Organizadores do Programa: Ezequiel R. do Valle e Urbano Gomes P. e Abreu

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Aline Castilho Carvalhal
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1 Produção Sustentável na Pecuária no Mato Grosso do Sul Visita de Campo GTPS Paralelo a 2014 GCSB do GRSB Campo Grande, de 28 de outubro a 01 de novembro de 2014 Organizadores do Programa: Ezequiel R. do Valle e Urbano Gomes P. e Abreu

Grande, de 28 de outubro a 01 de novembro de 2014

2 ABPO Associação Brasileira da Pecuária Orgânica Dia de Campo: 29 e 30 de outubro, 2014 Pousada Aguapé, Fazenda São José, Aquidauana/MS.

ABPO Associação Brasileira de Pecuária Orgânica. A conservação do Pantanal está diretamente relacionada em como está a produção da pecuária local.

Neste sistema, os animais são mantidos quase que exclusivamente em uma extensa pastagem nativa com solos arenosos, que permite o pastejo seletivo e o uso da água.

3 ABPO Associação Brasileira de Pecuária Orgânica. A conservação do Pantanal está diretamente relacionada em como está a produção da pecuária local. A criação do gado na região está se desenvolvendo em grandes fazendas com técnicas de gestão guiadas por um sistema de inundação. Neste sistema, os animais são mantidos quase que exclusivamente em uma extensa pastagem nativa com solos arenosos, que permite o pastejo seletivo e o uso da água. Na maioria das fazendas da região do Pantanal, a pecuária é uma atividade com um reduzido fornecimento de insumos externos e que maximiza a utilização dos recursos naturais. Para adicionar valor à sua produção, alguns fazendeiros optaram por certificar suas propriedades como orgânicas. A Associação Brasileira de Pecuária Orgânica (ABPO) foi criada em 2001 por fazendeiros da região do Pantanal que são reconhecidos pelo programa Pecuária Orgânica Certificada como um sistema social, econômico e ambientalmente promissor. A Embrapa Pantanal, em parceria com a WWF-Brasil e a ABPO, está desenvolvendo a validação e a transferência de projetos para a Pecuária Orgânica do Pantanal. As associações se concentram principalmente no incentivo à produção de gado de corte orgânico na região, por meio da geração e transferência de tecnologia de informação, o que resulta no aumento do número de fazendas orgânicas na região. A implementação da produção alternativa traz a real possibilidade de adicionar valor à carne do Pantanal por meio da melhoria da rentabilidade do mercado da pecuária, associada aos baixos impactos socioambientais, garantindo a preservação do ambiente, sua biodiversidade, a manutenção e a sustentabilidade da cultura e da família Pantaneira.

4 Proposta para o programa 28 de Outubro (Terça-feira) 12h44 - Voo TAM JJ Congonhas/SP para Campo Grande/MS Chegada em Campo Grande: 13h33 Translado para o Hotel Grand Park, Av. Afonso Pena, de Outubro (Quarta-feira) 07h30 Saída do Hotel Grand Park para Pousada Aguapé em Aquidauana/MS 11h00 -- Chegada na Pousada Aguapé, na Fazenda São Jose 12h00 Almoço Pantaneiro na Fazenda São José 14h00 Abertura do Evento 19h00 Churrasco com Carne Orgânica Pantaneira Pernoite Pousada Aguapé (detalhes no final desse documento) 30 de Outubro (Quinta-feira) 07h30 O Dia de Campo será dividido em duas estações. O primeiro vai cobrir o sistema de produção de vaca-bezerros e suas realizações produtivas. O segundo abrangerá o certificado do programa de produção de bezerros 11h30 Almoço na Fazenda São José 14h00 Apresentação de 3 maneiras de produção de bovinos de corte do Pantanal 16h00 Encerramento do evento 16h30 Translado para Hotel Grand Park em Campo Grande

Fazenda São José 14h00 Abertura do Evento 19h00 Churrasco com Carne Orgânica Pantaneira Pernoite Pousada Aguapé (detalhes no final desse documento) 30 de Outubro (Quinta-feira) 07h30 O Dia de Campo

5 NOVILHO PRECOCE MS Associação dos Produtores de Novilho Precoce do Mato Grosso do Sul Programa: 31 de outubro a 1 de novembro

Associação dos Produtores de Novilho Precoce do Mato Grosso do Sul O estado do Mato Grosso do Sul tem a maior área de pastagem e um dos maiores rebanhos bovino do país.

6 Associação dos Produtores de Novilho Precoce do Mato Grosso do Sul O estado do Mato Grosso do Sul tem a maior área de pastagem e um dos maiores rebanhos bovino do país. Por isso, é considerado o líder brasileiro no setor de bovinos de corte. Não é de admirar que 50% da carne bovina exportada pelo Brasil é produzida no estado. Nos últimos anos, os investimentos em tecnologia, saúde animal e a qualificação da mão de obra transformaram essa potência natural em grandes oportunidades de negócios. As parcerias entre institutos de pesquisa e governos federais e estaduais permitiram os avanços no melhoramento genético do gado, o que resultou em uma carne de alta qualidade e melhores rendimentos das carcaças. Além disso, as associações de produtores de carne bovina têm sido encorajadas produtivamente e competitivamente. Os resultados estão aí. Eles podem ser vistos em fazendas ainda mais produtivas, com melhores animais e parcerias que estão sendo feitas entre vários nichos do mercado, que resulta em uma maior segurança alimentar e produtos com uma qualidade superior. Em 25 julho de 1998, alguns produtores reuniram-se pela primeira vez e fundaram a Associação de Produtores de Novilho Precoce do Mato Grosso do Sul (Novilho Precoce MS), com o intuito de oferecer aos consumidores uma carne de alta qualidade e um couro proveniente de uma produção sustentável. Desde a sua fundação, a "Novilho Precoce MS" tem feito mais do que apenas reconhecer o trabalho do produtor de carne bovina. A Associação os orientam e os ajudam a obter um melhor valor para os seus produtos, fazendo parcerias com os melhores processadores de alimentos e varejistas. Hoje, a "Novilho Precoce MS é composta por 340 produtores associados. Isso comprova que a união e organização são as melhores maneiras para atuar em um mercado competitivo. Nosso objetivo para o futuro é expandir ainda mais;

Nos últimos anos, os investimentos em tecnologia, saúde animal e a qualificação da mão de obra transformaram essa potência natural em grandes oportunidades de negócios.

7 oferecendo novas oportunidades de negócios para nossos produtores associados e consolidando a posição do Mato Grosso do Sul como o estado maior produtor de carne e de couro de alta qualidade. Para garantir a qualidade e segurança alimentar, os mercados de carne nacional e internacional exigem a implementação de processos de controle de qualidade de seus fornecedores, que controlam se os produtos que estão sendo oferecidos cumprem com as normas e exigências desses mercados. Outras demandas também estão sendo atendidas, como bem-estar animal e sistemas produtivos sustentáveis. A plena aceitação da carne brasileira na economia mundial e seu impacto sobre o mercado doméstico dependerá da assimilação desses conceitos pelos diferentes elos da cadeia produtiva e sua prontidão em atender essas novas demandas em tempo útil. A adoção de sistemas de controle de qualidade, tais como as Boas Práticas Agrícolas - Bovinos de Corte (BPA), da Embrapa, a ser implementada pelos nossos produtores, além de garantir a produção de alimentos seguros com os padrões de qualidade exigidos pelo mercado, é também uma ferramenta de gestão, resultando em sistemas de produção mais competitivos, aumentando assim as possibilidades de se chegar a novos mercados. Proposta 31 de outubro (sexta-feira) 07h30 Saída do Hotel Grand Park para Novilho Precoce MS 08h00 Apresentação do Programa Novilho Precoce MS, pelo presidente Carlos Vanderlei Furlan. 08h45 Boas práticas Agrícolas - Beef Cattle Program (BPA), por Ezequiel do Valle, Coordenador da Embrapa e Diretor da Sustentabilidade da Novilho Precoce MS 09h30 -- Coffee break

produtos que estão sendo oferecidos cumprem com as normas e exigências desses mercados. Outras demandas também estão sendo atendidas, como bem-estar animal e sistemas produtivos sustentáveis.

8 10h00 Apresentação dos primeiros resultados das fazendas que adotaram o programa BPA, com o apoio do GTPS, por Klauss Machareth, Diretor Executivo da Novilho Precoce MS 11h30 - Almoço - Rest. Bezerro de Ouro (Às suas custas) 14h00 - Parceiros: a) FAMASUL - Federação da Agricultura do Mato Grosso do Sul, por Eduardo Riedel, presidente. b) SENAR/MS - Rogerio Beretta, Superintendente. 14h30 c) ZOETIS, Sebastião M. Fernandes Neto. d) MACAL, Renan Forti e) ALIANÇA Consulting, Márcio Wasilewski de Castr o 15h00 Visita às instalações FAMASUL/SENAR 16h00 Encerramento das atividades 17h00 Churrasco de Confraternização no Novilho Precoce MS 22h00 Traslado para Hotel Gran Park 1 de novembro (Sábado) 07h00 Saída para visitar a Agropecuaria União (check-out e levar a bagagem) 08h30 Chegada a Agropecuaria União, Dois Irmãos do Burity. Propriedade de Sergio Luis B. Porto, um dos oito fazendeiros que implantou BPA com apoio do GTPS. 12h00 Churrasco de Confraternização 15h00 Translado para o Aeroporto de Campo Grande 16h30 Chegada ao Aeroporto de Campo Grande 18h07 Voo TAM JJ3593 para o Aeroporto de Cumbica, em São Paulo. Tempo estimado para a chegada: 20h45 os participantes são responsáveis pela reserva de sua própria viagem (voos e alojamento) e pagamento individual de suas refeições (exceto as incluídos no programa).

14h30 c) ZOETIS, Sebastião M. Fernandes Neto.

9 Informação adicional: a) Voos (Preços cotados em 15 de agosto) 28 de outubro De São Paulo para Campo Grande Voo TAM JJ 3138, saindo às 12h44 e chegada prevista para às 13h33 Passagens de R$ 226,00 a 404,00 1 de novembro De Campo Grande para São Paulo (Guarulhos) Voo TAM JJ3593, saindo às 18h07 e chegando às 20h45 Passagens de R$116,00 a 296,00 B) Hotéis (Preços cotados em 15 de agosto) Hotel Grand Park, Av. Afonso Pena 5282, Campo Grande/MS. Telefone: (67) Preços especiais para convidados da Embrapa: R$ 305,00 (double) e R$ 249,00 (single), incluindo Café-da-manhã. Contato: Noemia Pousada Aguapé, Fazenda São Jose, Aquidauana/MS. Existem 15 apartamentos para duas pessoas, que pode ser utilizado por três, se necessário. Preço: R$ 380,00, com tudo incluso. Fone: (67) e Contato: Joana Murano administração@pousadaaguape.com.br

Grand Park, Av. Afonso Pena 5282, Campo Grande/MS. Telefone: (67) 3044.4444. Preços especiais para convidados da Embrapa: R$ 305,00 (double) e R$ 249,00 (single), incluindo Café-da-manhã.

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