Fruticultura. A Cultura do Abacaxi. Nome Cultura do Abacaxi Produto Informação Tecnológica Data Setembro Preço - Linha Fruticultura Resenha

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1 1 7 10/16/aaaa 11:31 Fruticultura A Cultura do Abacaxi Nome Cultura do Abacaxi Produto Informação Tecnológica Data Setembro Preço - Linha Fruticultura Resenha Informações resumidas sobre a Cultura do Abacaxi Autor(es) José Roberto da Silva Waldir Vicente dos Santos Fruticultura A Cultura do Abacaxi Menu Clima Cultivares Recomendada Escolha do Local Análise do Solo Preparo e Conservação do Solo Calagem Obtenção e preparo das mudas Mudas tipo Plantula Plantio e espaçamento Adubação Controle das ervas daninhas Combate às principais pragas e doenças Indução artificial da floração Irrigação Colheita Rendimento Comercialização

2 2 7 10/16/aaaa 11: Clima O abacaxizeiro é uma fruta clima tropical. Não tolera geada e é relativamente resistente à seca. Precisa dias ensolarados para se senvolver, mas o excesso sol po causar queimaduras nos frutos. 2 - Cultivares Recomendada As cultivares mais recomendadas são Smooth Cayenne ( Havaiano) e abacaxi Pérola ( Pernambuco) ou Jupi Escolha do Local O abacaxizeiro, apesar produzir tanto em solo arenoso como argiloso, produz bem em solos textura media, pouco ácidos, profundos e bem drenados. Devem-se preferir os terrenos pouco inclinados, que apresentam ate 5% clive Análise do Solo Depois escolher o terreno, vem-se retirar amostras do solo e enviá-ias ao laboratório para serem analisadas ( analise química e física ). Isso ve ser feito 4 meses antes do plantio para receber, em tempo, as recomendações para calagem e adubação..

3 3 7 10/16/aaaa 11: Preparo e Conservação do Solo O preparo do solo ve ser feito por meio aração, em torno 30 centímetros profundida; storroamento e nivelamento do terreno e catação raízes, sempre que for necessária. Em terrenos com riscos erosão, as praticas conservação do solo são indispensáveis. 6 - Calagem Recomenda-se o uso calcário para correção da aciz do solo, sempre que a analise solo indicar aciz elevada. 0 abacaxizeiro tolera maior aciz, mas ve ser cultivado em solo com ph entre 5,0 e 6,0 e com saturação bases (V) entre 50 e 60%. A calagem ve ser realizada 60 dias antes do plantio, pelo menos. É recomendarei usar o calcário dolomitico para, inclusive, fornecimento cálcio e magnésio essenciais à planta. 7 - Obtenção e preparo das mudas As mudas normalmente utilizadas no plantio são as do tipo filhote ou rebentão. Casualmente, porão ser usadas as mudas do tipo coroa. Seja qual for o seu tipo, as mudas vem ser retiradas lavouras Iivres pragas, doenças ou ervas daninhas. Para retirada das mudas, veria ser escolhidas as plantas mais vigorosas e que produziram frutos sadios. Essas plantas verão ser intificadas na lavouras pouco antes da colheita dos frutos. Na época da colheita, retiram-se das plantas escolhidas apenas os frutos. Os filhotes não vem ser colhidos nessa época. Deveria permanecer nas plantas ate atingirem o tamanho aquado. Esse período crescimento da muda é chamado CEVA. 0 tamanho recomendado para retirada das mudas é 25 a 50 centímetros comprimento, e o peso, entre 150 a 500 gramas. Depois colhidas, as mudas vem ser curadas. A cura é feita ixando-se as mudas tomarem sol durante 7 a 15 dias. Para serem curadas, as mudas poriam ficar sobre as próprias plantas on foram retiradas ou espalhadas em camadas finas, com a base voltada para cima. Depois curadas, as mudas veria ser selecionadas. Selecionam-se as mudas scartando todas aquelas que apresentaram podridão, exsuda9ia do goma (resinas), furos au galarias a com a car o cia rosetas foliar (ohio-ciamuda) danificado ou quebrado. Em seguida, as mudas verão ser classificadas, par peso ou par tamanho, em pequenas, médias a grans a serem plantadas em talh6es diferentes. Para reduzirarn-se a infestagia pragas a aparecimento doen9as, A recomendável fazer o tratamento das

4 4 7 10/16/aaaa 11:31 mudas. Isso A feito mergulhando as mudas, durante 3 a 5 minutos, numa calda preparada com inseticida e fungicida a base Ethion e Senomyl ou similares registrados para as culturas. 8 - Mudas tipo Plantula Plântula abacaxi é a mudas enraizada que se consegue com a plantio pedaços do talo (caule) do abacaxizeiro. A produção sse tipo muda é trabalhosa e mora mais seis meses. Por isso, a plântula é uma muda bem mais com. No entanto, seu uso é vantajoso. 0 processo produção permite a obtenção mudas com alto grau sanida, praticamente isentas doenças (furasse) e pragas como a cochonilha. Com mudas sadias, a perda plantas na lavoura é mínima, a produção é muito maior. 9 - Plantio e espaçamento O plantio ve ser feito em sulcos, fendas (sulcos abertos com as hastes do subsolador) ou em covas, preferência em linha dupla. Recomendam-se os espaçamentos 1,00 x 0,50 x 0,40 m ( Smooth Cayenne) e 1,10 x 0,40 x 0,40 m (Pérola), com nsida plantas por hectare. espaçamentos mais ansados (1,0 x 0,40 x 0,30 m ) com por hectare) poria ser também utilizados, princi-palmente se a lavoura for irrigada. A melhor época plantio é durante o período das águas, pondo estenr-se durante o ano todo Adubação Na ausência resultados anilise do solo, recomendam-se: adubação plantio: 10 a 15 gramas superfosfato simples ou YOORIN, por cova; adubação cobertura: fazer 3 a 4 adubações durante o período senvolvimento vegetativo das plantas, com intervalos 2 a 3 meses uma da outra, iniciando entre 30 a 60 dias após o plantio. Recomendação adubação cobertura Terras Fracas Terras Médias Terras Férteis

5 5 7 10/16/aaaa 11:31 Orm Adubação Sulfato Amônio Cloreto Potássio Sulfato Amônio Cloreto Potássio Sulfato Amônio Cloreto Potássio 1 9,0 3,0 9,0 3,0 7,5 2,5 2 15,0 7,5 16,0 8,0 5,0 3 15,0 7,5 20,0 10,0 22,5 7,5 4 20,0 10,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Total 59,0 28,0 45,0 21,0 45,0 15,0 Observação: Adubação em gramas/planta. Nota: Na falta dos fertilizantes com elementos simples, pom ser substituídos par adubos formulados ( ou ) Controle das ervas daninhas Recomenda-se o controle químico associado às capinas manuais e ou mecânicas. Para as áreas bastante infestadas ervas daninhas, porão ser aplicados produtos à base Bromacil + Diuron ou similares em pré ou pós-emergencia. Para áreas menos infestadas, aplicar em pré-emergencia ou pós-inicial produtos à base Diuron ou similares. Obs.: Para utilização em área total, principalmente no caso do Bromacii + Diuron, aplicar o herbicida imediatamente após o plantio. 0 enraizamento das mudas e da indução floral, ve-se usar jato dirigido. Não utilizar herbicida durante a diferenciação floral 12 - Combate às principais pragas e doenças Cochonilha: pulverizações nas plantas em senvolvimento com inseticidas Parathion metilico, Ethion, Diazinon ou similares, registrados para a cultura. Broca-do-fruto: pulverizações ou tratamento dos frutos em formação, com inseticidas à base Carbaril, Triclorfon, Ethion, Parathion Metilico, Bacillus Thuringiensis, Piretrois, registrados para a cultura. Fusariose nos frutos: Pulverizações preventivas no período florescimento com fungicidas à base Benomyl ou similares, registrados para a cultura. Para economia mão--obra, por-se-a associar o controle da fusariose ao da broca-do-fruto.

6 6 7 10/16/aaaa 11: Indução artificial da floração É uma pratica recomendada para antecipar e uniformizar a frutificação. E realizada entre 10 e 13 meses após o plantio. Em áreas irrigadas, po-se conseguir indução ate 7 meses após o plantio. Os produtos recomendados são à base Ethefhon, na dosagem 24 a 48g do ingrediente ativo para 100 litros água, aplicando 30 a 40 mililitros da calda, por planta, no centro da roseta foliar, com adição uréia a 2%. Carbureto cálcio: 1 a 2 gramas por planta, s que tenha água no centro da roseta foliar. Esses produtos vem ser aplicados preferencia pela manha ou à noite. Em dias nublados, pom ser aplicados durante o dia todo. Obs.: Usar sempre produtos registrados no Ministério da Agricultura e cadastrados para cultura em Minas Gerais, seguindo rigorosamente as orientações do fabricante quanto ás dosagens, ao manuseio e à carência, observando o receituário agronômico Irrigação A irrigação, aiém melhorar a produtivida e qualida do abacaxi, proporciona maior rapiz no senvolvimento das plantas, pondo reduzir o ciclo da cultura, bem como evitar perdas com estiagens prolongadas. O abacaxizeiro normalmente necessita uma lamina d água em torno 120 mililitros mensais. Recomenda-se um turno rega semanal ou no máximo 15 em 15 dias. Após o plantio, ve-se iniciar a irrigação com quantida menor água, aumentando gradativamente durante a fase senvolvimento vegetativo ate as vésperas (7 a 10 dias) da colheita Colheita O abacaxi é colhido geralmente entre 5 e 7 meses após a inclusão do fruto, variando a época colheita 15 a 24 meses após o plantio. O ponto ial colheita pen do mercado para o qual o fruto é stinado. Colhe-se fruto com casca coloração ver, parcialmente ver e amarelo e totalmente amarelo Rendimento Com as recomendações mencionadas calcula-se que o aproveitamento dos frutos atinja 80% do numero mudas plantadas.

7 7 7 10/16/aaaa 11: Comercialização 0 abacaxi é stinado ao mercado interno e à exportação. Os frutos médios e maiores são stinados ás industrias conservas, ao consumo "in natura" e á exportação, obtendo melhores preços mercado. Os frutos pequenos (em torno 1 kg) são stinados á industria suco e vendidos a preços mais baixos. Para exportação, são vendidos em caixas com 8 a 14 unidas. Para industria, em quilo e, para consumo "in natura", por unidas e raramente em quilo. Quanto maior o fruto, melhor preço obtido por quilo ou unida. O período boa oferta na CEASA - MG é outubro a zembro, enquanto a ausência ou escassez oferta ocorre fevereiro a junho. FALE COM 0 TÉCNICO DA EMATER-MG