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3 E D I T O R I A L PRESERVAR O CONDOMÍNIO É VALORIZAR O SEU PATRIMÔNIO Por falta de conhecimento ou de meios financeiros para tanto, muitos condomínios deixam para um segundo plano as inspeções regulares que ajudam a preservar o patrimônio. É como ir ao médico, mesmo para quem não tem seguro ou que não gosta de ser examinado, é necessário manter-se vigilante. Os exames de rotina são indispensáveis para a saúde do corpo. O mesmo acontece com a saúde de um empreendimento. A melhor forma de se evitar surpresas desagradáveis é cuidar da conservação, pois, há muitos sinais sintomáticos como infiltrações, vazamentos, sobrecargas e defeitos de construção, que desvalorizam a propriedade. A primeira impressão é a que fica. Com o condomínio não é diferente. Tanto para o proprietário, para o comprador como para o vendedor, o mau estado de conservação é totalmente negativo, mesmo que sejam marcas simples que vão do mofo a pequenas trincas e rachaduras. O condomínio é o patrimônio de uma coletividade e, portanto, precisa ser preservado, não apenas para permitir um morar bem como para valorizar seu investimento. Essa preocupação não deve ser unicamente do síndico, mas, solidariamente, de todos os proprietários, pois o que vale é a imagem do conjunto. A falta de cuidado com um bem pode gerar prejuízos para alguns e transtornos para todos. A não preservação pode terminar em reparos dispendiosos e muitas vezes urgentes. Por isso, a idéia é que, periodicamente, sejam feitas avaliações sobre o estado de saúde do condomínio. É muito mais barato preservar do que consertar. Essa verificação é trabalho para profissionais especializados em inspeções e avaliações, a fim de diagnosticar desde o revestimento, até dilatações, impermeabilizações, sistemas elétrico, hidráulico e elevadores. As perdas chegam, na opinião de avaliadores, a até 30% sobre o valor do bem, se o condomínio não for bem cuidado. O sonho acalentado da casa própria precisa ser sempre lembrado e o bem, tratado com todo carinho: prevenir é muito melhor que remediar. Boa Leitura! José Roberto Graiche Presidente: José Roberto Graiche EXPEDIENTE Jornalista responsável: Carlos Alberto Ceneviva (MTB 5.771) Produção Gráfica: Décio Soncini FYI Comunicações R. Helena, 280 Conj. 712 Tel.: (11) VIVER & CONVIVER Tiragem exemplares Grupo Graiche Rua Treze de Maio, º, 2º, 3º e 4º andares CEP: São Paulo Tel.: +55 (11) Abril de 2008 GRAICHE 3

4 E N T R E V I S T A SAUL GALVÃO: VINHO, ESSÊNCIA DO SABOR Saul Galvão (de França Júnior) nasceu em uma cidade tão tradicional quanto os vinhos que ele aprecia, Jau, ou, como era conhecida antigamente, Jahu. Foi lá que também nasceu o Comandante João Ribeiro de Barros, o primeiro aviador a atravessar o Atlântico sem apoio terrestre ou marítimo, em De uma família de fazendeiros, Saul Galvão, que cultiva a boa comida e o bom vinho, formou-se em direito no Largo de São Francisco. Optou, porém, pelo jornalismo, começando a trabalhar no também tradicional jornal O Estado de S. Paulo sem saber que depois se tornaria um especialista na arte de comer e beber. Em 1976, passou a se interessar efetivamente pela cozinha e pelos vinhos, incentivado pelas viagens à Europa. Diante das dificuldades para escolher os seus preferidos, resolveu estudar o assunto. Desde então dá dicas para a seleção dos vinhos a seus leitores. Saul fez estágios nas cozinhas do Le Moulin de Mougins, de Roger Vergé, e do Troisgros, de Pierre Troisgros, na França, dois dos melhores chefes do mundo. Conheceu inúmeras regiões vinícolas e muitas pessoas que fazem o vinho na França, Itália, Portugal, Espanha, Chile, Uruguai, Argentina e Brasil. Seu primeiro livro surgiu, em 1988, Os Prazeres da Mesa. Em 1992, escreveu Tintos e Brancos com informações sobre os vinhos dos principais países produtores. Em seguida, veio A cozinha e seus vinhos, com indicações sobre os melhores vinhos para tornar deliciosa uma refeição. Em 2001, mais um livro de receitas, A essência do sabor, com pratos envoltos em papel alumínio e indicações de vinhos para acompanhá-los e o último, Tintos & Brancos. O próximo será Cozinhando para vinhos, com informações sobre vinhos dos países presentes em nosso mercado. V&C Como estabelecer a relação custo/benefício na escolha de um vinho? SG Vinho bom é o que mais agrada à pessoa, é aquele que você pode pagar. Não existem fórmulas para determinar a relação custo/benefício, já que a máxima qualidade vs preço é muito relativa. O que é bom para o Rockfeller, provavelmente, não será bom para você e vice-versa. V&C De que terra vêm os melhores vinhos do mundo? SG - Sem dúvida, a melhor terra em matéria de vinho é a França, por apresentar produtos top em quase todas as suas principais categorias. Tintos, brancos, rosês e espumantes, doces e secos, de origem francesa são os melhores do mundo. E a Itália? Bem, a diferença entre a França e a Itália, é que a produção italiana é mais variada Infelizmente, a tendência no Brasil é tomar vinho tinto muito quente e vinho branco gelado demais. que a francesa, tem muitas cepas autóctones espetaculares. Mas os vinhos italianos não deram volta ao mundo como os franceses. V&C Como servir um vinho na temperatura ideal? SG É mais ou menos simples. Como moramos em um país tropical, onde a temperatura geralmente é alta, o vinho tinto precisa ser bebido fresco. Como a temperatura de uma água fresca, entre 16 e 18 graus para os vinhos clássicos. Os vinhos com menos tanino, tipo borgonha, entre 14 e 16 graus. Os beaujolais, na casa dos 12 graus. Infelizmente, a tendência no Brasil é tomar vinho tinto muito quente e vinho branco gelado demais. No verão, antes das refeições, devemos colocar o vinho tinto na geladeira para adquirir uma temperatura adequada. Os brancos não devem ser bebidos supergelados e sim por volta dos 10 graus. Os brancos mais ligeiros, um pouco mais gelado, assim como os doces, próprios para a sobremesa. 4 GRAICHE Abril de 2008

5 V&C E os vinhos brasileiros, brancos e tintos? SG O melhor vinho brasileiro continua sendo o espumante. Depois vêm os tintos. Os brancos nacionais ainda estão engatinhando apesar de estarem melhorando graças à tecnologia. Felizmente, têm preços bons. V&C - Existem muitos mitos a respeito de vinhos? SG Existem mitos demais, um excesso de bobagens a respeito dessa notável bebida, muito esnobismo. O vinho foi feito para dar prazer e não para perturbar a paciência de quem quer se deliciar com uma boa bebida. Precisamos acabar com esses bebedores de rótulos e substituí-los por quem realmente curte o bom vinho. O rótulo não é uma garantia de que se está bebendo um bom vinho. V&C - No Brasil, o vinho já desceu do pedestal e foi para seu verdadeiro lugar, a taça? SG Aqui tem muito enochato. Beber significa experimentar um vinho de cabeça aberta, sem preconceitos, o que nem sempre é fácil. Na medida em que você experimenta diversos vinhos, aprimora o paladar e, certamente, chegará ao vinho ideal, de acordo com seu gosto pessoal. E se alguém escolher um determinado vinho e for criticado pela escolha, saiba que ninguém tem nada a ver com isso. Cada um gosta a seu modo. V&C - O bom vinho deve combinar apenas com o prato ou com a ocasião, o ânimo do grupo e a temperatura? SC Está na hora de se acabar com esses tipos de preconceitos, chega de regras. Cada um faça a sua escolha. O importante é se deliciar com ela. V&C - Que graduação deve ter um bom vinho? SC - Estão exagerando, os vinhos estão ficando alcoólicos demais. Não raro encontramos alguns com 14 ou 15 graus. Infelizmente, contribuem para esse estado de coisas o aprimoramento Precisamos acabar com esses bebedores de rótulos e substituílos por quem realmente curte o bom vinho. tecnológico e o aquecimento da terra. Agora, virou moda o vinho forte. R&V - É possível eleger-se um vinho ou uma uva como o melhor? SG É muito perigoso mas pode-se dizer que a Merlot está dando ótimos vinhos no Brasil, alguns dos quais com preços bastante competitivos. A uva Merlot, teoricamente, é mais macia e melhor comportada que a Cabernet Sauvignon. Os Merlots nacionais além de gostosos são também versáteis à mesa, indo bem com carnes vermelhas e brancas (porco e vitela), aves em geral e terrinas. O lombo de porco, que tem algo de doce, se acomoda otimamente com a maciez do Merlot. Os vinhos Merlot que mais agradaram são da ótima safra de 2005, quando choveu pouco e tudo favoreceu a maturação das uvas. E eles estão mais que no ponto para beber. A Merlot vem se revelando a melhor uva tinta da serra gaúcha. Além dos dois melhores vinhos nacionais, na minha opinião, Terroir Merlot da Miolo e o Salton Desejo Merlot, é preciso mencionar o Salton Classic, o Reserva Miolo Merlot, o Salton Volpi, o Luiz Argenta Merlot Grand Reserva 2005 e o Lovara também V&C - O que mais se come e mais se bebe tradicionalmente em São Paulo, pizza com vinho ou pastel com chopps? SG Lamentavelmente, em São Paulo acontece o contrário, comendo-se pizza com chopps, quando o certo seria com vinho. Até mesmo pastel deveria ser comido com vinho. Mas são duas bebidas excelentes. V&C - Depois de escrever Os prazeres da mesa (Ática), A cozinha e seus vinhos (Senac/SP), Guia de tintos e brancos (Conex), Braz, pizza paulistana, A essência do sabor (DBA) e Tintos & Brancos, o que você pretende lançar? SG Estou trabalhando em um novo livro que vai se chamar Cozinhando para vinhos. Minha idéia é de que ele esteja pronto para o fim deste ano. Abril de 2008 GRAICHE 5

6 ESFORÇO PARA TORN SAUDÁVEL E OS NOS São Paulo, apesar de ser uma cidade com altos índices de poluição, é amada pela maioria de seus habitantes, orgulhosos de seu movimento dinâmico, de suas atrações culturais, de suas opções gastronômicas, de seus museus e velhos casarões muitos deles lembrando o Ciclo do Café e, naturalmente, seus parques, apinhados de gente de todos os recantos do país. Há, porém, quem não gosta da natureza e inexplicavelmente ataca a beleza de nossas árvores que nos dão sombra e um ar de melhor qualidade. Nossas autoridades procuram plantar cada vez mais e a campanha para seu plantio continua em progressão, absolutamente necessária. Basta dizer que uma tonelada de carbono equivale a cinco árvores de ecossistemas degradados, como ocorre na Mata Atlântica ou na própria Floresta Amazônica. Fala-se nos 6 milhões de automóveis que tanto carbono deixam no ar de São Paulo, mas, poucas vezes são citadas informações sobre o que fazem nossos aviões sobrevoando a cidade. Basta a análise deste simples exemplo: um avião numa viagem entre São Paulo e Paris, ida e volta, solta, na nossa Um avião numa viagem entre São Paulo e Paris, ida e volta, solta, na nossa atmosfera, quilos de carbono, por passageiro de classe econômica atmosfera, quilos de carbono, por passageiro de classe econômica. Daí a importância de todos se preocuparem com nosso meio ambiente e de podermos ampliar nossas áreas verdes. De todos os parques de São Paulo, sem dúvida, o mais famoso é o do Ibirapuera, que já completou 70 anos. Poucos entretanto conhecem como tudo começou e talvez sabendo se animem a preservar mais o verde. Por volta de 1920, o então prefeito de São Paulo, José Pires do Rio decidiu aproveitar uma várzea que se chamava Ypy-ra-ouêra em tupi-guarani ou paupodre, em português. Fui incumbido dessa notável missão o entomologista e jornalista, Manuel Lopes de Oliveira, o Manequinho Lopes, que se transformou no primeiro administrador dessa área. A ele devemos nosso Parque do Ibirapuera. Ali foram plantados eucaliptos australianos, para sanear o solo da várzea e diversas espécies ornamentais nacionais e estrangeiras, destinadas à arborização da cidade. Manequinho Lopes organizou um viveiro, que hoje leva seu nome todos conhecem esse viveiro situado na Avenida Quarto Centenário 6 GRAICHE Abril de 2008

7 M E I O A M B I E N T E AR NOSSA ATMOSFERA MAIS SOS PARQUES MAIS VERDES dentro do próprio parque -, semeando árvores como Pau-ferro, Ipê, Pau-Brasil, Tipuana, Pau-Jacaré e Sibipiruna, e plantas arbustivas e rasteiras, notadamente floríferas Somente no início dos anos 50, uma comissão, encarregada de organizar os festejos do IV Centenário de fundação da cidade, resolveu construir um grande Parque,como ele é hoje, atendendo a funções social e recreativa pedidas pela cidade. Em 21 de agosto de 1954, estava criado o Parque Ibirapuera, em torno do Viveiro Manequinho Lopes, com m2. Como conta a atual diretora do Parque, Francisca Queiroz, para os que amam e os que não amam a natureza, é importante saber que as árvores tem grande importância na vida da cidade, pois, fornecem inúmeros benefícios ao meio ambiente: amenizam a temperatura, umidificam o ar, retém partículas de poeira e de poluição na sua copa, purificam o ar produzindo o oxigênio, reduzem os ruídos, servem de barreira contra os ventos, evitam a erosão, fornecem abrigo e alimento à fauna e transmitem bem estar e Para tornar o parque com o mesmo nível de seus grandes rivais, o Central Park de Nova Iorque e o Hyde Park de Londres, o Ibirapuera está oferecendo novidades gastronômicas equilíbrio psicológico ao homem. Desde o princípio, São Paulo queria ter um parque de presença internacional. E assim foi feito, dando ao local todos os requisitos de grandes áreas verdes do mundo. Para tornar o parque com o mesmo nível de seus grandes rivais, o Central Park de Nova Iorque e o Hyde Park de Londres, o Ibirapuera está oferecendo novidades gastronômicas: duas novas lanchonetes Praça da Paz e ao lado do Planetário, onde se poderá tomar o café da manhã, almoçar ou lanchar no final da tarde. Nos finais de semana, há a opção de um cardápio diferenciado de almoço em um ambiente de beleza e tranqüilidade. Também nos seus passeios o paulistano pode conhecer o Projeto Genoma Humano, que ocupa as antigas dependências do prédio da Prodam. É uma mega-exposição voltada principalmente para escolares, mostrando a evolução do homem. Quando essa mostra terminar, em agosto, o local será ocupado pelo Museu de Artes da Secretaria da Cultura de São Paulo. O parque tem ainda três parquinhos para crianças e mesas para as famílias fazerem pic-nics, um bicicletário com 280 bicicletas novas todas com seguro em caso de acidentes além do Museu de Arte Moderna, o Planetário com exibições permanentes e o Pavilhão Japonês que estará apresentando programação especial, a partir de junho, para comemorar o centenário da imigração nipônica. Abril de 2008 GRAICHE 7

8 T U R I S M O VIAJANDO PELA CIDADE Sugestões para aproveitar os fins-de-semana Há exatos 37 anos, o então prefeito Figueiredo Ferraz falava na necessidade de São Paulo parar de crescer. A cidade, entretanto, está mais agitada que nunca e aqui, praticamente, tudo é 24 horas. São farmácias, supermercados, cinemas sempre de portas abertas. Os consumidores podem freqüentar bares, restaurantes, academias, eletricistas, borracheiros, chaveiros, lojas de peças, guinchos e uma série de outros serviços, em qualquer horário. São Paulo só não tem praia. De resto, tudo pode ser encontrado aqui. E não é sem razão que em finsde-semana, prolongados ou não, boa parte desses quase 20 milhões de habitantes, prefere ficar na Capital, fugindo dos congestionamentos das estradas, na ida e na volta, especialmente, quando o destino é o litoral. São Paulo tem áreas que lembram o clima das grandes metrópoles pelos parques,pelos Jardins, pela Oscar Freire, pelos Museus, pelos Shoppings, pelos bons restaurantes: é como estar na Madison Avenue, nas lojas Tiffanys ou Saks de Nova Iorque, ou no Bois de Bologne, nas ruas elegantes de Faubourg Saint- Honoré, Avenue Montaigne ou Rue de la Paix, Galeria Lafaiete e Centro Georges Pompidou de Paris. São Paulo, como a capital francesa, também tem centenas de bicicletas para alugar. E atrações para crianças de zero a cem anos! GUERRA NAS ESTRELAS - Crianças e adultos poderão ver de perto a Guerra das Estrelas até 29 de junho. O caça Jedi pilotado por Anakin Skywalker está estacionado no subsolo da Bienal do Ibirapuera, juntamente com outras duas naves e uma moto voadora. É a primeira mostra de 200 objetos originais da saga de George Lucas na América Latina. As rampas da Bienal se transformam em plataformas de acesso a uma estação espacial. MUSEU DO ÓCULOS Em um casarão antigo da Rua dos Ingleses, 108, na Bela Vista, também crianças e adultos poderão visitar o Museu do Óculos, onde estão expostos 200 das 600 peças que compõem o acervo. Entre as peças mais raras, há até um óculos alemão do Século XIII ao lado de outros que pertenceram a artistas famosos como Elis Regina e Jô Soares. MARIA FUMAÇA Todos os domingos, saindo de Campinas, a Maria Fumaça chega a Jaguariúna, com partidas às 10h10 e 14h10. O trajeto de 24,5 Km de extensão é percorrido em trem a vapor do século 19 e passa por seis estações construídas em meados de 1920, numa viagem de 3h30. Além da paisagem, os passageiros de todas as idades aprendem a história da antiga ferrovia, por onde se escoava a produção de café do fim do século XIX e que foi restaurada recentemente. O bilhete custa R$ 30,00. Gratuito para crianças de até 5 anos e idosos com mais de 60 anos. A partida é da Rua Dr. Antônio Duarte da Conceição, (acesso pela Rodovia Dom Pedro, Km 133). Fone: (19) e (19) MUSEU DA IMAGEM E DO SOM MIS - Para maiores de 5 anos, o MIS está dividido em setores de fotografia, vídeo, cinema, áudio e biblioteca e apresenta exposições temporárias. Avenida Europa, 158. Tel.: MUSEU DE ANATOMIA HUMANA - Para crianças entre 9 e 12 anos de idade, o MAH é ideal para quem tem curiosidade em conhecer como funciona o corpo humano. Crianças a partir dos 13 anos podem visitar o museu, além do o laboratório de anatomia humana. Avenida Prof. Lineu Prestes, prédio Biomédicas 3, ao lado do Hospital Universitário. Fone/fax MUSEU DE ANATOMIA VETERINÁRIA - Para visitantes a partir dos 6 anos, um bom programa para quem gosta de animais. Ligado à Faculdade de Veterinária da USP reúne mais de duas mil peças, como esqueletos de animais silvestres e aquáticos. Rua Prof. Lúcio Martins Rodrigues, s/n. Cidade Universitária - São Paulo Tel.: MUSEU DE ARQUEOLOGIA E ETNOLOGIA (MAE) - Para crianças a partir dos 6 anos, o MAE apresenta exposição permanente Formas de Humanidade mostrando aspectos da vida indígena, África, Mediterrâneo, Oriente Médio, Pré-História. Av. Prof. Almeida Prado, Cidade Universitária - São Paulo - Tel.: FEIRINHAS - Além das tradicionais, já existentes na Paulista sob o Masp, na Praça da República e na Praça Benedito Calixto, uma nova feira está surgindo na rua Mato Grosso, lembrando o bairro portenho da Ricoleta, com donos de restaurantes, bistrôs, bares, docerias. Outra semelhança do novo point da rua Mato Grosso é que, como a Ricoleta, fica perto de um cemitério. No caso portenho, ao lado de onde está Evita Perón. Aqui, ao lado do cemitério da Consolação. 8 GRAICHE Abril de 2008

9 S A Ú D E TRANSTORNO OBSESSIVO COMPULSIVO A REPETIÇÃO QUE NÃO LEVA A NADA OTOC é uma doença que pertence ao bloco dos Transtornos Neuróticos, relacionados ao estresse e somatoformes. O aspecto essencial dessa doença é traduzido por pensamentos obsessivos e atos compulsivos recorrentes. Segundo o Dicionário Aurélio, a obsessão se caracteriza pela preocupação com determinada idéia, que domina de forma doentia o espírito, decorrente ou não de sentimentos recalcados ou reprimidos. Pensamentos obsessivos são idéias, imagens ou impulsos que invadem a mente do individuo de forma estereotipada, involuntária e geram uma sensação muito desagradável. Esses pensamentos podem expressar diferentes temas como sexo, religião e violência entre outros. A doença também pode ser definida como compulsão, uma tendência à repetição ou como o ato de compelir. A compulsão, muitas vezes, se caracteriza por uma ação que tenta aliviar ou eliminar o sofrimento causado pelo pensamento obsessivo. Eis alguns exemplos para facilitar a compreensão: Paciente toda vez que vê sua irmã tem pensamentos violentos que se traduzem como imagens mentais machucando a irmã com facadas. Fica imaginando a cena muitas vezes. A paciente gosta da irmã, tem bom relacionamento com ela e sabe que tais pensamentos são absurdos, produzidos por sua doença. Eles aparecem de maneira repetitiva e a Sísifo de Tiziano incomodam muito. Isso é um pensamento obsessivo. A mesma paciente diz que dá cinco tapas em sua perna com a mão direita para que tais pensamentos saiam da sua cabeça ou então reza mentalmente uma Ave Maria para que o pensamento ruim em relação a sua irmã seja anulado. Isso é compulsão. Para um diagnostico definitivo é necessário que os chamados sintomas obsessivos, atos compulsivos ou ambos estejam presentes na maioria dos dias por no mínimo duas semanas consecutivas. Os sintomas obsessivos devem ter as seguintes características: 1- Serem reconhecidos como pensamentos ou impulsos do próprio indivíduo; 2- Haver pelo menos um pensamento obsessivo ou ato compulsivo contra o qual o paciente oponha resistência e que incomode o paciente. 3- O pensamento que comanda a execução do ato não deve ser em si mesmo prazeroso. 4- Os pensamentos, imagens ou impulsos devem ser desagradavelmente repetitivos. Freqüentemente Depressão e TOC ocorrem juntos. Ataques de Pânico e sintomas fóbicos ansiosos muitas vezes estão associados ao TOC. O mito grego de Sisifo pode ser considerado uma forma de compreensão do TOC. O castigo de Sísifo é uma expressão excelente do padrão de funcionamento repetitivo, cansativo, doloroso que a nada leva, que nada transforma. O tratamento medicamentoso e psicoterápico (base cognitivo comportamental ou psicodinâmica) tem melhorado a qualidade de vida destes pacientes. David Souza Lima,CRM-SP Abril de 2008 GRAICHE 9

10 B E L E Z A E E S T É T I C A PARA AS MULHERES PRÁTICAS QUE SABEM COMPRAR BEM Um novo e curioso conceito de moda está cativando as mulheres de todo o mundo. Novo, curioso e muito prático. Pra que investir R$200 se pode-se pagar apenas R$20. A idéia é misturar um par de óculos Jacobs, um lenço Pucci e um short baratinho do Bom Retiro. Ninguém vai desconfiar das diferenças. Outra tendência da moda atual é adquirir peças lisas e deixar o brilho para os acessórios. Por fim, dentro dessa filosofia de praticidade, jamais comprar por impulso. Primeiro analisar o que vai ser adquirido, Depois, comprar numa Marisa ou Riachuelo da vida e passar a idéia de que está de Dolce & Gabbana. A mulher brasileira sabe que a moda, os conselhos de beleza, as sugestões de estética correm mais rápido do que as estações do ano. O verão, que oficialmente terminou em 22 de março, na verdade já foi esquecido desde fevereiro, quando começaram os lançamentos de vestidos, taillleurs, cintos, bolsas e sapatos, da estação outono/inverno. Enquanto no Hemisfério Norte tudo tem seu tempo certo, aqui podem acontecer as quatro estações em um mesmo dia. E sem dúvida, algum dia deverá nevar em São Paulo... Quem acompanha moda sabe que está fora de moda fazer uma divisão radical do tipo inverno/verão. As mulheres de São Paulo estão permanentemente antenadas para encontrar aqui o que está sendo usado lá fora e não querem se restringir ao básico. Foi por isso que, de uns tempos a esta parte, os grandes magazines dos principais shoppings nacionais passaram por grandes transformações, partindo para uma linha de popularização da moda. Essas mesmas lojas, que antes só vendiam roupas mais tradicionais, na base das camisetinhas brancas, lingeries, camisolas e roupas de malha, diversificaram completamente seus estoques passando a vender moda. Hoje, a maioria das mulheres elegantes está despreocupada com o fato de comprar roupas baratas. É um sinal de segurança da compradora. A busca de belo estilo por menos dinheiro jamais sairá de moda. A paulistana esperta sabe comprar bem e barato. A primeira coisa é saber o que está na moda; segundo, não comprar só porque está barato e terceiro, ter certeza de que o que está comprando lhe cai bem. Depois de tudo isso, examine a A busca de belo estilo por menos dinheiro jamais sairá de moda. A paulistana esperta sabe comprar bem e barato compra, experimente o modelo e só então vá ao caixa, porque uma vez pago, será tarde demais. A boa compradora deve ter grande capacidade de fuçar todas as araras da loja para encontrar coisas incríveis. Os entendidos recomendam esse monitoramento das araras, pelo menos, uma vez a cada 15 dias. Vão ficar sabendo que não faltam jaquetas de couro sintético e pulseiras de acrílico que lembram grandes marcas. É o olho clínico do investigador, em busca do tesouro. Falando ainda em moda, não se pode esquecer que, terminaram o verão e a praia. Agora as mulheres precisam renovar o estoque de produtos de beleza. Para os cabelos, cremes para restaurar a força e o brilho dos fios danificados. Juntar também extratos como os óleos de semente de linhaça e os de polifenóis de chá verde, hidratantes que melhoram sua pele e suavizam as rugas. Para terminar, além de ter dinheiro e querer gastá-lo, é bom saber que a moda pode ser comprada, mas, estilo cada um tem o seu! Escolha uma loja e boa sorte: H&M, Roberto Cavalli, Lagerfeld, Victor & Rolf e Madonna, a americana Target, Top Shop, Fortune 21, French Connection, Warehouse e La Redoute. 10 GRAICHE Abril de 2008

11 A L I M E N T A Ç Ã O ANTES DE COMER, CONFIRA PARA SABER SE ESTÁ INGERINDO ALIMENTO SAUDÁVEL De anos recentes a esta data, o consumidor brasileiro passou a observar, atentamente, o prazo de validade dos produtos que adquire, especialmente, alimentos. Antigamente, esses artigos não apresentavam indicações de data de fabricação e a única preocupação do comprador era checar os preços. Hoje, ele olha os valores, a validade e lê atentamente os rótulos, para ter certeza de que está comprando um produto saudável. Lê ou tenta ler, pois, muitas vezes, as informações nutricionais vêm escritas em letras tão pequenas, que só mesmo com uma lente, para entender os dados. O rótulo não pode conter indicações adjetivas sobre qualidades ou benefícios para a saúde do consumidor. Atualmente, pertencem ao vocabulário de quem compra palavras como diet, light, gorduras trans, baixos teores, sem colesterol, nomes que nem sempre são corretamente entendidos, tanto do ponto de vista de seu significado como seus efeitos. Os meios de comunicação têm dado extraordinária colaboração, advertindo, sempre que possível, sobre os malefícios de determinados alimentos, como os fast foods. Em fevereiro, o Instituto de Defesa do Consumidor avaliou rótulos de 20 marcas de pizzas congeladas ou resfriadas. Constatou que em apenas dois pedaços de pizza está todo o volume de gordura saturada e metade de sal que um adulto deve consumir durante um dia. Os tais dois pedaços de pizza investigados pelo Idec apresentaram quantidade de sal equivalente a 20 refeições de filé de frango, brócolis, arroz, feijão, salada de verduras e legumes ou a 6,5 pratos de bife à milanesa, arroz, feijão, salada de maionese. Gordura trans é a gordura mais prejudicial, resultante do processo de hidrogenação que transforma a gordura vegetal líquida em sólida. O fato da embalagem dizer que o produto contem 0% de gordura trans pode não ser verdadeiro uma vez que a lei permite até 0,2 g por porção. Light ou Diet? Os fissurados em emagrecimento gostam dos dois nomes. Na verdade, segundo o IDEC, os produtos light precisam ter no mínimo 25% a menos de calorias em relação aos produtos normais. O diet não pode ter nenhum nutriente e muito menos açúcar. Não conter glúten é informação básica para os que sofrem de doenças celiáticas. É uma reação ao glúten, encontrado em produtos à base de centeio, trigo, aveia, malte e cevada. O colesterol é o mais brando, pois, só 30% vêm dos alimentos, cabendo os 70% restantes à produção do nosso fígado. C U R I O S I D A D E S POR QUE OS GAGOS NÃO GAGUEJAM QUANDO CANTAM? Muita gente conheceu e bem um famoso cantor brasileiro, Nelson Gonçalves, dono de uma belíssima voz, uma interpretação impecável, mas, para conversar e dar entrevista, era horrível. Gaguejava a não mais poder. Os especialistas em fonoaudiologia têm explicação fácil para o fenômeno, por que os gagos não gaguejam quanto cantam. Eles dizem que o ser humano tem uma neurofisiologia que é adaptada para processar a fala em uma seqüência temporal. A gagueira prejudica o processo de segmentação temporal no cérebro. No caso da música, explica a professora Cláudia Furquim Andrade, quem canta não está em fala auto-expressiva, isto é, a letra já existe e a pessoa a sabe de cor. O gago se atrapalha porque junta, ao mesmo tempo, o pensamento, a linguagem e a emoção. A gagueira tem cura e existem muitos processos para promover a fluência da expressão. Outra curiosidade é que dar susto em gago não funciona, só no cinema, provavelmente até vai piorar. Entre os gagos mais famosos do mundo, podemos nos lembrar o rei Jorge VI, o primeiro ministro britânico Winston Churchil, o filósofo Aristóteles, o cientista inglês, Charles Darwin, o imperador Napoleão Bonaparte, o matemático Isaac Newton, o escritor Machado de Assis e a incomparável artista Marylin Monroe. No caso dela, nem a gagueira atrapalhava... CONDOMÍNIO ON LINE Cadastre-se e conheça todos os serviços disponíveis de seu condomínio, para sua comodidade e em tempo real. Segundas vias, prestações de contas, atas, regulamentos e controle de contas. Acesse Abril de 2008 GRAICHE 11

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