RELATÓRIO DE PESQUISA Contrato FUNEP N o /2010

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1 RELATÓRIO DE PESQUISA Contrato FUNEP N o /2010 Protocolo de Pesquisa: Validação de Tecnologias na Terminação de Bovinos Intensiva em pastagens utilizando dieta de alto grão e Avaliação do Sistema de Produção Intensiva Cria-Engorda EMPRESA: GRUPO GASPARIM Nutrição Animal Professor Responsável: Dr. Cecílio Viega Soares Filho Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba FMVA/UNESP Araçatuba SP Fevereiro 2013

2 1. Introdução A pecuária de corte no Brasil está experimentando importantes transformações, ressaltando-se a crescente busca dos produtores por tecnologias que possam resultar no incremento da rentabilidade do sistema de produção. As fazendas estão se tornando empresas, contando com equipes de trabalho e assessorias nas áreas de melhoramento genético, nutrição, manejo e sistemas de criação, com introdução da informática no meio rural. Atualmente, a busca pela precocidade de terminação tornou-se uma prioridade tanto no meio rural como no científico. Este conceito tem sido muito discutido e vem gerando projetos de pesquisa com o objetivo de identificar critérios de manejo nutricional e de seleção para obtenção de animais precoces, favorecendo a rentabilidade do sistema, já que reduz o tempo de permanência dos animais nas fazendas, além de colocar um produto final de melhor qualidade para o mercado consumidor. A validação de tecnologias na terminação de bovinos de corte em pastagens em dietas com alto grão objetiva viabilizar técnica e economicamente a nutrição de bovinos de corte à pasto visando o abate precoce de animais com melhor conformação e qualidade da carcaça. O trabalho teve por objetivos avaliar a validação de tecnologias na terminação de bovinos de corte em pastagens em dietas com alto grão e as avaliações do sistema de produção intensiva de bovinos de corte cria-engorda quanto ao desempenho zootécnico e resultado econômico: a) Lote de animais 01 com engorda em pastagens intensificado com abate aos meses (produção do novilho Super Precoce), utilizando o creep feeding com concentrado a vontade até 4 meses de idade, dos 4 aos 7 meses com o consumo de 1,0 kg por animal por dia e após a desmama um concentrado protéico energético de alto consumo (Nutriprime precoce) dos 8 aos 12 meses (quando o animal atingir 360 kg de peso vivo), e a fase final de terminação com o produto confina fácil + grãos até atingir o peso de abate; b) Lote de animais 02 com engorda em pastagens intensificado com abate aos 22 meses, utilizando o creep feeding de baixo consumo até 7 meses e após a desmama os 8 meses um concentrado protéico energético de baixo consumo até o abate; c) Lote de animais 03 com engorda em pastagens intensificado com abate aos 27 meses, utilizando o creep feeding de baixo consumo até 7 meses e após a desmama dos 8 meses um mineral aditivado Prime S e Prime A até o abate;. d) O outro experimento consistiu na terminação de garrotes em

3 pastagens no verão com o produto confina fácil + grãos até atingir o peso de abate com terminação de carcaça. 2. Resultados e Discussão do Experimento 01: Experimento de terminação de bovinos em pastagens utilizando alto grão no período do verão. Os resultados descritos abaixo foram apresentados no Simpósio de Produção Animal a Pasto, nos dias de 10 a 12 de novembro de 2011, na Universidade Estadual de Maringá UEM, Maringá, PR. Desempenho de bovinos cruzados suplementados em regime de alto grão a pasto Resumo: O objetivo deste trabalho foi de estudar o desempenho de bovinos inteiros cruzados na fase de terminação em regime de alto grão a pasto. Foram utilizados 91 animais inteiros e cruzados ½ Bonsmara x Nelore (32) e ½ Limousin x Nelore (52) e Nelore (7) com peso corporal (PC) médio inicial de 475 kg, 476 kg e 460 kg, respectivamente. Os tratamentos foram compostos pelos três grupos genéticos na fase de terminação em engorda em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Xaraés. O delineamento experimental foi em blocos inteiramente casualizados. Foi realizado um período de adaptação de 14 dias para se obter um consumo esperado de 2% do peso corporal do animal por dia de concentrado. O consumo médio durante o período foi de 8,41 kg por animal por dia de concentrado. Foi avaliado o ganho de peso (GP) e o ganho médio diário (GMD) no período. Os dados foram analisados utilizando o Proc GLM do pacote estatístico SAS, comparando-se as médias dos quadrados mínimos pelo teste t a 5% de probabilidade. O desempenho animal dos grupos genéticos avaliados apresentaram diferenças e também mantiveram a mesma tendência na avaliação final no abate técnico dos animais. A suplementação a pasto com 8,41 kg de concentrado por animal por dia proporcionou elevado ganho de peso, deposição de camada de gordura e alta rentabilidade no período. Palavras chave: bovinos corte, concentrado, machos, terminação Performance of bulls crossed supplemented in regime of high grain

4 Abstract: The objective of this work was to study the performance of bulls crossed the finishing under high grain to pasture. Were used 91 whole animals and cross Bonsmara x Nelore (32) e ½ Limousin x Nelore (52) e Nelore (7) body wight (BW) averaging 475 kg, 476 kg and 460 kg, respectively. The treatments were composed of three genetic groups in the finishing phase of fattening pastures of Brachiaria brizantha cv. Xaraés. The experimental design was randomized complete block design. We conducted an adjustment period of 14 days to obtain an expected consumption of 2% of live animal weigh per day of concentrate. The average consumption during the period was 8,41 kg per animal per day concentrate. We evaluated the weight gain (WG) and average daily gain during the period. Data were analyzed using Proc GLM of SAS, comparing the means of least squares for the test t with 5% probability. The performance of animal genetic groups evaluated showed statistical differences and also maintained the same trend in the final evaluation of the technical slaughter animals. Pasture supplementation with 8,41 kg of concentrate per animal per day gave high weight gain, deposition of fat and high profitability in the period. Keywords: beef cattle, genetic groups, weight. Introdução Quando há busca por competitividade, é fundamental que o sistema de produção adotado proporcione a eliminação ou atenuação das fases negativas do mesmo, possibilitando ao animal condições que permitam crescimento sempre crescente, durante o ano todo, e alcance condições de abate, peso e/ou terminação mais precocemente. Neste cenário, a utilização de suplementos concentrados em sistema de pastejo, pode proporcionar elevação no desempenho animal, aliado à acréscimos na taxa de lotação, permitindo assim, elevar a rentabilidade do sistema de produção. O sucesso na pecuária de corte está relacionado, em parte, ao estabelecimento de um plano nutricional bem traçado, uma vez que os custos com alimentação são os que mais oneram o sistema de produção, depois da aquisição dos animais. Por essa razão, o monitoramento da alimentação é fundamental, sobretudo na fase de recria e engorda na fase de terminação com margens de lucro cada vez menores. O objetivo deste trabalho foi de estudar o desempenho de bovinos inteiros cruzados na fase de terminação em regime de alto grão a pasto.

5 Material e Métodos O experimento foi conduzido de 24 de fevereiro de 2011 a 10 de maio de 2011 (durante 74 dias de alimentação) na fazenda São João, município de Pontal do Paranapanema, SP. Foram utilizados 91 animais inteiros e cruzados ½ Bonsmara x Nelore (32) e ½ Limousin x Nelore (52) e Nelore (7) com peso corporal (PC) médio inicial de 475 kg, 476 kg e 460 kg, respectivamente. Os tratamentos foram compostos pelos três grupos genéticos na fase de terminação em engorda em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Xaraés. O delineamento experimental foi em blocos inteiramente casualizados. Foi realizado um período de adaptação de 14 dias para se obter um consumo esperado de 2% do peso vivo do animal por dia de concentrado. O consumo médio durante o período foi de 8,41 kg por animal por dia de concentrado (88% de matéria seca). O concentrado apresentava 16% de proteína bruta e 73% de nutrientes digestíveis totais. A lotação animal da pastagem utilizada foi de 3,0 UA/ha. Foi avaliado o ganho de peso no período, ganho médio diário, rendimento de carcaça, custo da alimentação e o lucro por animal no período. Os dados foram analisados utilizando o Proc GLM do pacote estatístico SAS (1999), comparando-se as médias dos quadrados mínimos pelo teste t a 5% de probabilidade. Resultados e Discussão Os resultados de desempenho animal estão apresentados na Tabela 1e referem-se aos dados de ganho de peso (GP) e ganho médio diário (GMD) de cada grupo genético alimentados no sistema de dieta de alto grão a pasto com a avaliação final no abate dos animais. Tabela 1. Médias de desempenho animal de bovinos não-castrados cruzados suplementados Grupos genéticos em dieta com alto grão a pasto. Peso corporal inicial Peso corporal final Peso carcaça dianteiro Peso carcaça traseiro Peso carcaça total Peso final Ganho peso Ganho médio diário kg kg Kg/an.dia Bonsmara a 162,91 a 163,77 a 326,67 a 21, a 1,635 a Limousin a 163,93 a 165,17 a 329,11 a 21, a 1,567 a Nelore a 159,21 a 161,00 a 320,21 a 21, b 1,473 b Médias seguidas por letras minúsculas diferentes na mesma coluna diferem entre si a 5% de probabilidade pelo Teste de t.

6 Os desempenhos animais dos grupos genéticos avaliados apresentaram diferenças estatísticas (P<0,05) para os animais ½ Bonsmara x Nelore e ½ Limousin x Nelore e também mantiveram a mesma tendência na avaliação final no abate técnico dos animais. Os bovinos Nelores apresentaram o peso corporal inicial mais leve o rendimento de carcaça final foi similar para todos os grupos genéticos. Resultados semelhantes foram encontrados por Cruz et al., 2009, que encontraram superioridade dos bovinos cruzados Angus x Nelore, onde os animais apresentaram maior ganho de peso que os grupos genéticos Canchim Nelore e Nelore, porém não diferindo do Simental x Nelore. É possível explicar o bom desempenho (ganho médio diário) dos animais da raça Nelore sob suplementação com concentrado devido a sua alta ingestão em média de 1,6% do peso corporal no período de 74 dias. Segundo Arrigoni et al., (2007) além do grau de maturidade dos animais e da forte seleção sofrida por animais de raças britânicas para desempenho animal, a heterose é outro fator que exerce grande influência sobre a deposição de gordura intramuscular, pois apresenta uma resposta positiva para deposição dessa gordura em cruzamentos envolvendo raças britânicas e zebuínas. O consumo médio de concentrado após o período de adaptação foi de 9 kg por animal por dia, o que fez com que os animais expressassem o máximo desempenho animal demonstrando que a eficiência do uso de suplemento para ganho de peso foi de 0,19 kg para ganho diário de peso, sendo esses resultados semelhantes aos encontrados por Bodine & Purvis (2003). O ganho médio de peso no período foi de 117 kg por animal, com um ganho médio diário de 1,581 kg por animal por dia, sendo o ganho em carne de 91,07 kg, com um ganho de 6,07@ por animal no período. O custo por animal confinado foi de R$408,33 com um custo de R$67,26 produzida. O preço de venda foi de R$100,00 em 10/05/2011. O lucro por animal foi de R$ 198,80 por animal em 74 dias de alimentação. Considerando um investimento de aquisição dos animais mais gasto com alimentação foi de R$1.985,00, proporcionando uma lucratividade mensal de 4,06%. Segundo Sampaio et al. (2002) é importante observar ainda que a relação entre o peso adicionado pela suplementação e o lucro obtido mostrou-se favorável economicamente.

7 Conclusões A suplementação a pasto com 8,41 kg de concentrado por animal por dia proporcionou elevado ganho de peso, deposição de camada de gordura e alta rentabilidade no período. Literatura citada ARRIGONI, M.D.B.; SILVEIRA, A.C.; MARTINS, C. L. et al. Potencial dos grupamentos genéticos para produção de carne. In: Simpósio sobre bovinocultura de corte: Requisitos de qualidade na Bovinocultura de cote, 6, 2007, Piracicaba. Palestras. Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz, p , BODINE, T.N.; PURVIS II, H.T. Effects of supplemental energyand/or degradable intake protein on performance, grazing behavior, intake, digestibility, and fecal and blood indices bysteers grazed on dormant native tallgrass prairie. Journal ofanimal Science, v.81, n.1, p , CRUZ, G.M; RODRIGUES, A.; TULLIO, R.R. et al. Desempenho de bezerros da raça Nelore e cruzados desmamados recebendo concentrado em pastagem adubada de Cynodom dactylon cv. Coastcross. Revista Brasileira de Zootecnia, v.38, n.1, p , SAMPAIO, A.A.M.; BRITO, R.M.; CRUZ, G.M. et al. Utilização de NaCl no suplemento como alternativa para viabilizar o sistema de alimentação de bezerros em creep-feeding. Revista Brasileira de Zootecnia, v.31, p , STATISTICAL ANALYSIS SYSTEM SAS. STAT. Procedure guide personal computers. 9. Ed. Cary; NC.Institute, p. 3. Resultados e Discussão do Experimento 02: Avaliações do sistema de produção intensiva de bovinos de corte cria-engorda Descrição do período experimental O experimento foi conduzido na Fazenda Bom Jesus, município de Caiuá, SP. O experimento iniciou no dia 18 de dezembro de 2010 com a escolha de 90 bezerros com as suas respectivas mães (vacas da raça Nelore). Foram apartados 27 bezerros ½ Abeerden Angus x Nelore e 63 ½ Brahaman x Nelore nascidos nos meses de agosto e setembro de Os bezerros até esta data vinham consumindo o suplemento Creep 20 a vontade no sistema de creep feeding. Nesta primeira fase experimental foram apartados em

8 dois lotes. O primeiro lote composto de 30 bezerros, sendo 15 bezerros ½ Abeerden Angus x Nelore e 15 ½ Brahaman x Nelore nascidos nos meses de agosto. O segundo lote composto por 60 bezerros, sendo 12 bezerros ½ Abeerden Angus x Nelore e 48 ½ Brahaman x Nelore nascidos nos meses de agosto. O primeiro lote (30 bezerros) foi fornecido o suplemento Creep 20 limitando o consumo a 1,0 kg por animal por dia e o segundo lote (60 bezerros) foi fornecido o suplemento Creep Speed a vontade. Na segunda fase experimental que iniciou após a desmama dos animais (8 meses de idade) todos os animais foram suplementados por mais 30 dias com o suplemento que vinham consumindo até a fase de desmama. Os dois lotes de animais foram transformados em três lotes, a saber: - Lote 01 suplementados com Nutriprime Precoce na fase de recria e na fase de terminação com o confina pronto até o abate dos animais com acabamento normal; - Lote 02 suplementados dos 9 aos 13 meses com o Pasto Seca SR e Pasto Águas SR e dos 13 aos 22 meses com suplemento Nutriprime A e S até o abate dos animais com acabamento normal; - Lote 03 suplementados com o Prime S e Prime A na fase de recria e terminação até o abate dos animais com acabamento normal. Durante a condução do experimento foram realizados as vacinas e aplicação de vermífugos seguindo o calendário sanitário da fazenda. O lote número dois apresentou uma morte de um animal ½ Brahman x Nelore, onde a causa da morte foi inconclusiva. O Lote 03 os animais foram castrados aos 18 meses de idade, enquanto que os outros dois permaneceram inteiros até o abate. Ao final de cada fase experimental foi realizado o abate técnico dos animais para a obtenção do peso de carcaça, peso em arrobas e rendimento de carcaça Resultados e Discussão da Fase de Desmama Os resultados descritos da primeira fase experimental (Fase de desmama) foram apresentados no Simpósio de Produção Animal a Pasto, nos dias de 10 a 12 de novembro de 2011, na Universidade Estadual de Maringá UEM, Maringá, PR.

9 Desempenho de bezerros cruzados suplementados em regime de Creep-Feeding Resumo: O objetivo deste trabalho foi verificar dois níveis de suplementação no sistema de alimentação creep-feeding em bezerros cruzados. Foram utilizados 90 animais cruzados ½ Angus x Nelore, ½ Brahman x Nelore com peso vivo (PV) médio inicial de 130,2 kg e 118,98 kg, respectivamente. Foram utilizados dois níveis de suplementações energéticas e isoprotéicas utilizando os produtos Creep 20 com 700 g/kg de Nutrientes digestíveis totais (NDT) e Creep Speed (NDT 500 g/kg). O delineamento experimental foi em blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 2, combinando suplementos e cruzamentos genéticos. O suplemento Creep 20 foi fornecido diariamente no máximo 1,0 kg por animal por dia e o suplemento Creep Speed foi fornecido 0,25 kg por animal por dia. Os animais foram desmamados com oito meses de idade. Foi avaliado o ganho de peso (GP) e o ganho médio diário (GMD) no período. Os dados foram analisados utilizando o Proc GLM do pacote estatístico SAS, comparando-se as médias dos quadrados mínimos pelo teste t a 5% de probabilidade. Os animais ½ Angus x Nelore alimentados com suplemento Creep 20 apresentaram um maior GP e GMD do que os demais grupos genéticos e suplementos, sendo superior estatisticamente (P<0,05). O desempenho dos animais ½ Angus x Nelore foram superiores em ganho de peso e ganho médio diário quando suplementados com Creep 20. Palavras chave: Angus, bovino corte, Brahman, concentrado, desmame, sal proteinado, Performance of crossbred calves supplemented under Creep-Feeding Abstract: The objective of this study was to verify two supplementation levels in system creep feeding with crossbred calves. We used 90 crossbred Angus x Nelore and Brahman x ½Nelore live weight (LW) averaging 130,21 kg and 118,98 kg, respectively. We used two levels of supplemental energy and using isoproteic Creep 20 with 700 g/kg total digestible nutrients (NDT) and Creep Speed (NDT 500 g/kg). The experimental design was randomized blocks in factorial 2 x 2, combining levels and crossing genetic. The supplement Creep 20 was provided maximum 1,0 kg per animal per day and the supplement was provided Creep Speed 0,25 kg per animal per day. The animals were weaned at eight months old. We evaluated the weight gain (WG) and average daily gain (DG) during the period. Data were analyzed using Proc GLM of SAS statistical package, comparing the means of least squares

10 for the test t 5% probability. Animals½ Angus x Nelore fed supplement Creep 20 had more (WG) and (DG) than the other genetic groups and supplements, and statistically superior (P<0.05). The performance of ½ Angus x Nelore animals was superior to weight gain and average daily gain when supplemented with Creep 20. Keywords: Angus, Brahman, genetic groups, weight gain. Introdução O creep-feeding é um sistema de alimentação para bezerros em amamentação, que tem por finalidade complementar uma possível deficiência de nutrientes essenciais. Essas deficiências são advindas da falta desses nutrientes tanto no pasto quanto no leite materno. Neste sistema, o suplemento é fornecido para o bezerro através de cochos, cercados, para que as matrizes não tenham acesso ao suplemento. O sucesso na pecuária de corte está relacionado, em parte, ao estabelecimento de um plano nutricional bem traçado, uma vez que os custos com alimentação são os que mais oneram o sistema de produção, depois da aquisição dos animais. Por essa razão, o monitoramento da alimentação é fundamental, sobretudo na fase de cria, fase produtiva com margens de lucro cada vez menores, apesar de ser a de menor risco, em virtude do maior custo fixo da atividade (Simões et al., 2006). A fase de cria na produção de bovinos de corte consiste de uma fase crítica ao bezerro e nesse momento que ele torna-se efetivamente um ruminante. As necessidades diárias que o bezerro passa a ter nesse período não conseguem ser supridas pela vaca e pelo pasto apenas, ampliando a necessidade de suplementação, o creep-feeding, que consiste na técnica de fornecimento de suplementação proteica e energética para bezerros através de um comedouro privativo, no qual as vacas são impedidas de adentrarem. Segundo Sampaio et al. (2002) os benefícios do creep-feeding estão na adição de nutrientes a dieta do bezerro e não na substituição dos naturais a ele. No entanto, Brito et al. (2002) complementou tal argumento quando disse que a suplementação deve ser criteriosa e adequada às condições de produção de cada sistema, sendo necessária uma avaliação de cada dieta para não ocorrem gastos desnecessários de nutrientes. Taylor & Field (1999) enumeraram como vantagens do creep-feeding: maior peso corporal a desmama; expressão do potencial genético em animais melhorados; impulso na comercialização de animais de raças puras; redução do estresse a desmama e descanso da

11 matriz. Além disso, essa técnica permite um retorno mais rápido das fêmeas a reprodução pois os nutrientes que seriam direcionados à produção de leite para alimentação do bezerro, passam, em partes, a ser direcionados a melhoria do estado corporal da vaca e um retorno ao cio pós parto mais rápido (Restle et al., 2000) aumentando a rentabilidade na propriedade rural. Segundo Ítavo et al. (2007) o desempenho de animais cruzados depende do manejo nutricional, do ambiente e do tipo de cruzamento entre as raças utilizadas. Por isso é importante à seleção de animais com características apropriadas para cada tipo de sistema de produção, e para cada região do país, podendo assim o mesmo responder as técnicas de manejo com boa produtividade. Assim o objetivo desse trabalho consistiu na verificação da eficiência alimentar de dois níveis de suplementação utilizadas no sistema de creep-feeding com animais cruzados quanto ao ganho de peso e desenvolvimento ponderal. Material e Métodos O experimento foi conduzido de 18 de dezembro de 2010 a 20 de maio de 2011 na fazenda Bom Jesus, município de Caiuá, SP. Foram utilizados 90 animais cruzados ½ Angus x Nelore e ½ Brahman x Nelore com peso vivo (PV) médio inicial de 130,21 kg e 118,98 kg, respectivamente. Foram utilizados dois níveis de suplementações energéticas e isoprotéicas utilizando os produtos Creep 20 (NDT 700 g/kg) e Creep Speed (NDT 500 g/kg) (Tabela 1). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados em esquema fatorial 2 x 2, que desta forma permite a combinação dos níveis de suplementações e cruzamentos genéticos. Os animais foram separados em dois lotes, animais suplementos com Creep 20 (15 animais ½ Angus x Nelore com PV médio de 136,67 kg e 15 animais ½ Brahman x Nelore com PV médio de 131,93 kg) e com o suplemento Creep Speed foram (12 animais ½ Angus x Nelore com PV médio de 123,75 kg e 48 animais ½ Brahman x Nelore com PV médio de 106,04 kg) com suas respectivas mães. O suplemento Creep 20 foi fornecido diariamente no máximo 1,0 kg por animal por dia e o suplemento Creep Speed foi fornecido 0,25 kg por animal por dia. Os animais foram desmamados com oito meses de idade.

12 Os animais permaneceram em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Xaraés correspondente a área total de 36,30 hectares, recebendo a suplementação num cercado com 0,20 m linear de acesso ao cocho por animal, e uma densidade de 1 m 2 /bezerro. Para avaliar qual suplemento e grupo genético apresentaram o melhor desempenho foi utilizado como parâmetro o ganho de peso e o ganho médio diário durante período. Os dados foram analisados utilizando o Proc GLM do pacote estatístico SAS (1999), comparando-se as médias dos quadrados mínimos pelo teste t a 5% de probabilidade e desta forma determinar se houve diferença estatística significativa. Tabela 1. Composição dos suplementos minerais na dieta de bezerros cruzados alimentados em creep-feeding. Nutriente Creep 20 Creep Speed Cálcio (g) - mín Cálcio (g) - máx Fósforo (mg) - mín Sódio (mg) - mín Magnésio (mg) - mín Enxofre (mg) - mín Cobalto (mg) - mín Cobre (mg) - mím Iodo (mg) - mín 3 18 Manganês (mg) - mín Selênio (mg) - mín 0,75 10 Zínco (mg) - mín Flúor (mg) - máx Saccharomyces cerevisiae (UFC/g) 1,4x10E11 8,5x10E7 Nutrientes Digestíveis Totais estimado (g) - mín Proteína Bruta (g) - mín Nitrogênio não Protéico (g) 25,7 Extrato Etéreo (g) - mín 30 - Matéria Mineral (g) - máx 40 - Matéria Fibrosa (g) - máx 60 - Fibra em Detergente Ácido (g) - máx Umidade (g) - máx Solubilidade do Fósforo em ácido cítrico 2% (%) - - mín 90

13 Ganho de peso (kg) Campus de Araçatuba Resultados e Discussão Os resultados estão apresentados na Tabela 2, Figura 1 e Figura 2, referem-se aos dados de ganho de peso (GP) e ganho médio diário (GMD) de cada grupo genético alimentados no sistema de creep-feeding. Tabela 2. Médias do ganho de peso (GP) e ganho médio diário (GMD) de bezerros cruzados suplementados em sistema de alimentação de creep-feeding. Grupos Genéticos Suplementos GP (kg) s GMD (kg/dia) s ½ Angus x Nelore Creep ,27 a (20,43) 1,214 a (0,155) ½ Brahman x Nelore Creep ,20 c (26,90) 0,979 b (0,204) ½ Angus x Nelore Creep Speed 143,33 b (16,41) 0,937 bc (0,107) ½ Brahman x Nelore Creep Speed 129,21 c (16,23) 0,844c (0,106) Médias seguidas por letras minúsculas diferentes na mesma coluna diferem entre si a 5% de probabilidade pelo teste de t. Valores entre parênteses representam o desvio padrão (s) da média a a b 130 c c 120 1/2 Angus x Nelore 1/2 Brahaman x Nelore Grupos Genéticos Creep 20 Creep Speed Figura 1 - Médias do ganho de peso (GP) de bezerros cruzados suplementados em sistema de alimentação de creep-feeding

14 Ganho médio diário (kg/animal.dia) Campus de Araçatuba 1,3 1,2 a 1,1 1 0,9 bc b c 0,8 0,7 0,6 1/2 Angus x Nelore 1/2 Brahaman x Nelore Grupos Genéticos Creep 20 Creep Speed Figura 2 - Médias do ganho médio diário (GMD) de bezerros cruzados suplementados em sistema de alimentação de creep-feeding Os animais ½ Angus x Nelore alimentados com suplemento Creep 20 apresentaram um maior GP e GMD do que os demais grupos genéticos, sendo observada uma diferença estatística significante (P<0,05) e desta forma representando o melhor desempenho. Esta superioridade dos animais cruzados ½ sangue Angus x Nelore também foi observada por (Cruz et al., 2009),onde os animais apresentaram maior ganho de peso (P<0,05) do que os grupos genéticos Canchim Nelore e animais Nelore, porém não diferiu do ½ Simental x Nelore. Tal fato pode ser associado ao maior consumo de suplemento pelo grupo de animais que receberam o Creep 20, pois segundo Porto et al. (2009) o ganho médio diário dos animais em creep-feeding está relacionado à quantidade de suplemento ingerido. Segundo (Arrigoni et al., 2007) além do grau de maturidade dos animais e da forte seleção sofrida por animais de raças britânicas para desempenho animal, a heterose é outro fator que exerce grande influência sobre a deposição de gordura intramuscular, pois apresenta uma resposta positiva para deposição dessa gordura em cruzamentos envolvendo raças britânicas e zebuínas.

15 Já os animais ½ Brahman x Nelore (Creep 20) e ½ Brahman x Nelore (Creep Speed) não apresentaram diferenças estatísticas significativas entre eles em relação a GP (P>0,05), ou seja, os dois suplementos resultaram em GP semelhantes ao final do período. Em trabalho realizado por (Ribeiro et al.,2008) com animais cruzados Brahman Nelore foram em média 6,5% mais pesados (P<0,05) no início do experimento em comparação aos Nelore e Guzerá Nelore, diferença que se repetiu ao abate (P<0,05), com valores 5,4% maiores. Cruz et al. (2009) ao avaliar o desempenho de bezerros da raça Nelore e cruzados desmamados recebendo concentrado em pastagem, relatou um maior ganho diário de peso nas raças Canchim x Nelore e Angus x Nelore em comparação aos demais grupos, atribuiu este fato devido os animais possuírem maior potencial de ganho de peso, proveniente da heterose retida nos cruzamentos genéticos. Pelo fato de os animais cruzados Brahman x Nelore também possuírem características genéticas para ganho de peso terem apresentado ganho de peso médio inferior está associado a que estes animais possuem exigências nutricionais diferentes dos demais grupos genéticos (Cruz et al. 2009). Em relação à GMD é observado que ½ Brahman x Nelore (Creep 20) e ½ Angus x Nelore (Creep Speed) não se diferenciaram estatisticamente (P>0,05), desta forma deve-se analisar qual será a melhor combinação utilizada para se atingir o melhor rendimento econômico. Segundo (Sampaio et al.,2002) é importante observar ainda que a relação entre o peso adicionado pela suplementação e o lucro obtido mostrou-se linear nos diversos tratamentos testados. Isso mostra que o creep-feeding proporciona a partir de um peso diferencial mínimo específico para cada sistema produtivo (mínimo econômico), rentabilidade fixa para cada unidade de peso adicional que se obtém pela suplementação da dieta dos bezerros. Resultados semelhantes foram encontrados por Metz et al. (2006), que relatou que os genótipos Charolês ou Nelore não influenciaram o desempenho dos bezerros, desta forma deve-se analisar qual será a melhor combinação utilizada para se atingir o melhor rendimento econômico. Na Tabela 3 estão representados os valores de peso vivo médio inicial e final dos animais suplementados em sistema de creep-feeding. Foi observado uma superioridade no peso final do grupo genético suplementado com Creep 20 para os animais ½ Angus x Nelore

16 em relação aos outros animais suplementados, isto se deve a maior precocidade de crescimento das raças taurinas em detrimento das raças zebuínas. Tabela 3. Valores de Peso vivo inicial e final de bezerros suplementados em sistema de alimentação de creep-feeding. Peso Inicial (kg) Peso Final (kg) Creep 20 Creep Speed Creep 20 Creep Speed ½ Angus x Nelore 136,67 123,75 296,93 267,08 ½ Brahman x Nelore 131,93 106,04 261,13 235,17 Ao se avaliar o consumo de suplemento por bezerro no período tem-se que os animais que receberam o Creep 20 consumiram 0,538 kg/animal/período em detrimento dos bezerros suplementados com Creep Speed que consumiram 0,114 kg/animal/período. Sampaio et. al relaram que bezerros suplementados com rações que contenham maior nível de sal possuem uma menor ingestão relativa e absoluta do suplemento o que coincide com os valores encontrados no experimento. A técnica de suplementação em cocho individual, o creep-feeding, consiste em uma técnica complementar na produção, para se abater animais precocemente, sendo o peso a desmama um dos pontos determinantes no sucesso da suplementação. No experimento realizado os animais ½ Angus x Nelore suplementados com Creep 20 apresentaram um ganho médio diário de 1,21 kg/animal, valor próximo aos encontrados por Porto et al. em 2009, onde os autores afirmam que ganhos adicionais de 14 kg ou 1,4 kg/dia podem significar redução de 10 dias de confinamento ou 14 dias no pasto; indicando assim um sucesso na suplementação com creep-feeding. Na Tabela 4 está representada a análise econômica das diferentes suplementações com creep-feeding para cada grupo genético. Pode-se observar um maior retorno financeiro no grupo de animais ½ Angus x Nelore suplementados com Creep Speed, isso deve ser associado ao menor custo de investimento no fornecimento deste suplemento. Além disso os animais suplementados com Creep 20 consumiram em média 0,840 kg/animal/dia no período, enquanto que os animais que receberam o Creep Speed consumiram 0,157 kg/animal/dia, fato também relacionado ao maior retorno financeiro de animais recebendo o Creep Speed. Valores semelhantes foram encontrados por Brito et al. em 2002, onde relata que o creep-feeding proporciona, a partir de um peso diferencial mínimo para cada

17 sistema produtivo, rentabilidade fixa para cada unidade de peso adicional que se obtém pela suplementação da dieta de bezerros. Embora com o Creep Speed o resultado econômico foi superior, devemos levar em conta que o ganho de peso no período foi menor, em média, 28,0 kg para os dois grupos genéticos em relação aos animais suplementados com Creep 20. Tabela 4. Análise econômica do uso do creep feeding dos diferentes suplemetos utilizados para cada grupo genético. Creep 20 Creep Speed ½ Angus x Nelore ½ Brahman x Nelore ½ Angus x Nelore ½ Brahman x Nelore Custo do suplemento R$ 89,36 89,36 24,34 24,34 Valor do ganho em reais 534,22 430,67 477,77 430,42 Resultado em reais 444,86 341,3 453,44 406,08 Custo do suplemento praticado na época da coleta dos dados em reais. A suplementação em sistema de creep-feeding torna-se um método eficaz no desenvolvimento de bezerros de corte pois, segundo Porto et al.(2009), os animais que recebem suplemento tornam-se menos dependentes do leite e ficam menos sujeitos a possíveis reduções na produção de leite. Conclusões O grupo genético e o suplemento utilizado interferem no ganho de peso e ganho médio diário, animais ½ Angus x Nelore foram superiores aos demais quando suplementados com Creep 20. Literatura citada ALMEIDA, L.S.P.; LOBATO, J.F. Efeito da idade de desmame e suplementação no desenvolvimento de novilhas de corte 1. Revista Brasileira de Zootecnia, v.33, n.6, p , ARRIGONI, M.D.B.; SILVEIRA, A.C.; MARTINS, C. L. et al. Potencial dos grupamentos genéticos para produção de carne. In: Simpósio sobre bovinocultura de corte: Requisitos de

18 qualidade na Bovinocultura de cote, 6, 2007, Piracicaba. Palestras. Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz, p , BIANCHINI, W. et al. Efeito do grupo genético no crescimento muscular e na deposição do tecido adiposo de bovinos superprecoces 1. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 43., 2006, João Pessoa. Anais da 43ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, João Pessoa, BRITO, R.M. et al. Comparação de sistemas de avaliação de dietas para bovinos no modelo de produção intensiva de carne. II Creep feeding 1. Revista Brasileira de Zootecnia, v.31, n.2, p , CRUZ, G.M; RODRIGUES, A.; TULLIO, R.R. et al. Desempenho de bezerros da raça Nelore e cruzados desmamados recebendo concentrado em pastagem adubada de Cynodomdactylon cv. Coastcross. Revista Brasileira de Zootecnia, v.38, n.1, p , ÍTAVO, L.C.V. et al. Avaliação da produção de bezerros em confinamento ou em suplementação exclusiva. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v.59, n.4, p , METZ, P.A.M. et al. Desempenho de bezerros desmamados precocemente do cruzamento Charolês x Nelore, alimentos com diferentes tipos de suplementação. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 43., 2006, João Pessoa. Anais da 43ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, João Pessoa, NEUMANN, M. et al. Desempenho de bezerros e bezerras de corte em pastagem de capim elefante (Pennisetum purpureum, Schum.) associado a diferentes níveis de suplementação. Ciência Rural, v.35, n.1, p , NOGUEIRA, E. et al. Efeito do creep feeding sobre o desempenho de bezerros e a eficiência reprodutiva de primíparas Nelore, em pastejo. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v.58, n.4, p , PELLEGRINI, L.G. et al. Desempenho de bezerros desmamados precocemente, mantidos em pastagem de capim elefante (Pennisetum purpureum, Schum), com diferentes níveis de suplementação. Ciência Rural, v.36, n.6, p , PORTO, M.O. et al. Fontes de energia em suplementos múltiplos para bezerros Nelore em creep-feeding: desempenho produtivo, consumo e digestibilidade dos nutrientes. Revista Brasileira de Zootecnia, v.38, n.7, p , RIBEIRO, E.L.A.; HERNANDES, J.A.; ZANELLA, E.L. et al. Desempenho e características de carcaça de bovinos de diferentes grupos genéticos. Revista Brasileira de Zootecnia, v.3, n.9, p ,2008.

19 SAMPAIO, A.A.M.; BRITO, R.M.; CRUZ, G.M. et al. Utilização de NaCl no suplemento como alternativa para viabilizar o sistema de alimentação de bezerros em creep-feeding. Revista Brasileira de Zootecnia, v.31, p , SILVA, T.M. et al. Análise de Investimento da Cria de bezerros Canchim com e sem a utilização de creep feeding. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 44., 2007, Jaboticabal. Anais da 44ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Jaboticabal, SIMÕES, A.R.P.; MOURA, A.D.; ROCHA, D.T. Avaliação econômica comparativa de sistemas de produção de gado de corte sob condições de risco no Mato Grosso do Sul. Revista de Economia e Agronegócio, v.5, p.51-72, STATISTICAL ANALYSIS SYSTEM SAS. STAT. Procedure guide personal computers. 9. Ed. Cary; NC. Institute, p. ZAMPERLINI, B. et al. Desempenho de bezerros lactentes com suplementação em sistema creep feeding em diferentes fases cronológicas. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 43., 2006, João Pessoa. Anais da 43ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, João Pessoa, Resultados e Discussão - Avaliação final dos animais do Lote 01 O abate técnico foi realizado aos 16 meses para os animais ½ Aberdeen Angus x Nelore e aos 17 meses ½ Brahman x Nelore. O trabalho foi apresentado na 49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Brasília, DF, nos dias 18 a 22 de julho de Desempenho de bovinos cruzados avaliados no sistema de produção do superprecoce a pasto Resumo: O objetivo foi estudar o desempenho de bovinos inteiros cruzados avaliados desde a fase de desmama até a terminação visando o superprecoce a pasto. Foram utilizados 28 animais ½ Aberdeen Angus x Nelore e ½ Brahman x Nelore com peso corporal médio inicial de 135 kg. Os tratamentos foram compostos pelos dois grupos genéticos na fase de desmama até a terminação em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Xaraés. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com 14 repetições. Os bezerros foram suplementados a partir dos 4 meses de idade com Creep 20 até os 8 meses de idade com um consumo médio de 0,840 kg/animal por dia. Na fase de recria os animais foram suplementados com Nutriprime precoce com um consumo médio de 1,5 kg/animal por dia.

20 Na fase de terminação os garrotes foram suplementados com concentrado com um consumo médio de 7,78 kg por animal por dia. Foi avaliado a cada 28 dias o ganho médio diário (GMD), ganho de peso (GP) no período em cada fase da criação, rendimento de carcaça, custo da alimentação e o lucro por animal no período. Na fase de desmama e recria os animais ½ Aberdeen Angus x Nelore apresentaram significativamente (P<0,05) um maior GP e GMD do que o ½ Brahman x Nelore. Na fase de terminação os desempenhos animais dos grupos genéticos avaliados não apresentaram diferenças estatísticas quanto ao peso corporal final, o GMD e peso da carcaça. A suplementação a pasto dos animais proporcionou elevado ganho de peso, menor idade ao abate e melhor qualidade de carcaça. Palavras chave: bovinos corte, concentrado, grupo genético, machos, terminação Performance of crossbred cattle production system evaluated in the superprecoce grazing Abstract: The objective was to study the performance of bulls evaluated from the cross weaned until the order terminating the superprecoce to pasture. We used 28 animals ½ Aberdeen Angus x Nelore and ½ Brahman x Nelore with initial body weight of 135 kg. The treatments were composed by the two genetic groups in the process of weaning to finishing in Brachiaria brizantha cv. Xaraés. The experimental design was randomized complete block design with 14 replications. Calves were supplemented from 4 months of age with Creep 20 until 8 months of age with an average consumption of kg/animal per day. In the growing phase the animals were supplemented with early Nutriprime with an average consumption of 1.5 kg/animal per day. In the finishing phase steers were supplemented with concentrate with an average consumption of 7.78 kg per animal per day. Was evaluated every 28 days average daily gain (ADG), weight gain (WG) during each phase of creation, carcass yield, feed cost and profit per animal during the period. At weaning and rearing animals ½ Aberdeen Angus x Nelore and GP had a higher ADG than ½ Brahman x Nelore. In the finishing phase performance of animal genetic groups did not differ as to the final body weight, ADG and carcass weight. Supplementation of grazing animals gave high weight gain, lower age at slaughter and best carcass quality. Keywords: beef cattle, concentrated, genetic groups, males, termination

21 Introdução Quando se busca eficiência na produção de bovinos de corte, é fundamental que o sistema de produção adotado proporcione a eliminação ou atenuação das fases negativas do mesmo, possibilitando ao animal condições que permitam crescimento sempre crescente, durante o ano todo, e alcance condições de abate, peso e/ou terminação mais precocemente. Neste cenário, a utilização de suplementos concentrados em sistema de pastejo, pode proporcionar melhorias no desempenho animal, aliado a acréscimos na taxa de lotação, permitindo assim, elevar a rentabilidade do sistema de produção. O sucesso na pecuária de corte está relacionado, em parte, ao estabelecimento de um plano nutricional bem traçado, uma vez que os custos com alimentação são os que mais oneram o sistema de produção, depois da aquisição dos animais. Por essa razão, o monitoramento nutricional é fundamental, sobretudo na fase de recria e engorda e na fase de terminação, com margens de lucro cada vez menores. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi estudar o desempenho de bovinos inteiros cruzados avaliados desde a fase de desmama até a fase de terminação, visando o superprecoce a pasto. Material e Métodos O experimento foi conduzido de 18 de dezembro de 2010 a 30 de janeiro de 2012 na fazenda Bom Jesus, município de Caiuá, SP. Foram utilizados 28 animais inteiros e cruzados ½ Aberdeen Angus x Nelore e ½ Brahman x Nelore com peso corporal médio inicial de 135 kg e 4 meses de idade. Os tratamentos foram compostos pelos dois grupos genéticos na fase de desmama até a de terminação em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Xaraés. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com 14 repetições. Os bezerros foram suplementados a partir dos 4 meses de idade com Creep 20 (PB = 200 g/kg e NDT = 700 g/kg) até os 8 meses de idade com um consumo médio de 0,840 kg/animal por dia, durante 132 dias. Na fase de recria (8 aos 13 meses) os animais foram suplementados com Nutriprime precoce (PB = 250 g/kg e NDT = 700 g/kg) com um consumo médio de 1,5 kg/animal por dia, durante 139 dias. Na fase de terminação (13 a 17 meses) os garrotes foram suplementados com concentrado com um consumo médio de 7,78 kg por animal por dia. O concentrado era composto de 20% de grão moído de milho, 15% de farelo de trigo, 50% de polpa cítrica e 15% de núcleo confina fácil. Sua composição química média era de PB = 160 g/kg e NDT = 730 g/kg. A lotação animal da pastagem utilizada foi de 3,0 UA/ha. O suplemento foi

22 fornecido duas vezes ao dia, pela manhã e a tarde as 10h e 17h em cochos com 0,50 m linear por animal distribuídos na área de lazer. Os animais tinham livre acesso à respectiva suplementação, à água e ao suplemento mineral. Foi avaliado a cada 28 dias o ganho médio diário (GMD), ganho de peso (GP) no período em cada fase da criação (desmama, recria e terminação), rendimento de carcaça, custo da alimentação e o lucro por animal no período. O critério utilizado para determinar o momento do abate dos bovinos foi o alcance de peso corporal médio de 500 kg. Os dados foram analisados através da análise de variância e teste F. Diferenças significativas em nível de 5% levaram a aplicação do teste de Tukey neste mesmo nível de significância, utilizando o pacote estatístico SAS (2003). Resultados e Discussão Os resultados de desempenho animal são apresentados na Tabela 1 e referem-se aos dados de ganho de peso (GP) e ganho médio diário (GMD) de cada grupo genético suplementados no sistema de produção do superprecoce a pasto com a avaliação final no abate dos animais. Na fase de desmame os animais ½ Aberdeen Angus x Nelore alimentados com suplemento Creep 20 apresentaram um maior GP e GMD do que o ½ Brahman x Nelore, sendo observada uma diferença estatística significante (P<0,05) e desta forma representando o melhor desempenho. A fase de crescimento pré-desmama tem influência importante nas taxas de ganho em peso e na composição da carcaça, de modo que a obtenção de maiores pesos ao desmame refletem positivamente na economicidade e eficiência do sistema superprecoce, uma vez que, explora a fase de melhor conversão alimentar (Silveira, 1995). Na fase de recria o desempenho dos animais foi prejudicado pelas condições climáticas, com as ocorrências de duas geadas e seca muito prolongada no período do inverno. Os animais ½ Aberdeen Angus x Nelore foram superiores (P<0,05) quanto ao desempenho no período. Enquanto, na fase de terminação os desempenhos animais dos grupos genéticos avaliados não apresentaram diferenças estatísticas (P>0,05) quanto ao peso corporal final, o ganho médio diário e peso da carcaça. Os bovinos ½ Aberdeen Angus x Nelore apresentaram maior peso no início da fase de terminação. Por isso necessitaram de 95 dias para atingir o peso de abate, enquanto que os animais ½ Brahman x Nelore precisaram de 137 dias de suplementação. Assim, os animais ½ Brahman apresentaram maior ganho de peso corporal (P<0,05) nesta fase, sendo possível explicar o bom desempenho (ganho médio diário) dos

23 animais ½ Brahman x Nelore sob suplementação com concentrado devido a sua alta ingestão em média de 1,86% do peso corporal, por um período de 137 dias. Segundo Arrigoni et al. (2007), além do grau de maturidade dos animais e da forte seleção sofrida por animais de raças britânicas para desempenho animal, a heterose é outro fator que exerce grande influência sobre a deposição de gordura intramuscular, pois apresenta uma resposta positiva para deposição dessa gordura em cruzamentos envolvendo raças britânicas e zebuínas. O consumo médio de concentrado dos bovinos ½ Aberdeen Angus x Nelore foi de 7,25 kg por animal por dia, o que fez com que os animais expressassem o máximo desempenho animal, demonstrando que a eficiência do uso de suplemento para ganho de peso foi de 0,18 kg para ganho diário de peso, sendo esses resultados semelhantes aos encontrados por Bodine & Purvis (2003). O rendimento de carcaça foi superior 53,29% (P<0,05), proporcionando um ganho em carne de 78,89 kg e 5,26@ por animal no período. O custo por animal confinado foi de R$346,42 com um custo de R$65,87 produzida. O preço de venda foi de R$100,00 em 18/12/2011. O lucro por animal foi de R$179,46 por animal em 95 dias de alimentação. Considerando que o investimento de aquisição dos animais mais gasto com alimentação foi de R$1.635,95, verificou-se uma rentabilidade mensal de 4,45%. Segundo Sampaio et al. (2002) é importante observar ainda que a relação entre o peso adicionado pela suplementação e o lucro obtido mostrou-se favorável economicamente. A receita líquida dos animais ½ A. Angus foi de R$677,45 versus ½ Brahman que foi de R$263,43, ou seja, uma margem de diferença de 61%.

24 Tabela 1. Médias e desvios padrão de desempenho de bovinos cruzados avaliados em sistema de produção do superprecoce a pasto. Variáveis ½ Aberdeen Angus x ½ Brahman x Nelore Nelore Peso corporal inicial (kg) 137,43+12,94 a 132,64+11,55 a Fase até a Desmama Peso corporal (kg) 298,79+24,13 a 262,71+24,12 b Ganho médio diário 1,222+0,16 a 0,985+0,21 b (kg/an.dia) Ganho de peso vivo (kg) 161,36+20,74 a 130,07+27,69 b Fase até a Recria Peso corporal (kg) 386,86+20,65 a 334,79+23,02 b Ganho médio diário 0,634+0,11 a 0,518+0,07 b (kg/an.dia) Ganho de peso vivo (kg) 88,07+14,68 a 72,07+10,32 b Fase de Terminação Peso corporal (kg) 511,00+24,43 a 499,86+26,31 a Ganho médio diário 1,307+0,15 a 1,205+0,14 a (kg/an.dia) Ganho de peso vivo (kg) 124,14+14,67 b 165,07+19,67 a Peso da carcaça (kg) 272,39+15,18 a 261,29+17,49 a Peso em arroba 18,16+1,01 a 17,42+1,17 a Rendimento de carcaça (%) 53,29+0,72 a 52,24+0,93 b Médias seguidas de letras minúsculas distintas nas linhas apresentaram diferença significativa pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Conclusões A suplementação dos animais no sistema superprecoce a pasto proporcionou elevado ganho de peso, menor idade ao abate e melhor qualidade de carcaça. Animais do cruzamento ½ Brahman x Nelore necessitam de maior tempo de permanência recebendo concentrado para atingir o peso de abate. Literatura citada ARRIGONI, M.D.B.; SILVEIRA, A.C.; MARTINS, C. L. et al. Potencial dos grupamentos genéticos para produção de carne. In: Simpósio sobre bovinocultura de corte: Requisitos de qualidade na Bovinocultura de cote, 6, 2007, Piracicaba. Palestras. Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz, p , BODINE, T.N.; PURVIS II, H.T. Effects of supplemental energyand/or degradable intake protein on performance, grazing behavior, intake, digestibility, and fecal and blood indices bysteers grazed on dormant native tallgrass prairie. Journal of Animal Science, v.81, n.1, p , 2003.

25 SAMPAIO, A.A.M.; BRITO, R.M.; CRUZ, G.M. et al. Utilização de NaCl no suplemento como alternativa para viabilizar o sistema de alimentação de bezerros em creep-feeding. Revista Brasileira de Zootecnia, v.31, p , SILVEIRA, A.C. Sistema de Produção de Novilhos Precoces. In: Encontro Nacional sobre Produção Novilhos Precoces. Programas e Palestras. CATI, Campinas, SP, 1995, 56p. STATISTICAL ANALYSIS SYSTEM SAS. STAT. Procedure guide personal computers. 9. Ed. Cary; NC.Institute, p Resultados apresentados desde a fase de desmama, fase de recria e fase de terminação do Lote 01, com a avaliação econômica do período, com os preços dos insumos praticados na época de condução do experimento. Lote 1 Fase de Desmama 4 a 8 m 1/2 AxN 1/2 BxN Peso vivo inicial (kg) 136,67 131,93 Peso vivo final (kg) 296,93 261,13 Ganho de peso vivo (kg) 160,27 129,20 Ganho médio diário (kg) 1,21 0,98 Custo no período suplemento (R$) R$ 89,36 R$ 89,36 Consumo médio suplemento (kg/cab/d) 0,841 0,841 Consumo médio suplemento (g/kg PV) 4,1 4,1 Fase de Recria Peso vivo final (kg) 384,00 332,93 Ganho de peso vivo (kg) 87,07 71,80 Ganho médio diário (kg) 0,626 0,517 Custo no período suplemento (R$) R$ 184,20 R$ 184,20 Consumo médio suplemento (kg/cab/d) 1,273 1,273 Consumo médio suplemento (g/kg PV) 4,0 4,0 Fase de Terminação Peso vivo final (kg) 507,53 495,13 Ganho de peso vivo (kg) 123,53 162,20 Ganho médio diário (kg) 1,300 1,184 Custo no período suplemento (R$) R$ 344,94 R$ 534,32 Consumo médio suplemento (kg/cab/d) 7,25 7,78 Consumo médio suplemento (g/kg PV) 16,3 18,8 Dias de terminação Peso carcaça (kg) 270,77 258,40 Peso 18,05 17,23 Rendimento de carcaça (%) 53,3% 52,1% Idade ao abate em meses 16 17