Plenária de Foz mostra preocupação sindical

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1 FILIADO A CURITIBA, - ANO XI - 124ª EDIÇÃO - CIRCULAÇÃO DIRIGIDA REPRODUÇÃO Expresso está entre os garçons mais queridos MÁRCIO ANDRADE Plenária de Foz mostra preocupação sindical Nova Central reúne lideranças em Foz e faz reivindicações para o trabalhador. Cursos de Cálculos Informatizados RENATA BASTOS A publicação periódica O Tutano, especializada em gastronomia, acaba de eleger os três garçons mais queridos de Curitiba. Entre eles está o membro do Conselho Fiscal do Sindehotéis, Angenor da Silva, conhecido entre os profissionais e clientes de um dos maiores restaurantes do mundo, o Madalosso, como Expresso, pela sua habilidade. Veja a reportagem completa e conheça um pouco mais do exemplar profissional curitibano, que dá dicas de como se tornar uma autoridade na sua atividade. E comenta como ganhou o apelido de Expresso. O texto completo está na Página 4. Durante a Plenária Estadual da Nova Central Sindical de Trabalhadores do Estado do Paraná, realizada em Foz do Iguaçu entre 18 e 20 de outubro, as lideranças sindicais apresentaram uma carta de reivindicações onde os pedidos principais são para uma melhor estrutura sindical, respeito a convenção 151 da OIT, pela não terceirização na atividade-fim, manutenção do piso regional, negociado sobre o legislado, combate à corrupção e pela ética na política entre outras coisas além de enumerar riscos e perdas dos direitos do trabalhador. O Sindehotéis foi representado pelo presidente Luís Alberto dos Santos. Veja matéria na página 5. A primeira turma foi treinada nos Laboratórios de Informática do IPPA e já se formou. Esta é uma das novidades do Instituto Profissionalizante Paraná Aliança. Acaba de se formar a primeira turma em Cálculo de Folha de Pagamento Informatizado, ideal para profissionais de Recursos Humanos, Contabilidade e Administração. O curso é realizado em parceria com a empresa LMP3 Treinamentos e Consultorias. Outros grupos já estão se formando e um segundo curso pode começar em breve. Entre em contato com o IPPA ( ) e reserve sua vaga. Mais detalhes na página 3. Veja na Página 2 26 de Novembro é o Dia Nacional do Trabalhador em Turismo e Hospitalidade. A Fethepar vai promover o segundo sorteio da Campanha de Sindicalização no Estado do Paraná. ASSOCIE-SE AO Cargo de gerência não pode causar a perda de benefícios para o trabalhador. LIGUE PARA

2 Segundo sorteio Desde o ano passado, quando lançamos a Campanha de Sindicalização para os sindicatos filiados à Fethepar temos notado o empenho demonstrado por uma grande maioria dos nossos companheiros em ampliar seus quadros. Como incentivo às filiações anunciamos quatro importantes sorteios. O primeiro deles foi uma moto 0 km, que premiou o trabalhador Edson Lupepsa, vinculado ao Sindicato de Umuarama. Agora, dia 13 de dezembro, sortearemos mais uma moto, em programação marcada para Foz do Iguaçu. Posteriormente em fevereiro uma terceira moto e no dia 1º de maio, em Curitiba, entregaremos uma moto e um carro zero quilômetro. Participam do sorteio os trabalhadores que sempre estiveram sindicalizados e os novos, com datas limites para filiações em cada sorteio. Foi a fórmula que encontramos para estimular novas filiações e contar com a conscientização das categorias que representamos quanto a importância que é de estar vinculado ao seu sindicato e participar das ações coletivas em favor do trabalhador. Nossa preocupação sempre foi coletiva. Casos de gerência O artigo 62 da CLT, em seu inciso II, exclui os gerentes da fiscalização da marcação de livro ponto ou qualquer outro meio de controle de jornada. Em consequência, não teriam direito ao recebimento de horas extras. Essa exceção se justificaria em razão desse profissional ter o poder de mando da empresa e já ser remunerado em valores bem superiores aos demais empregados. Todavia, muitas empresas viram nesse artigo a oportunidade de utilizar da mão de obra de seus empregados em regime extraordinário sem os remunerar. Passaram assim a denominar como gerente qualquer cargo um pouco superior aos demais. Todavia, não é simplesmente Wilson Pereira Tanto que sempre repassamos em nossas palestras e mensagens aos trabalhadores, esta disposição de fazer com que as conquistas abrangessem sempre o maior número de profissionais que atuam na área. É verdade que existe uma força contrária da classe patronal (apesar que nem todos usam do mesmo expediente) de orientar e até amedrontar seus funcionários para que não se filiem, sob a pena de serem dispensados de seus empregos. É uma luta desigual, pois temos consciência de que precisamos de trabalhadores agregados de forma espontânea, quando sofremos a grande pressão de quem proporciona o emprego para que a categoria não se fortaleça. Daí a nossa constante luta para que o trabalhador não se deixe amedrontar e para que ele saiba que se ele for dispensado outro será contratado no seu lugar para exercer a função e gozará dos mesmos direitos e terá as mesmas obrigações. Contamos com a sua filiação, portanto! Edson Massaro Postalli designar um empregado como gerente para que o mesmo passe a não ter o direito a horas extras. O empregado tem que ter realmente poder de mando, gestão e representação na empresa, substituir de certa forma o proprietário da empresa. Ainda, deve receber uma remuneração diferenciada de, no mínimo, 40% (quarenta por cento) a mais que os demais empregados. O que se tem visto é uma banalização pelos empregadores na definição de cargo de gerência a fim de se furtar ao pagamento das horas extras devidas. Em caso de dúvidas entre em contato com seu Sindicato. 02 Luís Alberto dos Santos 26 é o nosso dia Oficialmente, desde de 2013 está instituído o Dia Nacional dos Trabalhadores em Turismo e Hospitalidade, conforme foi publicado no Diário Oficial da União a lei A data é uma homenagem a todos os que trabalham em restaurantes, hotéis e similares, abrangendo uma gama de profissões necessárias para o cumprimento das atividades deste comércio. Como presidente de um Sindicato que representa o maior número de profissionais habilitados no Estado do Paraná, o Sindehotéis de Curitiba, tenho orgulho e o dever de reconhecer neste trabalhador a sua importância no processo de desenvolvimento do País. É um momento muito oportuno para enaltecermos o trabalho daquele que se dedica em qualquer das funções que englobam essas categorias. A instituição de uma data específica para comemorar o dia do trabalhador em turismo e hospitalidade, em nível nacional, foi uma insistente reivindicação da Confederação Nacional dos Trabalhadores em Turismo e Hospitalidade - Contratuh, através do diretor presidente da entidade, Moacyr Roberto Tesch Auersvald, que coincidentemente é o vice-presidente do Sindehotéis. A Lei Nº , de 21 de novembro de 2013 diz: Institui o Dia Nacional dos Trabalhadores em Turismo e Hospitalidade. A Presidente da República faz saber que o Congresso Nacional decreta e eu sanciono a seguinte Lei: Art. 1º Fica instituído o Dia Nacional dos Trabalhadores em Turismo e Hospitalidade, a ser comemorado, anualmente, no dia 26 de novembro. Art. 2º Esta Lei entra em vigor na data de sua publicação. Brasília, 21 de novembro de 2013; 192º da Independência e 125º da República. a) Dilma Rousseff, presidente do Brasil e Manoel Dias Gastão Vieira, Ministro do Trabalho e Emprego do Brasil. Parabéns e todos da área! expediente Rua Voluntários da Pátria, º andar - Curitiba PR * Fone (41) Fax (41) Circulação dirigida aos trabalhadores do comércio hoteleiro, meios de hospedagem e gastronomia de Curitiba e RMC. sindehoteis@sindehoteis.org.br * Site: * Impressão: Hellograff * Filiado a FETHEPAR CONTRATUH NCST Jornalista responsável e diagramação: Osni Gomes (MTE 015) - Sindijor PR (673) * Tiragem: 6 mil exemplares. DIRETORIA DO SINDEHOTÉIS Diretor Presidente: Luís Alberto dos Santos; Diretor Vice-Presidente: Moacyr Roberto Tesch Auersvald; Diretor-Tesoureiro: José Ademir Petri; Diretora-Secretária: Terezinha Gonçalves Xoteslem; Diretor de Assuntos Jurídicos: Claudeir Aparecido Albunio; Diretor de Aposentados, Pensionistas e Seguridade Social: Cláudio Tomasini; Diretor da Juventude da Mulher do Idoso de Gênero e Igualdade Racial: Margarida Maria Pereira.

3 Saber o mínimo que seja de informática em nossos dias é fundamental para qualquer trabalhador. O computador se tornou uma ferramenta indispensável para quem quer ter sucesso em qualquer profissão. É possível se fazer quase tudo através desta máquina maravilhosa. Quem não interage com as pessoas através da internet praticamente está à margem da sociedade. O Instituto Profissionalizante Paraná Aliança - IPPA tem oferecido regularmente cursos básicos de informática, voltados especificamente para os profissionais das áreas de hospedagem e gastronomia. Conhecer a máquina chamada computador e saber como operar com ele é indispensável a qualquer currículo. Ligar, criar pastas, digitar de forma correta e, aos poucos, de maneira mais ágil, acessar a internet, conhecer e utilizar alguns programas elementares como Word, Power Point e Excel são tarefas básicas que se aprendem num curso de poucos dias, sanando dúvidas e colocando o trabalhador dentro do universo da informação e da tecnologia. Um curso básico de informática é barato e está disponível para qualquer trabalhador filiado ou não ao Sindehotéis. Vale a pena procurar o IPPA e investir nos cursos básicos e depois com algum conhecimento evoluir para outros mais completos. Os cursos de informática básica não requerem grande conhecimento. Melhor até que o interessado chegue totalmente alheio ao setor, para começar de forma correta e chegar mais rapidamente ao mercado de trabalho, manuse- Cálculo de Folha de Pagamento Informatizado Esta foi a primeira das turmas de Cálculo de Folha de Pagamento Informatizado, organizado pelo IPPA. Trabalhador precisa conhecer computadores 03 Trabalhadores, estudantes de Administração, Contabilidade e Recursos Humanos saíram satisfeitos com mais um curso proporcionado pelo IPPA. Mais um curso inédito acaba de ser concluído no Instituto Profissionalizante Paraná Aliança - IPPA, em convênio com a empresa LMP3 Treinamentos e Consultorias. Foi um treinamento onde os participantes sairam preparados para fazer os cadastros em sistema de folha de pagamento, desde os iniciais como da empresa, empregados (documentação necessária e registro), departamentos, centros de custos, sindicatos, eventos, vale transporte e refeição e tabelas de impostos. Cálculos O Curso de Cálculo de Folha de Pagamento Informatizado, ensinou também lançamentos de eventos para os cálculos de folha de pagamento, férias vencidas e proporcionais, 13 salário - 1ª e 2ª parcela, Cálculo manual a fim de analisar se o que está pagando e descontando está conforme determinam as leis trabalhistas e ainda exercícios e cálculos em sistema e manuais para que participante compreenda cada evento, o que são proventos e descontos parametrizados conforme CLT. E ainda o que significa e como calcular adicional noturno, adicional de insalubridade, adicional de periculosidade. Cálculos dos impostos e contribuições que fazem parte da folha de pagamento. O que ando o computador e executando as principais e mais importantes funções. Hoje já são milhões de pessoas do mundo inteiro que tem acesso à rede mundial de computadores. No Brasil, por existir tanta gente significam algumas siglas e para que serve como FGTS, INSS, IRRF. GRRF, GRCSU, SEFIP, GEFIP, entre outras. Rescisões, suas modalidades, direitos do empregador e do empregado, quem tem direito a saque de FGTS e multa rescisória. assim é que o mercado está carente de profissionais que saibam mais que os demais. E por fim! Pense que nunca é demais saber algo para galgar novas posições no trabalho. E quem está preparado, sempre sai na frente!

4 04 Expresso, diretor do Sindehotéis, destaca-se Na atividade profissional ele é um dos mais conceituados garçons do Madalosso. No Sindehotéis, um dos mais atuantes entre os nossos diretores Chama o Garçom! Expresso, seu Zezinho e Diogo. Três dos Garçons mais queridos de Curitiba! Assim começa uma vasta reportagem da periódica Tutano, que circula há 3 anos e está na sua edição número 19. Desta vez o destaque foi um dos nossos diretores: Angenor da Silva, o Expresso, do Restaurante Madalosso, considerado pela publicação como um dos destaques da profissão em Curitiba. Leia a matéria completa: Aqui as páginas onde o profissional Angenor da Silva, o Expresso, é destacado pelo informativo Tutano. Conta pra gente a sua história... Meu nome é Angenor da Silva, tenho 64 anos e trabalho há 40 anos na profissão como se fosse por pouco tempo, mas acabei gostando muito do que eu fazia e o tempo passou. A gente às vezes não se dá conta, a vida vai levando, mas lá eu acabei encontrando um ambiente de trabalho que me agradou, pessoas comprometidas e uma família de origem simples, honesta e trabalhadora. E esse apelido, Expresso, veio de onde? Veio de lá, do restaurante. Lá era quase que uma irmandade, então a gente se reunia em torno de uma mesa antes de iniciar o trabalho e um começava a conversar com o outro, a rir, a se descontrair e ali surgiam os apelidos. Na verdade, meu apelido, Expresso, não tem nada a ver com agilidade. As pessoas chamam os garçons de todos os jeitos, né? Amigo, moço, psiu... Tem um jeito que você não gosta de ser chamado? Psiu! Esse nenhum gosta. Às vezes você deixa passar, mas em outras deixa transparecer que não gostou. Você faz cara feia? Não, não faço, mas a gente tenta abrir o diálogo, conservar diferente, se identifica, dá um jeitinho, fala seu nome, tal... Quais são, na sua opinião, as qualidades que um bom garçom precisa ter? Ser educado, gostar daquilo que faz, achar bacana interagir com as pessoas, gostar de trabalhar com o público e ser responsável, né? Acho que em qualquer profissão, não importa qual seja, você tem que ser responsável. Qual é a melhor parte desta profissão? A melhor parte é interagir com as pessoas. Eu acho isso muito bacana, porque te traz muito conhecimento. E esse conhecimento, mesmo que depois você faça uma boa faculdade, é preciso adquirir. E qual é a parte ruim? Da família, né? Essa é a parte ruim. Isso te traz muitas complicações. Trabalhar sábado, domingo, feriado. É quando você mais trabalha e todo mundo está se divertindo. Se você não souber administrar nem isso, pode ter várias complicações. Ao longo desses 40 anos de trabalho, mudou alguma coisa na profissão? Olha, mudou quase tudo. Se for imaginar o que era o Madalosso 40 anos atrás, não tem nada a ver com o que é hoje. Eu sempre digo que o Madalosso está muito bem administrado por pessoas que gostam daquilo que fazem e sabem como ultrapassar muitas barreiras. Com 45 anos, o restaurante já passou por várias dificuldades, vários planos econômicos que não deram certo, mas sempre soube se segurar e garantir, crescer nem que fosse um pouquinho para seguir novamente a rota. Você prefere trabalhar com casa cheia ou com a casa vazia? Cheia! Nossa profissão, nosso ramo, é pra estar com a casa cheia, sempre lotada. Casa cheia garante o crescimento, o emprego dos funcionários e sustenta as famílias, né? Então isso é muito importante, quando você vê a casa cheia, também se alegra. O que você acha mais importante em um restaurante, boa comida ou bom atendimento? Um sem o outro não sobrevive, ne? Veja bem, nós temos um padrão de qualidade que se mantém há vários anos e conservar isso hoje é muito difícil, custa caro. A gente vê o sacrifício da Dona Flora nesse sentido, pagando o que os caras pedem pela qualidade. Não dá pra oferecer um produto para o cliente hoje e amanhã o produto estar diferente. Acontece muito de pessoas que moravam aqui, foram embora para outra cidade e voltaram 15, 20 anos depois, comentarem que a comida é a mesma. Você tem clientes que vão até lá e só querem ser atendidos por você? No Madalosso acontece muito isso, mas não é só comigo. Vários garçons atendem muitas famílias há muitos anos e elas chegam lá querendo ser atendidas por eles. O que você diria para quem está começando nessa profissão? Eu diria que ele está escolhendo uma profissão muito bonita e que se dedique ao máximo, que seja honesto, que seja responsável e que traga uma boa educação já de berço. Também gostaria de dizer que essa profissão é um elo de sustentação para outras realizações, tanto profissionais quanto pessoais. Alguns permanecem porque se encontram. Outros se tornam empresários, juízes, médicos, como foi o caso de um companheiro que encontrei em um consultório médico de uma Unidade de Saúde Pública, medicando.

5 05 Denilson Costa comandou o encontro em Foz do Iguaçu. Nova Central reúne em Foz, lideranças do Paraná Entre 18 e 20 de outubro, no Hotel Carimã, em Foz do Iguaçu, ocorreu a Plenária Estadual da Nova Central Sindical de Trabalhadores do Estado do Paraná. O encontro contou com a presença de 200 dirigentes sindicais de vários municípios e foi comandado pelo presidente da Nova Central, Denilson Pestana da Costa. O Sindehotéis esteve representado pelo seu presidente Luís Alberto dos Santos, que é diretor financeiro da Nova Central no Paraná. Fizeram parte do evento as palestras do presidente nacional da Nova Central Sindical de Trabalhadores, José Calixto Ramos, que apresentou um balanço político organizativo da Nova Central; Claudino Kosteski, em manifestação motivacional sobre Liderança e Ética, na atividade sindical; o diretor de Documentação do Departamento Intersindical de Assessoria Parlamentar sobre os Desafios do Movimento Sindical na Atual Conjuntura, Antônio Augusto de Queiroz que falou sobre Desafios do Movimento Sindical na Atual Conjuntura e o Diretor Técnico do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos, Clemente Ganz Lúcio, que analisou a economia mundial no segundo mandato da presidente Dilma e os trabalhadores. Informações de classe Novembro Azul! O melhor é prevenir Assim como o movimento Outubro Rosa, que visa orientar as mulheres a fazerem exames para prevenir o câncer no seio, o Novembro Azul é voltado para o público masculino, para a prevenção do câncer na próstata, uma glândula localizada abaixo da bexiga e que envolve a uretra, canal que liga a bexiga ao orifício externo do pênis. Menos de 10% dos cânceres de próstata têm algum componente hereditário. Sintomas como dor lombar, problemas de ereção, dor na bacia ou joelhos e sangramento pela uretra podem ser suspeitos. A maioria dos cânceres de próstata não causa sintomas até que atinjam um tamanho considerável. Em homens acima de 50 anos, pode-se realizar o exame de toque retal e dosagem de uma proteína do sangue (PSA), por meio de exame de sangue, para saber se existe um câncer de próstata sem sintomas. A Confederação Nacional dos Trabalhadores em Turismo e Hospitalidade - Contratuh, programou para Foz do Iguaçu, de 24 a 27 de novembro o 9º Congresso Nacional da categoria. A entidade constatou a necessidade de avaliar, por parte dos trabalhadores, o segundo mandato da presidente Dilma Rousseff, bem como o planejamento e a preparação para as ações futuras e o posicionamento do movimento sindical brasileiro. Dia 27, também em Foz, ocorre o I Encontro Nacional de Dirigentes Sindicais Jovens. É mais uma iniciativa inédita na busca de novas lideranças para o setor. um pouco de tudo Professor Kosteski e Luís Alberto dos Santos, em Foz. CAMAREIRAS - A Confederação Nacional dos Trabalhadores em Turismo e Hospitalidade Contratuh apoia a União de Trabalhadores de Alimentação, Agricultura, Hotéis, Restaurantes, Tabaco e Afins (UITA) em favor da 2ª Semana de Ação Mundial das Camareiras. A atividade, que será de 4 a 11 de novembro de O objetivo de atrair a atenção mundial para a luta e busca de mais respeito aos profissionais que trabalham nessa profissão. Durante a 2ª Semana de Ação Mundial das Camareiras, serão tiradas fotos e produzidos vídeos, compartilhados nas redes sociais em todo o mundo. MULHER NO PODER - Com o tema Mais Mulheres no Poder foi lançamento dia 18 de outubro, no Hall de Taquigrafia da Câmara dos Deputados, em Brasília um programa que visa colocar mais mulheres nos cargos eletivos e públicos. A iniciativa integra o mês de comemoração da mulher da Câmara dos Deputados e do Senado Federal que vai até o dia 26 de março, em conjunto com o Fórum Nacional da Mulher e da Bancada Feminina do Congresso Nacional. Além dos partidos políticos abrirem mais espaço para as mulheres, é preciso incentivar maior participação feminina nas eleições.

6 06 Outra moto será sorteada dia 13 de dezembro Em solenidade programada para Foz do Iguaçu, a Fethepar e os sindicatos filiados sorteiam a segunda moto da Campanha de Sindicalização Dia 13 de dezembro, às 15h, um dia antes de começarem os cursos do XXI Seminário dos Trabalhadores em Turismo e Hospitalidade, que acontece em Foz do Iguaçu, de 13 a 15 de dezembro, no Hotel Carimã, será sorteada a segunda moto CG 150 Titan, da Honda, zero km, dentro da Campanha de Sindicalização que é organizada pela Federação dos Empregados em Turismo e Hospitalidade do Estado do Paraná - Fethepar e os sindicatos filiados, com apoio da Confederação Nacional dos Trabalhadores em Turismo e Hospitalidade - Contratuh e Nova Central Sindical de Trabalhadores - NCST. O sorteio poderá ser presenciado por todos os trabalhadores através de transmissão via Internet para a Rede Mundial de Computadores, como já aconteceu com o primeiro sorteio, realizado em agosto passado, em Curitiba, na sede do Instituto Profissionalizante Paraná Aliança - IPPA. Além dos trabalhadores que concorreram à primeira moto, que saiu para Umuarama, para o trabalhador Edson Lupepsa, também poderão participar os trabalhadores que se associaram até o dia 30 de novembro passado. Com o fechamento dos mapas, a empresa responsável pelo sorteio, a Direta, passou a catalogar todos os novos inscritos e também procedeu a atualização da pontualidade das mensalidades dos demais concorrentes para que todas as regras do concurso sejam rigorosamente cumpridas. O presidente do Sindicato dos Trabalhadores em Turismo e Hospitalidade de Foz do Iguaçu, Vilson Osmar Martins, convidará uma autoridade do município para acompanhar o sorteio e testemunhar, com pessoa de fé pública, o transcorrer da escolha do novo premiado. Caberá a esta autoridade acionar os computadores da Direta para que seja sorteado o novo ganhador. De acordo com o presidente da Fethepar, Wilson Pereira, a entrega, que anteriormente estava programa para até o dia 18 de dezembro, ficará para janeiro, na primeira quinzena: Achamos melhor deixar para janeiro, uma vez que fazemos questão de entregar uma moto zero quilômetro e para isso que seja do ano da entrega, ou seja Isso também se deve às questões burocráticas da Fethepar e dos próprios sindi- catos filiados que tão logo se encerre o Seminário de Foz, estarão finalizando também as atividades de 2015, dando férias coletivas para os seus funcionários, como já é praxe. Assim, dependendo da cidade onde ocorrerá a entrega, seria uma ação fora do expediente natural e não teria o efeito que desejamos para premiar o felizardo. Desta forma, a entrega ocorrerá na primeira quinzena de janeiro, facilitando tanto para a Fethepar, como para os Sindicatos e premiando o feli- zardo com uma moto do ano de Os próximos sorteios já estão confirmados também para os dias 26 de fevereiro e 1º de maio. O primeiro ocorrerá numa cidade do interior, que ainda está sendo definida e o último sorteio desta promoção, quando serão sorteadas a última moto e o carro zero km, na cidade de Curitiba, numa grande festa alusiva ao Dia do Trabalhador. Oportunamente o trabalhador terá o link para acompanhar o sorteio de Foz.