HORTICULTURA: FRUTICULTURA OLERICULTURA FLORICULTURA. Parte da horticultura que estuda. o cultivo de flores e de plantas ornamentais
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- Diego da Conceição Ferrão
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1 FLORICULTURA
2 FRUTICULTURA OLERICULTURA FLORICULTURA HORTICULTURA: Parte da horticultura que estuda o cultivo de flores e de plantas ornamentais
3 CARACTERIZA-SE: POR SER ATIVIDADE AGRÍCOLA DE EXPLORAÇÃO INTENSIVA E DE CUNHO EMPRESARIAL, ENVOLVE CONHECIMENTO TÉCNICO ESPECIALIZADO, FIXA O HOMEM NA ÁREA RURAL, GERAÇÃO DE MÃO DE OBRA, PEQUENAS PROPRIEDADES, ALTA RENTABILIDADE POR ÁREA.
4 FLORICULTURA X JARDINAGEM ORNAMENTAIS??? PLANTAS QUE SERVEM PARA ENFEITAR O AMBIENTE, ALGO PRÓPRIO PARA ADORNO. MUITO SUBJETIVO!! MAMONA (BRASIL x ALEMANHA)
5 CADA PLANTA POSSUI SEU VALOR ESTÉTICO: FLORES (ROSAS) DISPOSIÇÃO DAS FOLHAS (Echeveria) CAULE ESCULTURAL (UMBU) PERFUME AGRADÁVEL (CAMPOS DE CAPIM LIMÃO)
6 BRASIL MAIOR BIODIVERSIDADE INÍCIO DA PIRATARIA SEC. XVII PIRATAS VIAJANTES, PESQUISADORES E COMERCIANTES. PLANTAS BRASILEIRAS NO EXTERIOR: BEGÔNIAS GLOXÍNIAS PETÚNIAS FLOR DE MAIO SÁLVIA
7 Pirataria Legal Syngonanthus Mikado P
8 Sair na Frente!!!!!!!
9 FUNDAMENTAL ASPECTO SAUDÁVEL: BEM NUTRIDA, HIDRATADA, SEM DOENÇAS, PRAGAS.
10 PRODUTOS: FLORES DE CORTE (SECA/FRESCA) PLANTAS DE VASO (FLOR/FOLHAGEM) MUDAS FOLHAGENS (SECAS/FRESCAS) GRAMAS FRUTOS, SEMENTES, MUSGOS INDÚSTRIA PARALELA (EMBALAGENS, FITAS, ETIQUETAS, ETC)
11 CONHECIMENTOS INDISPENSÁVEIS PARA FLORICULTURA: VIVEIROS (local de produção e cultivo de mudas) SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem as raízes das plantas cultivadas fora do solo) LUZ (fotossíntese, fotomorfogênese e fototropismo)
12 TEMPERATURA (germinação, crescimento, florescimento, frutificação, propagação e absorção de nutrientes) ESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao controle de temperatura e umidade) PROPAGAÇÃO (vegetativa e sexuada)
13 IRRIGAÇÃO (micro e aspersão, gotejo, subirrigação, floating, capilar) ADUBAÇÃO (adubação de base e complementar) DOENÇAS (fungos, bactérias e viroses)
14 PRAGAS (inúmeras) MERCADO (o que plantar, quando plantar, para quem vender?) ECONOMIA (RECEITA X DESPESAS) LUCRO!!!
15 O MERCADO NACIONAL MOVIMENTA CERCA DE R$ 500 MILHÕES NO SETOR DA PRODUÇÃO, R$ 750 MILHÕES NO ATACADO E R$ 1,5 BILHÃO NO VAREJO. O GASTO PER CAPITA NO BRASIL É DE US$ 13,00/ANO. (IBRAFLOR, 2010). EMPREGA 33,3 MIL TRABALHADORES RURAIS DIRETOS 19 MIL EM SÃO PAULO (3,7 HOMENS/ha)
16 SÃO PAULO 75% DA PRODUÇÃO DO PAÍS PRINCIPAIS REGIÕES PRODUTORAS ATIBAIA, HOLAMBRA, VIA DUTRA, COTIA, IBIÚNA, SANTO AMARO, SUZANO E VALE DO RIBEIRA. DESTES ha 700 ha DE ESTUFAS
17 Mercado brasileiro GRÁFICO. Participação dos estados/regiões na produção de flores e plantas ornamentais Fonte: Câmara Setorial da cadeia produtiva de flores e plantas ornamentais
18 Flores envasadas GRÁFICO. Comparação entre o volume ofertado e o preço das flores em vaso no período de 2011 e Fonte: IBRAFLOR
19 Flores envasadas TABELA. Valor da comercialização das principais flores e folhagens envasadas, a preços pagos pelo consumidor final (2011/2012). Flores e folhagens Valor da % envasadas comercialização (R$) Orquídeas em geral ,51 20,55 Crisântemo ,14 10,71 Lírio ,18 5,64 Violeta ,03 4,77 Kalanchoe ,60 4,76 Azaléia ,15 4,15 Bromélia ,75 2,38 Begônia ,16 1,57 Cymbidium ,61 1,32 Phalaenopsis ,60 1,05 Outros ,57 42, ,30 Fonte: Hórtica consultoria e treinamento
20 PRINCIPAIS PONTOS DE COMÉRCIO: CEAGESP CEASA/Cps VEILING HOLAMBRA. CEAGESP: 790 PRODUTORES E INTERMEDIÁRIOS 594 FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS 196 PRODUTOS DA FLORICULTURA VEILING HOLAMBRA: 35% DO MERCADO BRASILEIRO 160 PRODUTORES 170 ATACADISTAS 13 TRANSAÇÕES/MINUTO 1.500/DIA SÓ PRODUTOS DE PRODUTORES
21 OUTROS ESTADOS: MINAS GERAIS: ANDRADAS E MUNHOZ: ROSAS, CRAVOS, GIPSOFILA, ALSTROEMERIA, LÍRIO. RIO DE JANEIRO: PETRÓPOLIS: ORQUÍDEAS SANTA CATARINA: JOINVILLE: PLANTAS PARA JARDINS E CONÍFERAS PERNAMBUCO, ALAGOAS E BAHIA: * PÓLOS DE PRODUÇÃO DE TROPICAIS ZONA DA MATA
22 O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR) Principais Eventos Nascimentos Aniversários Dia das Mães Dia da Secretária Dia dos Namorados Natal Casamentos Formaturas Festas Decorações Falecimentos Finados Jardinagem Decoração Pontos de Venda Participação de Mercado Potencial da população como mercado Floricultura 55% 30% Decoradores 20% 10% Funerárias 10% 50% Floras Supermercados 5% 8% 10% 10%
23 PROBLEMAS DO MERCADO INTERNO FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OU APROVEITAMENTO PREDATÓRIO NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO, IMPLANTAÇÃO E CONDUÇÃO POUCAS PESQUISAS NA ÁREA AUSÊNCIA DA FLORICULTURA COMO OPÇÃO NOS ZONEAMENTOS AGRÍCOLAS NÍVEL SÓCIO ECONÔMICO DO PAÍS: RENDA PER CAPITA 25 x MENOR QUE NA EUROPA
24 FATOR CULTURAL: HÁBITO E EDUCAÇÃO FATOR CLIMÁTICO + VERÃO E INVERNO INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO FALTA DE UNIÃO ENTRE PRODUTORES ENSINO NAS ESCOLAS: NÍVEL TÉCNICO E SUPERIOR ALTA COTAÇÃO PARA O CONSUMIDOR
25 HOLANDA: POSSUI PRODUTORES EM ha SOB ESTUFA DE VIDRO MAIS PRODUTORES EM ha A CÉU ABERTO PROPRIEDADES COM m 2 EM MÉDIA TECNOLOGIA + AVANÇADA + US$ 7,8 BILHÕES HASTES FLORES CORTADAS/ANO + US$ 5,4 BILHÕES PLANTAS ENVASADAS CAMINHÕES TRANSPORTANDO 20 MILHÕES DE FLORES RECÉM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeer/dia MAIOR PRODUTOR MUNDIAL MAIOR COMPRADOR DO BRASIL DEMANDA POR ESPÉCIES TROPICAIS: DRACENAS, ESPATIFILOS, ANTUREOS, MUSÁCEAS, MARANTÁCEAS
26 Holanda
27 Holanda
28 PRODUTOS EXPORTADOS GLADÍOLOS ROSAS FLORES SECAS BULBOS FOLHAGENS TROPICAIS MUDAS DE ORQUÍDEAS OUTRAS MUDAS MUDAS DE DRACENA
29 PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL: ROSA E CRAVO COLÔMBIA, EQUADOR, BOLÍVIA LÍRIO, TULIPA, ÍRIS HOLANDA MUDAS VIOLETA EUA PROBLEMA DE PATENTES!!!!
30 Balança Comercial 2012
31 Balança Comercial 2012
32 DIFICULDADES PARA EXPORTAÇÃO: CUSTOS ($) TRIBUTAÇÕES E FRETES, QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRÃO E FITOSSANIDADE), AUSÊNCIA DE TRATAMENTO PÓS-COLHEITA, POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPÉCIES E VARIEDADES, SISTEMA DE DISTRIBUIÇÃO E EMBALAMENTO EFICIENTES, PROPAGANDA E MARKETING.
33 OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTAÇÃO HÁBITO DO EUROPEU E DO JAPONÊS, EXCENTRICIDADE DO AMERICANO, CUSTO DE PRODUÇÃO ACLIMATIZAÇÃO E MÃO DE OBRA, EXOTISMO DE ESPÉCIES TROPICAIS, POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO, POTENCIAL: HELICÔNIAS, ANTÚRIOS, ORQUÍDEAS, BROMÉLIAS, FOLHAGENS, ETC
34 Rosa Crisântemo Cravo Hippeastrum Eustoma
35 Frésia Gérbera Gipsofila Alstroemeria
36 Lírio Gladíolo Kalanchoe Violeta Azaléia
37 Cycas Boca de Leão Estrelícia Phalaenopsis Estatice
38 Antúrio Prímula Copo de Leite Cravina Helicônia
39 Alpínia Sorvete Bastão do Imperador Bromélia Ananás
40 Begônia Margarida Petúnia Camarão Gloxínia
41 Girassol Gerânio Asplênio Cactus Palmeira de interior
42 Scheflera Bananeira de Jardim Filodendro Mussaenda Dracena
43 Maranta Aspargo de Jardim Grama Samambaia
44 Brazil??!!
45 EUA...
46 EUA...
47 EUA...
48 EUA...
49 EUA...
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