Placas. Indução Vitrocerâmicas Modulares Cristal gás Convencionais gás. Placas

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1 Qualidade Os testes de qualidade da Balay têm um rigor ímpar. Essa é a única forma que conhecemos de caminhar em direcção à perfeição - algo presente no olhar de cada colaborador da empresa: é algo em que temos imenso orgulho. 176

2 Placas Indução Vitrocerâmicas Modulares Cristal gás Convencionais gás Placas 177

3 Controlo da temperatura Balay Uma nova forma de cozinhar Até agora, com qualquer placa existente no mercado, de indução ou vitrocerâmica, a forma de cozinhar com azeite era intuitiva. Para fritar, é necessário que o azeite atinja uma temperatura entre 130 e 230ºC, dependendo do tipo de alimento que se pretende cozinhar. No entanto, com as placas tradicionais, apenas era possível proporcionar uma maior ou menor potência em função de como se percepcionava a temperatura do azeite, sem saber se esta já se encontrava no ponto ideal. Consequentemente, por vezes o azeite estava frio ou então começava a fumegar. Mas isto é algo do passado. Com os avanços tecnológicos da Balay, existem agora na nossa gama, placas de indução com controlo automático da temperatura do azeite com as quais é efectivamente possível fritar à temperatura adequada. Através desta inovadora função, a placa avisa quando o azeite atinge a temperatura desejada e se deve colocar os alimentos. A partir daí, a temperatura é controlada automaticamente pela placa, sem necessidade de ajustes. Tipo alimento Pratos Nível de temperatura Carne Cordon bleu suave Escalope ao natural ou panado médio Bife mal passado (3 cm de espessura) forte Peixe Peixe frito suave Camarões, gambas médio Pratos Ovos mexidos mínimo elaborados Rabanadas suave com ovo Crepes médio Batatas Batatas salteadas preparadas com batatas suave cruas Batatas glaceadas médio Batatas salteadas preparadas com batatas forte fervidas com pele Legumes Alho, cebola mínimo Courgette, beringela suave Cogumelos médio Produtos Pratos e legumes na frigideira suave congelados Barrinhas de pescada médio Batatas fritas médio/forte Outros Pratos pré-cozinhados elaborados com adição mínimo de água, por exemplo, massa na frigideira Pedacinhos de pão frito suave Com 4 níveis de temperatura: mínimo, suave, médio e forte, é possível confeccionar praticamente todos os alimentos que deseje e sempre à temperatura adequada - mínimo com uma temperatura de 140ºC, suave a uma temperatura de 160ºC, médio a 180ºC e forte a 215ºC. Na prática, por exemplo, se quiser alourar cebola para um refogado, deverá seleccionar o mínimo, ou se quiser fazer peixe na grelha deverá escolher o suave. Para os congelados, utilizará o médio e para uma costeleta mal passada o forte. Uma função que permite ao utilizador escolher se deseja controlar a placa de forma tradicional com níveis de potência ou de forma automática com níveis de temperatura, mínimo, suave, médio e forte. 178

4 Dieta mediterrânica Há muitos anos que o azeite faz parte inseparável da gastronomia dos países da bacia do Mediterrâneo e, por isso, também da gastronomia portuguesa. A dieta mediterrânica, caracterizada por um elevado consumo de azeite e um consumo reduzido de gorduras animais, é considerada, hoje em dia, como uma das mais saudáveis do mundo. De facto, os benefícios medicinais do azeite são inquestionáveis. Está provado que o seu consumo diário ajuda a controlar os níveis de colesterol e também reduz a hipertensão ligeira ou moderada. Controlo da temperatura Não basta utilizar alimentos saudáveis na cozinha, é igualmente importante cozinhá -los de forma correcta para que não se formem substâncias prejudiciais à saúde. Por isso, na altura de fritar, é muito importante fazê-lo à temperatura adequada. Se introduz o alimento no azeite quando a sua temperatura for demasiado baixa, o alimento permanecerá demasiado tempo no azeite e, por conseguinte, absorverá uma quantidade adicional de calorias. Pelo contrário, quando o azeite atinge temperaturas demasiado elevadas e começa a fumegar, isso indica que foi alcançado o ponto de fumo do azeite. Neste momento, o azeite começa a perder as suas propriedades, torna-se mais espesso, muda o sabor e, se a temperatura continuar a subir, pode até incendiar-se. Quando se frita a temperaturas elevadas, começam também a gerar-se substâncias prejudiciais como a acrilamida. Esta substância surge em alimentos com um elevado teor de hidratos de carbono como as batatas, ou aminas heterocíclicas na carne, e o seu consumo contínuo a longo prazo pode ser nocivo para a saúde. Placas 179

5 A maior zona de indução do mundo Zona extra gigante de 32 cm 32 Uma zona extra gigante de 32 cm que permite preparar pratos desde uma até dez refeições, adaptando-se aos diferentes tamanhos dos recipientes. Com a nova zona extra gigante de 32 cm, convidar toda a família deixará de ser um problema, pois poderá preparar uma deliciosa receita com toda a comodidade. A zona extra gigante de Balay, de 21, 26 e 32 cm de diâmetro ajusta-se automaticamente ao tamanho do recipiente que se coloca sobre a superfície e proporciona a potência adequada, para que não haja diferenças entre os recipientes mais pequenos e os maiores. As zonas maiores e as mais pequenas Com a Balay, é-lhe possível cozinhar com os recipientes maiores na zona extra gigante de 32 cm, como também cozinhar com os recipientes mais pequenos. Por isso, nas zonas de indução de 15 cm de diâmetro, a placa reconhece os recipientes mais pequenos, desde máquinas de café italianas ou tachos com base de 7 cm. E na placa vitrocerâmica, existe ainda uma zona para cafeteira com 10 cm de diâmetro. Naturalmente, para se adaptar a todos os tamanhos de recipientes e número de convidados para os quais irá cozinhar, a Balay disponibiliza-lhe ainda uma grande variedade de diâmetros: zonas de 15, 18, 21 e 28 cm, tanto nas placas de indução como vitrocerâmica. Placa de indução 3EB990F 180

6 Perfis Balay Profissional Biselado O perfil profissional da Balay, graças aos seus dois elementos em aço inoxidável fixados de lado, protege as laterais da placa de golpes acidentais e evita arestas cortantes o perfil situa-se abaixo do nível do vidro. Ao mesmo tempo, confere sofisticação e uma maior coor denação com os restantes electrodomésticos em aço inoxidável. Além disso, um fino perfil de aço inoxidável na parte dianteira sob o vidro, protege-o de líquidos e sujidade. O corte oblíquo dianteiro no vidro, que chega até ao perfil de aço inoxidável, proporciona uma suavidade adicional ao acabamento. O acabamento biselado da Balay, tanto dianteiro e traseiro como lateral, proporciona um design limpo e liso que encaixa na perfeição em qualquer bancada de cozinha, sob uma mesma superfície de vidro vitrocerâmico. O acabamento em vidro, mais fino e elegante, presente em todas as medidas de placas de indução, vitrocerâmica e v itrogás, permite combinar placas de 30, 60, 80 e 90 cm de largura. Todas as medidas e todas as formas de combinação possíveis. Bisel frontal Inox Para oferecer uma completa gama de perfis, a Balay desenvolveu um novo perfil com características semelhantes ao perfil biselado, com um bisel na parte frontal e com um acabado arredondado nas laterais. Um design atractivo e diferente. Um novo aro de inox mais plano e moderno rodeia a placa, protegendo-a de qualquer impacto dos recipientes e fornecendo uma maior coordenação com o resto dos electrodomésticos. Placas 181

7 Controlos Balay Novo controlo deslizante Um novo sistema de controlo desenvolvido pela Balay, conta com uma ampla gama de funções avançadas e com um desempenho diferencial: todas as indicações iluminam-se em âmbar, combinando assim com os controlos dos novos fornos e microondas Balay. Função limpeza: permite bloquear o controlo durante uns segundos sem modificar a potência das zonas, podendo, deste modo, limpá-la quando se derramam líquidos, sem deixar de cozinhar. Função memória: se a placa se apagar acidentalmente, ao voltar a ligá-la, recuperam-se as potências que tinha inicialmente em cada zona. Função início automático: se colocar um recipiente na zona de cozedura antes de ligar a placa, este será detectado, logo após ligá-la. Posto isto, basta seleccionar a potência desejada. Função programação de tempo de cozedura em cada zona: é possível programar cada zona para que se desligue automaticamente, após decorrido o tempo atribuído. Função de alarme com duração de aviso regulável: as placas Balay emitem uma aviso acústico à hora programada. É possível ajustar a duração deste aviso em 10 seg., 30 seg. ou 1 min.. Indicador de 2 níveis de calor residual (H/h): um H indica que, na zona que se acaba de apagar, é possível continuar a utilizar o calor residual, e um h indica que ainda existe calor residual para manter quentes os alimentos acabados de cozinhar. 182

8 Controlo Profissional Plus O Touch Control Profissional Plus, com sensores +/- para cada zona de cozedura, conta com as seguintes funções: Função limpeza: permite bloquear o controlo durante uns segundos sem modificar a potência das zonas e poder, deste modo, limpá-lo quando se derramam líquidos, sem deixar de cozinhar. Função programação de tempo de cozedura em cada zona. Indicador de 2 níveis de calor residual (H/h). Novo Controlo Profissional Um sistema prático e simples que conta com as seguintes funções: Função memória. Função início automático. Função programação de tempo de cozedura em cada zona. Função de alarme com duração de aviso regulável. Indicador de 2 níveis de calor residual (H/h). Placas de indução Balay. Funções especiais Todas as placas de indução Balay tem, independentemente do tipo de controlo que possuem, as seguintes funções adicionais. Função silêncio: a placa dispõe de 3 modos de avisos sonoros, de forma a que se possa ajustar um nível, em que todos os avisos sonoros estejam activos, um nível intermédio, e um nível apenas para os avisos de segurança. Desligar de segurança automático da placa: a placa desliga-se automaticamente no caso de durante 1 hora se tenha uma zona na potência máxima sem ser modificada, ou se passadas 10 horas no caso da potência mínima. Função segurança para crianças com opção bloqueio permanente ou temporal: assim, cada vez que se apaga a placa, o bloqueio activa-se de forma permanente, evitando que as crianças possam acende-la de forma acidental. Para que este bloqueio seja só temporal, deve activar-se premindo 4 segundos. Função potência máxima regulável: esta função permite limitar a potência máxima total da placa, limitando a soma da potência de cada zona, mas sem limitar a potência máxima de cada zona. Placas 183

9 Instalação das placas Balay A Balay aposta num mundo mais prático e, por isso, na hora de desenvolver um novo produto tem em conta todos os pormenores, desde a facilidade no manuseamento do controlo até à fácil instalação dos aparelhos. Por isso, as placas de indução e vitrocerâmicas Balay possuem um sistema de instalação muito simples e adequado para qualquer tipo de bancada, seja ela de granito, madeira, silestone ou aço. Placa indução 3EB990F Máquina de lavar loiça compacta 3VK731XC Forno compacto 3HW469XC O sistema de fácil instalação da Balay consiste em: um sistema de guias que se ajusta ao espaço onde a placa vai ser encastrada, graças à pressão exercida contra as paredes da bancada, permite a sua total fixação. Sem necessidade de manobras ou passos adicionais. As placas chegam à casa do utilizador com todas as peças instaladas, para que não seja necessário investir tempo na instalação. A junta de estan quidade, colocada com precisão por um robô, é instalada na placa, bem como o sistema de fixação. Num único passo, a placa fica perfeitamente instalada no espaço onde vai ficar encastrada. O sistema de fixação é fixado à placa a partir da fábrica. ser instaladas em bancadas de 20 mm, com uma gaveta por baixo, um armário ou um forno Balay e em bancadas de 30 mm, no caso de indução por cima de forno pirolítico. Tudo isto sem esquecer que as instalações de indução sobre gavetas não precisam que se deixe ventilação dianteira, pois este acontece na zona traseira do móvel. Uma maior facilidade aliada a uma maior versatilidade, pois as novas placas de indução e vitrocerâmicas Balay podem 184

10 Instalação de placas de indução sobre gaveta As placas de indução Balay oferecem uma grande variedade de aplicações e podem instalar-se de forma simples graças ao seu sistema fácil de instalação. Devido à própria construção da placa, é possível a instalação sobre gaveta sem necessidade de deixar algum tipo de ventilação à frente, visto que a ventilação é feita na parte traseira do móvel. A ventilação na zona posterior do móvel deverá respeitar estas medidas: deixar 65 mm desde a parte superior da placa até à parte superior da gaveta; fazer uma abertura no painel traseiro do móvel com 45 mm altura x 550 mm de largura; a distância entre o painel traseiro e a parede deverá ter no mínimo 20 mm. min. 65 Gaveta min. 20 min. 45 Com esta instalação, garante-se a correcta ventilação, podendo colocar-se uma gaveta funcional por baixo da placa de indução, sem necessidade de deixar espaços vazios. Instalação de placas de indução sobre máquinas de lavar loiça Graças à Balay, as possibilidade na cozinha multiplicam-se. Agora, para além de ter uma grande variedade de medidas, prestações e cores, também se ampliam as possibilidades de instalação. Não só são mais fáceis de instalar como aproveitam o espaço ao máximo. Para além de poderem ser instaladas sobre gavetas, também o podem ser sobre máquinas de lavar loiça. Assim, não terá que renunciar à comodidade de uma máquina de lavar loiça por falta de espaço, já que poderá instalar no móvel que fica por baixo da placa de indução. mín. 65 Lâmina isolante mín. 20 mín. 20 A contínua evolução da tecnologia de indução e das novas máquinas de lavar loiça permite a instalação combinada das mesmas. Para assegurar a correcta ventilação e funcionamento da placa de indução, deverá ter em consideração as seguintes medidas: deixar 60 mm na parte frontal, desde a superfície da placa até à parte superior da máquina de lavar loiça solo ou da porta do móvel, no caso da máquina ser integrável; assegurar 20 mm de espaço livre na parte de trás, entre a parte superior da máquina de lavar loiça e a parte inferior da placa, para uma correcta ventilação. Estas medidas permitem instalar placas de 10 a 40 mm desde que deixe 60 mm na parte frontal ou que a preencha com algum friso até completar os 60 mm frontais. Em caso de instalar uma placa de indução sobre as novas máquinas de lavar loiça compactas integráveis Balay apenas terá que ter em consideração a medida de 60 mm na parte frontal da placa. Placas 185

11 186 Placa de indução 3EB990F Exaustor de ilha 3BI897B Forno Série Vidro 3HB508BC

12 Placas de indução. Largura 90 cm Zona de 32 cm e controlo de temperatura Zona de 28 cm e controlo de temperatura 3EB990F Aro Profissional PRVP c/iva 1.432,00 3EB987LQ Biselada PRVP c/iva 1.099,00 Placa de indução de 90 cm. Touch Control Profissional Plus, com sensores +/- para cada zona de confecção. 17 níveis de confecção em cada zona. 5 zonas de indução com função Sprint : - 1 zona extra gigante de 32 cm. - 2 zonas com controlo de temperatura. 4 níveis de temperatura: mínimo, suave, médio e forte. Função 35 segundos: bloqueio dos comandos para limpeza. Função de programação de tempo de confecção para cada zona. Função de silêncio: possibilidade de desligar os avisos sonoros. Função de potência máxima regulável: possibilidade de limitar a potência total a 3 kw. Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário. Indicador de 2 níveis de calor residual para cada zona de confecção (H/h). Desligar de segurança automático da placa. 32 cm Placa de indução de 80 cm. Controlo deslizante. 17 níveis de confecção em cada zona. 3 zonas de indução com função Sprint. - 1 zona gigante de 28 cm. - 2 zonas com controlo da temperatura (frente direita e frente esquerda). 4 níveis de temperatura: mínimo, suave, médio e forte. Função limpeza: bloqueio dos comandos Função memória Função início automático Função de programação de tempo de confecção para cada zona. Função de alarme com duração de aviso regulável. Função de silêncio: possibilidade de desligar os avisos sonoros. Função de potência máxima regulável: possibilidade de limitar a potência total. Função de segurança para crianças, com opção bloqueio permanente ou temporal. Indicador de 2 níveis de calor residual para cada zona de confecção (H/h). Desligar de segurança automático da placa. Inclui um conjunto de receitas e um guia rápido parra o controlo da temperatura. 28 cm Modelo: 3EB990F min. 65 Gaveta min. 45 Modelo: 3EB987LQ 522 min. 600 min. 20* min. 60 Forno integrável min mín. 600 mín. 20* ,4 Placas min min. 50 armário 20 parede 1 20 mín. 50 armário mín parede * Sobre os fornos pirolíticos, mínimo 30 mm 1 Tenha prevista esta abertura para arrefecimento da placa. * Em instalação sobre fornos de 60 cm ou fornos compactos de 42 cm: mínimo 30 mm. Com restantes fornos compactos: mínimo 60 mm. 187

13 Placas de indução. Largura 60 cm 3 zonas 3 zonas 3EB915LR Biselada PRVP c/iva 829,00 Placa de indução de 60 cm. Controlo profissional. 17 níveis de confecção em cada zona. 3 zonas de indução com função Sprint. - 1 zona gigante de 28 cm. Função memória. Função início automático. Função de programação de tempo de confecção para cada zona. Função de alarme com duração de aviso regulável. Função de silêncio: possibilidade de desligar os avisos sonoros. Função de potência máxima regulável: possibilidade de limitar a potência total. Função de segurança para crianças, com opção bloqueio permanente ou temporal. Indicador de 2 níveis de calor residual para cada zona de confecção (H/h). Desligar de segurança automático da placa. 3EB814ER Biselada PRVP c/iva 659,00 Placa de indução de 60 cm. Controlo profissional. 17 níveis de confecção em cada zona. 3 zonas de indução com função Sprint. - 1 zona de 24 cm. Função memória. Função início automático. Função de programação de tempo de confecção para cada zona. Função de alarme com duração de aviso regulável. Função de silêncio: possibilidade de desligar os avisos sonoros. Função de potência máxima regulável: possibilidade de limitar a potência total. Função de segurança para crianças, com opção bloqueio permanente ou temporal. Indicador de 2 níveis de calor residual para cada zona de confecção (H/h). Desligar de segurança automático da placa. 28 cm 24 cm Modelo: 3EB915LR Modelo: 3EB814ER mín. 550 min. 65 Gaveta min min min. 20* min. 50 armário min parede Forno integrável min. 20 min min. 20* min. 50 armário min parede 1 20 * Sobre os fornos pirolíticos, mínimo 30 mm * Sobre os fornos pirolíticos, mínimo 30 mm 1 Tenha prevista esta abertura para arrefecimento da placa. 188

14 Placas de indução. Largura 60 cm Mista. 4 zonas Mista 3EB820LR Biselada PRVP c/iva 699,00 Placa de indução de 60 cm. Controlo profissional 17 níveis de confecção em cada zona. 4 zonas de indução com função Sprint. Função memória Função início automático Função de programação de tempo de confecção para cada zona. Função de alarme com duração de aviso regulável. Função de silêncio: possibilidade de desligar os avisos sonoros. Função de potência máxima regulável: possibilidade de limitar a potência total. Função de segurança para crianças, com opção bloqueio permanente ou temporal Indicador de 2 níveis de calor residual para cada zona de confecção (H/h). Desligar de segurança automático da placa. 3EB900LR Bisel frontal PRVP c/iva 699,00 Placa de indução mista de 60 cm. Controlo profissional. 17 níveis de confecção em cada zona. 2 zonas de indução com função Sprint. 2 zonas vitrocerâmicas. Função memória. Função início automático. Função de programação de tempo de confecção para cada zona. Função de alarme com duração de aviso regulável. Função de silêncio: possibilidade de desligar os avisos sonoros. Função de potência máxima regulável: possibilidade de limitar a potência total. Função de segurança para crianças, com opção bloqueio permanente ou temporal. Indicador de 2 níveis de calor residual para cada zona de confecção (H/h). Desligar de segurança automático da placa. Modelos: 3EB820LR e 3EB900LR mín. 550 min. 65 Gaveta min. 45 min min. 20* min. 50 armário min parede Forno integrável 1 20 min. 20 Placas * Sobre os fornos pirolíticos, mínimo 30 mm 1 Tenha prevista esta abertura para arrefecimento da placa. * En instalación sobre hornos de 60 cm u hornos compactos de 42 cm: minimo 30 mm. Con resto de hornos compactos: minimo 60 mm. 189

15 Placas vitrocerâmicas de 4 zonas Largura 80 cm. Zona de 28 cm 4 zonas 3EB725L Biselada PRVP c/iva 815,00 3EB721LQ Biselada PRVP c/iva 499,00 Placa vitrocerâmica de 80 cm. Touch Control Profissional Plus, com sensores +/- para cada zona de confecção. 17 níveis de confecção em cada zona. 5 zonas vitrocerâmicas: - 1 zona gigante de 28 cm. Função 35 segundos: bloqueio dos comandos para limpeza. Função de programação de tempo de confecção para cada zona. Função de alarme com duração de aviso regulável. Função de silêncio: possibilidade de desligar os avisos sonoros. Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário. Indicador de 2 níveis de calor residual para cada zona de confecção (H/h). Desligar de segurança automático da placa. Placa vitrocerâmica de 60 cm. Controlo deslizante. 17 níveis de confecção em cada zona. 4 zonas vitrocerâmicas (1 zona dupla). Função limpeza: bloqueio dos comandos. Função memória. Função de programação de tempo de confecção para cada zona. Função de alarme com duração de aviso regulável. Função de silêncio: possibilidade de desligar os avisos sonoros. Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário. Indicador de 2 níveis de calor residual para cada zona de confecção (H/h). Desligar de segurança automático da placa. 28 cm Modelo: 3EB725L Modelo: 3EB721LQ mín. 600 mín mín. 60 mín mín. 20 mín. 50 mín. 60 mín

16 Placas vitrocerâmicas 4 zonas 4 zonas 3EB721LR Biselada PRVP c/iva 440,00 3EB721XR Aro inox PRVP c/iva 429,00 3EB720LR Bisel frontal PRVP c/iva 359,00 3EB720XR Aro inox PRVP c/iva 349,00 Placa vitrocerâmica de 60 cm. Controlo Profissional. 17 níveis de confecção em cada zona. 4 zonas vitrocerâmicas (1 zona dupla). Função memória. Função de programação de tempo de confecção para cada zona. Função de alarme com duração de aviso regulável. Função de silêncio: possibilidade de desligar os avisos sonoros. Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário. Indicador de 2 níveis de calor residual para cada zona de confecção (H/h). Desligar de segurança automático da placa. Placa vitrocerâmica de 60 cm. Controlo Profissional. 17 níveis de confecção em cada zona. 4 zonas vitrocerâmicas. Função memória. Função de programação de tempo de confecção para cada zona. Função de alarme com duração de aviso regulável. Função de silêncio: possibilidade de desligar os avisos sonoros. Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário. Indicador de 2 níveis de calor residual para cada zona de confecção (H/h). Desligar de segurança automático da placa. Modelos: 3EB721LR e 3EB720LR Modelos: 3EB721XR e 3EB720XR mín mín. 20 mín. 50 mín. 60 mín mín. 20 mín. 50 mín. 60 Placas 191

17 Placas modulares de 30 cm. Linha Profissional Indução Vitrocerâmica 3EB9030LS Biselada PRVP c/iva 654,00 3EB7030LS Biselada PRVP c/iva 399,00 Placa de indução de 30 cm. Touch Control Profissional, com sensores+/- para cada zona de confecção. 17 níveis de confecção em cada zona. 2 zonas de indução com função Sprint. Função de programação de tempo de confecção para cada zona. Função de silêncio: possibilidade de desligar os avisos sonoros. Função de potência máxima regulável: possibilidade de limitar a potência total a 3 kw. Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário. Indicador de 2 níveis de calor residual para cada zona de confecção (H/h). Desligar de segurança automático da placa. Placa vitrocerâmica de 30 cm. Touch Control Profissional, com sensores+/- para cada zona de confecção. 17 níveis de confecção em cada zona. 2 zonas vitrocerâmicas. Função de programação de tempo de confecção para cada zona. Função de silêncio: possibilidade de desligar os avisos sonoros. Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário. Indicador de 2 níveis de calor residual para cada zona de confecção (H/h). Desligar de segurança automático da placa. Modelo: 3EB9030LS Modelo: 3EB7030LS min. 20* min min. 50 min mín. 260 min. 65 Gaveta min. 45 Forno integrável mín. 20* mín mín. 50 mín. 60 armário parede 1 20 min. 20 * Sobre os fornos pirolíticos, mínimo 30 mm 1 Tenha prevista esta abertura para arrefecimento da placa. 192

18 Placas modulares de 30 cm. Linha Profissional Queimador gigante 2 zonas gás 3EB1030LSB Biselada PRVP c/iva 339,00 3EB2030LSB Biselada PRVP c/iva 369,00 1 zona gigante. Centro: queimador gigante 4 kw. Grelhas individuais design profissional de ferro fundido. Auto-acendedor integrado nos comandos. Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de a chama se apagar acidentalmente. Preparada para gás butano. auto-acendedor 2 queimadores de gás. 2 queimadores a gás dos quais: 1 rápido e 1 normal. Da frente: 1.7 kw. De trás: 3 kw. Grelhas individuais design profissional de ferro fundido. Auto-acendedor integrado nos comandos. Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de a chama se apagar acidentalmente. Preparada para gás butano. auto-acendedor Modelos: 3EB1030LSB e 3EB2030LSB 44** min min. 100* min. 50 Placas min. 30 * Distância mínima entre a parede e o espaço de encastre ** Posição da ligação de gás no espaço de encastre Os modelos 3EB1030LSB e 3EB2030LSB, estão preparados para gás butano. A conversão para gás natural, caso seja necessária, será realizada pelo Serviço Oficial de Assistência Técnica. 193

19 Placas modulares de 30 cm. Linha Inox Vitrocerâmica. 2 zonas Gás. Queimador gigante Gás. 2 zonas 3EMX3094 Inox PRVP c/iva 290,00 3EMX3091B Inox PRVP c/iva 199,00 3EMX3092B Inox PRVP c/iva 149,00 Placa modular vitrocerâmica. 2 zonas de confecção. Moldura de inox. Indicação de calor residual. Placa modular de gás. Queimador gigante de triplo anel de 3,6 kw. Superfície de inox. Grelha esmaltada. Auto-acendedor integrado nos comandos. Segurança Gás Stop: corte de gás no caso da chama se apagar acidentalmente. Placa modular de gás. Dois queimadores. Superfície de inox. Grelha esmaltada. Segurança Gás Stop: corte de gás no caso da chama se apagar acidentalmente. auto-acendedor auto-acendedor Modelos: 3EMX3094, 3EMX3091B e 3EMX3092B 42,5 504, ,5 mín. 20* mín. 30** = mín. 50 = Mínimo de espessura da bancada: * 20 mm no caso de 3EMX3094. **30 mm no caso de 3EMX3091B e 3EMX3092B. 194

20 Acessórios para união de placas modulares Para placas modulares e biseladas 3AB3030L PRVP c/iva 94,00 Acessório de união para placas modulares. Modelo: 3AB3030L Acessório de união para placas modulares b iseladas e placas modulares Cristal Gás. mín. 60 mín. 50 mín. 600 Medidas e formas de encastre de união para placas modulares 30 cm da linha Profissional e Cristal Gás e placas biseladas de 60/80 cm mín. 20* 522 mín mín. 60 mín. 20* 522 mín L mín. 60 mín. 600 X mín. 20* mín L mín. 60 mín. 600 X mín. 20* mín. 50 mín. 600 Em instalações combinadas de duas ou mais placas modulares, são necessárias uma ou mais unidades do acessório 3AB3030L (2 placas = 1 acessório, 3 placas = 2 acessórios, etc.) mín. 60 * Sobre os fornos pirolíticos, mínimo 30 mm Placas 195

21 Placas a gás Balay Cozinhar com gás é a forma mais tradicional de preparar refeições e continua a ser a preferida de muitas pessoas. Uma das grandes vantagens desta tecnologia é que o calor pode ser controlado de forma simples e, quando se apaga a chama, não há calor residual. A Balay oferece modelos em diferentes medidas, 70, 60 e 30 cm de largura, e com diferentes configurações de queimadores. Placas a gás em vidro e inox, com superfícies atraentes da mais elevada qualidade. Desempenhos excepcionais aliados a uma estética muito cuidada, conferindo inovação e beleza sem perder o toque tradicional do gás. Placa Cristal Gás 3ETG397BP Queimadores mais potentes Os queimadores wok da Balay são ainda mais potentes: queimadores de 4 kw para cozinhar de uma forma mais eficaz e rápida. Até 60 % mais eficazes. E com a máxima precisão, os queimadores wok de anel triplo permitem-lhe regular o calor da chama e cozinhar desde chocolate a carne grelhada. Segurança e Comodidade É importante que a segurança esteja sempre presente e em especial, na hora de cozinhar com gás. Por isso a Balay proporciona o sistema de segurança Gás Stop. A placa possui, em cada queimador, um termopar de segurança que fecha a passagem do gás caso se detecte a ausência de chama. Em alguns modelos, a Balay inclui também um dispositivo de desligar automático de segurança, que apaga a placa se se detectar um funcionamento mais longo que o normal (6 horas). auto-acendedor Nas placas Balay a comodidade é máxima. Com sistema de ligação integrado no comando, permite manusear a placa com uma só mão. 196

22 Placa Cristal Gás. Largura 70 cm Auto-acendedor e Gás Stop 3ETG397BP Butano. Biselada PRVP c/iva 579,00 Vidro temperado de alta resistência. 5 queimadores de gás. 5 queimadores a gás dos quais: 1 rápido, 2 normais,1 económico e 1 WOK. Frente esquerda: 1 kw. Atrás esquerda: 1,7 kw. Centro: queimador gigante 4 kw. Atrás direita: 3 kw. Frente direita: 1,7 kw. Auto-acendedor integrado nos comandos. Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de a chama se apagar acidentalmente. Grelhas individuais design Profissional de ferro fundido. Preparada para gás butano. auto-acendedor Modelo: 3ETG397BP. ** *min. 150 min min. 55 Placas min. 30 * Distância mínima entre o recorte da placa e a parede ** Posição da ligação de gás no recorte Nos modelos que só estejam preparados para uma versão de gás, caso seja necessário a alteração para outro tipo de gás, terá de ser feito pelo Serviço Oficial de Assistência Técnica. 197

23 Placas Cristal Gás. Largura 60 cm Auto-acendedor e Gás Stop 3ETG395BP Butano. Biselada PRVP c/iva 439,00 3ETG394NP Gás natural. Biselada PRVP c/iva 469,00 Vidro temperado de alta resistência. 3 queimadores de gás. 1 queimador gigante de triplo anel. Esquerda: 4 kw. Atrás direita: 3 kw. Frente direita: 1 kw. Auto-acendedor integrado nos comandos. Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de a chama se apagar acidentalmente. Grelhas individuais design Profissional de ferro fundido. Preparada para gás butano. auto-acendedor Vidro temperado de alta resistência. 4 queimadores de gás. 1 queimador rápido, 2 normais, 1 económico. Frente esquerda: 1,7 kw. Atrás esquerda: 1,7 kw. Atrás direita: 3 kw. Frente direita: 1 kw. Auto-acendedor integrado nos comandos. Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de a chama se apagar acidentalmente. Grelhas individuais design Profissional de ferro fundido. Preparada para gás natural. Injectores para gás butano incluídos. auto-acendedor Modelos: 3ETG395BP e 3ETG394NP ** min *min. 100 min. 50 min. 30 * Distância mínima entre o recorte da placa e a parede ** Posição da ligação de gás no recorte Nos modelos que só estejam preparados para uma versão de gás, caso seja necessário a alteração para outro tipo de gás, terá de ser feito pelo Serviço Oficial de Assistência Técnica. 198

24 Placas Cristal Gás. Largura 60 cm Auto-acendedor e Gás Stop Mista. Auto-acendedor e Gás Stop 3ETG494B Butano. Acabamento em vidro PRVP c/iva 344,00 Vidro temperado de alta resistência. 4 queimadores a gás. Zonas de confecção: - Frente esquerdo: 3 kw. - Trás esquerdo: 1,7 kw. - Trás direito: 1,7 kw. - Frente direito: 1 kw. Auto-acendedor integrado nos comandos. Segurança Gás Stop: corte de gás no caso da chama se apagar acidentalmente. Preparada para gás butano. auto-acendedor 3ETG393BS Butano. Biselada PRVP c/iva 490,00 Vidro temperado de alta resistência. 3 queimadores a gás e 1 eléctrico. 1 rápido, 1 standard, 1 económico, 1 eléctrico. Frente esquerda: 1,2 kw. Atrás esquerda: 1,7 kw. Atrás direita: 3 kw. Frente direita: 1 kw. Auto-acendedor integrado nos comandos. Segurança Gás Stop: corte de gás no caso da chama se apagar acidentalmente. Indicação de calor residual. Grelhas individuais design Profissional de ferro fundido. Preparada para gás butano. auto-acendedor Modelo: 3ETG494B Modelo: 3ETG393BS ** *min. 100 min min. 50 *min. 100 min min. 50 Placas * Distância mínima entre o recorte da placa e a parede ** Posição da ligação de gás no recorte min. 30 * Distância mínima entre o recorte da placa e a parede ** Posição da ligação de gás no recorte min. 30 Nos modelos que só estejam preparados para uma versão de gás, caso seja necessário a alteração para outro tipo de gás, terá de ser feito pelo Serviço Oficial de Assistência Técnica. 199

25 Placa a Gás. Largura 70 cm Auto-acendedor e Gás Stop 3ETX398BP Butano. Inox PRVP c/iva 459,00 5 queimadores a gás. 1 queimador gigante de triplo anel. Zonas de confecção: -Frente esquerda: 1 kw. -Atrás esquerda: 1,7 kw. -Centro: queimador gigante 4 kw. -Atrás direita: 3 kw. -Frente direita: 1,7 kw. Auto-acendedor integrado nos comandos. Segurança Gás Stop: corte de gás no caso da chama se apagar acidentalmente. Grelhas em ferro fundido. auto-acendedor Modelo: 3ETX398BP. ** *min. 150 min min. 30 min. 55 * Distância mínima entre o recorte da placa e a parede ** Posição da ligação de gás no recorte Nos modelos que só estejam preparados para uma versão de gás, caso seja necessário a alteração para outro tipo de gás, terá de ser feito pelo Serviço Oficial de Assistência Técnica. 200

26 Placas a Gás. Largura 60 cm Auto-acendedor e Gás Stop 3ETX395BP Butano. Inox PRVP c/iva 249,00 3 queimadores a gás. Um queimador gigante de triplo anel. Zonas de confecção: -Esquerda: 4 kw. -Atrás direita: 3 kw. -Frente direita: 1 kw. Auto-acendedor incorporado nos comandos. Segurança Gás Stop: sistema electromecânico de corte de gás no caso da chama se apagar acidentalmente. auto-acendedor 3ETX394BP Butano. Inox PRVP c/iva 279,00 3ETX394NP Gás natural. Inox PRVP c/iva 279,00 4 queimadores a gás. Zonas de confecção: -Frente esquerda: 1,7 kw. -Atrás esquerda: 1,7 kw. -Atrás direita: 3 kw. -Frente direita: 1 kw. Auto-acendedor incorporado nos comandos. Segurança Gás Stop: sistema electromecânico de corte de gás no caso da chama se apagar acidentalmente. auto-acendedor Modelos: 3ETX395BP / 3ETX394BP / NP aprox. 54 Ligação do gás min. 100 Distância mínima entre o recorte da placa e a parede min min. 50 Placas Nos modelos que só estejam preparados para uma versão de gás, caso seja necessário a alteração para outro tipo de gás, terá de ser feito pelo Serviço Oficial de Assistência Técnica. 201

27 Placas a Gás. Largura 60 cm Auto-acendedor e Gás Stop 3ETX495B Butano. Inox PRVP c/iva 329,00 4 queimadores de gás. 2 queimadores normais, 1 económico, 1 wok. Frente esquerda: 3.3 kw. Atrás esquerda: 1,7 kw. Atrás direita: 1,7 kw. Frente direita: 1 kw. Grelhas em ferro fundido. Auto-acendedor integrado nos comandos. Segurança Gás Stop: corte de gás no caso de a chama se apagar acidentalmente. Preparada para gás butano. 3ETX494B Butano. Inox PRVP c/iva 239,00 4 queimadores a gás. Zonas de confecção: -Frente esquerda: 3 kw. -Atrás esquerda: 1,7 kw. -Atrás direita: 1,7 kw. -Frente direita: 1 kw. Auto-acendedor integrado nos comandos. Segurança Gás Stop: sistema electromecânico de corte de gás no caso da chama se apagar acidentalmente. Preparada para gás butano auto-acendedor auto-acendedor Modelos: 3ETX495B e 3ETX494B *min. 100 min min. 50 min. 30 * Distância mínima entre o recorte da placa e a parede ** Posição da ligação de gás no recorte Nos modelos que só estejam preparados para uma versão de gás, caso seja necessário a alteração para outro tipo de gás, terá de ser feito pelo Serviço Oficial de Assistência Técnica. 202

28 Placas indução Tipo de placa Largura 90 cm Largura 80 cm Largura 60 cm Mista. Largura 60 cm. Modelos/Perfis Aro profissional 3EB990F Biselada 3EB987LQ 3EB915LR 3EB820LR Bisel frontal 3EB900LR Aro inox Sem aro 3EB814LR Dimensões Tipo de Largura cm Largura do aparelho mm Profundidade do aparelho mm Sistema de instalação mm fácil fácil fácil fácil fácil fácil Largura do nicho mm Profundidade do nicho mm Altura sobre superfície mm 6 5, Altura debaixo da prateleira mm 51 50, Prestações Controlo electrónico Controlo Profissional Plus Controlo deslizante Controlo Profissional Controlo Profissional Controlo Profissional Controlo Profissional Níveis de potência Controlo da temperatura níveis de temperatura: mínimo, suave, médio e forte Programação do tempo de confecção Função alarme com duração de aviso regulável - Função memória - Função início automático - - Função limpeza Função potência máxima limitável Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário Função silêncio Indicador de calor residual para cada zona de confecção de dois níveis (H/h) Desconexão automática da placa Zonas de confecção Zonas de indução com função Sprint Zonas vitrocerâmicas 2 Zona frontal central Diâmetro da zona cm 32 / 26 / 21 Potência kw 3,3 / 2,6 / 2,2 Sprint kw 4,6-3,6 / 3,3 / 1,8 Zona frontal direita Diâmetro da zona cm Potência kw 2,2 1,4 2,2 1,8 1,8 2,2 Sprint kw 3,3 1,8 3,7 2,5 2,5 3,7 Zona traseira direita Diâmetro da zona cm Potência kw 1,4 2,4 1,4 1,4 1,4 1,2 Sprint kw 1,8 3,6 1,8 1,8 1,8 Zona frontal esquerda Diâmetro da zona cm Potência kw 1,8 2,2 2,4 1,4 2,2 1,4 Sprint kw 2,5 3,3 3,5 3,5 1,8 Zona traseira esquerda Diâmetro da zona cm Potência kw 1,8 1,4 1,8 1 Sprint kw 2,5 1,8 2,5 Ligação eléctrica Potência total W Voltagem V Fusível mínimo para a ligação A Frequência Hz Comprimento do cabo de ligação cm Possibilidade de ligação trifásica - Certificações AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE AENOR CE Incluido / Sim Placas 203

29 Placas vitrocerâmicas Tipo de placa Largura 80 cm Largura 60 cm Modelos/Perfis Aro profissional Biselada 3EB725L 3EB721LQ 3EB721LR Bisel frontal 3EB720LR Aro inox 3EB721XR 3EB720XR Dimensões Tipo de Largura cm Largura do aparelho mm Profundidade do aparelho mm Sistema de instalação mm fácil fácil fácil fácil fácil fácil Largura do nicho mm Profundidade do nicho mm Altura sobe superfície mm Altura debaixo da prateleira mm Prestações Controlo electrónico Controlo Profissional Plus Controlo deslizante Controlo Profissional Controlo Profissional Controlo Profissional Controlo Profissional Níveis de potência Controlo da temperatura níveis de temperatura: mínimo, suave, médio e forte Programação do tempo de confecção Função alarme com duração de aviso regulável Função memória - Função limpeza Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário Função silêncio Indicador de 2 Níveis de calor residual (H/h) Indicador de calor residual para cada zona de confecção - Desconexão automática da placa Zonas de confecção Zonas vitrocerâmicas Zona central Diâmetro da zona cm 1 Potência kw 1 Zona frontal direita Diâmetro da zona cm Potência kw ,2 2,2 Zona traseira direita Diâmetro da zona cm Potência kw 0,6 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 Zona frontal esquerda Diâmetro da zona cm Potência kw 2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 Zona traseira esquerda Diâmetro da zona cm Potência kw 1, Ligação eléctrica Potência total W Voltagem V Fusível mínimo para a ligação A Frequência Hz Comprimento do cabo de ligação cm Possibilidade de ligação trifásica Certificações AENOR CE CE VDE CE VDE CE VDE CE VDE CE VDE Incluido / Sim 204

30 Placas modulares Tipo de placa Indução Vitro. Cristal Gás Vitro. Gás Inox. Modelos/Perfis Biselada 3EB9030LS 3EB7030LS 3EB1030LSB 3EB2030LSB Aro inox 3EMX3094 3EMX3091B 3EMX3092B Dimensões Tipo de Largura cm Largura do aparelho mm Profundidade do aparelho mm Sistema de instalação fixação modular fixação modular fixação modular fixação modular fácil fácil fácil Largura do nicho mm Largura do nicho mm Profundidade do nicho mm Altura debaixo da prateleira mm ,5 42,5 42,5 Prestações Controlo electrónico Touch Profesional Touch Profesional comandos comandos comandos comandos comandos Níveis de potência / temperatura Auto-acendedor GasStop Material da grelha ferro fundido ferro fundido esmaltada esmaltada Tipo da grelha simples dupla simples dupla Função potência máxima limitável Função de segurança para crianças com opção de bloqueio permanente ou temporário Indicador de 2 Níveis de calor residual (H/h) Indicador de calor residual Desconexão automática da placa Capacidade da cuba litros Cuba de inox Válvula de descarga Tampa de vitrocerâmica Zonas de confecção Zonas de indução 2 Zonas vitrocerâmicas 2 2 Zonas de gás Zona frontal Diâmetro da zona cm Potência kw 2, ,7 1,2 1 Sprint kw 3,3 Zona traseira Diâmetro da zona cm 14,5 14,5 18 Potência kw 1,4 1,2 3 1,7 3,6 3 Sprint kw 1,8 Ligação de gás Potência de gás kw 4 4,7 3,6 4 Gás injectores de série butano butano Butano Butano Ligação eléctrica Potência total W Voltagem V Fusível mínimo para a ligação A Frequência Hz Comprimento do cabo de ligação cm Certificações AENOR CE AENOR CE CE CE CE CE CE Número de homologação PIN0099BM748 PIN0099BM748 PIN0099B0804 PIN0099B0804 Incluido / Sim Placas 205

31 Placas gás Tipo de placa Cristal Gás Butano 3ETG397BP 3ETG395BP 3ETG494B 3ETG393BS Gás natural 3ETG394NP Dimensões Tipo de Largura cm Largura mm Profundidade mm Sistema de instalação fácil fácil fácil fixação modular fácil Largura do nicho mm Profundidade do nicho mm Altura debaixo da prateleira mm Prestações Número de queimadores de gás Número de placas eléctricas 1 Auto-acendedor incorporado nos comandos Segurança Gás Stop Desligar automático de segurança Reacendimento automático de segurança Zonas de confecção Zona frontal esquerda kw 1 4 1,7 3 1,2 Diâmetro recipientes cm Zona traseira esquerda kw 1,7 1,7 1,7 1,7 Diâmetro recipientes cm Zona central kw 4 Diâmetro recipientes cm 22 Zona traseira direita kw ,7 3 Diâmetro recipientes cm Zona frontal direita kw 1, Diâmetro recipientes cm /1/ /1/ /1/ /1/2016 Equipamento Grelhas de ferro fundido / esmaltadas /- /- /- -/ /- Conexão eléctrica e gás Cabo de ligação Potência total W 0,6 0,6 0,6 0,6 1,2 Potência de gás kw 11,4 8 7,4 7,4 5,7 Voltagem V Certificações CE CE CE CE CE Número de homologação PIN0099BU891 PIN0099BU891 PIN0099BU891 PIN0099CL905 PIN0099BU891 Incluido / Sim 206

32 Placas gás Tipo de placa Gás linha inox Inox. Butano 3ETX398BP 3ETX395BP 3ETX394BP 3ETX495B 3ETX494B Inox. Gás natural 3ETX394NP Dimensões Tipo de Largura cm Largura do aparelho mm Profundidade do aparelho mm Sistema de instalação fácil fácil fácil fixação modular fixação modular Largura do nicho mm Profundidade do nicho mm Altura debaixo da prateleira mm Prestações Número de queimadores de gás Piloto de funcionamento Auto-acendedor incorporado nos comandos Segurança total Gás Stop Reacendimento automático de segurança Desligar automático de segurança Zonas de confecção Zona de confecção frontal esquerda kw 1 4 1,7 3,3 3 Diâmetro recipientes cm Zona de confecção traseira esquerda kw 1,7 1,7 1,7 1,7 Diâmetro recipientes cm Zona de confecção frontal central kw 4 Diâmetro recipientes cm 22 Zona de confecção traseira central kw Diâmetro recipientes cm Zona de confecção traseira direita kw ,7 1,7 Diâmetro recipientes cm Zona de confecção frontal direita kw 1, Diâmetro recipientes cm Equipamento Grelhas esmaltadas / ferro fundido Conexão eléctrica e gás Cabo de ligação Potência total W 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 Potência de gás kw 11,4 7,6 7,4 7,7 7,4 Voltagem V Certificações CE CE CE CE CE Número de homologação PIN0099BU891 PIN0099BU891 PIN0099BU891 PIN0099CL905 PIN0099CL905 Incluido / Sim Placas 207