ARTIGO TÉCNICO Minerthal Pró-águas Suplementação protéica energética no período das águas

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1 ARTIGO TÉCNICO Minerthal Pró-águas Suplementação protéica energética no período das águas A bovinocultura de corte brasileira tem sua produção concentrada em sistemas de pastejo e, portanto, dependente das variações climáticas e ambientais que determinarão a produção de forragem. Pastagens, geralmente, não contêm todos os nutrientes essenciais na proporção adequada de forma a atender às exigências dos animais em pastejo; portanto, o suplemento deve ser considerado como complemento da dieta para suprir os nutrientes deficientes na forragem disponível. A necessidade de fornecer suplemento mineral proteico e energético aos bovinos em pastagens e as quantidades a serem fornecidas dependem das metas a serem atingidas de acordo com o planejamento de ganho de peso proposto na propriedade. Essa suplementação depende da qualidade e da disponibilidade de matéria seca do pasto. Mesmo na estação chuvosa, quando, aparentemente, as pastagens podem atender às demandas nutricionais dos animais, a suplementação de proteína e energia é benéfica. Dentre os procedimentos utilizados para a avaliação econômica da atividade agropecuária, o custo de produção é um dos principais critérios, e pode ser definido pela soma dos valores de todos os recursos que são utilizados no processo produtivo de uma atividade. O uso de suplementos alimentares no sistema de produção de bovinos ocasiona maior desembolso de capital no início do trabalho. Outros fatores também podem estar relacionados, como o recurso financeiro disponível, as características dos animais (idade, raça e estádio fisiológico), infraestrutura de cochos e de bebedouros e a mão de obra. Para que essa técnica seja difundida é necessário que seja economicamente viável. O ganho em peso do animal tem de pagar o investimento com a suplementação e os outros custos de produção. Além disso, deve ser levado em consideração que o animal que recebeu suplemento poderá sair mais rápido da pastagem, reduzindo o custo de permanência e permitindo a entrada de nova categoria animal, com aumento de giro de capital.

2 Benefícios: Minerthal Pró-Águas - Acelera o ganho de peso, antecipando a idade de abate; - Permite aos animais expressarem todo seu potencial genético; - Estratégia suplementação para períodos de melhor remuneração; - Suplementação estratégica para abate dos animais no final do período chuvoso, sendo possível reduzir a taxa de lotação para o período da seca e possibilidade de entrada de novas categorias animais; - Maior eficiência no aproveitamento dos nutrientes da pastagem (Efeito Aditivo e em alguns casos Efeito Sinérgico); - Melhor custo/benefício da atualidade no acabamento de animais a pasto; - Melhora no rendimento de carcaça e na cobertura de gordura; - Ideal para acelerar o ganho em peso de fêmeas de descarte; - Praticidade de fornecimento. Efeitos da suplementação proteica nas águas EFEITO SUBSTITUTIVO A suplementação protéica e energética pode não afetar positivamente ou até reduzir o consumo da forragem. Dependendo da quantidade de suplemento consumido e fórmula utilizada (fontes de amido), ela pode diminuir o ph e criar uma competição entre as bactérias ruminais, diminuindo a ação das responsáveis pela degradação das fibras, reduzindo a digestibilidade e, consequentemente, a ingestão da forragem e desempenho animal. Geralmente, quanto maior o consumo do suplemento, menor o

3 consumo de forragem. Quando a disponibilidade de forragem é limitada, a suplementação proteica energética obviamente resultará em resposta animal, porém na maioria dos casos pode ser antieconômica. Em pastagem com alta disponibilidade de matéria seca com níveis elevados de proteína bruta e nutriente digestível total é onde ocorrem os maiores inconvenientes com efeito substitutivos. Exemplo do efeito substitutivo: Animal (Peso inicial = 350 kg e Peso final = 470 kg) = 410 kg de peso corporal Consumo de Matéria seca (%) = 2,000 % Peso vivo Consumo de Matéria seca (kg/dia) = 8,200 kg/ms/dia Consumo de MINERTHAL PRÓ-ÁGUAS = 2,000 kg/animal/dia Consumo de Matéria seca Total (kg/ms/dia) = 8,200 kg/dia, ou seja 6,200 kg/ms/dia de forragem + 2,000 kg/ms/dia via MINERTHAL PRÓ-ÁGUAS EFEITO ADITIVO A condição para a adoção da suplementação dentro dos sistemas de produção de carne é que a mesma atenda uma relação custo/benefício favorável. O princípio básico para o seu uso com sucesso visa manter o consumo da pastagem, e através da suplementação adicional maximizar o ganho de peso, reduzindo a idade ao abate e o tempo de permanência desse animal na propriedade. Em pastagem com alta disponibilidade de matéria seca, porém com tendência a decréscimo nos níveis de proteína bruta e nutriente digestível total (exemplo, pastagem após o florescimento), caracterizam as condições ideais para obtenção do efeito aditivo. Exemplo do efeito aditivo: Animal (Peso inicial = 350 kg e Peso final = 470 kg) = 410 kg de peso corporal Consumo de Matéria seca (%) = 2,000 % Peso vivo Consumo de Matéria seca (kg/dia) = 8,200 kg/ms/dia Consumo de MINERTHAL PRÓ-ÁGUAS = 2,000 kg/animal/dia Consumo de Matéria seca Total (kg/ms/dia) = 10,200 kg/dia, ou seja 8,200 kg/ms/dia de forragem + 2,000 kg/ms/dia via MINERTHAL PRÓ-ÁGUAS EFEITO SINÉRGICO Uma estratégia de suplementação adequada é aquela que objetiva maximizar a produção de carne. Isso pode ocorrer através do fornecimento de nutrientes que permitirão ao animal melhorar a produção de proteína microbiana, e consequentemente aumentar a população de microorganismos e a digestibilidade da forragem, resultando no aumento da ingestão total de matéria seca, potencializando o ganho em peso dos animais. Neste caso, a ação do suplemento em nível ruminal estimula a ingestão da matéria seca, aumentando o consumo de pasto. Exemplo do efeito sinérgico: Animal (Peso inicial = 350 kg e Peso final = 470 kg) = 410 kg de peso corporal Consumo de Matéria seca (%) = 2,200 % Peso vivo (EFEITO SINÉRGICO) Consumo de Matéria seca (kg/dia) = 9,020 kg/ms/dia

4 Consumo de MINERTHAL PRÓ-ÁGUAS = 2,000 kg/animal/dia Consumo de Matéria seca Total (kg/ms/dia) = 11,020 kg/dia, ou seja 9,020 kg/ms/dia de forragem + 2,000 kg/ms/dia via MINERTHAL PRÓ-ÁGUAS ESTIMATIVAS DE GANHO EM PESO ADICIONAIS AO POTENCIAL DO PASTO Tabela 1. SUPLEMENTOS MINERTHAL e estimativas de ganho em peso de animais com 250 kg de peso corporal, adicionais ao potencial de ganho do pasto. ANIMAL DE 250 KG DE PESO CORPORAL SUBSTITUTIVO ADITIVO SINÉRGICO MINERTHAL PROTEICO ÁGUAS 20g 71g 83g NUTRITHAL 60g 152g 177g MINERTHAL PRÓ-ENGORDA 126g 281g 326g MINERTHAL PRÓ-ÁGUAS 236g 500g 580g Fonte: Dados calculados com base em exigências do NRC, 1996 Tabela 2. SUPLEMENTOS MINERTHAL e estimativas de ganho em peso de animais com 350 kg de peso corporal, adicionais ao potencial de ganho do pasto. ANIMAL DE 350 KG DE PESO CORPORAL SUBSTITUTIVO ADITIVO SINÉRGICO MINERTHAL PROTEICO ÁGUAS 22g 79g 92g NUTRITHAL 66g 169g 196g MINERTHAL PRÓ-ENGORDA 140g 313g 363g MINERTHAL PRÓ-ÁGUAS 262g 555g 643g Fonte: Dados calculados com base em exigências do NRC, 1996 Tabela 3. SUPLEMENTOS MINERTHAL e estimativas de ganho em peso de animais com 450 kg de peso corporal, adicionais ao potencial de ganho do pasto. ANIMAL DE 450 KG DE PESO CORPORAL SUBSTITUTIVO ADITIVO SINÉRGICO MINERTHAL PROTEICO ÁGUAS 24g 84g 98g NUTRITHAL 71g 180g 209g MINERTHAL PRÓ-ENGORDA 149g 333g 387g MINERTHAL PRÓ-ÁGUAS 279g 590g 685g Fonte: Dados calculados com base em exigências do NRC, NÍVEIS DE GARANTIA POR KILOGRAMA DE PRODUTO Nutrientes Valores Unidade Cálcio 10,00 g Cobalto 2,00 mg

5 Cobre 36,00 mg Enxofre 1,60 g Flúor (máx.) 20,00 mg Fósforo 2,00 g Iodo 1,90 mg Magnésio 0,09 g Manganês 33,00 mg Monensina Sódica 50,00 mg Selênio 0,44 mg Sódio 7,40 g Zinco 130,00 mg NDT 69,00 % Proteína Bruta (mín.) 20,00 % NNP-Equiv Prot (máx.) 4,50 % CARACTERÍSTICAS DA COMPOSIÇÃO BÁSICA DO PRODUTO Ingrediente Características Função Farelo de algodão Fonte de proteína de origem vegetal. Proteína Não Degradável no Rúmen (Proteína By Pass) Ureia (1,6%) Fonte de Nitrogênio Não Protéico Proteína Degradável no Rúmen (PDR) (Subproduto de origem vegetal) Fonte de energia rica em gordura e fonte de proteína Energia e Proteína Polpa Cítrica e Casca de Soja vegetal Fonte de proteína de origem vegetal e energia (pectina), com elevada biodisponibilidade. Baixo teor de amido na formulação. Suplementação Proteico, Energética e Mineral Premix Mineral Pré-mistura de macro e micro Suplementação Mineral elementos Monensina Sódica Ionóforo Promotor de crescimento e eficiência alimentar. % da proteína proveniente da uréia (NNP equiv. Protéico) máx. 4,5 % 22,5 % da proteína vem da uréia, indicando ser um produto com elevada concentração de proteína % da proteína proveniente dos farelos. verdadeira 15,5 % 77,5 % da proteína proveniente dos farelos vegetais. INDICAÇÕES DE USO - Bovinos de corte em regime de pastagem em fase de engorda e terminação.

6 MODO DE USAR - 0,5% do peso vivo (400 a 500 g para cada 100 kg de peso corporal); - Fornecimento diário, pois o produto não possui limitador de consumo; - Manter sempre o mesmo horário para o fornecimento, preferencialmente nas horas mais quentes do dia (10:00 e 15:00 hs); - Disponibilizar maior área de cocho por animal (30 cm/animal.). VIABILIDADE ECONÔMICA DA SUPLEMENTAÇÃO COM MINERTHAL PRÓ-ÁGUAS (SIMULAÇÃO) - Número de animais: 100 animais - Padrão Racial: Nelore e anelorado - Idade: 24 a 30 meses - Peso médio: 350 kg - Peso médio final: 470 kg - Demais informações estão descritas na tabela abaixo: Número de animais Minerthal Pró-Águas 100 Suplemento Mineral Peso de Inicial (kg) Peso de Saída (kg) Valor do Animal (R$/garrote) R$ 850,00 R$ 850,00 Valor de Saída R$ 68,00 R$ 68,00 Ganho de Peso (g/dia) 1172,0 300,0 Dias de Suplementação Meses de Suplementação 3,4 13,3 Consumo do Suplemento (g/dia) 2050,0 80,0 Valor do Suplemento (R$/saco) R$ 23,00 R$ 27,50 Rendimento de Carcaça (%) 53% 51% Valor de Saída (R$) R$ ,33 R$ ,00 Gasto com Suplementação (R$) R$ ,15 R$ 2.933,33 Preço de oportunidade do pasto (R$/mês) R$ 12,00 R$ 12,00 Gasto com Pasto (R$/mês) R$ 4.095,56 R$ ,00 Gasto com vacinas, vermífugos, etc. R$ 0,00 R$ 800,00 Prezuízos com mortalidade (1% ao ano) R$ 24,08 R$ 94,07 Resultado (R$/período) R$ 7.713,54 R$ 3.836,60 Resultado (R$/mês) R$ 2.260,07 R$ 287,75

7 CONCLUSÕES Os animais com peso inicial de 350 kg em dezembro, se suplementados com MINERTHAL PRÓ-ÁGUAS, chegarão a um peso médio de 470 kg em meados de março com ganho estimado de 1172 g/animal/dia (média de 555 e 590 g do suplemento g/animal/dia do pasto). Isso foi calculado a partir das tabelas 3 e 4, considerando o efeito aditivo do suplemento, sendo o referencial a suplementação convencional, com 600 g de ganho no período das águas e manutenção no período da seca, sendo o ganho médio entre os períodos (águas e seca) de aproximadamente 300 g/animal/dia. Neste caso, o abate com o mesmo peso aconteceria somente em janeiro do próximo ano. A suplementação estratégica com MINERTHAL PRÓ-ÁGUAS propiciou um lucro mensal de R$ 2.260,07 para os 100 animais que receberam suplementação protéica energética. Muito interessante frente a um lucro mensal de R$ 287,75 para os animais suplementados com mineral. O investimento para se trabalhar com a suplementação proteica energética é praticamente o mesmo, pois mesmo que não se alugue o pasto, o proprietário deverá colocar na conta o preço de oportunidade que pode ser obtido na região caso queira alugar seus pastos. A rentabilidade do sistema de produção a pasto com suplementação estratégica poderá gerar uma rentabilidade de 0,68% ao mês, enquanto o sistema de suplementação convencional propiciaria uma rentabilidade de 0,02% ao mês. Através dessas informações é possível perceber que a pecuária brasileira de uma maneira geral tem uma rentabilidade razoável e para revertermos isso é necessário fazer cálculos semelhantes aos da tabela acima, com o objetivo de buscar o sistema com melhor viabilidade econômica. A escolha do suplemento utilizado, seja mineral, proteico ou energético, depende de prévia avaliação de viabilidade, dependendo do tipo de sistema de produção, tipo de forrageira e as características dos animais que serão suplementados, como idade, peso, sexo e categoria. Equipe técnica Minerthal