PRÊMIO ABF-AFRAS DESTAQUE SUSTENTABILIDADE 2012 Categoria Franqueado

Transcrição

1 PRÊMIO ABF-AFRAS DESTAQUE SUSTENTABILIDADE 2012 Categoria Franqueado Dados da Empresa Razão Social: Analia Food Ltda. EPP Nome Fantasia: Divino Fogão Comida típica da fazenda Data de Fundação: 18 de Outubro de Número de Funcionários: 35 Localização (cidade e estado em que está localizado): São Paulo - SP Tempo como franqueado: 8 anos Segmento de atividade e principal negócio: Alimentação Faturamento anual (opcional): Nome e contato do responsável pelo preenchimento deste formulário: Silvia Oliveira Carlos e Andréia Lopes /31 Descrição do projeto 1- Nome do projeto ou do programa de sustentabilidade ou responsabilidade social: Os 5 As. 2- Resumo do projeto (limite máximo de 5 linhas) Descrever o projeto de forma clara e resumida, incluindo foco de atuação, objetivo geral, público-alvo e resultados atingidos. Esse texto será utilizado para fins de divulgação. Programa socioambiental de sensibilização de funcionários e da sociedade em geral, com o intuito de promover um impacto positivo na comunidade do entorno. Os 5 As significam: ACREDITAR que é possível fazer a diferença com AÇÕES pequenas, porém valiosas, ligadas a coleta seletiva com a manutenção e conservação do meio ambiente, programa de promoção dos funcionários e sensibilização da sociedade em geral com o intuito de ALIMENTAR a esperança de um mundo melhor, com ATITUDES e AGILIDADE tornando-o mais sustentável. 3- De que forma e por qual área da empresa o projeto é conduzido? O projeto é conduzido por diversas áreas da empresa, com a participação dos funcionários e do administrador, inclusive os consumidores. 4- Foco de atuação e seus públicos (crianças, idosos, comunidade em geral, funcionários, consumidores, meio ambiente, etc.) Nosso projeto envolve muitos publico - meio ambiente, funcionários, clientes e sociedade em geral. Em nosso cotidiano, cada ação tem uma influência benéfica ou maléfica para o meio ambiente, pequenos gestos, como uma latinha, um pedaço de papel que serão reciclados, ou o conserto de uma torneira que estava vazando, faz toda a diferença. Acreditando nisto fazemos nossa pequena colaboração, executando várias ações, um exemplo disto é a coleta das latinhas que nossos clientes descartam todos os dias, estas são recolhidas pelos funcionários e

2 vendidas a uma empresa que dará o destino correto ao produto. O dinheiro arrecadado com a venda é acumulado no decorrer do ano e convertido em prêmios, como televisores, notebooks, e outros prêmios menores, que são sorteados aos participantes na festa de confraternização que ocorre anualmente ao término de cada ano, onde todos os funcionários são contemplados, saindo com um prêmio em mãos. A empresa fornece sacolas biodegradáveis, que se degradam em 18 meses, pois em nosso país são consumidos 12 bilhões de sacolas plásticas descartáveis por ano, sendo que o tempo de decomposição, por cada sacola, excede a 100 anos. Como estimulo aos nossos clientes a não consumirem as sacolas plásticas, foram distribuídas no dia do consumidor, 15 de março, 250 sacolas de algodão cru, estes ficaram muito satisfeitos com o produto. Além disto, para cada sacola distribuída neste dia, foi realizada uma doação em dinheiro pela empresa, ao Instituto Pró-Verde, uma pequena contribuição para a natureza, que ajudará em palestras sobre o consumo descontrolado de sacolas plásticas e o impacto ambiental, em visitas gratuitas, para Estudo do Meio realizadas por estudantes do Ensino Fundamental e Médio, e em publicação de livros sobre educação ambiental. Evitamos ao máximo o consumo de descartáveis como pratos e talheres, sempre os substituindo por pratos de porcelana ou talheres convencionais, pois agridem menos ao meio ambiente, além de serem muito mais vantajoso a empresa. Possuímos também uma opção para o cliente levar o produto consigo, caso eles não queiram consumir o produto no estabelecimento, esta não é feitas de isopor, nem de alumínio, é de plástico resistente que o consumidor pode transportar sem problemas e que até pode ser reaproveitada em seu lar. A manutenção preventiva nas torneiras para evitar vazamentos, é uma maneira de reduzir o consumo de água, sendo uma grande vantagem para o meio ambiente e lucrativo para a empresa. Visando reduzir o consumo de água é instalado em cada torneira um redutor para controlar a quantidade de água a ser gasta, as roupas são levadas a lavanderia onde são limpas em máquinas que gastam menos água, a cozinha é limpa sem a utilização de mangueiras, somente com baldes cheios de água. Além disso, possuímos uma máquina de lavar louças que economiza água e luz elétrica a cada lavagem, pois a cada prato higienizado a mão se gasta cerca de 7.8 litros de água enquanto a máquina, por 18 pratos gasta-se apenas 4 litros já secos e devidamente esterilizados. Não podemos esquecer de economizar a luz elétrica, lembrando que no Brasil a mesma é gerada de forma hidráulica. Evitamos o consumo desnecessário, apagando as lâmpadas sempre que o cômodo encontra-se desocupado, assim como o luminoso e as pistas geladas que se desligam automaticamente, no horário que não há atendimento. E como preservar a natureza sem pensar nas árvores que são derrubadas todos os dias. Em nosso salão as lâminas utilizadas nas bandejas eram jogadas ao lixo a cada troca de cliente, hoje elas são plastificadas, e a cada troca de cliente devidamente higienizada. Os papéis do escritório, são sempre que possível, reaproveitados como rascunho, na impossibilidade, estes são acumulados, desfragmentados e vendidos a uma empresa de reciclagem, o valor arrecadado também é repassado a premiação dos funcionários. Destacando a importância de cada detalhe, utilizamos um produto biológico, composto de microrganismos vivos que consomem toda a gordura da tubulação, estas bactérias se degradam sem prejudicar o meio ambiente ou contaminar os alimentos, pois existem vestígios que ficam nas panelas, talheres ou pratos de clientes, que quando higienizados caem na tubulação e se acumulam na caixa de gordura, causando a obstrução da passagem da água ou poluição do meio ambiente. Ajudar a natureza é ajudar a todos os seres existentes, é ajudar ao próximo. Pensando nisso outras ações são realizadas envolvendo outros setores da sociedade visando à promoção da qualidade e melhora de vida como auxílio às crianças, onde em todos os anos é realizado o Natal Feliz, um dia proporcionado pela empresa em que é ofertado as crianças de um orfanato um dia mais feliz, elas passeiam pelo shopping, almoçam em nossa loja, vão ao cinema, brincam, tomam sorvete e retornam para o lar com um brinquedo doado pela empresa. Além desta ação também são realizadas doações de toda a venda de um refrigerante durante um dia a cada ano para a Instituição ABRACE, para auxílio das crianças com câncer. O que algumas pessoas não percebem é que o único bem de uma empresa que não pode ser copiado são as pessoas, ter um bom capital humano também é ser sustentável. Em nossa franquia todos os colaboradores que merecem tem seu espaço garantido e seu crescimento profissional é sempre incentivado. Oferecemos oportunidade para o primeiro emprego, a partir dos 16 anos, onde é ensinado não só a profissão, mas a ter responsabilidade integrando os ao mercado de trabalho, assim como também os funcionários da terceira idade. Resgatamos o que há de melhor em cada pessoa, descobrimos dons que até eles mesmos não sabiam ou acreditavam, tornando os gerentes, chefes de cozinha ou sinhás (senhoras de terceira idade, negras que recebem nossos clientes, sendo estás nosso semblante). Com estas ações fazemos de nossos funcionários, profissionais mais satisfeitos, possibilitando o crescimento pessoal e profissional, com a valorização do adolescente ao idoso e principalmente a manutenção de um mundo mais sustentável onde se cada pessoa fizer sua pequena colaboração todos os

3 dias, milhares de ações serão feitas para um mundo melhor. E fazendo as contas, ao final de 365 dias a economia financeira e em benefícios é extraordinária, onde se mantém sempre sorrisos e esperança de crianças a adultos mais felizes. 5- Período de realização do projeto Início: Março de 2012 com a confecção do projeto, porém as ações são desenvolvidas desde a fundação da loja. Término: Variável, dependendo de cada ação. Local de implementação: Loja Divino Fogão Shopping Anália Franco, Av. Regente Feijor, 1739 TL49 SP. 6 - Estimativa de investimento para a realização de todas as ações durante o último ano (calcular custo de produtos, serviços, recursos financeiros doados ou investidos, eventos realizados, outros): Valor investido para compra das sacolas de algodão 750 reais; Valor investido na compra de redutores de água 560 reais; Valor arrecadado com a venda de latas e papel 2500 reais; Valor arrecadado com a economia de água 400 reais mensais. 7 - Fotos(Uma foto por vez) Caso deseje enviar mais fotos, clique aqui para anexar as fotos no (zipar o grupo de fotos e identificar o nome do projeto no arquivo zipado). Festa de Confraternização Natal Feliz

4 Natal Feliz Natal Feliz O Núcleo Centro do Idoso (NCI) Nossa Senhora De Lurdes

5 Sacola de Algodão cru Abrangência e capacidade de mobilização (Peso 1) 8 - Existem outros parceiros (empresas, entidades sociais, governo, Ongs, igreja, outros)? Em caso afirmativo, explicar o papel de cada um. Sim, a ONG Núcleo Centro do Idoso (NCI) Nossa Senhora de Lurdes e a Giglio. Há preocupação com o descarte dos vidros que são separados do lixo comum, pois além do perigo de ferir quem irá recolhê-lo, seu tempo de decomposição é indeterminado. Pensando nisto possuímos uma parceria com a ONG (Núcleo Centro do Idoso Nossa Senhora de Lurdes), formado por um grupo de aposentados que fazem artesanato das embalagens de vidros descartadas, que são doadas a eles. Como todos sabem água e óleo não se misturam e despejar litros de óleo que são utilizados nas fritadeiras pelo esgoto seria o mesmo que colaborar com as enchentes, já que o óleo cria uma impermeabilização no solo impossibilitando a água de ser absorvida, polui córregos e rios, além de danificar o encanamento de toda empresa causando sérios prejuízos. Para se evitar estes transtornos, nada melhor do que escolher uma empresa qualificada que dará o destino correto para o produto, em nossa empresa possuímos uma parceria com a Giglio, onde por cada 50 litros de óleo utilizado, eles nos fornecem 20 litros de detergente concentrado e credenciado pela ANVISA, fazendo o bem para a natureza e para o capital da empresa. 9 - A empresa contou com a colaboração voluntária de pessoas da comunidade ou de seus funcionários? Estimar número de voluntários envolvidos. Não 10 - Essas ações de responsabilidade social contaram com a participação do franqueador? Descrever. Em 2011, foi doada à AACD - em parceria com o franqueador - uma enorme mesa de doces confeccionados na própria loja. Penetração (Peso 3) 11 - A iniciativa foi adotada pelo franqueador e disseminada para toda a rede? Explicar. Diversas ideias surgiram por parte do franqueado e foram repassadas a outros franqueados da mesma rede, para que estas a adaptem o programa da melhor forma para sua empresa, como a arrecadação de fundos com a venda das latinhas e papéis, para serem convertidos em premiação aos funcionários, ou a doação dos vidros e dos brinquedos. Assim como experiências do franqueador foram repassadas para a nossa loja, pois sempre há a troca de informações, pois as ideias que dão certo não devem ser centralizadas em um só ponto, pois quanto mais pessoas envolvidas melhor será para o benefício da empresa e da sociedade. Impacto gerado (Peso 1)

6 12 - Principais resultados qualitativos (descreva as informações que comprovem os impactos para os variados públicos - beneficiados, empresa, sociedade, funcionários, outros). Principais resultados quantitativos (apresente dados numéricos decorrentes do desenvolvimento do projeto - número de beneficiados, regiões atendidas, entidades envolvidas, franqueados envolvidos, retorno financeiro quando houver, qualidade e indicadores de gestão, outros). Em relação a qualidade os resultados abrangem muitas áreas, os funcionários que ficam mais satisfeitos, a alegria que contagia as crianças, o custo beneficio para a empresa e um mundo se tornando mais sustentável, beneficiando toda a sociedade Destacar as duas principais dificuldades encontradas no desenvolvimento do projeto e como foram enfrentadas (descreva em até 10 linhas). A maior dificuldade sem dúvida foi a conscientização dos próprios funcionários sobre a importância das ações a serem realizadas e o benefício que trarão a inúmeras pessoas. E o que contribuiu para que os funcionários começassem a atuar em algumas ações foi à premiação dada na confraternização anual e o constante incentivo e conscientização. Regularidade (Peso 1) 14 - Existe previsão de continuidade ou ampliação das ações? Explicar. Sim. Como as sacolas de algodão cru, foram bem aceitas por nosso público, disponibilizaremos as sacolas, a preço de custo, para que além de transportar nossos produtos, os clientes possam realizar as suas compras do dia à dia. Para melhorar a economia da luz elétrica, implantaremos sensores de presença, para que as lâmpadas se desliguem automaticamente. Este ano a decoração de nossa festa junina terá um diferencial, pois será realizada com o aproveitamento de retalhos de tecidos. Também trocaremos nossos arranjos de flores artificiais, por flores naturais. E realizaremos a implantação da coleta seletiva, em parceria com a administração do shopping, para que está seja realizada não só por nossa empresa, mas por todos os lojistas da área de alimentação. Alinhamento ao negócio (Peso 1) 15 - O projeto está alinhado ao seu negócio? Descrever. Sim, nosso projeto encontra-se todo voltado para o nossa realidade, para o nosso dia a dia. Percebemos que poderiamos fazer a diferença só com o que se encontra a nossa volta, como as latinhas, os vidros, os papéis, a luz elétrica, a água, se tudo fossem bem aproveitado poderia gerar resultados. Foi o que fizemos, para comprovar os benefícios e logo colhemos os frutos. Inovação e criatividade(peso 3) 16 - Grau de novidade, criatividade e aperfeiçoamento do projeto. Na rede Divino Fogão, somente a nossa unidade desenvolve esse programa no total, porém desejamos que outros franqueados possam replicá-las em suas lojas, pois são simples e lucrativas para o meio ambiente e para a empresa. Indicadores de gestão do projeto (modelo e nível de acompanhamento dos resultados) (Peso 1) 17 - Quais são os instrumentos aplicados e a forma de gestão adotada nesse projeto. Não utilizamos nenhum aplicativo para mensurar os resultados, entretanto iremos verificar a melhor forma para nos adaptarmos. Informações adicionais 1 - Há quanto tempo o franqueado possui a franquia? Há 8 anos 2 - O projeto é iniciativa própria ou da empresa franqueadora?

7 A franqueadora realizou nossa inscrição para o projeto, após termos obtido o primeiro lugar no concurso de sustentabilidade, oferecido pelo Shopping Anália Franco, porém o projeto foi realizado através da iniciativa da própria franquia. 3 - O franqueado faz parte de uma estrutura de desenvolvimento, conselhos nacionais e/ou regionais da empresa franqueadora? Em caso afirmativo, especificar. Não DECLARAÇÃO ATESTAMOS A VERACIDADE DAS INFORMAÇÕES APRESENTADAS PELA NOSSA ORGANIZAÇÃO INSCRITA NO 6º PRÊMIO ABF-AFRAS DESTAQUE RESPONSABILIDADE SOCIAL E NOS COLOCAMO À DISPOSIÇÃO PARA OS ESCLARECIMENTOS NECESSÁRIOS. AUTORIZAMOS A PUBLICAÇÃO, NA ÍNTEGRA OU EM PARTE, DO NOSSO PROGRAMA, PROJETO OU AÇÃO DE RESPONSABILIDADE SOCIAL INSCRITO, EM QUAISQUER VEÍCULOS DE COMUNICAÇÃO DE RESPONSABILIDADE DIRETA DA ABF-AFRAS, COM A MENÇÃO DA FONTE DE INFORMAÇÃO. Li e estou de acordo