Instituto de Ciências da Vida Departamento de Nutrição Coordenação do Curso de Graduação em Nutrição

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1 RELATÓRIO DE RESULTADOS DA AUTOAVALIAÇÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO 2017/1 Este relatório objetiva publicizar os resultados da autoavaliação do Curso de Nutrição, realizada pelos discentes do curso em 2017/1 e os encaminhamentos propostos a partir destes resultados. MÉTODOS Público-alvo: Todos os 168 estudantes do Curso de Nutrição matriculados no semestre 2017/1. Período de coleta de dados: de 19 a 23 de julho de Forma de aplicação: Online, não obrigatória e anônima. Metodologia Nos anos de 2016 e 2017 realizou-se a autoavaliação do curso, pelos discentes regularmente matriculados. Utilizou-se um questionário semiestruturado, autoaplicável e aprovado pelo Colegiado do Curso de Nutrição, que abordou aspectos organizacionais (atuação do Diretório Acadêmico de Estudantes de Nutrição, representantes de turma, coordenador e secretaria e sítio do curso), didático-pedagógicos (Carga horária, adequação e suficiência das disciplinas; participação em projetos de pesquisa e extensão; e projeto pedagógico do curso) e de infraestrutura (estrutura física e condição de funcionamento dos laboratórios, biblioteca, sala de aula e espaço de convivência). A participação do discente foi não obrigatória, anônima e online, através do software Survey- Monkey. Os dados foram tabulados e analisados pela Coordenação do Curso e os resultados enviados ao Núcleo Docente Estruturante e à Comissão Setorial Própria de Avaliação (CSPA) do campus; e divulgados à comunidade acadêmica no sítio do curso. Resultados Participaram da avaliação do curso 90 estudantes (71% do total de matriculados) em 2016 e 93 estudantes em 2017/1 (55% do total de matriculados). Em 2016, o grau de satisfação na dimensão organizacional variou de 41% (Atuação do Diretório Acadêmico de Estudantes de Nutrição) a 71% (Site do Curso). No aspecto didático pedagógico, a satisfação dos estudantes variou de 34% para inserção do estudante na comunidade a 91% para a oportunidade de participar de atividades de extensão. Sobre a infraestrutura, a satisfação variou de 27% a 95% para a estrutura dos Laboratórios de Fisiologia e Histologia, respectivamente. Comparados os resultados da avaliação realizada em 2016 e 2017, verificou-se uma evolução positiva em 66% dos itens avaliados, destacando: acessibilidade e atuação do coordenador (81% e 79%); site do curso (85%); atuação da secretaria (83%); oportunidade do discente participar de projetos de pesquisa e de atividades de extensão(90%% e 91%); conservação e diversidade de obras na biblioteca(85% e 70%) e atendimento dos 1

2 servidores da biblioteca (89%). Uma redução da satisfação foi verificada em 20% dos itens avaliados, sendo todos estes relacionados à estrutura física e às condições de funcionamento de laboratórios. Em 2017/1, destacamos alguns Itens bem avaliados que ainda não tinham sido efetivados: locais e qualidade de estágios curriculares obrigatórios (85%); Normas de atividades complementares (82%); Orientação e desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso (82%) e Qualidade da formação em Nutrição pela UFJF/GV (92%), sendo este último, reflexo de todas as questões avaliadas e constituem o processo de formação. 1. Qual o seu grau de satisfação em relação a atuação e a forma que o Diretório Acadêmico de Estudantes de Nutrição (DAEN) representa aos interesses dos estudantes? Participantes: Qual o seu grau de satisfação em relação a atuação e a forma que os Representantes de Turma representam aos interesses das turmas que você faz parte? Participantes: 78. Gráfico 1: Avaliação da atuação do diretório acadêmico e dos representantes de turma em 2017/1 Atuação do DAEN 41% 54% Positiva Atuação dos representantes de turma 48% 62% Positiva 2

3 Reunião da Coordenação do Curso com os membros do Diretório Acadêmico de Estudantes de Nutrição, Atlética do Curso de Nutrição e Representantes de Turma para apresentação dos resultados, bem como, avaliação e discussão do relatório final da autoavaliação do Curso (Em andamento). Manutenção do cronograma de reuniões periódicas (2 vezes por semestre) entre a Coordenação e os estudantes (Em andamento). 3. Qual o seu grau de satisfação em relação à acessibilidade e disponibilidade do Coordenador? Participantes: Qual o seu grau de satisfação em relação a atuação e a forma que o Coordenador atende as demandas dos estudantes? Participantes: 76. Gráfico 2: Avaliação da acessibilidade e atuação do coordenador do curso em 2017/1 Acessibilidade e disponibilidade do Coordenador 64% 81% Positiva Atuação e forma que o Coordenador atende as demandas Positiva 65% 79% dos estudantes 3

4 : Estimular a realização de solicitações à Coordenação e Secretaria do Curso preferencialmente pelo SAU ou por e por encontros presenciais quando necessários (Em andamento). Divulgação dos horários de atendimento presencial pela Coordenação no sítio do curso (Realizado). Divulgar tutorial de utilização do SAU (Realizado). Realizar reuniões periódicas (2 vezes por semestre) com representantes de turma e do Diretório Acadêmico de Estudantes de Nutrição (Em andamento). 5. Qual o seu grau de satisfação em relação a estrutura e informações divulgadas no site do Curso de Nutrição da UFJF/GV? Participantes: Qual o seu grau de satisfação em relação ao atendimento e a forma que suas demandas foram atendidas pela secretaria? Participantes: 76. Gráfico 3: Avaliação do site do curso e atendimento da secretaria em 2017/1 Site do Curso de Nutrição da UFJF/GV 71% 85% Positiva Atendimento e forma que suas demandas foram atendidas Positiva 70% 83% pela secretaria 4

5 Divulgar os resultados da avaliação entre os secretários do Curso e os responsáveis pela manutenção do site (Concluído); Manutenção da divulgação das atividades do curso, incluindo, as realizadas pelo DAEN, Atlética e docentes (Em andamento); Estimular que os estudantes busquem o site do curso para realização de consultas, minimizando o envio de s de notificação de atividades (A realizar). Priorizar o envio das informações da Coordenação pelo sítio do curso, como calendários das Comissões, demandas, para criação de uma cultura de consulta ao sitio do curso (Em andamento). 7. A carga horária das disciplinas, em sua maioria é satisfatória? Participantes: As disciplinas que compõem o currículo de nutrição do seu curso são adequadas e suficientes para a formação do nutricionista? Participantes: 76. Gráfico 4: Avaliação da matriz curricular e disciplinas do curso em 2017/1 Carga horária das disciplinas 45% 53% Positiva Adequação e suficiência das disciplinas que compõem o Positiva 51% 67% currículo de nutrição para a formação do nutricionista 5

6 : 1) Divulgar de forma mais efetiva o Projeto Pedagógico ao longo do curso, especialmente, na disciplina Introdução à Nutrição (Em andamento). 2) Avaliar, periodicamente, todas as disciplinas que compõem a matriz curricular do curso e propor ações a partir dos resultados obtidos (Em andamento). O processo de avaliação das disciplinas, conforme previsto na Resolução nº 13/2015-CONSU, está sendo coordenado pela Diretoria de Avaliação Institucional e terá início após a conclusão do módulo de avaliação de atividades acadêmicas do SIGA. Nosso curso está participando do teste piloto para a implantação do processo de avaliação. 9. Você considera que como estudante da UFJF/GV tem a oportunidade de participar de projetos de pesquisa? Participantes: Você considera que como estudante da UFJF/GV tem a oportunidade de participar de atividades de extensão (projetos, eventos, ações educativas, monitoria, treinamento profissional)? Participantes: 79. Gráfico 5: Avaliação das oportunidades de participar de projetos de pesquisa e extensão em 2017/1 6

7 Oportunidade de participar de projetos de pesquisa 85% 90% Positiva Oportunidade de participar de atividades de extensão (projetos, eventos, ações educativas, monitoria, treinamento profissional) 91% 91% Positiva Solicitar a secretaria do departamento que encaminhe para publicação do site do setor de comunicação todos os editais do curso que estão abertos (Em andamento). Divulgação de todos os Editais de seleção para Projetos de Pesquisa, Extensão, Treinamento Profissional e Monitoria no sitio do curso (Realizado). 11. O PPC de Nutrição da UFJF/GV explicita que pretende formar nutricionistas com formação generalista, humana e crítica. Você entende que está sendo preparado para isso? Participantes: O PPC também explicita que o nutricionista formado na UFJF/GV será capacitado a atuar, visando à segurança alimentar e à atenção dietética, em todas as áreas do conhecimento. Você entende que está sendo preparado para isso? Participantes: O PPC tem como um dos seus fundamentos inserir o estudante, desde os primeiros períodos do curso, em ações abrangentes nas comunidades e cenários de campo. Você pensa que essa inserção acontece efetivamente no curso? Participantes: 79. 7

8 Gráfico 6: Avaliação de aspectos relacionados ao projeto pedagógico do curso em 2017/1 Formação generalista, humana e crítica 59% 72% Positiva Capacitado a atuar, visando à segurança alimentar e à Positiva 66% 73% atenção dietética, em todas as áreas do conhecimento. Estudante inserido dentro da comunidade 34% 48% Positiva Realizar reunião com todos os estudantes e docentes do curso visando elucidar aspectos relacionados ao Projeto Pedagógico e a dinâmica de funcionamento do Curso (A realizar). Divulgar de forma mais efetiva as inúmeras estratégias utilizadas pelo curso para a inserção do estudante na comunidade através de disciplinas (Introdução à Nutrição, Práticas Integradoras, Estágios), aulas práticas de disciplinas profissionalizantes, Projetos de Extensão e Pesquisa, entre outros (Em andamento) 14. Qual o seu grau de satisfação em relação à estrutura física dos laboratórios e espaços que você utilizou nos últimos doze meses? Lab. Anatomia - Participantes: 72. Lab. Bioquímica Participantes: 18. Lab. Fisiologia Participantes: 7. Lab. Microbiologia Participantes: 21. Lab. Parasitologia Participantes: 10. Lab. Histologia Participantes: 15. 8

9 Gráfico 7: Avaliação da estrutura física dos laboratórios e espaços, nos últimos doze meses (1) Estrutura física Laboratório de Anatomia 50% 68% Positiva Laboratório de Bioquímica 52% 83% Positiva Laboratório de Fisiologia 27% 29% Manutenção Laboratório de Microbiologia 83% 76% Negativa Laboratório de Parasitologia 56% 80% Positiva Laboratório de Histologia 95% 87% Negativa Encaminhar os resultados aos departamentos/setores responsáveis e interessados (Em andamento). 15. Qual o seu grau de satisfação em relação à estrutura física dos laboratórios e espaços que você utilizou nos últimos doze meses? Lab. Recursos Vegetais Participantes: 24. Lab. Análise de Alimentos Participantes: 12. Lab. Técnica Dietética Participantes: 14. Lab. Avaliação Nutricional Participantes: 23. Lab. Informática Participantes: 12. Restaurante Universitário Participantes: 78. Salas de Aula Participantes: 78. Espaços de Convivência Participantes: 72. 9

10 Gráfico 8: Avaliação da estrutura física dos laboratórios e espaços, nos últimos doze meses (2) Estrutura física Laboratório de Recursos Vegetais 76% 92% Positiva Laboratório de Análise de Alimentos 42% 17% Negativa Laboratório de Técnica Dietética 67% 71% Manutenção Laboratório de Avaliação Nutricional 52% 57% Manutenção Laboratório de Informática 52% 50% Manutenção Restaurante Universitário 60% 59% Manutenção Salas de Aula 53% 68% Positiva Espaços de Convivência 60% 68% Positiva Encaminhar os resultados aos departamentos/setores responsáveis e interessados (Em andamento). 16. Qual o seu grau de satisfação em relação às condições de funcionamento dos laboratórios e espaços que você utilizou nos últimos doze meses? Lab. Anatomia - Participantes: 37. Lab. Bioquímica Participantes: 19. Lab. Fisiologia Participantes: 7. Lab. Microbiologia Participantes: 21. Lab. Parasitologia Participantes: 11. Lab. Histologia Participantes: 15. Lab. Recursos Vegetais Participantes:

11 Gráfico 9: Avaliação das condições de funcionamento de laboratórios e espaços, nos últimos doze meses (1) Condições de funcionamento Laboratório de Anatomia 54% 57% Manutenção Laboratório de Bioquímica 67% 84% Positiva Laboratório de Fisiologia 38% 14% Negativa Laboratório de Microbiologia 67% 67% Manutenção Laboratório de Parasitologia 75% 64% Negativa Laboratório de Histologia 89% 80% Negativa Laboratório de Recursos Vegetais 79% 91% Positiva Encaminhar os resultados aos departamentos/setores responsáveis e interessados (Em andamento). 17. Qual o seu grau de satisfação em relação às condições de funcionamento dos laboratórios e espaços que você utilizou nos últimos doze meses? Lab. Análise de Alimentos Participantes: 83 Lab. Técnica Dietética Participantes: 14. Lab. Avaliação Nutricional Participantes: 23. Lab. Informática Participantes: 13. Restaurante Universitário Participantes: 77. Salas de Aula Participantes: 78. Espaços de Convivência Participantes:

12 Gráfico 10: Avaliação das condições de funcionamento de laboratórios e espaços, nos últimos doze meses (2) Condições de funcionamento Laboratório de Análise de Alimentos 25% 33% Positiva Laboratório de Técnica Dietética 66% 57% Negativa Laboratório de Avaliação Nutricional 83% 70% Negativa Laboratório de Informática 49% 62% Positiva Restaurante Universitário 60% 53% Negativa Salas de Aula 53% 65% Positiva Espaços de Convivência 46% 67% Positiva Encaminhar os resultados aos departamentos/setores responsáveis e interessados (Em andamento). 18. Qual a sua satisfação em relação à quantidade de obras (livros e periódicos) na biblioteca da UFJF/GV do Campus Univale? Participantes: Qual a sua satisfação em relação ao estado de conservação das obras na biblioteca da UFJF/GV do Campus Univale? Participantes: Qual a sua satisfação em relação à diversidade das obras na biblioteca da UFJF/GV do Campus Univale? Participantes:

13 21. Qual a sua satisfação em relação ao atendimento dos servidores da biblioteca na biblioteca da UFJF/GV do Campus Univale? Participantes: Qual a sua satisfação em relação ao espaço físico (ventilação, iluminação, mobiliário, equipamentos e dimensões) na biblioteca da UFJF/GV do Campus Univale? Participantes: 78. Gráfico 11: Avaliação de aspectos relacionados à Biblioteca, nos últimos doze meses Quantidade de obras (livros e periódicos) 30% 67% Positiva Estado de conservação das obras 82% 85% Positiva Diversidade das obras 37% 70% Positiva Atendimento dos servidores da biblioteca 82% 89% Positiva Espaço físico (ventilação, iluminação, mobiliário, equipamentos e dimensões) na biblioteca da UFJF/GV do Campus Univale 59% 65% Positiva Solicitar junto à Gerência de Graduação e outros órgãos competentes da UFJF a aquisição de obras previstas no Projeto Pedagógico do Curso e, ainda, não adquiridas (A realizar) Atualizar as bibliografias básicas e complementares das disciplinas, adequando às existentes e aos e-books disponíveis (A realizar). 13

14 23. Caso tenha utilizado setor de apoio estudantil (Psicólogo e pedagoga do Bloco D9), este setor atendeu suas necessidades e expectativas? Participantes: 9. Gráfico 12: Avaliação da eficiência do setor de apoio estudantil em 2017/1 Atendimento do setor de apoio estudantil 21% 44% Positiva Promover a divulgação permanente no site do curso, bem como, na recepção dos calouros das atividades realizadas pelo setor de apoio estudantil (Realizado). Encaminhar os resultados aos departamentos/setores responsáveis e interessados (Em andamento). Solicitar do Setor de Apoio Estudantil relatórios periódicos dos estudantes do curso atendidos e em atendimento (A realizar). 14

15 24. Qual a sua satisfação em relação à Locais e qualidade dos estágios curriculares obrigatórios? Participantes: Qual a sua satisfação em relação as normas de atividades complementares? Participantes: Qual a sua satisfação em relação à Orientação e desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso TCC? Participantes: Qual a sua satisfação em relação a eficiência e eficácia das disciplinas de Atividades Prática? Participantes: Qual a sua satisfação em relação a sua formação em nutrição pela UFJF/GV? Participantes: 73. Gráfico 13: Avaliação do curso de graduação em Nutrição em 2017/1 Locais e qualidade de estágios curriculares obrigatórios não avaliado 85% - Normas de atividades complementares não avaliado 82% - Orientação e desenvolvimento do Trabalho de Conclusão não avaliado - 82% de Curso TCC Eficiência e eficácia das disciplinas de Atividades Prática não avaliado 73% - Qualidade da formação em nutrição pela UFJF/GV não avaliado 92% - 15

16 Manter a integração ensino-serviço-comunidade satisfatória e buscar outras parcerias (Em andamento). Divulgar no sítio do curso as atividades discentes desenvolvidas nos locais dos estágios (A realizar). Divulgar no sitio do curso e manter atualizado as temáticas pesquisadas nos TCCs, de todos os semestres (A realizar). Discutir propostas para as disciplinas Atividades Práticas no NDE, para que sejam contextualizadas à realidade local e contemplem propostas práticas a serem desenvolvidas em cenários da atuação profissional (A realizar). Dar conhecimento às comunidades acadêmica e geral, dos resultados de avaliação externa do curso, como o ENADE (Realizado). Profa. Nizia Araújo Vieira Almeida Coordenadora do Curso de Nutrição UFJF-GV Prof. Leandro, de Morais Cardoso Vice-coordenador do Curso de Nutrição UFJF-GV Katrina Skolove da Silva - Discente do Curso de Nutrição UFJF-GV Treinamento Profissional 16

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