Ricoy Supermercados. Varejo - Baixa Renda?

Transcrição

1 Ricoy Supermercados Varejo - Baixa Renda? gustavoayala@uol.com.br elisangela@ricoy.com.br

2 Ricoy Supermercados 46 Lojas 10 a 25 checkouts 4000 funcionários itens Lojas de vizinhança 800 a 2.000mts área de venda

3 Conceito

4 Baixa Renda: Classificação econômica que abrange uma parte da população com baixo poder de compra. Classe C,D,E Ricoy Resumo IPDM.xls Classe Renda Média familiar A ,47 A ,73 B ,36 B ,67 C ,53 C2 726,26 D 484,97 Classe C = 39% da população Classe D = 29% da população E 276,70 Fonte: ABEP = gustavoayala@uol.com.br elisangela@ricoy.com.br

5 Estratégia

6 Diferencial Competitivo e Desempenho Sustentáveis = Efetividade Operacional Desempenhar atividades melhor que os concorrentes Exposição que facilita o ato da compra Divulgação da competitividade Ênfase nas categorias que estão crescendo Fazer melhor as coisas Produtos classe A- melhor preço da região Monitoramento das categorias Controle de rupturas Fonte: Drake, Bill - Strategy and Strategic Planning Cornell University 17 de Jan Estratégia Desempenhar um diferente conjunto de atividades ou o mesmo conjunto de atividades de formas diferentes Adequar a exposição ao processo de procura do consumidor Meios alternativos de comunicar a competitividade (redução tablóides). Maior velocidade na adequação das categorias que estão em ascenção (estrutura física e comercial). Fazer coisas melhores Diferenciação da imagem de preço em relação a concorrência (competição: Classe A Valor percebido: Classe C) Mix: análise da inclusão/exclusão de produtos: LB incremental por item (SKU) vendido a mais. Identificar categorias que estão abaixo do potencial de mercado e corrigir o problema melhorar as que já estão com performance positiva gustavoayala@uol.com.br elisangela@ricoy.com.br

7 Adequar a exposição ao processo de procura do consumidor(exemplo: Fraldas Desc. Inf.) P R E Ç O P P M M G G XG XG ESP. Tamanho gustavoayala@uol.com.br elisangela@ricoy.com.br

8 Arquitetura do Mix Para que a estratégia de Preço (comodities preços imbatíveis) dê certo é necessário uma composição de mix eficiente. Opção de escolha (produto e preço) pelo consumidor. Variedade e sortimento de produtos que atenda a necessidade do consumidor e sustente a lucratividade da empresa.

9 Nielsen Participação Ricoy Área IV 5,2% Ricoy_Nielsen.xls PARTICIPAÇÃO NA CATEGORIA EM % VARIAÇÃO DAS VENDAS EM % FEIJÃO 10,8-6,4-3,3 ARROZ 10,5-7,0 4,2 MASSAS INSTANTANEAS 9,0-4,3 1,4 CALDOS 8,9 1,3 6,9 SAL DE COZINHA 8,4 5,3 10,3 MASSAS ALIMENTICIAS 8,4 3,2 17,5 MAIONESE 8,1 52,6 95,5 MOLHOS REFOGADOS+PRONTOS 7,6 2,1 13,2 FARINHA DE TRIGO 7,4 1,6-0,4 EXTRATO DE TOMATE 7,2 7,7 14,0 PURE+POLPA+TOMATE S/PELE 6,9 3,5 1,5 VINAGRE 6,8 7,7 10,5 FERMENTO QUÍMICO 5,8 0,0-2,1 PEIXE ENLATADO 5,8 7,1-17,6 Oportunidade de crescimenrto Crescimento acima do mercado

10 Lucro Bruto unitário por Classe e Sub-classe (a1,a2,a3...) ABC CLASSE A B C ONDE ESTAVAMOS LUCRO BRUTO / UNIDADE VENDIDA (Agosto/2007) A1 0,25 A2 0,41 A3 0,51 B1 0,37 B2 0,42 B3 0,59 C1 0,75 C2 0,85 C3 1,08 CLASSE A B C PARA ONDE IAMOS LUCRO BRUTO / UNIDADE VENDIDA A1 0,20 A2 0,35 A3 0,40 B1 0,45 B2 0,50 B3 0,60 C1 0,75 C2 0,90 C3 1,20

11 Lucro Bruto unitário por Classe e Sub-classe (a1,a2,a3...) ABC CLASSE A B C ONDE ESTAMOS LUCRO BRUTO / UNIDADE VENDIDA (Março/2008) A1 0,19 A2 0,39 A3 0,45 B1 0,40 B2 0,53 B3 0,59 C1 0,77 C2 0,99 C3 1,30 CLASSE A B C PARA ONDE IAMOS LUCRO BRUTO / UNIDADE VENDIDA A1 0,20 A2 0,35 A3 0,40 B1 0,45 B2 0,50 B3 0,60 C1 0,75 C2 0,90 C3 1,20

12 Cesta PRODUTO Cesta SAB LUX SUAVE 90G VERDE 108 CENOURA KG 75 CEBOLA NACIONAL KG 65 DET LIQ YPE 500ML CLEAR 64 ALFACE CRESPA CADA 57 MAC INST NISSIN LAMEN 85G GAL CAIP 48 LA ACO ASSOLAN C/8 46 CR DENTAL COLGATE 90G TR ACAO MENTA 45 LA ACO BOMBRIL C/8 45 POLPA TOMATE QUERO 520G 44 CR DENTAL COLGATE 90GR TRIPLA ACAO 44 MAC PREMIATA OVOS 500G SPAGUETI N8 43

13 Indicadores de Desempenho

14 Indicadores de desempenho Venda móvel 28 dias setor de compras Performance - Compradores Venda móvel 28 dias (e anual) categorias Performance categorias Indicadores de Produtividade Performance loja Categoria - comprador

15 28 dias móveis setor performance do comprador SECA DOCE , , , ,00 28/05/ /06/ /07/ /08/ /09/ /10/ /11/ /12/ /01/ /02/ /03/ /04/ /04/ /05/ /06/ /07/ /08/ /09/ /10/ /11/ /12/ /01/ /02/ /03/ /03/ /04/ /05/ /06/ /07/ /08/ /09/ /10/ /11/ /12/ /01/ /02/ /03/ /03/ /04/ /05/ /06/ /07/ /08/ /09/ /10/ /11/ /12/ /01/ /02/ /02/ , , , , , ,00, LC 28 dias móveis

16 Indicadores de Produtividade SUBGRUPO RK01 RK02 RK03 RK04 RK05 PILHAS E SIMLARES -52,63-41,21-46,7-20,7-66,91 CIGARRO -45,14-48,92-34,5-33,16-36,95 PAPEL TOALHA -10,8-11,94-9,38-16,37-3,74 LAMPADA INCANDESCENTE 2,39 2,64 1,05-3,5-31,87 ALIMENTO CAES 1,89-5,11-0,58-24,03-16,51 FILTRO CAFE/PORTA FILTRO -24,17-1,23-17,22-17,71-5,73 ESPONJAS -15,8-4,2-13,69-23,19-18,7 ABSORVENTES HIGIENICOS -31,11-20,51-25,53-26,15-30,1 APARELHOS BARBEAR -27,81-31,35-25,8-15,26-32,46 CONDICIONADOR CAPILAR -15,78-13,08-22,06-9,38-11,38 CR TRAT CAPILAR -17,29-15,95-27,3-17,5-11,87 CREME DENTAL -27,94-22,76-33,01-29,26-16,92

17 Questões e Considerações Finais gustavoayala@uol.com.br elisangela@ricoy.com.br

18