BOAS PRÁTICAS AGRÍCOLAS EM MANDIOQUINHA-SALSA

Transcrição

1 BOAS PRÁTICAS AGRÍCOLAS EM MANDIOQUINHA-SALSA Rio Negro, PR Novembro Nuno Rodrigo Madeira Embrapa Hortaliças

2 Boas Práticas Agrícolas Escolha do local apropriado Material propagativo de qualidade Adubação equilibrada Irrigação adequada, onde for necessária e viável

3 Origem e Introdução no Brasil EQUADOR COLÔMBIA VENEZUELA Linha do Equador PERU BOLÍVIA BRASIL DF SP PR MG ES RJ SC

4 Cultivo Andino. Planta domesticada há milênios pelos quéchuas. cultivated arracacha Wild Arracacia species with close affinities to cultivated arracacha (A. xanthorrhiza, A. andina, A. equatorialis) A. tillettii A. colombiana A. peruviana A. incisa A. moschata A. elata Fonte: Hermann, 2000 Foto: Terrazas e Iriarte, 2012

5 CLIMA IDEAL Ameno (entre 10 e 25ºC) durante todo o ciclo da cultura. Tolera geadas, desde que não sejam muitas. Tolera veranicos, porém a irrigação aumenta muito a produtividade. Clima quente - Aumenta podridões. Clima muito frio (neve) - Interrompe o ciclo antes de fechar a produção. Isso define época de plantio Época principal: Março a junho (MG e ES) e junho a agosto (PR e SC). Percebe-se necessidade de escalonamento da produção. É possível o plantio o ano inteiro em algumas regiões.

6 PREPARO DE SOLO Convencional: Aração, gradagem e enleiramento. Surge o SPDH como alternativa ao sistema convencional. Com o SPDH vem atrelado o conceito de ADUBAÇÃO VERDE Ibiá, MG Plantio com preparo do Solo convencional

7 SPDH Sistema de Plantio Direto em Hortaliças Revolvimento localizado do solo (sulcos). Cobertura permanente do solo. Rotação de culturas, incluindo plantas de cobertura. Angelina - SC

8 Angelina - SC

9 Nelson Hames Carlos Koerich Jamil Fayad Angelina - SC

10 Plantio de aveia preta para SPDH, Vargem Bonita, DF - Ficher

11 Plantio de milho + mucuna - Brasília, DF

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13 Brasília - DF

14 HISTÓRICO DA ÁREA Recomenda-se pelo menos 2 anos de pousio sem mandioquinha-salsa. Plantio após gramíneas (braquiária, milho, aveia, centeio). Não ter histórico de mofo branco e nematoides. MATERIAL PROPAGATIVO Mudas com qualidade GENÉTICA, FITOSSANITÁRIA E FISIOLÓGICA

15 Campo de Sementes Básicas de Amarela de Senador Amaral no CNPH Planta matriz de mandioquinha-salsa Amarela de Senador Amaral com 5 meses

16 Campo de produção de mudas em Coronel Xavier Chaves, MG Leonardo Calsavara Ademir Ronaldo

17 ADUBAÇÃO DE PLANTIO NPK + micronutrientes (especialmente B e Zn) A adubação de plantio deve ser localizada (em linhas). Nitrogênio (N) : dose pequena no plantio (arranque). Fósforo (P) : fornecido todo no plantio. É interessante o uso de Termofosfato (33 a 50% da dosagem de P 2 O 5 ). Potássio (K) : parcela no plantio (arranque) (33 a 50% da dosagem de K 2 O). Boro (B) e Zinco (Zn) : Pode ser fornecido no plantio ou em cobertura.

18 Recomendação de Adubação Kg.ha -1 no plantio Níveis de nutriente no solo, em mg.dm -3 Nutriente Baixo (0-10) Médio (10,1-20) Alto (20,1-30) Muito alto (30,1-50) Extremamente alto (>50) P 2 O Níveis de nutriente no solo, em mg.dm -3 Nutriente Baixo (0-10) Médio (10,1-30) Alto (30,1-50) Muito alto (50,1-80) Extremamente alto (>80) K 2 O Nutriente Kg.ha -1 no plantio N 50 Kg.ha -1 no plantio Kg.ha -1 no plantio Nutriente Níveis de nutriente no solo, em mg.dm -3 Nutriente Níveis de nutriente no solo, em mg.dm -3 Baixo (<0,8) Alto (>0,8) Baixo (<7,5) Alto (>7,5) Bórax Sulfato de Zinco 10 5 Madeira e Sousa, 2004

19 TRATOS CULTURAIS Adubação de cobertura N e K até os dias após o transplante, com cuidado no excesso de N. Adubações foliares com formulações compostas (macro? e micronutrientes). Capinas e manutenção das leiras Manter a cultura no limpo até o quarto ou quinto mês. Só um herbicida registrado. Não efetuar amontoa, somente manter as leiras quando estas se desfizerem.

20 IRRIGAÇÃO Sempre que necessária e viável. Cerca de 50% utilizam. Exigência hídrica de 600 a 900 mm. Irrigação por aspersão é a mais adequada. Reduz ácaros e pulgões. Mais frequente e com menor volume no início Aumenta-se o turno de rega e a lâmina d água à medida que se desenvolve. Araguari, MG Ipuiuna, MG

21 ASPECTOS FITOSSANITÁRIOS Deve-se efetuar Manejo Integrado de Pragas e Doenças, isto é, um conjunto de medidas que minimizem os danos causados por estes. Material propagativo sadio e vigoroso. Escolha correta do local de plantio. Adubação equilibrada e irrigação, quando viável. Deve-se efetuar o monitoramento da lavoura (vistorias periódicas). Obs: Somente um agrotóxico (herbicida) é registrado para mandioquinhasalsa, mas na prática vários produtos vem sendo usados. Pode-se solicitar a a extensão de uso, considerando culturas de referência cenoura e batata.

22 Pragas Lagarta-rosca Controle: - Preparo prévio do solo por uns 30 dias e revolvimento previamente ao plantio; - catação manual (se viável).

23 Pulgão-da-base-do-pecíolo Controle: - Utilização de plantas saudáveis (sem pulgões ou com baixos níveis); - tratamento de mudas no plantio; - adubação adequada de N (sem excesso); - eliminação de plantas muito atacadas.

24 Pulgão-das-folhas Controle: - Utilização de plantas saudáveis (sem pulgões ou com baixos níveis) - tratamento de mudas no plantio - adubação adequada de N (sem excesso) - eliminação de plantas muito atacadas - irrigação adequada.

25 Ácaros Controle: - Utilização de plantas saudáveis (sem ácaros ou com baixos níveis); - tratamento de mudas no plantio; - adubação adequada de N (sem excesso),; - irrigação adequada; - eliminação de plantas muito atacadas.

26 Broca (Conotrachelus cristatus) Controle: - Utilização de plantas saudáveis (sem broca ou com baixos níveis); - tratamento de mudas no plantio; - eliminação dos restos culturais (queima?, enterrio? ou alimentação animal).

27 Doenças Mofo-branco ou Murcha de Esclerotínia Controle: - Escolha de área com boa drenagem e sem histórico de ocorrência da doença; - uso de mudas sadias; - limpeza das máquinas, ferramentas e botas que entram na lavoura - eliminação de plantas atacadas.

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29 Podridão de plantas ou de raízes (no campo e em pós-colheita) Controle: - Escolha de local com boa drenagem; - uso de mudas sadias - cuidados nos tratos culturais (nas capinas) e na colheita (manuseio das raízes); - proteção dos canteiros de pré-enraizamento de mudas; - espaçamentos mais largos em épocas mais aptas à doença - controle de pragas e nematóides (para que não ocorram lesões primárias).

30 Doenças Foliares Controle: - Manejo adequado da irrigação; - poda de folhas quando a infestação é muito alta.

31 Nematoides das Galhas Pequenos vermes do gênero Meloydogine que se fixam às raízes. São favorecidos por altas temperaturas, elevada umidade e solos arenosos. Danos: Provocam galhas nas raízes, depreciando a qualidade e a produtividade. Nematoides das Lesões Pequenos vermes do gênero Pratylenchus que se fixam às raízes. Danos: Lesões escurecidas nas raízes, depreciando a qualidade do produto. Controle: - Escolha de local; - mudas sadias; - variedades tolerantes; - preparo prévio da área com sucessivos revolvimentos; - rotação de culturas com gramíneas.

32 CARVALHO, A.D.F.; PINHEIRO, J.B.; MADEIRA, N.R.; DOSS, C.R.; RODRIGUES, C.S.; PEREIRA, R.B. Avaliação de novos clones de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza). In: XXX Cong. Bras. Nematologia, 2012, Uberlândia - MG. Anais do XXX Cong. Bras. Nematologia. Uberlândia - MG: UFUberlândia, p Nematoidedas-galhas (Meloidogyne spp.) Nematoidedas-lesõesradiculares (Pratylenchus spp.)

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35 Pendoamento Precoce: Favorecido por períodos secos e frios em plantas maduras e pelo ataque de pulgões.

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37 Produção Integrada ( PI ) PI é um processo de certificação voluntária no qual o produtor interessado tem um conjunto de normas técnicas específicas (NTE) a seguir, as quais são auditadas nas propriedades rurais por certificadoras acreditadas pelo Inmetro. As Boas Práticas Agrícolas são a base as NTE e para se obter a Produção Integrada.

38 MUITO OBRIGADO Nuno Rodrigo Madeira Embrapa Hortaliças, C.P Brasília, DF (61)