PRODUÇÃO DE PEIXES EM TANQUES-REDE. Apresentação de Caso Cultivo de Tilápias em Paulo Afonso - BA

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Ana Vitória Pinho Peixoto
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1 PRODUÇÃO DE PEIXES EM TANQUES-REDE Apresentação de Caso Cultivo de Tilápias em Paulo Afonso - BA

2 Demanda do Governo do Estado Elaborar um PROGRAMA com oobjetivodeotimizar o uso dos recursos hídricos existentes no semi-árido.

3 Área dos reservatórios Complexo de Barragens de Paulo Afonso Itaparica Moxotó P.A. IV Xingó Barragem de Pedras Barragem de Pedra do Cavalo Barragem de Sobradinho ha ha ha ha ha ha ha

Barragem de Pedra do Cavalo Barragem de Sobradinho 82.

4 Moxotó Xingó P.A IV Sobradinho

5 O Programa de Desenvolvimento de Grandes Barragens Composto por projetos de várias atividades de forma a criar uma cadeia produtiva da piscicultura na região. Todos geridos por associações de pequenos produtores rurais

criar uma cadeia produtiva da piscicultura na região.

6 Trabalhos Realizados Formação de associações. Ministrados cursos de curta duração. Realização de Experimentos com tanques-redes.

7 Resultados em Paulo Afonso Alevinos. Dentre os projetos implantados, foi o que apresentou respostas mais rápidas e positivas, em virtude principalmente das parcerias realizadas e da substituição da tilápia vermelha (Oreochromis spp) e tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) pela linhagem de nilótica Chitralada, que, além de possuir uma melhor performance, tanto no potencial reprodutivo quanto no de engorda, tem maior aceitação no mercado regional.

principalmente das parcerias realizadas e da substituição da tilápia vermelha (Oreochromis spp) e tilápia

8 Fábrica de ração Resultados em Paulo Afonso No início dos cultivos a fábrica de ração viabilizou a atividade e se viabilizou, apresentando lucros. Entretanto, com o incremento da produção, a região começou a se tornar atrativa para as empresas fabricantes de ração, que começaram a ofertar seus produtos com preço semelhante ao da ração local e com melhor qualidade. A fábrica administrada pelos produtores, devido ao seu reduzido tamanho, não permitia a aquisição e estocagem de grandes quantidades de matéria - prima, o que onerava os custos do produto final, diminuindo a sua competitividade e obrigando-a a cerrar suas portas.

com preço semelhante ao da ração local e com melhor qualidade.

9 Projetos Produtivos Resultados em Paulo Afonso Até a implantação dos cultivos de tilápias em tanques-rede no Complexo de Barragens de Paulo Afonso, os sistemas de cultivo mais utilizados no país e, por conseqüência, na Bahia, eram os sistemas semi-intensivo e intensivo realizados em pequenas barragens e em viveiros escavados. Em Paulo Afonso, as condições ambientais e os resultados produtivos se apresentaram tão favoráveis para o manejo em tanques-rede que esta modalidade foi mais facilmente assimilado pelos produtores do que o manejo em viveiros. Após várias tentativas, os cultivos de tilápias em viveiros foram totalmente substituídos pelos tanques-rede. Atualmente, parte destes viveiros está sendo utilizada para a produção do camarão marinho em água doce, com excelentes resultados.

Em Paulo Afonso, as condições ambientais e os resultados produtivos se apresentaram tão favoráveis para o manejo em tanques-rede que esta modalidade foi mais facilmente assimilado pelos produtores

10 Resultados em Paulo Afonso Projetos Produtivos Os bons resultados obtidos na produção de peixe em tanques-rede foram conseqüência da seleção da espécie, do aprimoramento das estruturas de cultivo, das técnicas de manejo e da profissionalização dos produtores que permitiu elevar a produtividade média de 60 Kg/m 3 para 150 Kg/m 3, em 2 ciclos anuais de produção, abatendo tilápias com peso entre 600 e gramas. Hoje, Paulo Afonso é referência na atividade.

profissionalização dos produtores que permitiu elevar a produtividade média de 60 Kg/m 3 para 150 Kg/m 3, em 2

11 Resultados em Paulo Afonso Projetos Produtivos Produzidas toneladas de tilápia em 2005 Produtividade média Kg/m 3 /ciclo Peso de comercialização 600 a 1000 gramas Média de 2 ciclos de cultivo/ano Atualmente 126 pequenos e médios produtores rurais associados a COOMAPA cultivam peixes em tanque-rede nos reservatórios de Xingó e Moxotó.

comercialização 600 a 1000 gramas Média de 2 ciclos de cultivo/ano Atualmente 126

12 Projetos Produtivos Resultados em Paulo Afonso Com a qualidade do seu peixe, o produtor vem conquistando o mercado internacional, com a comercialização da tilápia para empresas exportadoras, e o mercado nacional principalmente, para os estados de Alagoas, Sergipe, Ceará e Pernambuco.

comercialização da tilápia para empresas exportadoras, e o mercado

13 Resultados em Paulo Afonso Unidade de Beneficiamento A Unidade de Beneficiamento foi instalada na área dos viveiros e tinha como meta ser uma alternativa de renda para as associações envolvidas no processo produtivo, tendo em vista que os eviscerados, filés e outros cortes são agregadores de receita ao peixe cultivado, além de facilitar a sua colocação no mercado. A estrutura não é utilizada pelos produtores de tanque-rede, pois a distância é um elemento complicador. Uma nova Unidade, próxima aos cultivos de tanques-rede está sendo implantada com capacidade de 2 toneladas por dia (SIF), e será gerida pela cooperativa dos produtores de Paulo Afonso (COOMAPA).

facilitar a sua colocação no mercado. A estrutura não é utilizada pelos produtores de tanque-rede, pois a distância é um elemento complicador.

14 Resultados em Paulo Afonso Formação da mão-de de-obra Piscicultura tornou-se disciplina obrigatória nas escolas públicas do município de Paulo Afonso. Foi implantado o curso de Engenharia de Pesca, integrando a pesquisa à cadeia produtiva e formando mão-de-obra especializada. Está em implantação o Centro de Desenvolvimento e Difusão de Tecnologia em Aqüicultura CDTA

Foi implantado o curso de Engenharia de Pesca, integrando a pesquisa à cadeia produtiva e

15 Resultados em Paulo Afonso Investimentos Privados Principalmente do grupo MPE/AAT, com ênfase na área de produção de peixes em raceways, fábrica de ração, unidade de processamento e produção de alevinos. Recentemente a NETUNO adquiriu a Unidade de Processamento da MPE.

raceways, fábrica de ração, unidade de processamento e produção de

16 Resultados em Paulo Afonso Administrando as perdas Os produtores estão motivados, gerenciam e comercializam eles próprios a sua produção. Reativaram a Cooperativa, estabeleceram um mercado estimado em 1,5 mil tonelada anual e estão em busca de outros mercados capazes de absorver a produção de novos projetos.

Reativaram a Cooperativa, estabeleceram um mercado estimado em 1,5 mil

17 Constatação Desafio: trabalhar com público com uma cultura assistencialista e transformá-lo em empresário. Projetos assistencialistas são ainda necessários mas implantados de forma isolada não fomentam a atividade nem consolidam um pólo. No máximo chamam a atenção para as potencialidades atraindo investidores.

Projetos assistencialistas são ainda necessários mas implantados de forma

18 Constatação A capacidade técnica e gerencial A visão do negócio O profissionalismo O comprometimento dos produtores e do poder público com a atividade. São fundamentais e devem fazer parte da estratégia de qualquer Programa

produtores e do poder público com a atividade.

19 Evolução da Metodologia de Capacitação O MODELO IMPLANTADO EM PAULO AFONSO SOFREU MODIFICAÇÕES... ONTEM, FORAM MÓDULOS PRODUTIVOS COM RECURSOS DO BID PARA CAPACITAÇÃO HOJE, SÃO MÓDULOS DE CAPACITAÇÃO COM RECURSOS DO FUNDO DE COMBATE A POBREZA PARA AVALIAR AS REAIS POTENCIALIDADES DOS PEQUENOS PRODUTORES

.. ONTEM, FORAM MÓDULOS PRODUTIVOS COM RECURSOS DO BID PARA CAPACITAÇÃO

20 Evolução da Metodologia de Capacitação O MODELO IMPLANTADO EM PAULO AFONSO SOFREU MODIFICAÇÕES... Neste modelo o público alvo tem oportunidade de aprender fazendo, com assistência técnica contínua e sendo remunerado dentro da sua produção. Os módulos de capacitação também são uma oportunidade para que os produtores vivam e trabalhem em coletividade

.. Neste modelo o público alvo tem oportunidade de aprender fazendo, com assistência

21 Evolução da Metodologia de Capacitação O MODELO IMPLANTADO EM PAULO AFONSO SOFREU MODIFICAÇÕES... Módulos de capacitação com 10 tanques-rede de engorda e 2 tanques-rede de pré-engorda para treinamento de 5 famílias durante dois ciclos de produção. Este tamanho dentro de módulos produtivos é para um produtor. Capacitação em serviço Oficinas de gestão da produção e de custos

22 Capacitação no Reservatório de Sobradinho Sobradinho Casa Nova Sento Sé Sento-Sé

23 Capacitação no Estuário

24 Metodologia As famílias que durante o período de capacitação apresentam desinteresse ou mesmo inadequação são automaticamente substituídas por outros grupamentos familiares. Os equipamentos são entregues a grupos formais (colônias, associações, cooperativas) e, somente produtores vinculados a estes grupos, podem participar dos módulos de capacitação.

25 Vantagens da Metodologia Remuneração dos produtores mantendo os níveis de motivação. Seleção dos produtores com perfil para a atividade. Redução do risco das instituições financeiras. Adequada às populações com baixa escolaridade.

26 Capacitação

27 Capacitação

28 Constatação Desafio: dar continuidade a implantação dos projetos já que as licenças ambientais não estavam sendo liberadas para os projetos produtivos inviabilizando os financiamentos bancários. A impossibilidade de acesso ao crédito para instalação do seu próprio módulo de cultivo é o principal fator de desistência das famílias em capacitação.

29 Administrar bem um negócio é administrar o seu futuro; e administrar o seu futuro é administrar informações.

30 OBRIGADA Silvia Dell Orto Telefone: (71)

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