Médico Pediatra Cursos de Pós-Graduação: Nutrologia / Homeopatia / Saúde Pública Presidente da Comissão de Saúde da Assembleia Legislativa de Santa

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1 Médico Pediatra Cursos de Pós-Graduação: Nutrologia / Homeopatia / Saúde Pública Presidente da Comissão de Saúde da Assembleia Legislativa de Santa Catarina

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3 Hipócrates (pai da Medicina, 460 a.c.)

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9 1- Câncer 2- Diabetes 3- Doenças Cardiovasculares 4- Doenças Respiratórias Crônicas 1- Tabagismo 2- Alimentação 3- Obesidade Sedentarismo 4- Uso abusivo do Álcool

10 Alimentos Orgânicos e Integrais

11 Revolução Verde / Hibridizações / Cruzamentos na Agricultura / Transgênicos / Agrotóxicos /Antibióticos Hormônios / Alimentos Industrializados / Alimentos Processados...

12 Fast - Food Alimentos Brancos Refinados/ Beneficiados Enlatados/ Aditivos /Conservantes Sal / Açucares / Gorduras Refrigerantes;

13 Gorduras Trans; Margarina (Gordura Vegetal Hidrogenada) X Manteiga; Alimentos Diet; Alimentos Light

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16 SEDENTARISMO

17 Excessos Carências 1- Sal 1- Frutas e Verduras 2- Açúcares 2- Vitaminas 3 - Gorduras 3- Sais Minerais

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19 SAL

20 SAL

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22 INDICE DE MASSA CORPORAL ( IMC) IMC = PESO / E2; IMC : NORMAL = Menor que 25 IMC : SOBREPESO = IMC : OBESIDADE = MAIOR que 30 CINTURA ABDOMINAL Homem = < 95 cm Mulher < 80 cm 22

23 CONFORTO SEDENTARISMO EXCESSO DE AÇÚCAR / GORDURA E SAL CARÊNCIA DE VITAMINAS E SAIS MINIERAIS CARÊNCIA DE FRUTAS E VERDURAS EPIDEMIA DE OBESIDADE

24 - CÂNCER - DIABETES TIPO 2 - HIPERTENSÃO ARTERIAL - ATEROSCLEROSE - DERRAME CEREBRAL (AVC) - DOENÇA PULMONAR OBSTRUTIVA CRÔNICA (DPOC) - DOENÇA CRÔNICA DEGENERATIVAS : Mal de Parkinson / Alzheimer -GLÚTEN: DOENÇA CELÍACA ou HIPERSENSIBILIDAE AO GLÚTEN - (Trigo Centeio Cevada Malte Aveia) - OBSTIPAÇÃO

25 ALIMENTOS DE ALTO /BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO -CARBOIDRATOS OU AÇUCARES NO SANGUE = GLICOSE -GLICOSE NO SANGUE = GLICEMIA - HIPERGLICEMIA -INSULINA -RESISTÊNCIA À INSULINA -DIABETES TIPO 2 - GLICEMIA ELEVADA

26

27 - GLICEMIA ELEVADA - COLESTEROL: HDL (BOM COLESTEROL) LDL (MAU COLESTEROL TRIGLICERÍDIOS

28 Carboidratos 1 g = 4 calorias Proteínas 1 g = 4 calorias Gorduras (lipídios) 1 g = 9 calorias

29 Atividade Física queima caloria/gordura Sedentarismo acumula caloria/gordura

30

31 DIETA SEM GLÚTEN DIETA DO ABSOMEN DIETA ANTI-CÂNCER DIETA DOS PONTOS DIETA DA BARRIGA ZERO DIETA DE DUKAN DIETA DOS 2 DIAS DIETA NOTA 10 DIETA DA LONGEVIDADE EMAGREÇA SEM SACRIFÍCIOS LUGAR DE MÉDICO É NA COZINHA SUCOTERAPIA OS VEGETAIS SUCO VIVO DIETA ITALIANA DIETA DO MEDITERRÂNEO DE FOFINHO A GORDINHO DITEA ORTOMOLECULAR LEITE MATERNO PODER DOS ALIMENTOS / VITAMINAS DIETA DA INTELIGÊNCIA / BOM HUMOR ALIMENTAÇÃOPRIMEIRO ANO DE VIDA

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37 FAÇA MAIS REFEIÇÕES NO DIA E EM MENOS QUANTIDADE DE CADA VEZ! 01.CAFÉ DA MANHÃ 02.LANCHE DA MANHÃ 03.ALMOÇO 04.LANCHE DA TARDE 05.JANTAR 06.LANCHE DA NOITE 7-8 h 10 h h 16 h 19 20h 22 h

38 PROTEÍNAS : 15 % GORDURAS : 25 % CARBOIDRATOS : 60 % VITAMINAS ( A, D, E, K, B1, B12, C... SAIS MINERAIS Sódio, Potássio, Cálcio, Fósforo, Magnésio, Cobre, Zinco, Maganês, Ferro

39 FRUTAS VERDURAS E LEGUMES FITONUTRIENTES (colorido) ANTIOXIDANTES / RADICAIS LIVRES

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43 LEITE MATERNO OVO CÔCO QUINUA/CHIA/LINHAÇA CASTANHA /NOZES / AVELÃ / CAJU AVEIA CHOCOLATE AMARGO AZEITE DE OLIVA ÓLEO DE CÔCO / ÓLEO DE LINHAÇA / ÓLEO DE CHIA ÔMEGA 3, ÔMEGA 6, ÔMEGA 9

44 CARNES MEL DE ABELHA / AÇÚCAR MASCAVO / AÇÚCAR BRANCO / ADOÇANTES CANELA EM PÓ PRÉBIOTICOS E PRÓBIOTICO ( YAKULT 40) ÁGUA /ÁGUA DE CÔCO / CHÁ VERDE/ SUCOS REFRIGERANTES ALIMENTOS INTEGRAIS ALIMENTOS ORGÂNICOS

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49 Lazer; Cultura; Esporte; Hobby; Anti-Estresse; Família; Trabalho Amizades; Religião / Espiritualidade; Alegria; Perdão; Disciplina; Solidariedade; Voluntariado Fumo; Álcool; Drogas; Sedentarismo; Excessos (Sal Gorduras Açúcares) Ódio Raiva Inveja

50 COMA DE TUDO, MAS NÃO COMA TUDO!

51 Dr. Volnei Morastoni Médico Pediatra Residência Médica no Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná Curitiba /PR. Pós-Graduação em Saúde Pública pela Escola Nacional de Saúde Pública/Fundação Oswaldo Cruz / RJ. Pós-Graduação em Homeopatia pela Associação Médica de Homeopatia de Santa Catarina / Fundação Benoit Mure Florianópolis SC Pós-Graduação em Nutrologia pela Associação Médica Brasileira de Nutrologia e Santa Casa de São Paulo - SP

52 Bolos sem glutém

53

SUMÁRIO OBESIDADE...4 OBESIDADE EM ADULTOS...5 PREVENÇÃO...6 EM BUSCA DO PESO SAUDÁVEL...7 TRATAMENTO...9 CUIDADOS DIÁRIOS COM A ALIMENTAÇÃO...

SUMÁRIO OBESIDADE...4 OBESIDADE EM ADULTOS...5 PREVENÇÃO...6 EM BUSCA DO PESO SAUDÁVEL...7 TRATAMENTO...9 CUIDADOS DIÁRIOS COM A ALIMENTAÇÃO... 2 SUMÁRIO OBESIDADE...4 OBESIDADE EM ADULTOS...5 PREVENÇÃO...6 EM BUSCA DO PESO SAUDÁVEL...7 TRATAMENTO...9 CUIDADOS DIÁRIOS COM A ALIMENTAÇÃO...12 OUTROS HÁBITOS SAUDÁVEIS...14 ATIVIDADE FÍSICA...14 CUIDADOS

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