Minha empregada riscou o vidro do box com uma esponja de lavar louça. Como faço para tirar esses riscos? Ana Maria Gomes

Transcrição

1 Minha secretária usou um produto diretamente no meu porcelanato polido, causando manchas brancas no mesmo. Existe alguma solução que eu possa aplicar no piso para remover tais manchas?? Grata, Silvia Pires Minhas janelas são de vidro temperado. Na hora da pintura o pintor não as protegeu. Quando fui limpar acabei arranhando com a bucha. O que faço para tirar esses arranhões? Qual produto utilizar? Grata, Nilda Silveira Sá Como tirar as manchas da minha cerâmica? Estava escura, joguei limpa pedras e manchou. Esta horrorosa, o que devo usar? Me ajude. Jussara Mendes de Castro Minha empregada riscou o vidro do box com uma esponja de lavar louça. Como faço para tirar esses riscos? Ana Maria Gomes Estão aparecendo manchas no piso como se ele estivesse engordurado. Tomo o maior cuidado, limpo assim que suja, parei até de usar produtos de limpeza, após alguns problemas, pois comprei até um caro que diz ser próprio para meu tipo de piso, mas ele acabou ficando mais feio. O que são essas manchas e como tirálas? Ficarei muito grata se me indicar o produto certo para usar. Rosane Colucci

2 Você certamente não iria gostar de passar por estas situações desagradáveis, descritas acima. Porém saiba que o risco é muito grande. E são comuns. Pisos danificados, vidros riscados, cozinhas engorduradas e banheiros encardidos, que você não tem coragem de entrar. Ninguém merece! Nem em casa, nem na empresa. Este ebook vai mostrar o caminho para respostas e soluções, através de uma linguagem simples e clara, de fácil entendimento, para todos os públicos. Evite danos e prejuízos. Boa leitura!

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4 Copyright 2014 Everton Garcez Todos os direitos reservados Garcez, Everton Limpeza Diferencial de qualidade Saúde e bem-estar, Um pouco de história 2. Conceitos de higiene e limpeza 3. Produtos para limpeza 4. Álcool 5. Equipamentos de proteção individual 6. Vigilância sanitária 7. Os quatro fatores da limpeza 8. Tipos de Superfícies 9. Tipos de limpeza 10. Máquinas e equipamentos para limpeza 11. Limpeza hospitalar 12. Limpeza de vidros 13. Impermeabilização de pisos 2014

5 Limpeza Diferencial de qualidade, Saúde e bemestar é virtualmente um tratado sobre higiene. Trabalho sério de pesquisa, bem escrito, recheado de trechos capazes de garantir leveza ao texto sem em momento algum perder o foco no resultado final. Everton Garcez prova nas páginas dessa importante obra que realmente é um especialista, que conhece o assunto como poucos e que tem, de fato, muito a dividir com os envolvidos no ramo. O breve passeio pela história da higiene, cativa, prende o leitor às páginas e faz com que ele siga virando uma após a outra, cada vez mais ávido por conteúdo, pela próxima informação nova que lhe será entregue de bandeja. Afinal, é isso que Garcez faz com maestria: disseca a limpeza profissional e mostra que, com o conhecimento certo, ela pode ser bem feita. Edgar Segato Neto Presidente da FEBRAC - Federação Nacional das Empresas de Serviços e Limpeza Ambiental Presidente do SEAC-GO - Sindicato das Empresas de Asseio, Conservação, Limpeza Urbana e Terceirização de Mão de Obra do Estado de Goiás

6 A leitura do livro de Everton Garcez atende ao anseio de todo uma categoria. Está tudo aqui. Empresários e empregados clamam por qualificação e essa obra oferece um conteúdo sem igual capaz de proporcionar um passo a mais nessa jornada por crescimento tanto pessoal quanto coletivo. Limpeza Diferencial de qualidade, Saúde e bem-estar é com certeza leitura obrigatória a todos que de alguma forma fazem parte do ramo de asseio. De posse desse material, certamente estaremos ainda melhor preparados para enfrentar o aumento de demanda, suprindo-a da forma mais adequada. Não tenho dúvida de que todos receberão esse material de braços abertos e espero que isso sirva para mostrar que a categoria ainda tem um tremendo potencial a ser explorado. Lélio Vieira Carneiro Presidente do Conselho Fiscal da CNC - Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo

7 PREFÁCIO Crescimento. Assim como qualquer ramo, o mercado de limpeza profissional anseia por se expandir. Graças ao trabalho árduo e investimento dos setores interessados isso não só é possível como já vem sendo alcançado. A partir do avanço da economia nacional e do considerável incremento das grandes cidades busca-se cada vez mais a contratação de prestadores externos de serviços de asseio que atendam às necessidades diárias em diversas esferas. Da mesma forma, o Brasil torna-se ano após ano o alvo para a realização de grandes eventos. Ainda assim, para atender à demanda e corresponder a essa evolução é necessário um fator que perpassa qualquer ramo: a qualificação. Um levantamento breve feito junto aos envolvidos no setor de limpeza profissional atestará a unânime preocupação com a qualidade dos produtos e serviços ofertados. Outro problema surge com a busca pelo ideal de sustentabilidade. Esse é de fato um conceito nobre, mas até onde estamos prontos para compreendê-lo? É fato que sem o domínio do mesmo, jamais será possível tomar as ações adequadas. Por mais que

8 entidades do meio se mobilizem para organizar treinamentos e cursos que visam sanar esse gargalo ao oferecer capacitação de colaboradores e valorização pessoal, a falta de bibliografia é um obstáculo ainda longe de ser ultrapassado. É exatamente com base nessa necessidade que a obra Limpeza Diferencial de qualidade, Saúde e bem-estar foi concebida. Fruto de um extenso e meticuloso processo de pesquisa efetuado por Everton Garcez, o livro parte de uma breve, porém, extremamente eficiente análise histórica da higiene para adentrar de forma pormenorizada no universo da limpeza profissional. Perceber como algo que hoje é senso comum já foi até mesmo uma prática vista como herética evidencia a importância de se encarar a higiene não como uma simples tarefa seja ela uma obrigação diária, seja ela a prestação de um serviço. Por mais simples que possa ser ou parecer, ela é algo maior, é parte do indivíduo e é capaz de sofrer mutações de acordo com a cultura de um país, de um estado e/ou de uma cidade. Ao longo de seus capítulos, é possível compreender os diversos estágios que compõem a higiene de forma sucinta, independente do ambiente ao qual ela

9 é aplicada. Conceitos, produtos, equipamentos, controle, ambientes, técnicas e muito mais. É difícil pensar em algo que não tenha sido abordado na obra e isso faz dela arcabouço teórico de riqueza ímpar para qualquer um que esteja, de alguma forma, envolvido com o ramo da limpeza profissional. Logo em sua introdução, no entanto, é possível perceber a preocupação do especialista em mercado institucional de higiene e limpeza com essa separação entre o que é profissional ou não. Entre o custo/benefício e a segurança. Entre a eficiência do processo e a magnitude do impacto. É notório que qualquer ambiente deve ser limpo e isso envolve questões de saúde, conforto e bem-estar. Não há espaço para dúvidas. Contudo, a intervenção humana é capaz de causar danos graves e isso faz com que o interesse relativo aos métodos utilizados seja de todos. Assim, é possível ir além e considerar que Limpeza, a despeito de seu título, é leitura primordial não apenas para quem faz da atividade de alguma forma seu sustento, mas para qualquer um que efetue tarefas de higiene em algum nível em seu cotidiano e esteja preocupado com o impacto que essa ação possa causar em sua vida.

10 Ao final do livro, o leitor, seja ele qual for, terá a sensação de ter acabado de fazer um detalhado tour guiado pelo rico universo da higiene. Muitas vezes sem ao menos perceber que teve ali uma aula sobre limpeza profissional, ele já não terá os mesmos conceitos sobre a prática de asseio. Para quem faz disso sua profissão, tanto melhor, estará pronto para se diferenciar no mercado e conquistar o destaque que a pungente economia brasileira tanto pede. Valdivino Reis de Melo Diretor Executivo do Seac-GO Sindicato das Empresas de Asseio e Conservação e do Sindesp- GO Sindicato das Empresas de Segurança Privada

11 INTRODUÇÃO A maioria das pessoas associa as palavras trabalho e emprego como se fossem a mesma coisa. Não são. Apesar de estarem ligadas, essas palavras possuem significados diferentes. O trabalho é mais antigo que o emprego, o trabalho existe desde o momento que o homem começou a transformar a natureza e o ambiente ao seu redor, desde o momento que o homem começou a fazer utensílios e ferramentas. Por outro lado, o emprego é algo recente na história da humanidade. O emprego é um conceito que surgiu por volta da Revolução Industrial, é uma relação entre homens que vendem sua força de trabalho por algum valor, alguma remuneração, e homens que compram essa força de trabalho pagando algo em troca, algo como um salário. Podemos definir trabalho como qualquer atividade física ou intelectual, realizada por ser humano, cujo objetivo é fazer, transformar ou obter algo. O trabalho sempre fez parte da vida dos seres humanos. Foi através dele que as civilizações conseguiram se desenvolver e alcançar o nível atual. O trabalho gera conhecimentos, riquezas materiais, satisfação pessoal e desenvolvimento econômico.

12 Por isso ele é e sempre foi muito valorizado em todas as sociedades. Vale dizer que há diferença entre trabalho e emprego. Enquanto o primeiro envolve a atividade executada em si, o segundo refere-se ao cargo ou ocupação de um indivíduo numa empresa ou órgão público. Capacitar é tornar habilitado para o desempenho de uma função, é qualificar a pessoa para determinado trabalho. A importância da capacitação profissional para a vida das pessoas encontra-se na possibilidade de acesso às oportunidades de trabalho, que por sua vez, têm suas características modificadas a cada dia. A capacitação não só dá condições para o exercício de determinadas profissões como também objetiva preparar para o mundo do trabalho, oferecendo a oportunidade de uma melhor adaptação ao mercado competitivo, uma vez que a pessoa deverá estar pronta, com hábitos e atitudes condizentes às exigências desse mercado. Na informação, no aprendizado e no conhecimento a educação é elemento chave. Porém, educar em uma sociedade da informação significa muito mais que treinar as pessoas para o uso das tecnologias de informação e comunicação; trata-se de investir na criação de competências suficientemente amplas que

13 lhes permitam ter uma atuação efetiva na produção de bens e serviços, operar com fluência os novos meios e ferramentas em seu trabalho, tomar decisões fundamentadas no conhecimento. Todo ambiente precisa receber o devido tratamento quando o assunto é asseio e conservação. Na empresa ou em casa, os procedimentos adequados de limpeza garantem qualidade de vida, prevenção de doenças e epidemias, além de ser um ótimo cartão de visitas. Pesquisas comprovam que as condições dos ambientes influenciam fortemente no estado de espírito das pessoas. Ambientes limpos e devidamente higienizados transmitem tranquilidade e paz, além de proporcionarem maior rendimento no trabalho, nos negócios, nos estudos ou em qualquer outra atividade exercida. A higiene não acontece por acaso. É o resultado de um sistema de planejamento de serviços, técnicas de limpeza, acompanhamento e qualificação dos colaboradores. Qualquer estabelecimento demanda higiene! Independente do setor econômico, os ambientes precisam ser limpos diariamente. O serviço de limpeza é essencial para a sociedade como um todo, pois além de se tratar de condição

14 básica para a saúde, gera a sensação de conforto e bem-estar nos ambientes. A intervenção humana está degradando o meio ambiente ao longo da história. A utilização racional dos recursos da natureza favorece a preservação da biodiversidade e é condição básica para manter um ambiente sadio no planeta. A implementação de padrões de higiene, através da conscientização da população e instrução de novas metodologias ensinam como a sociedade deve comportar-se na formulação dos meios para efetivar o desenvolvimento sustentável.

15 CONCEITOS DE HIGIENE E LIMPEZA Higiene consiste na prática do uso constante de elementos ou atos que causem benefícios para os seres humanos. Em seu sentido mais comum, podemos dizer que significa limpeza acompanhada do asseio. Sanitização advém de sanidade que em amplo sentido significa ordem perfeita de funcionamento. A higiene compreende hábitos que visem preservar o estado original do ser, que é o bem-estar e a saúde perfeita. As técnicas de manutenção e preservação do bem-estar, saúde perfeita e harmonia funcional do organismo, damos o nome de hábitos sanitizantes, ou hábitos higiênicos. Com o aumento dos padrões de higiene e estudos sócio-epidemiológicos têm demonstrado que as medidas de maior impacto na promoção da saúde de uma população estão relacionadas à melhoria dos padrões de higiene e nutrição da mesma. Muitas das doenças infecto-contagiosas existentes que são encontradas, em locais inadequados decorrentes dos baixos padrões de higiene, por vezes relacionados com o baixo padrão cultural e social local, atualmente, são de certa forma contidas com a implementação de padrões de higiene, através da

16 conscientização da população e instrução de novas metodologias que ensinam como a sociedade deve comportar-se nesses momentos em relação à sua higiene. As mudanças dos hábitos de higiene durante todo o processo evolutivo da humanidade são um dos fatores mais significativos para que o homem de hoje tenha uma maior longevidade. Com essas mudanças, ele adquiriu aprendizagem com relação aos padrões nutritivos de sua alimentação e a cuidar melhor da higiene de seu próprio corpo. Por isso, várias doenças causadas pela ingestão de alimentos contaminados e a falta de higiene pessoal diminuíram sensivelmente, levando-o a melhorar a sua qualidade de vida. A influência que as condições de saneamento básico tem sobre a saúde da população é notória. Higiene é um conjunto de conhecimentos e técnicas para evitar doenças infecciosas usando desinfecção, esterilização e outros métodos de limpeza com o objetivo de conservar e fortificar a saúde. De origem grega (hygeinos), ou o que é saudável. É derivada da deusa grega da saúde, limpeza e sanitariedade, Hígia.

17 HIGIENE PESSOAL É um conjunto de hábitos de higiene e asseio com que cuidamos da nossa saúde, por ser um fator de importância no nosso dia a dia, acaba por influenciar no relacionamento intersocial, pois implica na aplicação de hábitos, que viram normas de vida em carácter individual, como: Banho - Tomar banho diariamente - devemos utilizar sabonete neutro. Assepsia - O uso de desodorizante é bastante útil, especialmente de Verão. No entanto devem ser evitados os que inibem a produção de suor, podendo assim aumentar a transpiração em outros locais do corpo transpiração compensatória. Lavar as mãos - sempre que necessário, especialmente antes das refeições, antes do contato com os alimentos e depois de utilizar o banheiro. Além disso, é importante manter as unhas bem cortadas e limpas. Higiene oral - Os dentes e a boca devem ser escovados depois da ingestão de alimentos, usando um creme dental com flúor. Uma higiene inadequada dos dentes dá origem à cárie dentária, que pode ser causa de inúmeras doenças.

18 Água potável - Beber água mineral ou filtrada. Uma alimentação equilibrada, com alimentos mais naturais (se possível) e que se encontrem em melhores condições de conservação. HIGIENE COLETIVA É o conjunto de normas de higiene implantadas pela sociedade de forma a direcioná-las a um conceito geral de higiene, especificando em normas especiais, o manuseio de produtos de higiene e suas interações com o Ser Humano. A higiene coletiva é também um conjunto de normas para evitar nossas doenças e de outras pessoas também, para preservar a vida de todos. É claro que cada um não se pode preocupar só com a sua higiene. A higiene do meio que nos rodeia também é muito importante. O QUE É LIMPEZA? Limpeza é o ato de retirar impurezas de um corpo, de um material ou de um local, preservando as caractéristicas originais das superfícies. Limpeza é o processo de localizar, identificar, conter, remover e desfazer-se de forma adequada de substâncias indesejáveis, poluentes de uma superfície ou ambiente.

19 LIMPEZA PROFISSIONAL A limpeza doméstica, por mais que eficaz, não elimina toda a sujeira acumulada nas áreas mais difíceis. Além disso, há muitos setores empresariais que só podem ser limpos com serviço de limpeza profissional. Existem diversos tipos de limpeza profissional que podem ser domiciliar, de empresas, técnica (de máquinas e equipamentos, principalmente industriais visando preservar o estado natural das superfícies), hospitalar e industrial. A primeira (domiciliar) é ampla em técnica e tipos de serviços que as empresas fornecem. Pode-se fazer a limpeza de algum item específico (como a remoção de manchas em um carpete e impermeabilização, por exemplo), pode-se fazer uma limpeza leve ou pesada, e os equipamentos para isso são os mais diversificados. Na limpeza de empresas destacam-se as limpezas estratégicas (aquelas que se analisam as formas mais proveitosas de se limpar), destacando-se simultaneamente pelo tipo de serviço (quando a empresa está em funcionamento, procura-se aproveitar o espaço sem ocupar totalmente um corredor, por exemplo).

20 Pode-se também fazer a limpeza quando o estabelecimento está fechado, ou antes, de abrir. No âmbito da limpeza técnica se utiliza limpeza fechada em ambientes próprios, os quais objetivam com aplicações químicas manter a funcionalidade da máquina, retirando resíduos que podem tanto danificar sua estrutura quanto sua aparência. A hospitalar utiliza precauções com a higienização, e cuidados com materiais bem específicos às necessidades especiais do ambiente, existem as limpezas emergentes (para as mais sujas ou infecciosas) e as causais para as áreas de comum transitoriedade. A última, a industrial, utiliza técnicas geralmente de alta-pressão que atende as necessidades especificas do ramo, seja uma indústria base ou fábrica específica. A limpeza dos ambientes é fundamental, porque combate diretamente dois grandes causadores de doenças: o primeiro é o ácaro, que causa inúmeras doenças respiratórias e alérgicas. A segunda são as pragas urbanas, mais especificadamente os animais vertentes de doenças, ou seja, aquelas que levam micro-organismos e bactérias em seu corpo e contaminam o homem indiretamente (como baratas, ratos e pulgas, por

21 exemplo). Além disso, a limpeza do ambiente, seja no âmbito doméstico seja na empresa, ajuda a manter o conforto, o bem estar e o fator estético, pois um local sujo ou mal limpo deixa a impressão de desleixo. Qualquer que seja o âmbito que se necessita de limpeza profissional atenha-se as necessidades e as precauções necessárias. A limpeza profissional, independente da área utiliza três formas de limpeza (mecânica química e térmica). As empresas que trabalham com a área escolhem o tipo de acordo com a especificidade e pedido de cada cliente. O QUE É SUJEIRA? Na maioria das vezes, a sujeira é constituída por óleos ou gorduras, acompanhadas ou não por microorganismos ou outras substâncias apolares ou pouco polares como pó, restos de alimentos, etc. Significado de Sujeira (Dicionário) Estado do que está sujo; coisa desasseada, imundície, sujidade. Ação vil, processo incorreto: fez-me uma sujeira. Palavra obscena: dizer sujeiras.

22 No segmento de asseio e conservação emprega-se a palavra SUJIDADE para determinar um ambiente que necessita de higiene e limpeza A sujidade é um residual físico, químico ou biológico considerado estranho ao produto original, que pode ser capaz de provocar efeitos deterioráveis, detectados visualmente pela modificação do aspecto, da cor, do odor, sabor e da sensação de conforto. As sujidades são encontradas em todo os produtos e ambientes, e variam de acordo com o resíduo disposto e as formas de conservação. Em ambientes limpos e bem cuidados, o efeito nocivo é reduzido; porém, podem, quando deterioradas, provocar graves lesões ao homem. Essas lesões são transportadas pela água, pelos alimentos, pelo ambiente, pelas pessoas e pelo vestuário. Os tipos de sujidades sofrem variações cotidianas pela exagerada diversificação dos fatores ambientais. Alguns produtos de uso pessoal e doméstico influenciam demasiadamente no surgimento de novas sujidades. No sistema hospitalar, essas variações ocorrem sempre que novos medicamentos surgem, provocando reações ou colorações aos excrementos

23 humanos ou reações com os produtos utilizados na lavagem. As sujidades são sistemas dinâmicos, ocasionam mudanças agressivas nos resultados da lavagem e são fatores que merecem extrema atenção na preparação de um estudo sobre o processo de lavagem. O conhecimento das sujidades ou a origem delas determina a escolha dos produtos e do processo de lavagem. Os tipos de sujidades encontradas, portanto, sofrem variações em função dos hábitos de higiene e hábitos alimentares, das regiões e da cultura, do comportamento funcional das pessoas As sujidades são originadas por: poeiras atmosféricas excreções animais excreções humanas impurezas domésticas impurezas comerciais impurezas industriais

24 COMPOSIÇÃO MÉDIA DAS SUJIDADES 5 a 7% - Ureia - Fácil de eliminar Sólido 5 a 10% - Graxa, cera - Insolúvel em água - Líquido 15 a 20% - Cloreto de Sódio - Solúvel em água - Sólido 20% - Amido, fibras - Fácil de eliminar - Sólido 20 a 25% - Pele, albumina - Insolúvel em água - Sólido e líquido 25 a 30% - Pigmentos, Óxidos - Difícil de eliminar - Sólido As sujidades mais difíceis de remover são as pigmentadas, como o carvão, óxidos inorgânicos, carbonatos e silicatos. Outras também consideradas de difícil remoção são as sujidades graxas e oleosas, as ceras, os amidos, as proteínas e os corantes ou manchas de bebidas. Essas manchas são de difícil remoção, principalmente quando estão associadas e, nesses casos, somente com uma combinação de produtos é possível tratar e remover a mancha de forma efetiva. As sujidades podem ser classificadas como solúveis em água, pigmentadas, graxas, proteicas, carboidratos ou corantes (manchas ou nódoas).

25 Solúveis em água Sais inorgânicos Açúcares Poeiras atmosféricas: em função da poluição encontrada Certos corantes Certos sucos de frutas Suor, transpiração: em função do hábito de higiene pessoal Pigmentadas Óxidos metálicos, carbonatos, silicatos Húmus, lodo, algas, carvão Graxas Gorduras animais, gorduras vegetais, sebos Óleos minerais Ceras Proteínas Sangue, ovos, leite, resíduos e gorduras da pele, espermas Carboidratos Amidos Corantes (manchas ou nódoas) Frutas e vegetais vinhos café chá Bebidas coloridas (artificiais) - cremes ou maquiagens

26 Partindo do mesmo tipo de gorduras e óleos que formam as sujidades, poderão ser produzidos os sabões. Portanto, para uma boa compreensão da química dos sabões, devemos antes entender o que são e como se comportam as gorduras e os óleos, importantes componentes utilizados na produção de sabão. Tanto óleos quanto gorduras são substâncias formadas a partir de ácidos carboxílicos com cadeias carbonadas longas, conhecidos por ácidos graxos. Existem diferenças entre óleos provenientes de origem animal e os de origem vegetal. Óleos de origem animal, em geral, são mais densos que os óleos vegetais, devido ao menor número de insaturações da cadeia carbônica. O ponto de fusão de um glicerídeo depende não só do número de ligas duplas na cadeia carbonada, mas também da extensão desta e das posições das ligas duplas. As gorduras e os óleos, quando expostos ao meio ambiente externo sofrem a ação do oxigênio do ar ou de bactérias, rancificando-se. Isto pode ocorrer de três formas: hidrolítica, cetônica ou auto-oxidativa. A primeira é catalisada por enzimas chamadas lipases.

27 Agora você já sabe o que esperar das próximas páginas. Limpeza é coisa séria. Claro que pode ser realizadas por qualquer pessoa. Desde que tenha o adequado conhecimento e não cometa os erros mais comuns. Você não vai querer conviver o resto da vida com pisos estragados, manchados e vidros cheios de riscos. Previna-se! Faça o correto! Clique no botão abaixo e descubra como evitar danos irreparáveis, desperdícios e prejuízos. Proteja seu patrimônio e seu ambiente de trabalho. Fale conosco: everton@evertongarcez.com.br (62)