BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR 1ºS_2017_2018_1º Teste 23/11/2017 (Duração: 1h,30 m)

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1 BIQUÍMICA E BILGIA MLECULAR 1ºS_2017_2018_1º Teste 23/11/2017 (Duração: 1h,30 m) Nome do Aluno: Nº: Curso: Cada uma das questões tem a cotação de 0,5 valores. Nas questões de escolha múltipla será descontado 0,125 valores por cada resposta errada. As questões de resposta única não têm desconto e serão consideradas certas apenas quando todos os seus itens estiverem devidamente respondidos. 1. Qual dos organitos celulares requer de forma directa, oxigénio para desempenhar a sua função? A) Ribossoma B) Mitocôndria C) Núcleo D) Centríolo E) Complexo de Golgi 2. peróxido de hidrogénio é um sub-produto da respiração celular, cuja acção pode ser prejudicial para a célula se atingir determinadas concentrações. Qual o organito celular cuja função consiste em realizar uma desintoxicação desta molécula? A) Lisossoma B) Complexo de Golgi C) Peroxissoma D) Centríolo E) Mitocôndria 3. Nos pulmões, as células globlets secretam um gel viscoso (muco). Este material é depositado no exterior da célula e sujeito a deslocação pelas estruturas ciliares (Cília) existentes no exterior das células. Seleccione para cada alínea, um dos organitos celulares que considere relacionado com cada uma das descrições. Mitocôndria; ribossoma; Vesicula Golgiana; Centríolo; Núcleo; Citoesqueleto i) Libertação de energia Mitocôndria ii) Movimento ciliar Citoesqueleto iii) Secreção de muco Vesicula Golgiana 4. As membranas celulares contêm uma variedade de proteínas; algumas delas associam-se a açúcares para formar glicoproteínas. Descreva de forma sucinta (no espaço disponibilizado) a função destas glicoproteínas. Reconhecimento celular 5. Considere a fotografia de microscopia electrónica representada. Destaca-se o núcleo, a existência do organito X e grânulos de glicogénio.

2 nucleus X glycogen granule i) De que tipo de célula se trata? Justifique a sua resposta Célula eucariota animal (presença de núcleo, mitocôndrias e glicogénio) ii) Qual a denominação do organito X? Mitocôndria 6. Todos os referidos processos envolvem associações inter/intramoleculares por ponte de hidrogénio, à excepção de: A) Formação de cristais de gelo B) Ligação de uma enzima ao seu substrato C) Conformação 3D de uma proteína D) Estrutura tridimensional de um trna E) Todas as opções (A,B,C e D) envolvem interacções por ponte de H F) Nenhuma das opções (A,B,C e D) envolvem interacções por ponte de H 7. sistema tampão existente no sangue para manter um ph adequado é composto por: A) Proteínas ricas em aminoácidos acídicos e básicos B) tampão bicarbonato composto por C 2, ácido carbónico e bicarbonato C) Grupos fosfatos de proteínas séricas D) Nenhum dos indicados (A, B e C) E) Todos os indicados (A, B e C) 8. Qual a opção que representa correctamente o tamanho decrescente das moléculas indicadas: A) Água, sacarose, glucose, proteína B) Proteína, água, glucose, sacarose C) Água, proteína, sacarose, glucose D) Proteína, sacarose, glucose, água E) Glucose, água, sacarose, proteína 9. Indique se considera Verdadeiro (V) ou Falso (F) cada uma das afirmações:

3 i) A enzima ribonuclease é uma proteína globular V.. ii) A celulose contém ligações 1-4 e ramificações 1-6 F.. iii) Existem proteínas ramificadas F.. iv) fosfolípido contém dois ácidos gordos V Aminoácidos e nucleótidos formam polímeros complexos. Seleccione TDAS as afirmações que considere Verdadeiras. A) Ambos contêm ligações peptídicas B) Ambos contêm azoto C) Ambos podem formar hélices D) Ambos podem formar polímeros ramificados 11. A figura representa dois polímeros, glicogénio e colagénio, ambos presentes em mamíferos. glycogen collagen Complete a tabela descrevendo três diferenças entre os dois polímeros. glicogénio Polissacárido Ramificado Função: reserva energética colagénio Proteína Linear Função: estrutural 12. Numa linha celular humana, foi observado a existência de uma mutação pontual (cisteína por fenilalanina) numa dada proteína, a qual tornava a referida proteína deficiente na sua função de fosforilar (adicionar P) a outras proteínas. A referida perda de função deverá estar relacionada com: A) Aumento da solubilidade da proteína em ambiente aquoso B) Alteração da conformação da proteína a qual é essencial para estabelecer interacções proteínaproteína C) Aumento da carga da proteína levou à perda do seu centro activo D) Diminuição de interacções hidrofóbicas da proteína com outras proteínas 13. A carga do aminoácido lisina a ph 7,4 é: A) - 2 B) - 1 C) + 2 D) A figura representa a curva de titulação e uma das configurações do aminoácido aspartato. Para que ponto da curva esta forma será predominante?

4 A; B; C; D; E; F (circule a opção escolhida) 15. Considere o tripéptido representado na figura. s valores de pkas dos três grupos ionizáveis do péptido são: α-ch = 2,5; α-nh3+ = 9,0; Grupo R da arginina = 12,5 Quais das ligações numeradas correspondem a ligações peptídicas? A) 1 e 5 B) 3 e 7 C) 2 e 6 D) 1, 5 e 8 E) 3, 6 e Utilizando os valores de pk indicados na alínea anterior, indique qual considera ser o pi do tripéptido? A) 9,0 B) 12,5 C) 8,0 D) 5,75 E) 10, Considere o péptido. Com base na informação disponibilizada (última folha do teste) acerca da estrutura dos aminoácidos indique qual a sequência primária deste péptido. NH3 + - Histidina-Alanina-Arginina-Ácido aspártico- C -

5 18. Considere que o pi de uma proteína é 6. Qual será a carga total que a proteína apresenta a ph 6, ph 7 e ph 5, respectivamente? A) Zero, positiva e negativa respectivamente B) Positiva, positiva e negativa, respectivamente C) Positiva, zero, e negativa, respectivamente D) Zero, negativa e positiva, respectivamente E) negativa, positiva e negativa, respectivamente 19. diagrama de Ramachandran descreve, para um aminoácido particular, os ângulos: A) Rotação da ligação Calfa-Cbeta B) Rotação da ligação Calfa-C C) Rotação da ligação N-Calfa D) Rotação da ligação Calfa-H E) Ambas B e C F) Ambas A e B 20. As proteínas são biopolímeros de aminoácidos, nas quais os monómeros estão ligados de forma linear por uma ligação do tipo: A) Amida B) Éster C) Éter D) Fosfoanidrido E) Éster fosfato 21. Nas hélices alfa, as interacções por ponte de hidrogénio: A) Localizam-se intra-hélice, de forma paralela ao eixo da hélice B) Localizam-se intra-hélice, de forma perpendicular ao eixo da hélice C) correm maioritariamente entre átomos electronegativos dos grupos R D) correm apenas para determinados aminoácidos que compõem a hélice E) correm apenas junto dos terminais carboxilo da hélice 22. Qual é a denominação da classe de enzimas cujos seus membros para realizarem reacções enzimáticas requerem energia sob a forma de um nucleósido trifosfato (por. ex. ATP): A) Isomerases B) Liases C) Ligases D) Hidrolases E) Ambos C e D 23. A condição de steady state associada à cinética de Michaelis-Menten implica: A) Km = Kcat B) A velocidade máxima da reacção ocorre para concentrações limitantes de substrato C) complexo ES é formado e dissociado a taxas equivalentes D) Km corresponde ao Vmax da reacção E) A existência de um regulador alostérico da enzima 24. Para qual dos parâmetros cinéticos é requerida a concentração absoluta da enzima presente na reacção? A) Vmax B) Km

6 C) Kcat D) Nenhum dos indicados (A, B e C) E) Todos os indicados (A, B e C) 25. Um inibidor competitivo de uma enzima é de um modo geral: A) Um composto altamente reactivo B) Um metal, como por exemplo o Hg 2+ ou o Pb 2+ C) Estruturalmente semelhante ao substrato D) Insolúvel em água 26. Considere a figura representando as velocidades de reacção de uma enzima na ausência e presença de um inibidor X. Responda se considera Verdadeiro (V) ou Falso (F) cada uma das afirmações. i) A enzima não segue uma cinética de Michaelis-Menten...F... ii) A molécula X é um inibidor competitivo...v... iii) A molécula X é um inibidor alostérico...f Qual das afirmações acerca dos hidratos de carbono considera que seja FALSA? A) As formas anoméricas dos monossacáridos resultam da ciclização dos mesmos B) Gliceraldeído é uma triose C) Glucose, frutose e galactose são todos monossacáridos com 6 C (hexoses) D) A ciclização da frutose origina um hemicetal E) A ciclização da frutose ocorre entre o C1 (grupo funcional) e o C5 28. Classifique a molécula apresentada tendo em atenção a localização do grupo carbonilo e o número de carbonos. A) Cetotriose B) Cetotetrose C) Aldotetrose D) Aldopentose E) Aldotriose 29. Qual das opções representa um L-isómero?

7 A C E B D 30. A... da glucose origina ácido glucónico. A) Redução B) xidação C) Isomerização D) Esterificação E) Glicosilação 31. A sacarose não é um açúcar redutor porque: A) É um dissacárido com uma ligação β 1-4 B) É um dissacárido com uma ligação α 1-4 C) grupo hemiacetal não pode ser convertido num grupo aldeído D) É um dissacárido com uma ligação 1-2 anomérica 32. Para encontrar novos biocombustíveis, a investigação tem vindo a ser feita na tentativa de encontrar fungos capazes de digerir resíduos de madeira. As enzimas celulases, sintetizada por espécies de fungos, são capazes de digerir a celulose em monossacáridos. Estes açúcares podem ser convertidos em etanol, um biodiesel. A figura destaca as etapas deste processo digestivo. cellulose H A H H H enzyme 1 disaccharide B enzyme 2 H H CH 2 H H H H H H H H

8 Designe as interacções/ligações representadas pelas letras A e B. A Ponte de hidrogénio; B - Glicosidica Indique o tipo de reacção levada a cabo pela enzima 2 Hidrólise. Designe o nome do açúcar resultante da digestão D-Glucose. 33. Qual a afirmação correcta no que se refere à natureza dos triglicéridos? Solúvel em água Disponibiliza energia Liberta água quando oxidado A) Falso; Verdadeiro; Verdadeiro B) Verdadeiro; Falso; Verdadeiro C) Verdadeiro; Verdadeiro; Falso D) Falso; Verdadeiro; Falso E) Verdadeiro; Verdadeiro; Verdadeiro 34. Apresente as fórmulas estruturais condensadas de cada um dos referidos ácidos gordos com C10 A Saturado B Monoinsaturado ômega 3 C - B Monoinsaturado ômega Identifique na molécula (circule) a existência de ácidos gordos 36. Indique se considera Verdadeiro (V) ou Falso (F) cada uma das afirmações: i) - s óleos vegetais contêm uma maior percentagem de formas insaturadas...v... ii) s óleos vegetais apresentam pontos de fusão superiores às gorduras animais..f... iii) processo de hidrogenação converte algumas das configurações cis em trans V. iv) As gorduras animais apresentam maior teor de ácidos gordos saturados...v...

9 37. Qual das afirmações é verdadeira relativamente à classe dos lípidos? A) Todos os lípidos são prejudiciais para a sua saúde B) Lípidos insaturados em cis, são mais prejudiciais para a saúde do que os insaturados em trans C) s lípidos podem-se apresentar sólidos ou líquidos D) s lípidos são todos insaturados 38. Quando uma ligação β-n-glicosídica se forma entre uma guanina e uma desoxirribose, a molécula resultante designa-se: A) Dexosiriboguanina B) Dexosiriboguanosina C) Dexosiriboguanidina D) Riboguanina E) Guanosina 39. Numa molécula de DNA, o açúcar de um nucleótido liga-se através do seu grupo hidroxilo... ao grupo hidroxilo... do nucleótido seguinte formando uma ligação fosfodiéster. A) 3 ; 5 B) 3 ; 3 C) 5 ; 5 D) 1 ; 5 E) 1 ; A cromatina é: A) Um componente da membrana celular B) Um segmento de um cromossoma que codifica para uma função particular C) Material nuclear composto por DNA e histonas D) Uma proteína que se encontra na superfície da célula E) fluido da célula que envolve os organitos

10 Valores de pka e pi para os aminoácidos

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