UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAI ISADORA SANTOS. Análise do Processo Produtivo da Matisa Brasil Indústria e Comércio de Madeiras LTDA

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1 UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAI ISADORA SANTOS Análise do Processo Produtivo da Matisa Brasil Indústria e Comércio de Madeiras LTDA Balneário Camboriú

2 ISADORA SANTOS Análise do Processo Produtivo da Matisa Brasil Indústria e Comércio de Madeiras LTDA Monografia apresentada como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel em Administração Ênfase em Gestão Empreendedora, Na Universidade do Vale do Itajaí, Centro de Educação Balneário Camboriú. Orientador MSc. Roberto Hering Balneário Camboriú 2010

3 ISADORA SANTOS Análise do Processo Produtivo da Matisa Brasil Indústria e Comércio de Madeiras LTDA Esta monografia foi julgada adequada para a obtenção do título de Bacharel em Administração e aprovada pelo Curso de Administração Ênfase em Gestão Empreendedora da Universidade do Vale do Itajaí, Centro de Educação de Balneário Camboriú. Área de Concentração: Administração Balneário Camboriú, 08 de novembro de 2010 Prof.. MSc. Roberto Hering Orientador Prof. Mac. Marcio Daniel Diesel Avaliador Prof. MSc. Manuel Carlos Pinheiro Da Gama Avaliador

4 EQUIPE TÉCNICA Estagiário(a): Isadora Santos Área de Estágio: Administrativa Professor Responsável pelos Estágios: Lorena Schröder Supervisor da Empresa: Mosélia Morais Santos Professor orientador: MSc. Roberto Hering

5 DADOS DA EMPRESA Razão Social: Matisa Brasil Indústria e Comércio de Madeiras LTDA Endereço: Rua Avelino Mandelli, s/n -- CEP , -- Caçador - SC Setor de Desenvolvimento do Estágio: Administrativo Duração do Estágio: 240 horas Nome e Cargo do Supervisor da Empresa: Mosélia Morais Santos/ Sóciagerente Carimbo e CNPJ da Empresa: /20

6 AUTORIZAÇÃO DA EMPRESA Balneário Camboriú, 8 de novembro de 2010 A Empresa Matisa Brasil Indústria e Comércio de Madeiras LTDA, pelo presente instrumento, autoriza a Universidade do Vale do Itajaí UNIVALI, a divulgar os dados do Relatório de Conclusão de Estágio executado durante o Estágio Curricular Obrigatório, pela acadêmica Isadora Santos Mosélia Morais Santos Responsável pela Empresa

7 Bom mesmo é ir a luta com determinação, abraçar a vida com paixão, perder com classe e vencer com ousadia, pois o triunfo pertence a quem se atreve... A vida é muito para ser insignificante DEDICATÓRIA Charles Chaplin

8 Dedico este trabalho aos meus pais e ao meu irmão. Admiráveis enquanto pessoas, exemplos de vida, estiveram sempre presentes em todos os momentos vivenciados durante o curso. Serei eternamente grata por concederem a mim a oportunidade de realização acadêmica AGRADECIMENTOS

9 Agradeço primeiramente a Deus. Aos meus pais Luis Antonio e Mosélia pela dedicação que tiveram a vida inteira, pela paciência, pelo carinho e por toda compreensão que exercem. Agradeço imensamente aos meus familiares, que torceram por essa conquista. Mesmo aqueles que por algum motivo estiveram longe, no entanto, acreditando na minha capacidade. Aos professores e funcionários pelas excelentes contribuições dadas ao longo do curso. Em especial agradeço ao meu querido Professor Roberto Hering pela sua orientação, seu apoio e sua paciência para a elaboração desta Monografia. Ao Coordenador do Curso e Professor Márcio Daniel Kiesel pelo seu apoio, dedicação, preocupação para com seus alunos e principalmente pela sua amizade. Aos amigos e amigas que compreenderam a ausência, e sempre trouxeram palavras de otimismo. Agradeço também a empresa, pela oportunidade de realizar este trabalho e por fornecer informações e condições necessárias para sua execução.

10 RESUMO (EM PORTUGUÊS) O presente trabalho de conclusão de curso teve como objetivo a análise do processo produtivo da empresa Matisa Brasil, localizada em Caçador, no meio oeste de Santa Catarina. A presente tem como eitura vem sendo objeto de discussão sob vários enfoques. Nesta pesquisa, delimitou-se à concepção e política de leitura por parte de diretores de escolas públicas. (OBJETIVOS) Teve como principais objetivos identificar o conceito de leitura dos diretores de escola das cidades que compõem a Costa Esmeralda de Santa Catarina; verificar a produção de material sobre o município, disponibilizada para os alunos e identificar as ações para o acesso e o aprimoramento da leitura no interior da escola. (METODOLOGIA) Para o levantamento dos dados foram utilizados dois instrumentos: a entrevista informal, realizada com os gestores da empresa; e a pesquisa documental, aonde a acadêmica pode coletar dados que não receberam tratamento analítico. A partir desses dados a acadêmica pode realizar sua pesquisa. A análise foi qualitativa devido à coleta dos dados através da analise de documentos da empresa e entrevista. (RESULTADO) Os resultados de uma forma geral obtidos foram satisfatórios. As respostas dos diretores apontam para um conceito amplo de leitura, abertura de horizonte, novos conhecimentos, mas também para o sentido restrito interpretar e compreender a palavra escrita. Há diretores com políticas autoritárias, aconselhando professores, orientando sobre práticas de leitura, em todas as disciplinas. Outros atribuem ao professor de língua materna a responsabilidade pela leitura na escola. Nas observações do acadêmico, constatase que há bibliotecas, pequenas, mas destinadas mais à pesquisa do que a leituras. (CONCLUSÃO) Concluindo, os resultados registrados nos permitem ter uma visão maior daquilo que envolve toda uma política, especialmente a voltada para a leitura, nas escolas públicas de rede municipal e estadual. PALAVRAS-CHAVE: leitura, conceito, política. Atenção: utilizar fonte 12 e espaçamento simples entre linhas. Os resumos para monografias e trabalhos de conclusão de estágio deverão conter até 250 palavras (Clicar em Ferramentas, contar palavras).

11 ABSTRACT Nowadays, quality is one of the most important in order to achieve advantage upon competitors. But achieving quality is not easy. Besides all the work,it needs economic and financial resources to achieve objectives, which needs extra work to the process. Faced with a competitive reality, organizations are forced to find different methods to achieve better performance in the market. The propose of this study is to analyse the company's productive process Matisa Brazil in order to propose solutions that help improving process. The details of this analysis, as well as the tools for this improvement are discussed in this paper. In addition to help in the research, we used two instruments: the informal interview, held with the managers of the company; and documentary research, where the academic was able to collect data that have not received analytical treatment. From these data might realize their academic research. The quality of the analysis was due to data collection through analysis of company documents and interviews. The results shows the importance of examining each case inserted into the flow of production as they are intertwined with all sectors of the company. Point and also identify problems that can be improved in the process of production and storage of natural resourses. The conclusion of this work is based on the suggestion of building better storage conditions,so that doesn't happens pauses during the production process. That way you can improve the profit of the company, and then achieve competitive advantage. Keywords: administration, production management, production flow

12 LISTA DE ILUSTRAÇÃO Figura 1... Erro! Indicador não definido. Figuras São: (desenhos, esquemas, organogramas, fluxogramas, fotografias, mapas, etc) Quadros São: ( textos alfabéticos, dispostos em forma de matriz ) Tabelas São: ( textos alfanuméricos, ou numéricos, dispostos em forma de matriz) Gráficos São: (representações numéricas gráficas (pizzas linha, barras, etc...)

13 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO Tema de estágio Problema de Pesquisa Objetivos da pesquisa Geral Específicos Justificativa da pesquisa Contextualização do ambiente de estágio Histórico da empresa A sua fundação é recente, estando à empresa há apenas cinco anos no mercado Dados da Identificação Ramo da atividade Mercado Características dos produtos vendidos FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA Administração Administração da produção Administração de materiais Sistemas de administração de estoque MRP-II Manufacturing Resources Planning FMS Flexible Manufacturing System Sistema Just in Time e Kamban OPT Optimezed Production Technology Sistema dos máximos mínimos Sistema Seletivo ABC METODOLOGIA CIENTÍFICA... ERRO! INDICADOR NÃO DEFINIDO. Tipologia da pesquisa... Erro! Indicador não definido. Sujeito do estudo... Erro! Indicador não definido. Instrumento de pesquisa... Erro! Indicador não definido. Para o desenvolvimento do presente trabalho utiliza-se da técnica de instrumentos de pesquisa a entrevista informal que, segundo GIL (1989) descreve que esse tipo de entrevista é o menos estruturado possível e só se distingue da simples conversação porque tem como objetivo básico a coleta de dados. Assim sendo, utiliza-se um grupo de questões abertas permitindo ao entrevistador captar a perspectiva do entrevistado.... Erro! Indicador não definido. Análise e apresentação dos dados... Erro! Indicador não definido. Limitações da pesquisa... Erro! Indicador não definido. 4 RESULTADOS OBTIDOS... ERRO! INDICADOR NÃO DEFINIDO. 4.1 Apresentação dos dados... Erro! Indicador não definido. 3 ERRO! INDICADOR NÃO DEFINIDO. 4 CONSIDERAÇÕES FINAIS... ERRO! INDICADOR NÃO DEFINIDO. 5 REFERÊNCIAS... 48

14 1 INTRODUÇÃO Nos dias de hoje a gestão de estoques é um conceito que está presente em praticamente todos os tipos de empresas, assim como na vida cotidiana das pessoas. Desde o início da sua história a humanidade tem usado estoques de variados recursos, para seu desenvolvimento e sobrevivência, tais como ferramentas e alimentos. No meio empresarial, os estoques são de suma importância. Se por um lado o excesso de estoques representa custos operacionais e de oportunidade do capital empatado, por outro lado níveis baixos de estoque podem originar perdas de economias e custos elevados devido à falta de produtos. Encontrar o ponto ideal dos estoques, é um grande desafio que muitas empresas vem enfrentando. Os estoques de segurança impedem que ocorram problemas inesperados em alguma fase produtiva interrompendo as atividades sucessivas de atendimento da demanda. A existência de estoques de segurança em uma unidade fabril, evita que o processo produtivo pare em caso de uma avaria, alimentando as máquinas subsequentes durante a reparação. São ainda utilizados para salvaguardar uma empresa de incertezas nas suas operações logísticas. Lead-times (tempo entre colocar e receber um pedido), procura dos clientes, e quantidades recebidas são exemplos de fatores que podem apresentar variações não esperadas. A gestão de estoques é o principal critério de avaliação de eficiência do sistema de administração de materiais ela abrange uma série de atividades, que vão desde a programação e planejamento das necessidades de materiais em estoque, até ao controle das quantidades adquiridas, com a intenção de medir a sua localização, movimentação, utilização e armazenagem desses estoques de modo a responder com regularidade aos clientes em relação a preços, quantidades, e prazos. A gestão de estoques, é ainda, apesar da sua importância, extensão e complexidade, negligenciada em muitas empresas, sendo considerada como uma questão não estratégica e limitada à tomada de decisões em níveis organizacionais mais baixos. Por outro lado, outras empresas já perceberam como a gestão de estoques pode ser utilizada ao longo de toda a cadeia de suprimentos da qual fazem parte, e de todas as vantagens competitivas que isso pode vir a trazer.

15 Diante da situação apresentada a acadêmica irá realizar um estudo com o propósito de analisar o fluxo de produção e propor alternativas para evitar oscilações da produção. A pesquisa será desenvolvida na empresa Matisa Brasil Indústria e Comércio de Madeiras LTDA, situada na cidade de Caçador, estado de Santa Catarina. Trata-se de uma empresa de pequeno porte que tem como objeto social indústria e comércio de madeiras. Para a elaboração da pesquisa serão coletados dados do faturamento e da produção correspondentes aos meses de janeiro de 2009 a outubro de 2010, os quais formarão a base da projeção para o período seguinte. 1.1 Tema de estágio A área em que será feita a pesquisa é administração da produção; que pode ser definida como o estudo de técnicas e conceitos aplicáveis à tomada de decisões nas funções de produção e operações. Os conceitos e técnicas que fazem parte do objetivo da administração da produção dizem respeito às funções administrativas clássicas (planejamento, organização, direção e controle) aplicadas às atividades envolvidas com a produção física de um produto ou à prestação de um serviço. O sucesso de uma empresa depende da qualidade e produtividade de seus processos. Todo processo de produção ou prestação de serviços utiliza materiais, instrumentos de trabalho (como máquinas a equipamentos) a trabalho humano. Os recursos de uma empresa devem ser bem aproveitados. Para os recursos serem bem aproveitados é preciso alcançar resultados muito bons. É aproveitar bem a matéria prima, a capacidade das máquinas, o tempo a as habilidades das pessoas. Diante disso a acadêmica procura fazer uma pesquisa qualitativa no setor de produção, a fim de poder quantificar e analisar o fluxo de produção. Esta pesquisa será realizada em uma empresa de pequeno porte, com caráter familiar, que atua no setor madeireiro.

16 1.2 Problema de Pesquisa O objetivo principal do presente trabalho de conclusão de curso é avaliar o planejamento das necessidades de materiais na Matisa Brasil Ind. e Com. de Madeiras LTDA. Portanto a questão problema a ser respondida é: Como melhorar a gestão de estoques de matéria prima dentro da empresa Matisa Brasil Ind. e Com. de Madeiras LTDA? 1.3 Objetivos da pesquisa Geral O objetivo geral segundo Lakatos e Marconi (1992, p.103) está ligado a uma visão global e abrangente do tema. Relaciona-se com o conteúdo intrínseco, quer dos fenômenos e eventos, quer das idéias estudadas. O presente projeto de estágio tem como objetivo geral, propor alternativas para amenizar as oscilações da produção painéis na Matisa Brasil Indústria e Comércio de Madeiras LTDA Específicos Para Richardson (1999), objetivos específicos são as etapas que devem ser cumpridas para alcançar o objetivo geral. Portanto define-se para o presente projeto, os seguintes objetivos específicos: Levantar o fluxo de produção; Levantar o histórico de produção; Levantar o histórico de vendas; Analisar o fluxo de produção, histórico de produção e o histórico de vendas; Verificar alternativas viáveis para melhorar a produtividade da empresa.

17 1.4 Justificativa da pesquisa A justificativa de acordo com Lakatos e Marconi (1992), consiste numa exposição sucinta, porém completa, das razões de ordem teórica e dos motivos de ordem prática que tornam importante a realização da pesquisa. Em face ao momento que estamos vivendo, aonde a concorrência esta sempre aumentando e a busca pela excelência torna-se algo indispensável para todos. Surge a necessidade de melhorias no planejamento de estoque da organização, dando assim melhores condições de produção, e conseqüentemente um melhor resultado. Há uma grande preocupação da organização com a sua colocação no mercado, em nível de competitividade, fazendo-se necessário a definição de melhores condições de produção, e um planejamento adequado para o alcance do sucesso. A acadêmica junto com os proprietários e responsável pelo estágio identificou que não foi realizado até o momento este tipo de trabalho na empresa objeto de estudo. Em relação à viabilidade, é viável em questão do cronograma de tempo com o final deste estudo O acesso aos dados não apresentara dificuldades, pois se trata de uma empresa da família da qual a acadêmica pertence. Por fim, acredita-se na viabilidade do trabalho considerando-se que os recursos financeiros a serem despendidos são pequenos e que a acadêmica dispõe do tempo necessário para o desenvolvimento do estudo. Este estudo é de grande importância para a acadêmica que terá a oportunidade de fazer um trabalho acadêmico/prático agregando conhecimento, assim como para a empresa que poderá controlar melhor seus estoques a fim de maximizar seus lucros e evitar desperdícios, sendo importante também para a universidade, considerando-se que a pesquisa contribuirá para o acervo à disposição dos acadêmicos.

18 1.5 Contextualização do ambiente de estágio Histórico da empresa Luis Antonio Santos nasceu na cidade de Caçador, em 1957, e começou sua vida profissional muito cedo. Desde as suas primeiras atividades, sempre esteve em contato com a madeira. Começou na empresa Sincol S/A Portas de Madeira, no Controle de Produção durante três anos, em seguida exerceu o cargo de gerente industrial na Primo Tedesco S/A Papel e Celulose por 18 anos, e por fim na Madecal Agroindústria de Madeiras por 11 anos. A vontade de criar o seu próprio negócio sempre esteve presente dentro de Luis Antonio. Foi então que após algum tempo que surge a oportunidade. Fundada em 2005, a Matisa Brasil Indústria e Comércio de Madeiras, Iniciou suas atividades com o serviço de terceirização, fazendo blocks para uma madereira situada em Caçador. Hoje a empresa é constituída pelo Sócio e Gerente de Produção Luis Antonio Santos, sua mulher Mosélia Morais Santos, Sócia e Gerente Administrativa, um dos filhos Áttila Augusto Santos, Sócio e Gerente de Recursos Humanos. Possui 37 colaboradores na área da produção e três na área administrativa. A sua fundação é recente, estando à empresa há apenas cinco anos no mercado.

19 Figura 01 Empresa Matisa Brasil Fonte: Pesquisa documental Dados da Identificação A denominação social da empresa tem como origem o nome dos filhos dos empresários juntamente com o produto comercializado, que é a madeira. A empresa esta localizada na Rua Avelino Mandelli, s/n, no município de Caçador. Caçador é um município brasileiro do estado de Santa Catarina, localizado no meiooeste do estado, no Alto Vale do Rio do Peixe, com uma área de 1.009,8 km². A economia de Caçador desenvolveu-se através da extração e industrialização da madeira e do reflorestamento. A agricultura emerge como nova opção de geração de divisas, com destaque para os hortifrutigranjeiros. Caçador é considerado o maior produtor de tomates do sul do Brasil.

20 A Matisa Brasil Indústria e Comércio de Madeiras LTDA, é uma empresa de pequeno porte, com caráter familiar, desde sua fundação, sua administração e gerência, encontram-se membros da mesma família. Segundo Berhhoeft (1989), a empresa familiar é aquela que tem sua origem e história entrelaçada a uma família, ou então, aquela que mantém membros da família na administração do seu negócio, uma das mais relevantes características que tornam uma empresa familiar, refere-se á importância que desempenha a confiança mútua entre membros da família Ramo da atividade A organização, diante dos recursos oferecidos pelas florestas do municipio, sendo a Floresta Nacional de Caçador, com reflorestamento de pinus e araucária a maior floresta reflorestada de araucária do mundo, trabalha com estes recursos. O tipo do empreendimento se classifica como fabricação de produtos de madeira sólida ou partículas de madeira para a exportação Mercado Segundo Gordon E. Gresham relatou em artigo publicado no Seminário Internacional de Utilização da Madeira de Eucalipto para Serraria, os mercados de madeira mundiais sofreram alterações dramáticas nos últimos cinco ou seis anos - e muitas mudanças ainda estão ocorrendo, talvez de forma mais lenta, mas não obstante ainda muito significativas. A conclusão geralmente aceita é que evoluímos de um mercado mundial no qual os preços e volumes eram ditados pela demanda para uma nova situação em que os mercados são controlados por condicionantes ligados à oferta. A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) em sua publicação "Estatísticas Florestais de Hoje para Amanhã" ("Forestry Statistics Today for Tomorrow") prevê que o consumo de madeira roliça para fins industriais vai

21 crescer dos 1,6 bilhões de metros cúbicos (m3) registrados em 1991 para 2,6 bilhões de m3 por volta do ano 2.010, enquanto que o consumo de madeira serrada vai passar de 456 para 745 milhões de m3, e o de painéis à base de madeira crescerá de 121 para 313 milhões de m3 no mesmo período. Hoje em dia a empresa trabalha com a fabricação de paineis. Possui um único cliente para paineis, a empresa Montoise DuBois, situada na cidade Mont de Marsan, em Cedex, na França. Os produtos obtidos durante o processo, como o cavaco e a maravalha, são vendidos para empresas locais. Seus fornecedores estão situados na cidade de Caçador e região Características dos produtos vendidos Seu principal produto é o Painel, proveniente de madeira serrada. O tipo de madeira trabalhada é o Pinus. São utilizadas duas espécies de Pinus, a espécie Eliottii e a espécie Taeda. Pinus Elliottii faz parte do grupo de espécies de pinheiros com área de distribuição no Canadá e Estados Unidos da América. Existem muitas áreas de reflorestamento com esse tipo de Pinus na América do Sul, especialmente na região sul do Brasil. Pinus Taeda assim como o Pinus Elliottii uma espécie de pinheiro amplamente utilizada em plantações florestais nos planaltos da Região Sul do Brasil. A empresa ainda trabalha com a política de não desperdício, utilizando todas as sobras provenientes do processo produtivo. E com a venda desses produtos, sendo classificados como produtos secundários

22 2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 2.1 Administração De acordo com Kwasnicka (1995) com o decorrer do tempo as organização se adaptaram as mudanças que surgiram com a revolução industrial e através de erros e acertos cresceram, empregando máquinas na produção em grande escala de mercadorias e contratando grande número de colaboradores. Neste contexto a administração e as formas organizacionais também mudaram, visando suprir as necessidades que foram surgindo no ambiente empresarial, havendo estudiosos que se dedicaram ao estudo e elaboração de conceitos referentes à administração. Atualmente os conceitos de administração estão bastante evoluídos. Existe porém técnicas do passado que ainda são bastante empregadas na atualidade (DAFT, 2005). A administração científica de Taylor tratou dos problemas administrativos em uma época em que haviam muitos conflitos entre as organizações e seus trabalhadores, sendo que em 1884 criticava a forma arrogante como a administração via os trabalhadores que moviam as fábricas. Taylor defendia uma maior valorização dos colaboradores, enfatizando uma melhor remuneração de acordo com sua produção, o que evidenciava que tratava mais das questões administrativas da produção (KWASNICKA, 1995). Já Fayol preocupava mais com a direção, contribuindo para a elaboração de diversos conceitos para a função administrativa, descrevendo os elementos da administração como sendo planejamento, organização, liderança, coordenação e controle (CERTO 2003). Motta (1982) ressalta que a administração científica trata o homem como um ser racional que pode escolher sempre as melhores alternativas para maximizar seus resultados. A única maneira de maximizar a eficiência do trabalho é através da análise das diferentes fases do trabalho para propor simplificação e redução ao mínimo dos esforços para obtenção do máximo resultado. Kwasnicka (1995) fala que conforme as atividades humanas vão tomando complexidade, maior é a necessidade de aprofundamento nas questões inerentes a ciência administrativa. Há diversos significados para a palavra administrar, como

23 ministrar, gerir, conferir. Mas quando se trata de negócios é fundamental ter um consenso no seu significado. De acordo com Chiavenato (2005) a administração é o processo de planejamento, organização, direção e controle da aplicação dos recursos organizacionais com vistas ao alcance de certos objetivos de forma eficiente e eficaz. É um complexo processo de tomada de decisões acerca dos recursos disponíveis e dos objetivos a serem alcançados. Concordando com o autor acima, Stoner e Freeman (1995) falam que a administração é um processo interativo que apresenta quatro atividades principais: 1 - Planejamento: os administradores pensam antecipadamente em seus objetivos e ações e seus são embasados em metodologias, planos ou lógica. 2 - Organização: processo de alocar o trabalho, a autoridade e os recursos em uma organização de forma que alcancem os objetivos definidos. 3 - Direção: liderar, influenciar e motivar os colaboradores na realização das tarefas em uma organização. 4 - Controle: se certificar de que os atos das pessoas envolvidas na organização estão na direção dos objetivos almejados. Envolve o estabelecimento de padrões de desempenho, a medição do desempenho e a comparação deste com padrões estabelecidos, caso contrário executar ações corretivas. Kwasnicka (1995) refere que o mais importante emprego da palavra administração é no processo de criação, direção, manutenção, operação e controle de uma organização. O planejamento está presente na maioria das definições de administração. De acordo com Oliveira (2002) o objetivo do planejamento pode ser definido como o desenvolvimento de processos, técnicas e atitudes administrativas que trazem uma situação viável de avaliação das implicações futuras das decisões presentes em função dos objetivos almejados pela organização. Ressalta-se que no ambiente organizacional a administração tem a função de interpretar os objetivos almejados e transformá-los em ação empresarial, empregando o planejamento, a direção e o controle dos esforços em todas as áreas e em todos os níveis da organização para atingir tais objetivos (CHIAVENATO, 1994). Drucker (1989) afirma que a sociedade moderna é uma sociedade de

24 organizações, sendo que cada organização depende da administração para funcionar, como um órgão que transforma de maneira organizada o que de outra forma seria apenas uma massa dispersa. O século XIX assistiu a um monumental desfile de inovações e mudanças no cenário empresarial, dando condições para o surgimento da teoria administrativa, que com o passar dos anos foi se consolidando tornando a administração num complexo processo de tomada de decisões acerca dos recursos disponíveis e dos objetivos almejados, sendo necessária quando existe situações envolvendo pessoas que empregam recursos visando obtenção de determinados objetivos (CHIAVENATO, 2005). Atualmente a administração apresenta diversos desafios às organizações. As incertezas do mercado, as rápidas mudanças nos cenários empresariais, a concorrência acirrada, o desenvolvimento tecnológico e os fenômenos econômicos são fatores que precisam ser trabalhados de forma que mesmo assim as organizações alcancem seus objetivos de desenvolvimento no mercado (CHIAVENATO, 2000). Neste sentido pode-se afirmar que a administração é um conjunto de conhecimentos que fornecem ao administrador a capacidade de planejar, organizar, dirigir e controlar os esforços e os recursos de uma organização com vistas a atingir determinados objetivos. As organizações são propositadas e planejadamente construídas e elaboradas para atingir determinados objetivos, e também são reconstruídas, isto é, reestruturadas e redefinidas, na medida em que os objetivos são atingidos ou na medida em que se descobrem meios melhores para atingi-los com menor custo e menor esforço. Uma organização nunca constitui uma unidade pronta e acabada, mas um organismo social vivo e sujeito a mudanças (CHIAVENATO, 2005, p.44). Para Costa (2005) os objetivos das organizações são muito variáveis, existindo pontos em comum em todas as empresas como: - Buscar a melhor qualidade possível na solução de problemas, adaptando metodologias e modelos, mas mantendo as particularidades da linguagem, cultura e produtos da organização. - Estabelecer uma harmonia entre os recursos empresariais, direcionando todas as forças para atingir os objetivos propostos de forma constante e

25 crescente. - Integrar as atividades da organização através de um inter-relacionamento padronizado. Chiavenato (2005) afirma que as empresas apresentam objetivos direitos e indiretos. Os diretos relacionam-se a produção, venda ou prestação de serviços. Os indiretos são ganhar mais do que gastar e atender a comunidade em que está inserida através da satisfação de seus consumidores, bem como atendendo as finalidades sociais como a geração de empregos, a preservação do meio ambiente e busca pela qualidade de vida das pessoas. Ressalta-se que existem diversas áreas de administração com destaque para a administração geral, administração de marketing, administração de recursos humanos e a administração da produção. Para Roesch (2005) a administração geral engloba a maior parte dos desenvolvimentos da teoria organizacional. É uma área que trata da estrutura das empresas, racionalização do trabalho, formulários, espaço físico, entre outros itens necessários na realização de uma análise organizacional. De acordo com Kotler (2000) a administração de marketing é um processo através do qual as pessoas ou grupo de pessoas conseguem o que necessitam ou desejam com a criação de ofertas e livres negociações de produtos ou serviços. Com relação a administração de Recursos Humanos Gil (1994) fala que é o ramo da administração que engloba todas as ações que visam a integrar os trabalhadores e aumentar sua produtividade em uma organização. Já Administração da Produção representa a união dos recursos de uma organização com vistas a produzir bens e serviços (SLACK et al., 2002) tema este que será tratado com maiores detalhes no próximo item do presente trabalho. 2.2 Administração da produção De acordo com Slack et al. (2002) a Administração da Produção é a função administrativa responsável pelo estudo e desenvolvimento de técnicas de gestão da produção de bens e serviços. A produção é a função central das organizações e se incumbe de alcançar a razão de existir da empresa. Com o objetivo de atender as necessidades dos clientes de acordo com Slack

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