FIC- VIVEIRISTA DE PLANTAS E FLORES

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Luzia Weber Lacerda
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1 FIC- VIVEIRISTA DE PLANTAS E FLORES Prof. Fernando Domingo Zinger 02/12/2014

2 Objetivos da aula Estudar como funciona a comercialização de plantas ornamentais no Brasil

3 Comercialização É o ato de comercializar. Operação comercial entre duas pessoas ou empresas.

4 Ornamentais O mercado interno vem registrando grande dinamismo e crescimento; ainda assim, o consumo per capita anual de flores no Brasil é extremamente baixo (US$ 4,7 por ano). Na Suíça, onde o consumo per capita de flores alcança US$ 174 por ano, ou Alemanha, com US$ 98 por ano; França, com US$ 69 por ano; Estados Unidos, com US$ 58 por ano; Japão, com US$ 45 por ano e Inglaterra, com consumo de US$ 30 por ano.

Na Suíça, onde o consumo per capita de flores alcança US$ 174 por ano, ou Alemanha, com US$ 98 por ano;

5 Ornamentais As exportações em US$/ano passaram de 15 milhões nos anos 1990 para 16 milhões nessa década, resultado considerado pobre, seja para o potencial produtivo do Brasil seja em comparação ao desempenho das exportações em outros setores da economia. A participação da produção do País no conjunto das suas exportações para o mercado internacional é de menos de 10%, com grandes possibilidades de crescimento.

desempenho das exportações em outros setores da economia.

6 Ornamentais A atividade é intensiva em mão-de-obra e gera um grande número de empregos diretos e indiretos no País. Agrega cerca de quatro mil floricultores, com a produção distribuída em aproximadamente dez mil pontos de venda e movimenta em torno de 2 bilhões de reais por ano. Essa floricultura estruturada por migrantes europeus, sobretudo holandeses, tem base em São Paulo e expansão acelerada em todo o país. Os governos federal, estadual e municipal têm tido papel importante na organização do setor.

7 Ornamentais - Histórico A floricultura, em seu sentido amplo, abrange o cultivo de plantas ornamentais, desde flores de corte e plantas envasadas, floríferas ou não, até a produção de sementes, bulbos e mudas de árvores de grande porte. É um setor altamente competitivo, que exige a utilização de tecnologias avançadas, profundo conhecimento técnico pelo produtor e um sistema eficiente de distribuição e comercialização.

8 Ornamentais - Histórico Embora presente no cotidiano do brasileiro desde o final do século passado, a floricultura nacional, até meados da década de 50, era pouco expressiva tanto econômica como tecnologicamente, caracterizando-se como uma atividade paralela a outros setores agrícolas. Os principais cultivos localizavam-se nas regiões próximas às capitais do sudeste e sul do país, não tendo quase expressão no contexto da agricultura nacional.

caracterizando-se como uma atividade paralela a outros setores agrícolas.

9 Ornamentais - Histórico No início deste século a floricultura constituía-se principalmente do cultivo de flores nos jardins e quintais das residências, onde desempenhava função paisagística ou, quando colhidas, empregadas na decoração de interiores. Destacava-se, nesta época no Estado de São Paulo, a firma DIEBERGER, fundada em 1893, que embora praticando a floricultura como atividade paralela à fruticultura, seu forte, formou outros produtores de renome tais como os irmãos Boettcher, seus empregados até 1929 quando iniciaram seu próprio negócio, hoje a conhecida "Roselândia" e, no Estado do Rio de Janeiro, o "Orquidário Binot", em petrópolis o mais antigo do Brasil, existindo desde a época do Império.

Destacava-se, nesta época no Estado de São Paulo, a firma DIEBERGER, fundada em 1893, que embora praticando a floricultura como atividade paralela à fruticultura, seu forte,

10 Ornamentais - Histórico No início deste século a floricultura constituía-se principalmente do cultivo de flores nos jardins e quintais das residências, onde desempenhava função paisagística ou, quando colhidas, empregadas na decoração de interiores. Destacava-se, nesta época no Estado de São Paulo, a firma DIEBERGER, fundada em 1893, que embora praticando a floricultura como atividade paralela à fruticultura, seu forte, formou outros produtores de renome tais como os irmãos Boettcher, seus empregados até 1929 quando iniciaram seu próprio negócio, hoje a conhecida "Roselândia" e, no Estado do Rio de Janeiro, o "Orquidário Binot", em petrópolis o mais antigo do Brasil, existindo desde a época do Império.

11 Ornamentais - Histórico A princípio a produção era pequena e visava abastecer o mercado em épocas definidas de intensa demanda como Dia das Mães, Dias dos Namorados, Finados e Natal. Com a ocorrência dos fluxos migratórios, assentamentos e diversificação das atividades dos imigrantes, a floricultura passou à apresentar os primeiros sinais de organização e crescimento. Papel preponderante tiveram os italianos, alemães e principalmente os japoneses. Com a fundação, por imigrantes holandeses, da Cooperativa Agropecuária Holambra, observou-se um novo e decisivo impulso. Com o aumento da produção, os sistemas de comercialização foram se alterando, organizando-se os primeiros mercados.

Com a ocorrência dos fluxos migratórios, assentamentos e diversificação das atividades dos imigrantes, a floricultura passou à apresentar os primeiros sinais de

12 Ornamentais - Histórico Em 1969, com a inauguração do Mercado de Flores na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), começava a organização do comércio de flores e plantas ornamentais. Nesse terminal, atualmente, as flores e plantas ornamentais são transacionadas às terças e sextas-feiras. Em 1972, com a organização implantada pela Cooperativa Agropecuária Holambra, imprimiu-se uma profissionalização ao comércio de plantas ornamentais, nessa época já bastante diversificada: os grupos de produção e dos comerciantes emergidos dentro da Cooperativa uniram-se na comercialização, ficando a produção sob a responsabilidade de cada produtor.

Em 1972, com a organização implantada pela Cooperativa Agropecuária Holambra, imprimiu-se uma profissionalização ao comércio de plantas ornamentais, nessa época já

13 Ornamentais - Histórico Essa organização refletiu-se no aprimoramento das atividades desenvolvidas pelos demais produtores, de modo que o binômio quantidade produzida/qualidade do produto, passou a ser melhor atendido. A abertura do Veiling, na Cooperativa Agropecuária Holambra, em 1991, sistema de comercialização moderno e transparente, contribuiu para conduzir a floricultura nacional ao seu estádio de desenvolvimento atual.

A abertura do Veiling, na Cooperativa Agropecuária Holambra, em 1991, sistema de comercialização moderno e

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18 Ornamentais As espécies de flores comercializadas na Holambra, atualmente, são: Plantas verdes: areca bambu, árvore da felicidade, asplenium, avenca, clorofito, diefembachia, dracena, hera sinécio, ficus, fitônia, gibóia, leia rubra, musgo, palmeira, peperônia, palmeira phoenix, philodendro, platicerium, polipodium, renda portuguesa, sheflera, samambaia, singônio, suculentas (cactus); Flores de corte: antúrio, arfobia, ageranthum, angélica, ammi majus, áster, alstroemeria, aspargus, boca-de-leão, branquinha, crisântemo, crisântemo mini, gradíolo, gloriosa, gypsofila, helicônia, íris, lisianthus, lírio, perpétua, celósia cristata, carioquinha, cybidium, denphalaenopsis, estrela dalva, estrelítzia, gérbera mini, gérbera, phalaenopsis, rosas, rosas mini, solidago, solidaster, statice, trachelium; Plantas com flor: antúrio, amarílis, achinanthus, azaléia, begônia, bromélias, cyclame, crisântemo, crisântemo mini, columéia, crossandra, phalaenopsis, flor-de-maio, gérbera, hyacintos, ixoria, ixoria mini, impatiens, kalanchoe, kalanchoe mini, lágrima-de-cristo, lírio, poisetia, rabo-de-gato, rosa mini, sphatyphilium (lírio-da-paz), violeta africana e violeta mini.

corte: antúrio, arfobia, ageranthum, angélica, ammi majus, áster, alstroemeria, aspargus, boca-de-leão, branquinha, crisântemo, crisântemo mini, gradíolo, gloriosa, gypsofila, helicônia, íris,

19 Ornamentais SANTA CATARINA: Sabe-se que em Santa Catarina a floricultura encontra-se implantada em regiões próximas a Florianópolis, Blumenau, Joinville, São Bento do Sul, Biguaçu e Corupá, reunindo-se os principais viveiristas na Associação dos Produtores de Plantas Ornamentais de Santa Catarina. (

Joinville, São Bento do Sul, Biguaçu e Corupá, reunindo-se os principais

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