Agroecologia e Produção Orgânica no Rio de Janeiro. Mecanismos da Garantia da Qualidade Orgânica. Sistemas Participativos de Garantia MOUNTAINS 2018

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1 AGROECOLOGIA E PRODUÇÃO ORGÂNICA Agroecologia e Produção Orgânica no Rio de Janeiro Mecanismos da Garantia da Qualidade Orgânica Sistemas Participativos de Garantia MOUNTAINS 2018 Celso Merola Junger Eng. Agrônomo Auditor Fiscal Federal Agropecuário Chefe da DPDAG/SFA-RJ

2 AGROECOLOGIA E PRODUÇÃO ORGÂNICA

3 AGROECOLOGIA E PRODUÇÃO ORGÂNICA TIPO OCS/OAC Nº OCS/OAC SEDE NA UF Nº UPs TOTAL OCS OPAC CERT 4 48 CNPO 30 / 11 / 2018 Região Sudeste RIO DE JANEIRO MUNICÍPIOS MUNICÍPIOS COM MAIOR CONCENTRAÇÃO DE UNIDADES DE PRODUÇÃO ORGÂNICA UPs 2016 UPs 2018 Petrópolis Teresópolis Nova Friburgo Rio de Janeiro Seropédica Magé Paraty Pinheiral Paraíba do Sul 9 21 CNPO 2016 Paty do Alferes 9 18 Região NO _ 53

4 AGROECOLOGIA E PRODUÇÃO ORGÂNICA

5 Sistema orgânico de produção (PRINCÍPIOS AGROECOLÓGICOS) LEI de 23/12/2003 otimização do uso dos recursos naturais e socioeconômicos respeito à integridade cultural das comunidades rurais sustentabilidade econômica e ecológica maximização dos benefícios sociais uso de métodos culturais, biológicos e mecânicos proteção do meio ambiente

6 LEI de 23/12/2003 minimização da dependência de energia não renovável uso de materiais sintéticos uso de OGM; radiações ionizantes (da produção à comercialização); reguladores sintéticos de crescimento; agrotóxicos sintéticos; insumos com propriedades mutagênicas ou carcinogênicas.

7 Os Mecanismos para Garantia da qualidade orrgânica estabelecidos pelo DECRETO de 27/12/2007, classificaram os produtores orgânicos em: MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DESENVOLVIMENTO AGROPECUÁRIO E COOPERATIVISMO DEPARTAMENTO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO E SUSTENTABILIDADE COORDENAÇÃO DE AGROECOLOGIA N.º 0000 RJ Agricultor familiar em VENDA DIRETA sem certificação Declaração de Cadastro de OCS Declaro, para os devidos fins, que sediada a Município de encontra-se cadastrada neste Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento sob número como Organismo de Controle Social estando autorizado a atuar no controle social na venda direta sem certificação, nos termos da Lei nº de 23 de dezembro de 2003 e regulamentada pelo Decreto nº de 27 de dezembro de 2007., / / Assinatura e carimbo do Responsável pelo cadastro Qualquer produtor (de familiar, a grande), processador, armazenador, Sistema Brasileiro comercializador e transportador, de Avaliação vendendo da Conformidade livremente Orgânica por qualquer canal. SisOrg Sistemas Participativos de Garantia Certificadoras por auditoria

8 CONTROLE SOCIAL Caracterizam-se pelo CONTROLE SOCIAL, a responsabilidade de todos os membros pelo cumprimento dos regulamentos da produção orgânica através de um sistema solidário de geração de credibilidade,organizado a partir da interação de pessoas ou organizações, sustentado na participação, comprometimento, transparência e confiança.

9 São mecanismos de controle social as Visitas de verificação da conformidade, os Mutirões, as Reuniões de Grupo, a comercialização conjunta e visam: I Ações preventivas para o cumprimento dos regulamentos da produção orgânica; II - Identificar as não-conformidades; III Assistência técnica; e IV - Troca de experiências entre os participantes. Realizadas pelos pares e desejável a presença de apoiadores, colaboradores Apoio das CPOrgs-UF

10 CADASTRAMENTO DE ORGANIZAÇÃO DE CONTROLE SOCIAL Descrição dos procedimentos para o controle social sobre a produção e comercialização dos produtos de forma a garantir que todos estão cumprindo os regulamentos técnicos e que assegure a rastreabilidade dos produtos; Número da declaração oficial que comprove a condição de agricultor familiar dos seus membros (DAP); Formulários : Solicitação de cadastro da OCS e Dados Cadastrais de cada UP, Termo de compromisso dos AF e demais participantes.

11 CREDENCIAMENTO DOS ORGANISMOS DE AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE Certificadoras: Auditorias anuais MAPA + Inmetro AVALIAÇÃO EXTERNA SPGs: Auditorias anuais MAPA CONTROLE SOCIAL 1. Formulário de solicitação de credenciamento 2. Currículos dos inspetores (somente Certificadoras) 3. Listas das unidades de produção 4. Comprovante de inscrição no CNPJ 5. Atos constitutivos (estatuto, regimento contrato social) 6. Manual de procedimentos 7. Normas de produção orgânica

12 SISTEMAS PARTICIPATIVOS DE GARANTIA Membros: OPAC: fornecedores (produtores, comerciantes, transportadores e armazenadores); colaboradores (consumidores, técnicos, organizações públicas e privadas, ONGs e organizações de representações de classe que atuem na rede de produção orgânica); pessoa jurídica com responsabilidade formal pelas atividades do SPG. Comissão de Avaliação e Conselho de Recursos

13 CERTIFICAÇÃO POR AUDITORIA INSPEÇÕES periódicas para confirmação de que os produtos foram produzidos, processados e comercializados de acordo com padrões os estabelecidos nos regulamentos da produção orgânica.

14 Venda Direta Sist. Participativo Certificação SisOrg não sim sim Avaliação da Conformidade Garantia da qualidade Assistência técnica Grupo de produtores Cumprimento regulamentos Organização de Controle Social OCS Org. Participativo Aval. Conformidade OPAC Certificadora Controle Social Controle Social Inspeções/Auditorias Desejável que esteja na OCS Sim obrigatório Responsabilidade compartilhada Dentro do SPG Sim obrigatório Responsabilidade compartilhada Proibido É possível certificação em grupo Individual ou do grupo Certificado /Cadastro Atualização anual Válido por 1 ano Válido por 1 ano Comercialização Mercado local Sem restrições Sem restrições Rotulagem Produto orgânico para venda direta por agricultores familiares organizados não sujeito à certificação de acordo com a Lei n , de 23/12/ 2003.

15 SPGs CERTIFICADORAS ACEPA CE ACEPI CE CERRADO DF SUL DE MINAS - MG APOMS MS ECOARARIPE PE ASAP PE ACOPASA RN CEDAC GO COCEARGS RS RAMA RS REDE DE POVOS - BA

16 PRODUTOS CERTIFICADOS COMERCIALIZADOS A GRANEL: No espaço de venda deve haver a identificação do fornecedor, da entidade certificadora e a aposição do Selo Oficial. PRODUTOS EMBALADOS: CERTIFICADOS Além de seguir as determinações específicas para cada tipo de produto, devem apresentar NA ROTULAGEM: Selo Oficial; Identificar a Certificadora ou Sistema Participativo de Garantia; Informações sobre o produtor. PRODUTOS PASSÍVEIS DE CONTAMINAÇÃO: Devem ser protegidos de materiais, substâncias ou outros produtos que possam contaminá-los e devem ter local exclusivo e identificado;

17 Mercados, Lojas, Restaurantes, Hotéis, Lanchonetes, Ambulantes e Similares, Ao ANUNCIAREM cardápios preparados com ingredientes orgânicos DEVEM: Colocar à disposição dos consumidores alista Atualizada dos Itens Orgânicos E seus Fornecedores Manter a Nota Fiscaldos produtos com as informações sobre qual a certificadora ou sistema participativo de garantia e com a declaração do produtor que cumpre a lei e seus regulamentos.

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21 AGROECOLOGIA E PRODUÇÃO ORGÂNICA Meio Ambiente Inteiro Sítio Cultivar Nova Friburgo RJ

22 Obrigado!