QUÍMICA FUNÇÕES ORGÂNICAS OXIGENADAS. 1. (EFOA MG) As estruturas abaixo representam algumas substâncias usadas em protetores solares.

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1 QUÍMIA Prof. Bruno Rocha FUNÇÕES RGÂNIAS XIGENADAS 1. (EFA MG) As estruturas abaixo representam algumas substâncias usadas em protetores solares. 2 H H H H 2 H 2 H(H 2 ) H H 2 H NH 2 H H A função que NÃ está presente em nenhuma dessas estruturas é a) cetona. c) éster. b) éter. d) amina. e) álcool. 2. (AAFE S) s xampus, muito utilizados para limpar e embelezar os cabelos, de modo geral, contêm em sua constituição, no mínimo, as seguintes substâncias: detergente, corante, bactericida, essência e ácido cítrico (regula o ph). As funções orgânicas, presentes na fórmula estrutural do ácido mencionado, são a) cetona e álcool b) álcool e aldeído c) ácido carboxílico e álcool d) ácido carboxílico e aldeído e) cetona e éster. (UEPB) bserve ao lado a estrutura da muscona: Esta substância é utilizada em indústrias farmacêuticas, alimentícias e cosméticas, tendo sua maior aplicação em perfumaria. É o princípio ativo de uma secreção glandular externa produzida por uma espécie de veado que habita a Ásia entral: os almiscareiros. s machos dessa espécie produzem a muscona (almíscar), com a finalidade de atrair as fêmeas na época do acasalamento. Em perfumaria, a sua principal aplicação é como fixador de essências. Marque a alternativa que corresponde à função orgânica que caracteriza a muscona: a) Ácido carboxílico b) Aldeído c) etona d) Éter e) Fenol 4. (UFRJ) Existem diversos medicamentos que podem ser utilizados para o controle da concentração de colesterol no sangue. Pode-se citar como exemplo o ciprofibrato: H iprofibrato l l Dê o nome das funções orgânicas oxigenadas presentes no ciprofibrato. 1

2 5. (UFF RJ) A adrenalina é um hormônio liberado na corrente sanguínea dos seres humanos quando em situação de perigo eminente. Sua fórmula estrutural é: s grupos funcionais I, II e III são, respectivamente, a) álcool, amida, álcool b) álcool, amina, álcool c) fenol, amina, álcool d) fenol, amida, álcool e) álcool, amina, fenol 6. (UFJF MG) A adrenalina, hormônio secretado pelas glândulas suprarrenais e que promove o equilíbrio de várias funções no organismo humano, apresenta a estrutura molecular abaixo representada: H H H 2 N H H H H Quais as funções orgânicas presentes nesse composto? a) álcool, amida, cetona; d) éter, amina, álcool; b) fenol, amida, cetona; e) éter, amima, fenol. c) fenol, álcool, amina; 7. (ITA SP) Sabemos que o analgésico sintetizado por A. Bayer tem a fórmula estrutural mostrada abaixo: H H Em relação à constituição desse composto, qual das opções abaixo contém a afirmação ERRADA? Esse composto contém a) um grupo carboxila. b) um anel aromático e um grupo carboxila. c) um grupo éter e um anel aromático. d) um grupo éster e um grupo carboxila. e) um anel aromático, um grupo éster e um grupo carboxila. 8. (UNIFIAD RJ) Em relação à molécula da vanilina, é correto afirmar que as funções químicas encontradas são a) álcool, éter e éster b) álcool, ácido e fenol c) aldeído, álcool e éter d) aldeído, éster e álcool e) aldeído, éter e fenol 9. (INTEGRAD RJ) Abaixo é apresentada uma reação química onde compostos de diferentes funções orgânicas tomam parte. s compostos orgânicos I, II, III pertencem a quais funções orgânicas? H H 2 + H H 2 H H H 2 + H 2 H H 2 H I II III 2

3 10. (UERJ) Durante a opa do Mundo de 1994, o craque argentino Armando Diego Maradona foi punido pela FIFA por utilizar um descongestionante nasal à base da substância efedrina (considerada como dopping), cuja fórmula estrutural é representada por: om relação a esta molécula, podemos afirmar que os grupos funcionais presentes correspondem a quais funções orgânicas? 11. (UFRJ) A banana e a maçã escurecem quando são descascadas e guarda por algum tempo. A laranja e o tomate não escurecem, por não possuírem a substância orto-hidroquinona. Para evitar o escurecimento a sabedoria popular manda colocar gotas de laranja sobre as bananas e maçãs cortadas, pois o ácido cítrico, contido no limão, inibe a ação da enzima, diminuindo a velocidade da reação: a) Explique por que a salada de frutas não escurece quando contém laranja. b) Diga a que função química pertence a orto-hidroquinona. 12. (US RS) resveratrol é um antioxidante natural presente nas sementes e cascas de uvas. Estudos indicam que esse composto pode ajudar a diminuir o mau colesterol (LDL) e aumentar o bom colesterol (HDL), auxiliando na redução do risco de doenças cardiovasculares, como o infarto do miocárdio. Sua estrutura química está representada abaixo. H H resveratrol pertence à classe funcional: a) álcool. b) cetona. c) aldeído. H d) éster. e) fenol. 1. (UFAL) fenol apresenta inúmeras aplicações que abrangem desde a produção de desinfetantes e medicamentos contra queimaduras até a fabricação de baquelite (plástico resistente ao calor), de poliuretano (espumas), de explosivos etc. Identifique a alternativa na qual aparece um grupo funcional fenólico. a) H d) H b) NH 2 e) H c) H

4 14. (UESPI) alcaloide extraído das sementes de Piper nigrum (pimenta preta) é chamado de PIPERINA. Essa substância é um estimulante natural e intervém na absorção de selênio, vitamina B e b-caroteno pelo organismo. Em relação à piperina, podemos afirmar que sua estrutura química apresenta N Piperina a) 2 (dois) aneis aromáticos. b) menos ligações sigma (σ) que pi (π). c) apenas um anel aromático. d) um nitrogênio ligado a um oxigênio. e) um grupamento alcoólico. 15. (AAFE S) Alimentos que contêm ácidos graxos insaturados podem sofrer oxidação, formando aldeídos, que são responsáveis pelo aparecimento do gosto ruim ou ranço. Esse processo também é conhecido como rancificação, alterando diversas propriedades, como a qualidade sensorial, (sabor aroma, e cor), valor nutricional (perdas de vitaminas, carotenoides, proteínas carotenoides, proteínas e ácidos graxos essenciais), depreciação do produto e toxidade (grande formação de radicais livres). H (H 2 ) 2 H om relação às informações presentes no texto, estrutura do ácido butírico representada acima e seus conhecimentos, assinale a alternativa correta. a) s aldeídos são compostos que possuem oxigênio ligado a dois radicais orgânicos. b) s ácidos carboxílicos são compostos que possuem o grupo carboxila ( H). c) As gorduras insaturadas são mais prejudiciais para a saúde do que as saturadas. d) composto H (H 2 ) 2 H possui o nome usual de ácido butanoico e o nome IUPA de ácido butírico. 16. (UNIFR E) ácido málico é um ácido orgânico encontrado naturalmente em algumas frutas como a maçã e a pera. É uma substância azeda e adstringente, sendo utilizada na indústria alimentícia como acidulante e aromatizante. Na estrutura do ácido málico mostrada a seguir, estão presentes respectivamente os grupos funcionais e as funções orgânicas: a) carbonila, carboxila, cetona e ácido carboxílico. b) hidroxila, carbonila, álcool e aldeído. c) carbonila, carboxila, ácido carbolíco e éster. d) carbonila e hidroxila, cetona e éster. e) hidroxila e carboxila, álcool e ácido carboxílico. 17. (UERGS) bserve as estruturas dos seguintes compostos orgânicos. H H H 2 H H H H H H H 2 H 5 composto aromático que apresenta as funções álcool e cetona é o de número a) 1. b) 2. c). d) 4. e) 5. 4

5 18. (FEPES DF) controle de dopagem no esporte envolve a análise de várias substâncias. Entre as substâncias de uso proibido para os atletas está o zeranol, um esteroide cuja fórmula pode ser representada por: Essa substância pode ser usada apenas para o crescimento do gado de corte; há pesquisas que investigam se, nos seres humanos, a ação do zeranol induz o aparecimento de câncer. Na fórmula do zeranol estão presentes as seguintes funções orgânicas: a) aldeído, cetona e ácido carboxílico; b) ácido carboxílico, éster e álcool; c) álcool, cetona e éter; d) aldeído, fenol e éter; e) álcool, fenol e éster. 19. (UDES S) Associe o composto químico representado na oluna I à respectiva função orgânica na oluna II. oluna I 1. H H 2. H H 2 H oluna II ( ) éter ( ) ácido carboxílico ( ) cetona ( ) aldeído ( ) éster. H H 4. H H 2 H 5. H H A sequência correta, de cima para baixo, é a) b) c) d) e) TEXT: 1 - omum à questão: 20 Para se prepararem chapas de partículas orientadas (SB), utilizam-se partículas de eucalipto e pinus aglutinadas por um adesivo fenólico. Um dos constituintes dessa resina é ilustrado ao lado: 20. (UDES S) Determine: a) a função orgânica pertencente a essa molécula; b) o nome oficial (IUPA) desse composto. GABARIT 1. E Ácido arboxílico / Éter E 9. Ácido carboxílico, álcool, éster 10. Álcool e amina 11. a) porque a laranja contém o ácido b) fenol 12. E 1. D B 16. E 17. E 18. E 19. A 20. a) fenol b) 2-metil-hidróxibenzeno 5

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