PROCEDIMENTO DE FISCALIZAÇÃO PARA PANELAS METÁLICAS. Portarias Inmetro nº 398/2012 e 419/ Código 3815

Transcrição

1 MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO, INDÚSTRIA E COMÉRCIO EXTERIOR - MDIC INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGIA, QUALIDADE E TECNOLOGIA- INMETRO Diretoria da Qualidade Dqual Divisão de Fiscalização e Verificação da Conformidade - Divec PROCEDIMENTO DE FISCALIZAÇÃO PARA PANELAS METÁLICAS Portarias Inmetro nº 398/2012 e 419/ Código DEFINIÇÕES 1.1. Abafador - Utensílio para conter os vapores durante a cocção de alimentos Alça, Cabo ou Pomel - Dispositivo pertencente ao utensílio ou tampa que serve para erguê-la ou segurá-la Assadeira ou tabuleiro - Utensílio para assar alimentos com ou sem grelha, podendo ser alta ou baixa Banho-maria - Utensílio culinário usado para preparar alimentos através de aquecimento indireto por imersão em água quente Utensílio culinário, estriado ou liso, utilizado para preparar bifes ou bistecas Caçarola e Caldeirão - Utensílio com alça, com ou sem tampa, geralmente redondo, de largura e altura variáveis, utilizado para preparar alimentos Bule, Cafeteira, Caneca, Chaleira, Fervedor e Leiteira - Utensílio culinário utilizado para ferver e servir líquidos Cozedor a vapor e Cuscuzeira - Utensílio utilizado para preparar alimentos no vapor Espagueteira - Utensílio perfurado utilizado em geral para preparar massas Forma - Utensílio com ou sem fundo removível para assar e dar forma aos alimentos Forma de pizza fechada - Forma com tampa para preparação de pizzas Forma para fonte direta de calor - Utensílio com ou sem fundo removível para assar e dar forma aos alimentos, próprio para ser utilizado em fonte direta de calor Frigideira - Utensílio utilizado para fritar alimentos Fritadeira - Utensílio de corpo alto utilizado para fritar alimentos com ou sem escorredor Marmita e Merendeira - Utensílio com tampa usado para transportar e aquecer refeições Molheira - Tipo de caldeirão ou panela utilizado para preparar e servir molhos Omeleteira - Uma ou duas frigideiras que se encaixam utilizadas para preparar omeletes Paejeira - Utensílio tipo caçarola ou panela utilizado para preparar paeja (prato a base de arroz) Panela - Utensílio com cabo, com ou sem tampa, geralmente redondo, de largura e altura variáveis, utilizado para preparar alimentos Panela de pressão - Utensílio utilizado para preparação ou cozimento de alimentos com pressão interna, projetado para ser utilizado em fonte externa de calor, com pressão de vapor (pressão normal de trabalho) compreendida entre 70 kpa e 120 kpa Panquequeira - Tipo de frigideira utilizada para preparar panquecas Papeiro - Tipo de panela utilizada para preparar papas e mingaus com ou sem bico Pipoqueira - Tipo de panela alta com tampa e haste giratória utilizada para o preparo de pipoca Pudinzeira - Utensílio culinário usado para preparar pudins através de aquecimento indireto sobre água quente em fonte direta de calor Tacho - Tipo de caçarola, com ou sem tampa, utilizado para preparar alimentos, como doces. Dconf/Divec ver 1 janeiro/ Página 1

2 1.26. Tapioqueira - Utensílio utilizado para preparar tapiocas Torteira - Utensílio utilizado para assar tortas Virola - Extremidade do utensílio que tem a função de reforço estrutural de seu corpo Wok - Panela rasa e aberta, de fundo arredondado, usada para saltear carnes e verduras, largamente utilizada na culinária oriental Usinagem - Operação que confere à peça forma, dimensões ou acabamento, ou ainda uma combinação qualquer desses três, através da remoção de material por ferramenta de corte, sob a forma de cavaco Cavaco - Porção de material da peça retirada pela ferramenta, caracterizando-se por apresentar forma irregular. 2. REFERÊNCIAS 2.1. Portaria Inmetro n.º 398 de 01/08/2012 Estabelecer os requisitos técnicos que devem ser atendidos no Programa de Avaliação da Conformidade-PAC para Panelas Metálicas, com foco na segurança, visando à prevenção de acidentes Portaria Inmetro n.º 419 de 13/08/2012 Estabelecer os requisitos para o Programa de Avaliação da Conformidade para Panelas Metálicas, com foco na segurança no uso do produto, objetivando a prevenção de acidentes de consumo. 3. CONDIÇÕES GERAIS Em todos os pontos comerciais onde se exponham ou comercializem panelas metálicas. Prazos: Fabricação / importação : 13/02/ Artigo 4º; Comercialização pelos fabricantes e importadores : 13/08/ Parágrafo único Artigo 4º; Comercialização pelos atacadistas / varejistas : 13/08/ Artigo 5º. Escopo: 1º Estes Requisitos de Avaliação da Conformidade RAC se aplicam aos utensílios a seguir: a) para uso em forno: abafadores, assadeiras, formas, tabuleiros e torteiras, ou outro utensílio que faça a função desses; b) para uso em fogão: banhos-maria, bifeteiras, bistequeiras, bules, canecas, caçarolas, cafeteiras, caldeirões, chaleiras, churrasqueiras, cozedores a vapor, crepeira, cuscuzeiras, espagueteiras, fervedores, formas de pizza fechadas, formas para fonte direta de calor, frigideiras, fritadeiras, leiteiras, marmitas, merendeiras, molheiras, omeleteiras, paejeiras, panelas, panelas de pressão, panquequeiras, papeiros, pipoqueiras, pudinzeiras, tachos, tapioqueiras e woks, ou outro utensílio que faça a função desses. 2º Este RAC não se aplica às panelas exclusivamente elétricas e aos utensílios descartáveis. 4. METODOLOGIA 4.1. Fiscalização no fabricante/importador Nota1: De acordo com o artigo 4º da Portaria citada, a fiscalização começará pelo processo de fabricação e importação a partir do dia 13/02/ Empresas não certificadas fabricando ou importando panelas metálicas Notificar para que o fabricante/importador entre com o pedido de certificação junto a um Organismo de Certificação de Produtos Acreditado pelo Inmetro e solicite registro dos produtos no Inmetro; Dconf/Divec ver 1 janeiro/ Página 2

3 Lavrar auto de infração para fabricante/importador; 4.2. Fiscalização na expedição da fabrica/importador Nota2: De acordo com o parágrafo único do artigo 4º da Portaria citada, a fiscalização na expedição da fábrica e importadores terá início a partir do dia 13/08/ PANELAS METÁLICAS não certificadas Apreender / Interditar cautelarmente e notificar para que os produtos sejam certificados e passem a ostentar o selo de identificação da conformidade e nº do registro do Inmetro; Lavrar o Auto de Infração para o fabricante/importador por comercializar baterias automotivas sem a devida certificação, após o prazo permitido PANELAS METÁLICAS certificadas Proceder à verificação formal de acordo com o item Fiscalização no comercio Nota3: De acordo com o parágrafo único do artigo 6º da Portaria citada, a fiscalização no comércio lojista terá início a partir do dia 13/08/ PANELAS METÁLICAS que não ostentam o selo de identificação da conformidade Apreender / Interditar cautelarmente, notificar a firma fiscalizada para apresentar a nota fiscal dos produtos; Lavrar o Auto de Infração contra a empresa fiscalizada por comercializar panelas metálicas sem o Selo de Identificação da Conformidade; Se o documento fiscal foi emitido após 13/08/2014 autuar também o fabricante/importador PANELAS METÁLICAS que ostentam o Selo de identificação da certificação Sem certificação Constatado o uso irregular do selo de identificação da conformidade, apreender cautelarmente, notificar a firma fiscalizada para apresentar a nota fiscal dos produtos; Apresentado o documento fiscal, autuar o fabricante/importador; Não apresentado o documento fiscal, lavrar o Auto de Infração para a empresa fiscalizada, por assumir inteira responsabilidade pela comercialização irregular do produto Com Certificação Proceder à verificação formal A identificação da conformidade deve ser gravada no rótulo ou na embalagem, de forma clara, indelével e não violável, impresso (em forma de adesivo ou não), contendo o selo com a marca do Inmetro, o número do registro e a logomarca do OCP, podendo seguir um dos modelos do Selo de Identificação da Conformidade descritos na figura A.1, com exceção dos utensílios que possuam revestimentos. Dconf/Divec ver 1 janeiro/ Página 3

4 A.2 Para os utensílios que possuam revestimentos deve ser utilizado o Selo de Identificação da Conformidade conforme a figura A.2, devendo ser aposto no rótulo na embalagem de forma impressa ou de adesivo, de forma clara, visível ao consumidor para sua decisão de compra Marcações e instruções Cada utensílio deve ser marcado, de maneira clara e permanente, com as seguintes indicações: a) Nome do fornecedor; b) Identificação que garanta a rastreabilidade do produto, e c) Capacidade volumétrica e diâmetro nominal. Os utensílios devem ser fornecidos com instruções completas, simples de entender, para uso do utensílio com segurança, incluindo detalhes de como abrir e fechar o utensílio, cuidados no uso, manutenção e capacidade máxima para cozimento Na falta das informações, notificar o comerciante para apresentação dos documentos fiscais Apresentado o documento fiscal, autuar o fabricante/importador Não apresentou o documento fiscal, lavrar o Auto de Infração para a empresa fiscalizada pelo não cumprimento da notificação. Dconf/Divec ver 1 janeiro/ Página 4

5 Irregularidades SGI 3815 Nº Descrição Produto sendo fabricado / importado após o prazo de 13/02/2015, sem que a empresa 1 possua a devida certificação realizada por um Organismo de Certificação de produtos acreditado pelo Inmetro. Enquadramento: Artigo 4º da Portaria Inmetro 419/2012. Produto sendo comercializado pelo fabricante / importador após o prazo de 13/08/2015, 2 sem que a empresa possua a devida certificação realizada por um Organismo de Certificação de produtos acreditado pelo Inmetro. Enquadramento: Parágrafo único do artigo 4º da Portaria Inmetro 419/2012. Produto sendo comercializado após o prazo de 13/08/2016, sem estar devidamente 3 certificado por um Organismo de Certificação de Produtos acreditado pelo Inmetro. Enquadramento: Artigo 5º da Portaria Inmetro 419/2008. Produto sendo comercializado sem ostentar o selo de identificação da Conformidade 4 aprovado no âmbito do SBAC. Enquadramento: Anexo A do Requisito de Avaliação da Conformidade aprovado pelo Artigo 1º da Portaria Inmetro 419/2012. Produto sendo comercializado com o selo de identificação da Conformidade aprovado no 5 âmbito do SBAC sem o nº do registro do Inmetro. Enquadramento: Item do Requisito de Avaliação da Conformidade aprovado pelo Artigo 1º da Portaria Inmetro 419/2012. Selo Falso - Produto sendo comercializado ostentando o selo de identificação da 6 conformidade em desacordo com o selo previsto no Regulamento de Avaliação da Conformidade. Enquadramento: Anexo A do Requisito de Avaliação da Conformidade aprovado pelo Artigo 1º da Portaria Inmetro 419/2012. Uso Indevido Produto sendo comercializado ostentando o selo de identificação da conformidade sem estar devidamente certificada por Organismo de Certificação de 7 Produtos (OCP) acreditado pelo Inmetro. Enquadramento: Artigos 1º e 3º da Portaria Inmetro 419/2012. Produto sendo comercializado sem a informação do nome do fornecedor. 8 Enquadramento: Letra a do item do Regulamento Técnico da Qualidade aprovado pelo Artigo 1º da Portaria Inmetro 398/2012. Produto sendo comercializado sem a informação da pressão nominal de trabalho no corpo 9 do produto em baixo relevo. Enquadramento: Letra b do item do do Regulamento Técnico da Qualidade aprovado pelo Artigo 1º da Portaria Inmetro 398/2012. Produto sendo comercializado sem a informação da capacidade volumétrica e diâmetro 10 nominal. Enquadramento: Letra c do do Regulamento Técnico da Qualidade aprovado pelo Artigo 1º da Portaria Inmetro 398/2012. Produto sendo comercializado sem as instruções completas, para uso do utensílio com 11 segurança, incluindo detalhes de como abrir e fechar o utensílio, cuidados no uso, manutenção e capacidade máxima para cozimento. Enquadramento: Item do Regulamento Técnico da Qualidade aprovado pelo Artigo 1º da Portaria Inmetro 398/2012. Dconf/Divec ver 1 janeiro/ Página 5

6 DESTINAÇÃO DOS PRODUTOS APREENDIDOS Doação: O Órgão não poderá realizar a doação dos produtos. Destruição: O Órgão Delegado deverá atender o item 6 da Portaria Inmetro 319/2011, inutilizando os produtos, através vária maneiras como: rolo compressor, quebra dos produtos, entre outros. Feito isso, poderá realizar a doação desses resíduos para ajuda social. Dconf/Divec ver 1 janeiro/ Página 6