Suplementação no exercício: da atividade física à alta performance. Dra. Sueli Longo CRN3-3599

Transcrição

1 Suplementação no exercício: da atividade física à alta performance Dra. Sueli Longo CRN3-3599

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5 Quanto de exercício físico estamos realizando?

6 Em 2016, cerca de uma em cada três mulheres (32%) e um em cada quatro homens (23%) em todo o mundo não estavam atingindo os níveis recomendados de atividade física para se manterem saudáveis ao menos 150 minutos com intensidade moderada ou 75 minutos com intensidade vigorosa por semana.

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9 Sejamos ativos: todos, em todos os lugares, todos os dias

10 Quanto tempo foi efetivamente dedicado ao exercício físico?

11 CALORIAS

12 A necessidade estimada de energia pode ser calculada em quatro níveis de atividade física, de acordo com o uso dos coeficientes do nível de atividade física (CAF) Sedentário: individuo que realiza atividades típicas do dia a dia Pouco ativo: atividades cotidianas acrescidas de 30 a 60 minutos de uma atividade moderada diariamente Ativo: atividades cotidianas acrescidas de pelo menos 60 minutos de atividade moderada diariamente Muito ativo: atividades cotidianas acrescidas de no mínimo 60 minutos de atividade moderada e ainda acrescida de 60 minutos de atividade vigorosa ou 120 minutos de uma atividade moderada diariamente Morimoto, J 2016

13 TEE BMR TEF TEA TEE BMR TEF TEA Total Energy Expenditure (TEE) Basal metabolic rate (BMR) Thermic Effect of Food (TEF) Thermic Effect of Activity (TEA) Medicine & Science in Sports & Exercise48(3): , March 2016.

14 Quanto de exercício físico estamos realizando? Quanto de energia e nutrientes estamos consumindo?

15 Nutrientes Hidratação

16 Consumo abaixo do recomendado Legumes Verduras Frutas Leguminosas Cereais e grãos Peixes Leite e derivados Consumo acima do recomendado Açúcar Gorduras Sal Carnes e aves

17 Queixas frequentes Padrão alimentar Relative Energy Deficiency in Sport cansaço, irritabilidade, falta de atenção, dificuldades de perda de peso, dificuldades em ganhar peso, estresse elevado, ansiedade, depressão, resfriado e coriza frequentes, dor de garganta, febrículas, dificuldade de recuperação, insônia e queda de desempenho. baixo consumo de leguminosas, peixes, oleaginosas, legumes, folhas escuras, frutas cítricas, leite (diminuição de consumo por conta do marketing em relação a lactose) e pouco consumo de produtos a base de farinha integral (diminuição de consumo por conta do marketing em relação ao glúten). Dietas monótonas, o que também acarreta baixa densidade de micro nutrientes, com baixa ingestão de alimentos de origem animal são bem comuns entre os atletas e pessoas fisicamente ativas. baixa densidade de micronutrientes e baixa quantidade energética para dar suporte a demanda fisiológica diária de quem pratica atividade física. Atletas que frequentemente restringem a alimentação, utilizam estratégias de perda de peso danosas à saúde, eliminam um ou mais grupos alimentares e possuem uma alimentação rica em alimentos com calorias vazias podem estar com a ingestão de minerais abaixo do recomendado

18 Relative Energy Deficiency in Sport (RED-S) Consequências para a saúde: podem afetar negativamente a função menstrual, óssea, endócrina, metabólica, hematológica, de crescimento e desenvolvimento, sistemas psicológicos, cardiovasculares, gastrointestinais e imunológicos Consequências para o desempenho: resistência, risco de lesão, resposta ao treinamento, comprometimento na tomada de decisão, coordenação, concentração, irritabilidade, depressão, reservas de glicogênio e força muscular. Medicine & Science in Sports & Exercise48(3): , March 2016.

19 Quanto de exercício físico estamos realizando? Quanto de energia e nutrientes estamos consumindo? Os suplementos nutricionais para praticantes de exercício físico são necessários?

20 Qual tipo e objetivo? Qual a frequência? Qual a duração? Qual a intensidade?

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22 Horário consumo / disponibilidade Quantidade : diário / periodizado Carboidratos ricos em nutrientes Medicine & Science in Sports & Exercise48(3): , March 2016.

23 EER - 19 anos e mais idade peso altura NAF EER DP (-) DP(+) Kcal/dia , , , , ,8 1, , , , ,8 1, , , , ,8 1, , , ,34 GEB - eutróficos kcal/dia idade peso altura GEB ,8 1830,1 Nutriente Prescrição diária recomendação Carboidratos Intensidade Baixa 240g 400g 3,0 5,0 g/kg peso/dia Intensidade Moderada ±1h/dia 400g 560g 5,0 7,0 g/kg peso/dia Intensidade Alta 1-3h/dia 480g 800g 6,0 10,0 g/kg peso/dia Intensidade Muito Alta >4-5h/dia 640g 960g 8,0 12,0 g/kg peso/dia Proteína g 1,2 2,0g/kg peso/dia Medicine & Science in Sports & Exercise48(3): , March 2016.

24 Objetivo: retardar a fadiga Utilização em treinos / competição Variáveis na escolha do produto Maior consumo de CHO esta associado com melhor performance Medicine & Science in Sports & Exercise48(3): , March 2016.

25 ESTRATÉGIA DE DISTRIBUIÇÃO NAS REFEIÇÕES PROTEÍNA REFEIÇÃO INICIAL 3-5horas 3-5horas 3-5horas 3-5horas SONO 0,25-0,3g/kg 0,25-0,3g/kg 0,25-0,3g/kg 0,25-0,3g/kg 0,25-0,5g/kg

26 Pré-treino Pós-treino Alimentação Global

27 institutoharmoniebysuelilongo institutoharmoniebysuelilongo