A importância dos rótulos das embalagens

Tamanho: px

Começar a partir da página:

Download "A importância dos rótulos das embalagens"

Joana Teves Cordeiro
8 Há anos
Visualizações:

Sumário Módulo inicial Unidade temática 0 A importância dos rótulos das embalagens de produtos alimentares. Projeção do vídeo: Sabe ler o rótulo das embalagens?

A importância dos rótulos das embalagens Antigamente a publicidade dum produto era quase uma garantia de que o produto era o melhor. Os produtos mais publicitados dominavam o mercado.

1 Sumário Módulo inicial Unidade temática 0 A importância dos rótulos das embalagens de produtos alimentares. Projeção do vídeo: Sabe ler o rótulo das embalagens?. Significado dos símbolos contidos nas embalagens dos produtos alimentares e significado do código de barras. APSA 1 Importância das informações contidas nos rótulos das embalagens. A importância dos rótulos das embalagens Antigamente a publicidade dum produto era quase uma garantia de que o produto era o melhor. Os produtos mais publicitados dominavam o mercado. Atualmente os tempos mudaram. Comentar a frase tendo em conta os slogans publicitários. Porque é que os rótulos das embalagens são importantes? São importantes porque, se conhecermos um conjunto de informações que eles contêm, podemos melhorar a capacidade de fazer escolhas adequadas e conscientes de determinados produtos alimentares ou de outros produtos. 1

2 Vídeo: Sabe ler o rótulo das embalagens? Menções obrigatórias nos rótulos das embalagens Em Portugal, a maioria dos rótulos de produtos alimentares devem apresentar, obrigatoriamente, as seguintes menções: a denominação de venda; (Designação do produto pelo seu nome: bolachas, carne, gelado, ovos, etc.) a lista de ingredientes que compõem o produto; a quantidade líquida contida na embalagem; o prazo de validade; o lote de fabrico; o nome e a morada da entidade que lança o produto no mercado. quando tal se justifique, também se deve indicar as condições de conservação, modo de emprego ou utilização e o local de origem ou proveniência. a menção condições de conservação torna-se obrigatória para os alimentos que facilmente se deterioram. 2

venda; (Designação do produto pelo seu nome: bolachas, carne, gelado, ovos, etc.

3 Menções obrigatórias nos rótulos das embalagens NOTA: É obrigatório que o rótulo seja: Escrito em Português ou, sendo noutra língua, totalmente traduzido. Dispensa-se a denominação de venda quando seja fácil a tradução ou internacionalmente consagrada; Escrito em caracteres indeléveis facilmente visíveis e legíveis, em local de evidência e redigidos em termos concretos, claros e precisos, não podendo ser dissimulados ou separados por outras menções ou imagens. Menções obrigatórias nos rótulos das embalagens 3

Dispensa-se a denominação de venda quando seja fácil a tradução ou internacionalmente consagrada; Escrito em caracteres

Menções obrigatórias nos rótulos das embalagens Lista Outro de ingredientes exemplo Denominação de venda Condições de conservação Prazo de validade Lote de fabrico Nome e

apenas para o fabricante, distribuidor ou vendedor do produto alimentar.

4 Menções obrigatórias nos rótulos das embalagens Lista Outro de ingredientes exemplo Denominação de venda Condições de conservação Prazo de validade Lote de fabrico Nome e morada do fabricante Quantidade líquida Algumas menções adicionais Código de barras Elemento de leitura ótica que facilita um melhor controlo de stocks e dos valores de venda, apenas para o fabricante, distribuidor ou vendedor do produto alimentar. Símbolo ponto verde Significa que o fabricante, embalador ou distribuidor do produto alimentar contribui financeiramente, num sistema de recolha seletiva, para que as suas embalagens sejam recolhidas, separadas e recicladas ou incineradas ajudando deste modo para um melhor ambiente. 4

5 Algumas menções adicionais Símbolos ecoponto verde, ecoponto amarelo, ecoponto azul e pilhão Os ecopontos são contentores diversificados (contentor verde, contentor amarelo, contentor azul e pilhão) para a recolha seletiva de resíduos sólidos urbanos (RSU) para posterior reciclagem. Símbolo de marcação CE A marca CE, constituída pelo símbolo CE destina-se a certificar que produto cumpre os requisitos essenciais de segurança impostos pela União Europeia. Símbolo e Significa que o conteúdo declarado pelo fabricante, embalador ou distribuidor está dentro das margens de erro, em relação ao peso líquido. Algumas menções adicionais Segurança da embalagem alimentar Este símbolo garante que a embalagem assegura a qualidade do alimento e que o protege contra qualquer tipo de contaminação conservando-o em bom estado de consumo pelo menos até expirar o prazo de validade desse mesmo produto. Símbolos internacionais da reciclagem A reciclagem é o termo geralmente utilizado para designar o reaproveitamento de materiais beneficiados como matéria-prima para um novo produto. 5

Símbolo de marcação CE A marca CE, constituída pelo símbolo CE destina-se a certificar que produto cumpre os requisitos essenciais de segurança impostos pela União Europeia.

6 Algumas menções adicionais As informações nutricionais A informação nutricional não é obrigatória, exceto se a publicidade feita ao produto alegar alguma vantagem nutricional ("baixo em colesterol", "rico em fibras"). Esta informação pode ser apresentada de uma forma simples, com o valor energético e com o conteúdo em proteínas, hidratos de carbono e lípidos, ou, de uma forma mais completa, apresentando os teores de açúcar, ácidos gordos saturados, fibras e sódio. No caso das vitaminas e minerais, além da quantidade em que estão presentes, é obrigatório indicar a percentagem da Dose Diária Recomendada (% DDR) fornecida pelo alimento. 6

Esta informação pode ser apresentada de uma forma simples, com o valor energético e com o conteúdo em proteínas, hidratos de carbono e lípidos, ou, de uma forma

7 O código de barras Estrutura numérica do código de barras EAN O código EAN (sigla de European Article Number) possui duas estruturas de codificação: as versões EAN-13 e EAN-8, que são utilizadas para identificar produtos e bens de consumo. O código EAN-13 identifica o país de origem do produto, a empresa e o produto por ela produzido. O último dígito serve para o controle da composição total do código e é obtido através de cálculo algoritmo. A B C D País Empresa Produto D.C dígitos concedidos 6, 5 ou 4 - dígitos são 3, 4 ou 5 - dígitos são 1 - último dígito é de pela EAN, código do país concedidos pela EAN à utilizados pela empresa controlo (cálculo de origem (789=Brasil) empresa para identificar o produto algoritmo) (560=Portugal) O código de barras Estrutura numérica do código de barras EAN A versão EAN-8 é utilizada somente em embalagens que não têm espaço útil suficiente para a aplicação do EAN-13. Esse código indica o país, o produto e tem um dígito de controle, dispensando o número da empresa. A B C País Produto D.C dígitos concedidos pela EAN, código do país de origem (789=Brasil) (560=Portugal) 4 - dígitos concedidos pela EAN, são utilizados pela empresa para identificar o produto 1 - último dígito é de controlo (cálculo algoritmo) 7

O último dígito serve para o controle da composição total do código e é obtido através de cálculo algoritmo. A B C

Adeus código de barras Radio Frequency Identification (RFID) Os códigos de barras estão a ser substituídos a pouco e pouco por um dispositivo baseado

A tecnologia RFID permite a identificação e o acompanhamento das mercadorias em tempo real, sem nenhuma intervenção humana.

8 Adeus código de barras Radio Frequency Identification (RFID) Os códigos de barras estão a ser substituídos a pouco e pouco por um dispositivo baseado num microchip que armazena dados e que comunica por meio de ondas de rádio com um aparelho de leitura. A tecnologia RFID permite a identificação e o acompanhamento das mercadorias em tempo real, sem nenhuma intervenção humana. TPC Tenha em conta a informação contida no rótulo da pág. 10 do manual Problema: Se a única fonte de cálcio a que tivéssemos acesso fosse o leite, que volume desse leite deveríamos beber de forma a atingir a DDR de cálcio? 8

Documentos relacionados

Conhecendo o Código de Barras Volume 1

Conhecendo o Código de Barras Volume 1 Conhecendo o Código de Barras O material Conhecendo o Código de Barras tem como objetivo integrar a sua empresa, de forma ainda mais eficiente, à cadeia de suprimentos.