SANDWICHES Servidas em baguette ou pannini quente (G)

Transcrição

1 SOPAS Sopa do dia 4.50 Gazpacho Andaluz (V) (G) 5.25 Sopa fria de melão e meloa Mascarpone e hortelã Crocante de presunto 5.00 Creme de tomate fresco Natas e salsa (V) 5.25 Sopa Ttailandesa com frango e ervilhas tortas Coentros e malaguetas (G) (N) 5.50 ENTRADAS Abacate com camarão, molho de cocktail Carpaccio de polvo Lima, coentros, pimento amarelo e encarnado, micro ervas, wakame Carpaccio de novilho marinado com alho, azeite, coentros Raspas de queijo parmesão Queijo de cabra com cebola confitada, Laranja, morangos e misto de folhas verdes Amêndoas, passas e nozes Redução de molho de frutos vermelhos (N) (G) SANDWICHES Servidas em baguette ou pannini quente (G) Fiambre e queijo 8.70 Atum, cebola, tomate, maionese Frango grelhado, coentros, queijo cheddar, abacate Bacon, queijo brie, tomate Presunto, mozzarella fresca de búfala, manjericão, tomate, rúcula Prego grelhado, molho béarnaise SANDWICHES ESPECIAIS FOUR SEASONS (G) Club Tradicional Frango, fiambre, bacon, tomate, alface, ovo, maionese Club Vegetariana (V) Abacate, beringela, alface, cenoura, espinafre, pepino, tomate, ovo, maionese Club de atum Atum, alface, tomate, ovo, bacon, maionese Camarão em pão integral Camarão, alface, molho de cocktail Todas as sanduíches, baguettes e panninis são servidos com batata frita ou salada, salvo indicação em contrário.

2 WRAPS (G) Camarão, manga, malagueta, alface, molho de cocktail Atum, alface, abacate, tomate, maionese Vinagrete de atum Frango grelhado, bacon, coentros, espinafre bebé, abacate, alface, maionese Borrego, cenoura, aipo, maça verde, couve roxa, hortelã, maionese Molho de mirtilos Pato, alface, pepino, cebolete, chicória, cenoura, coentros, Molho de maionese e Hoisin HAMBURGERS (G) Vaca (180 grms) Simples 9.80 Tomate fatiado e alface Queijo Bacon e queijo Borrego (150 grms) Tomate, cebola roxa, pimento vermelho assado, queijo feta Iogurte de pepino e hortelã OMELETTES Simples 8.75 Queijo (V), ou cogumelos (V), ou tomate (V), ou fiambre 9.75 Mista Selecção de queijo, ou cogumelos, ou tomate, ou fiambre Todos os wraps, hamburgers e omeletes são servidos com batata frita ou salada, salvo indicação em contrário. VEGETARIANO E VEGAN Cannelloni de courgete Courgette, cogumelos shimeji, chalota, espinafre baby, aipo, cenoura, funcho, manjericão, rúcula queijo ricotta, mozarella e gouda, Molho de tomate com manjericão, pinhão e amêndoa (V) (N) Sem queijos (vegan) Torre de beringela Beringela, hummus, tofu, guacamole, azeite de coentros Penne com espinafres, queijo ricotta e frutos secos (V) (N) 12.20

3 SALADAS Salada de funcho Funcho, arandos, sumo de lima, rúcula, tomate cherry Vinaigrete de azeite, limão e pimento preta (Vegan) Com frango Com queijo halloumi (V) Quinoa Legumes assados, tomate cereja, queijo feta, coentros Vinagrete de lima, azeite, cravinho e mel (V) Sem queijo (Vegan) Com frango Com camarão Camarão e abacate Camarão, folhas verdes, abacate, bacon estaladiço Vinagrete de maionese e mostarda Tropical Camarão, melão, papaia, manga Molho de limão e hortelã Princesa Camarão, uvas, papaia, maçã, líchias, rebentos de soja, alface, cebolinho, endívias, rabanete, aipo, amêndoa Molho de lima, maionese, caril, soja e mel (N) Prato do mar Camarão, salmão fumado, gravlax, arenque marinado, tártaro de salmão fumado, salada de batata com caviar de salmão, salada alentejana Dois molhos: Mostarda de Dijon com endro, cocktail Camarão crocante camarão, misto de alfaces, manga, tomate cereja, pancetta estaladiça Vinagrete de chilli doce, gengibre e vinagre balsâmico (G) Niçoise Atum fresco, tomate, feijão-verde, batata, cebola roxa, ovo, azeitonas Vinagrete de coentros Salada do Chef Frango, queijo, fiambre, alface, Ovo cozido, tomate, pêssego, vinagrete Frango carilado Frango, maionese de caril, ananás, coco, sultanas, pinhões, banana (N) Tailandesa Frango, cogumelos, tomate seco ao sol, rabanetes, rebentos de soja, courgette, beringela, folhas verdes, cajú Vinagrete de chilli doce e coentros (N) Couscous com pato Couscous, pato, gengibre, hortelã, coentros, tomate seco ao sol, beringela, malagueta doce, iogurte Molho de harissa Borrego Borrego, batata rosti, lentilhas, arandos, tomate, misto de alfaces, iogurte de menta Sortido de frutas com iogurte (V) Salada mista ou salada Alentejana ou salada de tomate, cebola e oregão (V) 4.50

4 PRATOS PRINCIPAIS Filetes de pescada dourados Molho tártaro (G) Pastéis de salmão e camarão Salada de repolho, coentros, ovo cozido Maionese de chilli, lima e gengibre (G) Bitoque Asas de frango estaladiças Simples ou com molho de chilli ou de queijo azul Palitos de frango crocantes em panko Molho de caril (G) (N) Caril Indiano de borrego Arroz basmati, Poppadom e molhos (N) GRELHADOS Sardinhas (25 mins) Robalo, dourada, salmão ou corvina Molho de limão, salsa e manteiga (25 mins) Filete de robalo grelhado Frango Tikka Frango marinado em tandoori e iogurte Arroz de açafrão, pinhões e sultanas Poppadom e molhos (N Frango piri-piri (25 mins) Bife do acém, manteiga de tomilho e limão (225 grms) Costeletas de Borrego Todos os grelhados são servidos com batata frita ou salada, salvo indicação em contrário.

5 MASSAS (G) Lasanha de carne Carne moída, cenoura, cogumelos, tomate, Molho béchamel e queijo mozzarella Linguini com camarão Spaghetti Bolognese Spaghetti preto com tamboril, camarão, cogumelos, natas, tomate Penne com frango, bacon, natas, queijo gorgonzola Tagliatelle carbonara Four Seasons Temos disponível penne sem glúten PIZZAS (G) Marguerita (V) Tomate e queijo Pepperoni Tomate, queijo mozzarella, salame picante, fiambre, cogumelos Vegetariana (V) Espinafres, beringela, cogumelos, rúcula, cebola roxa, tomate cereja, queijo mozzarella Marinheira Camarão, atum, cebola, espinafres, alcaparras, tomate e mozzarella Adicione um ingrediente Cogumelos, fiambre, pepperoni, anchovas, pimento jalapeño, ananás 1.00 Atum 2.00 Camarões 3.00