UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO CENTRO DE ENSINO - CCJE DEPARTAMENTO DE ANEX O I. Plano de Ensino
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1 Unversdade Federal do Espírto Santo Curso: Admnstração Plano de Ensno Departamento Responsável: Admnstração Data de Aprovação (Art. nº 91): UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO CENTRO DE ENSINO - CCJE DEPARTAMENTO DE ANEX O I Docente responsável: Leonardo Helmer Bremenkamp Campus: Goaberas Qualfcação / lnk para o Currículo Lattes: Dscplna: GESTÃO DE OPERAÇÕES I Códgo: ADM10387 Pré-requsto: STA02166 Estatístca I Crédtos: 4 Carga Horára Semestral: 60 Dstrbução da Carga Horára Semestral Teórca Exercíco Laboratóro Ementa: Abordagem sstêmca em logístca. Concetos ntegrados da cadea de suprmentos. A polítca e as funções de admnstração de suprmentos nas empresas ndustras. A organzação e as responsabldades da admnstração de suprmentos: um modelo de estrutura orgânca, a admnstração ntegrada de suprmentos, vantagens e custos da admnstração de suprmentos. O nter-relaconamento da admnstração de suprmentos com outras áreas: áreas nternas na própra empresa; áreas externas - fornecedores, ntercâmbo de nformações. Estrutura de controle, audtagem na admnstração de materas. Utlzação do processamento eletrônco de dados na gestão de materas: MRP e MRP II, Just-n-tme o sstema de controle KANBAN. Objetvos Específcos 1. Habltar o aluno para análse e gestão dos fluxos de materas e nformações nas organzações; 2. Reconhecer a mportânca da admnstração de materas na compettvdade das organzações;
2 3. Compreender e analsar crtcamente os problemas relatvos à admnstração de materas nos contextos ntra e nter-organzaconas; 4. Desenvolver técncas para auxlar a tomada de decsão quanto à admnstração de estoques, armazenagem e controle de materas e planejamento da produção. Conteúdo Programátco Undade 1. ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS EM UMA ABORDAGEM LOGÍSTICA Introdução à Admnstração de Materas em um contexto logístco Hstóra e tendênca em logístca Atvdades prmáras e de apoo Undade 2. ABORDAGEM SISTÊMICA E CONCEITOS INTEGRADOS EM LOGÍSTICA A logístca no sstema ndustral e nos dversos tpos de empresa Gestão da Cadea de Suprmentos (Supply Chan Management) Undade 3. FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO DE ESTOQUES Polítcas e tpos de estoque Classfcação ABC Custos de estoque Undade 4. SISTEMAS DE PEDIDOS Lote Econômco de Compra Ponto de peddo Estoque de segurança Undade 5. ARMAZENAGEM DE PRODUTOS Funções de depóstos e armazéns Recebmento e despacho de mercadoras Espaço físco para armazenagem Formas de movmentação e armazenagem Undade 6. MRP Planejamento das Necessdades de Materas (Materal Requerments Plannng) Hstórco e concetos Funconamento com foco na gestão de materas MRP II vsão geral
3 Undade 7. Just-n-tme e o sstema de controle kanban Prncípos e técncas do JIT Como funcona o sstema kanban MRP x JIT Metodologa Aulas expostvas, sldes, estudos de caso e artgos centífcos. Lstas de exercíco, provas e semnáro em grupo. Crtéros/Processo de avalação da Aprendzagem N1: Prova 1 Undades 1, 2 e 3 N2: Prova 2 Undades 4 e 5 N3: Prova 3 Undades 6 e 7 N4: Semnáro 1 Méda = (N1+N2+N3+N4)/4 Se Méda >= 7,0 aprovado senão, prova fnal para tentar (méda do semestre + nota da prova fnal)/2 >= 5,0. A apresentação do semnáro será feto por apenas dos ntegrantes do grupo, a serem escolhdos através de sorteo no nstante da apresentação. Comuncação com o professor: leonardobremenkamp@gmal.com Se necessáro, agendar atendmento presencal. Bblografa básca 1. POZO, H. Admnstração de recursos materas e patrmonas. Uma abordagem logístca. São Paulo: Atlas, SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Admnstração da Produção. São Paulo: Atlas, 2009.
4 3. ARNOLD, J.R.T. Admnstração de Materas: uma ntrodução. São Paulo: Atlas, BALLOU, R.H. Logístca empresaral: transportes, admnstração de materas e dstrbução físca. São Paulo: Atlas, Bblografa complementar 1. ALVARENGA, A.C.; NOVAES,A.G.N. Logístca aplcada: suprmento e dstrbução físca. São Paulo: Ponera, GONÇALVES, P.S. Admnstração de Materas. Ro de Janero: Elsever, DIAS, M.A.P. Admnstração de Materas: uma abordagem logístca. São Paulo: Atlas, FIGUEIREDO,K.F.; FLEURY, P.F.; WANKE,P. (Orgs). Logístca empresaral: a perspectva braslera. São Paulo: Atlas, PIRES, S.R. Gestão da Cadea de Suprmentos (Supply Chan Management): concetos, estratégas, prátcas e casos. São Paulo: Atlas, Cronograma Data 06/ 08/ 13/ 15/ 20/ 22/ 27/ 03/ 05/ 10/ 12/ 17/ Te ma Apresentação e Introdução Adm Materas em Abordagem Logístca Áreas Funconas da Logístca Gestão da Cadea de Suprmentos Estudo de Caso Fundamentos da Adm Estoques Prevsão de Demanda Classfcação e Controle: Curva ABC Aula de Exercícos Semnáro Prova 1 Resultados e Correção
5 19/ 24/ 26/ 03/ ma 08/ ma 10/ ma Sstemas de Peddos Lote Econômco de Compra Armazenagem e Controle Centros de Dstrbução Estudo de Caso Aula de Exercícos
6 15/ma 17/ma 22/ma 24/ma 29/ma 05/jun 07/jun 12/jun 14/jun 19/jun Semnáro Prova 2 Resultados e Correção MRP MRP MRP Just n Tme Just n Tme Exercícos Semnáro 21/jun Prova 3 26/jun Resultados e Correção
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