Academias ao ar livre Mexa o corpo sem gastar nada

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1 edição 10 Academias ao ar ivre Mexa o corpo sem gastar nada Payists: uma triha para cada momento da sua vida Caju e meancia: frutas com a cara do verão

2 2 3 Uma revista cheia de ideias Verão tem tudo a ver com +saúdeazer. Por isso, nesta edição pensamos em matérias que ceebram a chegada dos dias mais esperados do ano. Você vai descobrir como aproveitar ao máximo as academias ao ar ivre impantadas nas praças e parques de todo o Brasi e que critérios deve observar na hora de escoher sua primeira bike. Depois de mexer o corpo, que ta chegar em casa e preparar uma receita descompicada feita com meancia e caju, as frutas com mais cara de #quecaor neste verão? E tudo embaado ao som das payists criadas especiamente para os diferentes momentos da vida. Aém de er na revista, você vai poder usar o QR Code para ouvir as músicas no nosso site. Por isso, fique à vontade e eve a revista para casa. Também não deixe de passar na nossa página do Facebook para nos dizer o que achou, propor assuntos ou trocar ideias e informações. Curtiu? Então +saúdeazer neste ano de 2015 e até a próxima edição! Istockphoto facebook.com/amaissaude youtube.com/amaissaude #editoria

3 5 #nasredes #sumário 05 # nas redes O que bombou no Facebook da a+ 06 # notas Fique por dentro dos nossos serviços 08 # mexa-se As academias nos parques e praças são uma ótima opção para quem adora viver ao ar ivre 14 # raio-x O que você deve observar antes de comprar sua primeira bike 16 # você e a música Como a música infuencia o seu bem-estar 20 # receitas criativas Meancia e caju: da sobremesa ao prato principa 24 # sensações Os perfumes estimuam a emoção e o prazer, basta uma borrifada 28 # passatempo Paavras cruzadas, caça-paavras e iga-pontos para você se divertir expediente Supervisão editoria: Keber Soares Fiho, Thaís Arruda e Wiiam Mafatti Secretaria de redação: Nataia Benatti Revisão técnica: Núceo Educaciona Científico Responsáveis técnicos: Dr. Ceso Francisco Hernandes Granato - CRM-SP / Dr. Wison Shconik - CRM-RJ / Dra. Maria Neia Lima - CRM-PE / Dra. Cristina do Rocio Mazur - CRF-PR / Dr. Fernando Antonio Gasner Rocha Araújo - CRM-BA / Dra. Kátia Zanotei Fassina - CRM-RS Coaboração: Aex Fernandes, Cristianne Santos, Fernanda Castehani, Fernando Moschini, Fávia Adighieri, Gustavo Mendes, Joaquim Cruz, Luciano Moraes, Marce Santos, Marcos Riva, Rosa Cadete de Ameida e Soange Cândido Contato: grupofeury.com.br Janeiro/Fevereiro/Março de 2015 Número 10 Reaização: Jornaista responsáve: Cara Leirner (MTB ) Diretora de redação: Adíia Beotti Direção de arte: Ana Luiza Viea e Marina Oruê Revisão: José Américo Justo Coaboraram nesta edição: Ivonete Lucírio, Ligia Heena, Patrícia Broggi, Rafae Bergamaschi (textos); Suryara Bernardi (iustrações); Dougas Garcia (fotos) Impressão: Gráfica Burti Tiragem: 85 mi exempares Foto Dougas Garcia Divugação Converse! Quem diria que uma simpes montagem de nuvens de origamis renderia tanta história? Em novembro, ao sugerir o diáogo para resover um maentendido, o post da a+ fez muita gente abrir o seu coração. Foram centenas de comentários, pessoas ajudando umas às outras, sem ao menos se conhecer! Qua sua fruta preferida? Outubro começou deicioso com a imagem de meões japoneses. O post recebeu mais de 5 mi ikes e mi compartihamentos! Maçã, banana, mamão: uma saada de frutas é uma sobremesa cheia de vitaminas e baixas caorias! Viver de uma maneira eve começa pea aimentação. E aí? Qua sua fruta preferida? Trabahe sua mente O post nos embrou que, aém de deixar a vida mais gostosa, novas experiências exercitam a memória. Mais de 2 mi fãs curtiram e deram sugestões de como inovar nas pequenas coisas, fazendo uma viagem, adotando um novo hobby ou simpesmente mudando ago na rotina. Se o seu ceuar tem câmera e acesso à internet, fotografe este QR Code e curta a página da a+ no facebook.com/amaissaude

4 7 #notas Coeta infanti a importância do acompanhante Exame marcado, exame confirmado Levar uma criança para tirar sangue não é uma tarefa das mais fáceis, certo? Afina, para a maioria, a picada da aguha ainda é um bicho-papão. Mas, se não dá para mandar o medo embora, é possíve deixar o pequeno muito mais tranquio durante a reaização do exame. É fundamenta que o acompanhante transmita segurança, orienta Rosiane Feitosa, coordenadora de enfermagem da a+ em São Pauo. Quando o pai e a mãe estão nervosos, muitas vezes a punção não dá certo, pois a criança também fica muito agitada. É aqui que entram em cena os profissionais da a+ para expicar como será o procedimento. Antes do exame, nós nos apresentamos e expicamos de um jeito údico o que vai acontecer detahadamente, diz Daniea Souza, consutora de processos de enfermagem e coeta do Grupo Feury. Dessa maneira, os pais se sentem confortáveis e acohidos, o que acaba refetindo no comportamento do pequeno paciente. Uma etapa importante na coeta de sangue infanti é conter a criança para evitar perda da punção e até mesmo acidentes. Pensando nisso, sempre que necessário contamos com o auxíio de um segundo profissiona, finaiza Daniea. Documentação obrigatória para menores O RG ou a certidão de nascimento do menor devem ser sempre apresentados no momento de abertura da ficha. Para aquees que não possuem documento, é obrigatória a apresentação do CPF dos pais ou responsáve peo exame. Tão importante quanto estar com a documentação (CPF ou RG, carteirinha do convênio e pedido médico) em dia na hora de agendar o exame é a sua confirmação. Canais de comunicação não fatam: isso pode ser feito por meio de SMS, gravação interativa peo teefone ou contato pessoa. Nesse momento, o ciente também pode reagendar o procedimento, caso surja agum imprevisto, expica Denise de Cassia Barony, gerente da Centra de Atendimento ao Ciente do Grupo Feury. Ee ainda tem a oportunidade de iberar sua vaga para outro ciente, o que é muito importante em tempos de agenda tão corrida. E não é só. Aém disso, ainda é possíve tirar todas as dúvidas sobre o preparo, ago essencia para a reaização de certos exames, e pedir o detahe do agendamento por e-mai. Por isso, quando você receber um SMS ou o teefone tocar, ajude o atendimento oferecido pea a+ a ser cada vez mais assertivo. O nome é compicado, mas nossa resposta é simpes e rápida! O Grupo Feury disponibiiza em todas as suas marcas, incuindo a a+ Medicina Diagnóstica, o teste pioneiro para detectar a infecção que é causada por um vírus transmitido pea picada do mesmo mosquito da dengue. Os sintomas podem ser bem semehantes, mas esse novo exame é muito sensíve, capaz de identificar chikungunya em pessoas com apenas um dia de doença. Como é feito? A partir de uma coeta de sangue e sem a necessidade de preparo prévio. Para saber mais, informe-se com um dos nossos atendentes ou acesse nosso site:

5 9 # mexa-se Exercite-se ao ar ivre Foi-se o tempo em que as praças e os parques serviam somente para passear e fazer piquenique. Hoje, esses espaços abrigam equipamentos de ginástica e são verdadeiros paygrounds para adutos FOTOS DOUGLAS GARCIA Caminhada ou corridinha no parque é um hábito que muitas pessoas já têm. Umas evam o cachorro, outras, uma companhia ou um bom ivro. Tem quem prefere ir aém. As mais dispostas usam as quadras, as pistas de skate e as cicovias. De um tempo para cá, começaram a pipocar nesses ugares púbicos equipamentos de ginástica dos mais variados. Iniciativa das prefeituras na maioria dos estados do país, esses espaços visam mehorar a quaidade de vida da popuação de todas as idades de uma forma natura, democrática e, acima de tudo, econômica. As autoridades começaram a perceber que o desenho de uma praça precisa ter uma intenção, não deve estar ai simpesmente para enfeitar, diz o urbanista Marceo Bicudo, da Facudade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Pauo. Essa transformação de praças e parques em ambientes votados para a atividade física é tendência goba. Começou na China, pouco antes dos Jogos Oímpicos de 2008, com uma campanha mundia para incentivar a prática de esportes da popuação de modo gera. O mundo tomou gosto pea ideia e hoje as grandes cidades estão transformando suas áreas púbicas em verdadeiras academias ao ar ivre. Nova York é praticamente toda tomada por ocais aproveitados para atividade física. E há experiências também no Canadá e em países europeus como Dinamarca, Suécia e França, só para dar aguns exempos.

6 11 Fazer exercício físico ao ar ivre é um poderoso antídoto para mehorar o humor, a disposição e fortaecer o sistema imunoógico, estimuando assim o sistema de defesa do organismo No Brasi, essa ideia também pegou e são inúmeros os projetos que pretendem evar a popuação para se mexer nesses ambientes cada vez mais disputados por homens e muheres. Em São Pauo, só na capita, são 470. Há ainda espaço para quadras, pistas e até para a prática de tai-chi-chuan. Muitas dessas atividades são votadas especificamente para os idosos, como o projeto Academias da Terceira Idade, que tem 125 núceos na cidade do Rio de Janeiro, mas acabam sendo usadas por gente de todas idades. Cidades do Nordeste também embarcaram nessa onda e adotaram a prática, como Savador, onde os parques oferecem, aém de aparehos, pistas de corrida e até de patinação. Já no Rio Grande do Su, a ora do Guaíba propicia várias opções para quem quer se mexer de oho numa bea vista. Sem dúvida nenhuma, todo mundo sai ganhando com essas iniciativas. Primeiro, a popuação, que pode se exercitar na hora que quiser sem ter de pagar academia, com equipamentos de primeira e ao ar ivre, o que conta muitos pontos quando o assunto é quaidade de vida e prevenção de doenças no futuro. E, em segundo ugar, as administrações púbicas compreenderam que quem usa cuida. Assim, a manutenção desses espaços fica mais fáci e menos dispendiosa. Isso tudo gera gentieza urbana, competa Marceo Bicudo. Some-se a isso o fato de que, em parte dos parques, até existe acompanhamento de profissionais, em horários determinados, para orientar os frequentadores. Mas, na maioria dees, cada um está por sua conta e risco, daí a importância de diminuir a possibiidade de se machucar. Como? Usando os equipamentos de forma adequada, seguindo as pacas de orientação, conhecendo bem os imites do próprio corpo e, se for necessário, procurando ajuda especiaizada. Diferentemente daquees encontrados nas academias, em que o peso vai aumentando à medida que o condicionamento físico mehora, os equipamentos de praças e parques foram projetados para serem usados sem carga, como pesos e anihas, que são ajustados de acordo com o condicionamento de cada um. Na reaidade, a ausência desses acessórios foi concebida justamente como proteção, pois não sobrecarrega demais os múscuos e minimiza os riscos de esões. O trabaho é, principamente, com as articuações, expica o preparador físico Ricardo Cunha, de São Pauo. O que dita a intensidade do exercício é o número de repetições e a veocidade com a qua é praticado cada movimento. Respeite seus imites // Se por um ado os médicos são os primeiros a reconhecer que a atividade física faz muito bem, ees também apontam os maefícios quando executada

7 de forma inadequada. Há os equipamentos mais inofensivos, como o simuador de caminhada, que oferece risco baixíssimo. Já outros, como o eg press, podem provocar o agravamento de doenças como a artrose patear, diz o médico do esporte Ivan Pacheco, diretor da Sociedade Brasieira de Medicina do Exercício e do Esporte, referindo-se a um tipo de desgaste das articuações que atinge os joehos. Há ainda esões que podem se manifestar em decorrência de aguma imitação anatômica e que só aparecem quando a pessoa começa a se exercitar. Só para ter uma ideia, 25% de todos os homens e 15% das muheres têm aguma deformidade na articuação do quadri. Enquanto estão sedentários, não sentem nada. Mas, quando Usar os equipamentos de forma adequada, respeitar os próprios imites e, se for necessário, procurar ajuda especiaizada é o jeito mais seguro de não se machucar começam a se movimentar, começam os probemas, diz o ortopedista Lafayette Lage, especiaista em traumatoogia e medicina esportiva pea Facudade de Medicina da Universidade de São Pauo. Por isso, antes de iniciar a prática de exercícios é mehor dar um puinho no consutório médico. Do ponto de vista cardiorrespiratório, o especiaista pode fazer uma avaiação e orientar quanto à intensidade dos movimentos. Esse evantamento é vita principamente para as pessoas da terceira idade, ou que estejam competamente sem condicionamento físico, ressata Lage. Recebido o sina verde, é hora de aproveitar tudo o que o exercício ao ar ivre tem de bom. A pessoa sai da monotonia, aumenta a chance de sociaizar-se e, ainda por cima, a exposição ao so mehora a produção de vitamina D peo organismo, ajudando a prevenir várias doenças, como a osteopenia, responsáve peo enfraquecimento dos ossos, enumera a cardioogista Isa Bragança, especiaizada em medicina do exercício pea Universidade Federa do Rio de Janeiro. E tem mais. A uz natura contribui para o bom humor, aém de ajudar a tratar certas doenças de pee. Os raios soares ainda mehoram a disposição e fortaecem o sistema imunoógico, estimuando a produção de céuas de defesa, competa Lage. Está esperando o que para se despir da preguiça, coocar um moetom, uma egging e usufruir o que a cidade pode oferecer? É de graça, um direito do cidadão e um grande prazer para quem estiver disposto a aproveitar. # +sobre exercícios? Simuador de caminhada Aumenta a mobiidade dos membros inferiores e desenvove a coordenação motora. É o equipamento mais simpes de ser usado, mas pouco indicado para a terceira idade por causa do risco de queda. Mutiexercitador Permite exercitar várias partes do corpo, fortaecendo a muscuatura, aongando e aumentando a fexibiidade dos membros superiores e inferiores. Há vários modeos, diferentes em cada parque. Os cinco Surfe Ajuda a mehorar a fexibiidade e a agiidade dos membros inferiores, dos quadris e de toda a região ombar. Trabaha também a parte atera do abdome. Deve ser evitado por quem tem probemas na ombar. Conheça os equipamentos mais comuns coocados nas praças e parques de várias cidades do país Esqui Aumenta a fexibiidade das pernas, dos braços e dos quadris e mehora a função cardiorrespiratória. Trabaha a coordenação motora e é bastante seguro, pois não sobrecarrega os joehos. Rotação dupa diagona Formado por vários círcuos de meta que devem ser girados, ajuda a aumentar a mobiidade das articuações dos ombros e dos cotoveos. 13

8 15 Como pedaar sem se machucar Aresoução já está feita: a partir de segunda-feira você começa a andar de biciceta. Hábito saudáve e cada vez mais na moda, o cicismo é, aém de um exercício, um meio de transporte aternativo. Tomar coragem é o primeiro passo. Equipar-se corretamente é o segundo. E aí vem a pergunta: qua a biciceta idea? Os dois modeos mais comuns para quem está começando são a mountain bike e a biciceta urbana, expica Matias Mickenhagen, cofundador da Cicocidade, associação de cicistas urbanos de São Pauo. A primeira, ideaizada para o uso em estradas de terra, proporciona mais controe de direção, mas menos veocidade. Já a urbana, por outro ado, é mais veoz sem perder o controe. Como diz o nome, idea para ser usada na cidade. Na hora de adquirir a sua, não se guie apenas peo modeo ou peo preço. Apesar de esses aspectos cotarem muito, caro, ainda é preciso evar em consideração atura, peso, medidas das pernas e dos braços. Preste atenção no quadro da biciceta. A medida idea deve ter o mesmo comprimento da soa dos pés à viriha do cicista. Tudo o que você precisa saber para não correr riscos ao se aventurar sobre duas rodas Capacete Apesar de não ser obrigatório, o uso do capacete é indispensáve. Ao escoher, verifique se a peça não está frouxa ou apertada demais. Ea deve ser coocada o mais baixo possíve para aumentar a cobertura atera. Assim, ficará bem encaixada se houver um tombo. Istockphoto Seim Evite deixá-o incinado para a frente para não sobrecarregar as mãos. O recomendado é que ee fique na posição horizonta para que ocorra uma distribuição equiibrada do peso tanto no seim quanto no guidão, expica Wanda. A especiaista também recomenda que os braços fiquem sempre semifexionados, nunca totamente esticados. Acessórios obrigatórios Espeho retrovisor preso no ado esquerdo do guidão; buzina do tipo campainha, que faz trim, e adesivos refetivos nas cores branco ou amareo (dianteira), vermeho (traseira) e amareo (nas aterais e pedais). Luvas As uvas para cicistas devem ter proteção na pama da mão, tanto para proteger em caso de queda quanto para garantir mehor contato com o guidão. O materia também deve ser eve e permitir a transpiração. A postura certa A posição do corpo também é importante para evitar esões. O tronco deve ficar perpendicuar ao chão para não sobrecarregar a couna, expica Wanda C. Iwakami Cadana, médica radioogista do Grupo Feury. Para que o cicista não force a região cervica e possa reaxar os ombros, o idea é que o guidão esteja mais ato do que o seim. Outra consideração importante é a atura do assento, que não deve ser nem muito baixa nem muito ata para não sobrecarregar o joeho. Para encontrar a medida certa, suba na biciceta e deixe o peda no ponto mais baixo; nessa posição, sua perna deve ficar esticada, mas não totamente, expica Feipe Fontes, ideaizador do Cicomundo, site especiaizado em viagens de bike. O cansaço é norma nas primeiras pedaadas, mas não vae desanimar. Se a pessoa for sedentária, quaquer subidinha vai parecer difíci, brinca Fontes. Tudo fica bem mais fáci a partir da segunda semana, conforme os múscuos das coxas saem do estado de hibernação, assegura o especiaista. # +sobre bicicetas? # raio-x

9 17 Você P or incríve que pareça, a música faz parte da vida de todos nós desde antes de nascermos. Ainda na barriga da mãe, somos impactados peo ritmo das batidas do coração e pea vibração dos órgãos internos do corpo humano. Mais tarde, ao ongo da vida, ea vai nos acompanhando para embaar nossos sonhos quando ainda somos bebês, para animar as cantigas de roda na escoa e para marcar presença em comemorações festivas. Como você já deve ter reparado, cada som é capaz de gerar um Essa forma de expressão é capaz de mexer com nossas emoções profundamente. Ea é ainda mais poderosa se você criar sua própria triha sonora e a música efeito diferente em nosso comportamento. Quantas vezes já aconteceu de você escutar uma meodia e ficar com saudade de aguém ou ter vontade de sair dançando sem nem ohar para trás? Do ponto de vista fisioógico, isso acontece porque a música é capaz de infuenciar e reajustar as redes neurais de forma natura. Ou seja, quando ouvimos determinada música, o fuxo sanguíneo e a oxigenação aumentam em agumas áreas do cérebro, o que gera embranças e sentimentos. Por isso determinadas canções têm o poder de nos deixar feizes e outras meancóicos. É o que expica o ivro Sua Payist Pode Mudar Sua Vida (Editora Best Seer). A psiquiatra Gaina Mindin, o neuroogista Don DuRousseau reax Istockphoto

10 19 e o psicóogo Joseph Cardio, autores da obra, defendem que uma seeção de músicas benfeita e ouvida na hora certa pode fazer a mente fuir e se manter nesse estado, aiviar a ansiedade, aumentar a atenção, trazer feicidade, senso de organização, afiar a memória, mehorar o humor e a criatividade. Tudo de bom, né? uma payist para chamar de sua// Mehor ainda se essa ista for feita sob medida para cada um de nós. Afina, você já deve ter percebido que as canções afetam as pessoas de formas diferentes e o som reaxante de um pode ser estressante para o outro. O efeito da música depende da história de vida a que ea está vincuada, diz a musicoterapeuta Maristea Smith, coordenadora da área de musicoterapia do Instituto de Medicina Física e Reabiitação do Hospita das Cínicas da Facudade de Medicina da Universidade de São Pauo. Por isso, o primeiro passo para criar uma payist do seu jeito é identificar quais músicas despertam cada sensação, e, então, eaborar a ista. O próximo passo é gravar essa sequência de músicas, dando prioridade às que trazem bons sentimentos mais efetivamente. Audições repetidas dessas canções, nos mesmos horários e ocais, educam o cérebro para que ee entenda que aquee momento é de prazer e satisfação, expica Maristea. Segundo Cardio, aém da música, recomenda-se o uso de sons da natureza, como baruho da chuva, mar ou cachoeira, de acordo com o efeito que ees provocam em cada indivíduo. É caro que se tudo isso soar muito trabahoso, não tem probema nenhum. Basta deixar que a música faça parte de sua vida como sempre fez. E, se ainda não faz, abra um espacinho para esses oásis de bem-estar dentro de seu cotidiano. Para ajudá-o nessa tarefa, a +saúdeazer dá uma mãozinha e sugere agumas canções que podem atingir em cheio seu cérebro e provocar as mehores sensações. A boa notícia é que muitas deas, e mihares de outras, estão disponíveis em apicativos como Rdio, Deezer e Spotify. Compatíveis com os sistemas Android e ios, ees também oferecem suas próprias istas musicais divididas por gêneros e cantores. É só baixar e curtir! # na estrada Trihas sonoras são perfeitas para embaar os diferentes momentos do dia. Você já tem a sua favorita?... para afugentar a preguiça depois do amoço... Seeção da equipe de Comunicação e Marketing do Grupo Feury 1. Jorge Ben Jor - Mais Que Nada 2. Spin Doctors - Canoe 3. Pompeii - Bastie 4. Legião Urbana - Eduardo e Mônica 5. R.E.M. - Shiny Happy Peope 6. Red Hot Chii Peppers - Aeropane 7. Funk Como e Gusta - 16 toneadas 8. Jane s Addiction - Stop! 9. Mark Ronson/Bruno Mars - Uptown Funk 10. The Mountains Way Rude - Tribute to Magic... para ninar e cantar com as crianças... Seeção de Ligia Heena, jornaista e tia de três crianças 1. Beates - Yeow Submarine 2. Eis Regina e Tom Jobim - Águas de Março 3. Feist - 1, 2, 3, 4 4. Tuipa Ruiz - A Ordem das Árvores 5. Poice - Every Litte Thing She Does Is Magic 6. Toquinho - Aquarea 7. The Jackson Five - ABC 8. Giberto Gi - Sítio do Pica-Pau Amareo 9. Jack Johnson - Upside Down 10. Marisa Monte - Diariamente hoje é sexta-feira... café da manhã cheio de energia!... Seeção dos DJs Paugan e Guto, da festa Discotexxx 1. Nina Simone - Batimore 2. The Young Rascas - GROOVIN 3. Nei Young - Wak On 4. Foster The Peope - Pumped Up Kicks 5. Van Morrison - Moondance 6. Jack Johnson - Banana Pancakes 7. Stereoab - Lo Boob Osciator 8. REM - How the west was won and Where It Got Us 9. Bur - Coffee and TV 10. Dusty Springfied - Son of a Preacher Man # vocêeamúsica Istockphoto Fotografe este QR Code e acesse as payists desta matéria. +sobre você e a música?

11 21 Verão, no Brasi, é sinônimo de so, caor e praia. Na hora de pôr a mesa, nada combina mais com o cima tropica do que as frutas. Especiamente docinhas, saborosas e sucuentas nessa época do ano, eas vão bem do café da manhã ao jantar, para comer ou beber. Dentre as muitas variedades disponíveis em nosso país, a revista +saúdeazer seecionou o caju e a meancia como as vedetes da estação mais esperada do ano. E quem não tem uma boa embrança de férias de verão com meancia? Depois do Versáteis e saborosos, o caju e a meancia deixam de ser meros coadjuvantes e se tornam protagonistas em pratos criativos e diferentes amoço, a criançada reunida para comer as fatias vermehas, com o suco da fruta escorrendo peo braço a cada mordida e as competições para ver quem cuspia as sementes mais onge... A meancia é uma fruta que combina muito com o verão, especiamente por ter muita água, o que coabora com a hidratação, expica a nutricionista Andrea De Bianco Oiveira, do Grupo Feury. Aém da água, que torna a meancia uma fruta das mais refrescantes, a parte vermehinha é rica em vitamina A, importante para a saúde dos ohos, vitamina B6, fundamenta na produção de anticorpos, e vitamina C, aém de potássio e icopeno, substância antioxidante que ajuda na prevenção do câncer de próstata. O caju, por sua vez, é um aimento que engana a todos. Na reaidade, a fruta é a castanha. A parte carnuda e perfumada é, tecnicamente, um pseudofruto. Mas não há necessidade de se preocupar com esses detahes técnicos para se deiciar com essa fruta tipicamente brasieira. O caju é rico em vitaminas e minerais, especiamente em vitamina C, um poderoso antioxidante, diz Andrea. Para quem precisa desse nutriente, apostar no caju é uma boa ideia: ee tem mais vitamina C do que a aranja, por exempo. Mas é mehor comer a fruta, Istockphoto Da sobremesa ao prato principa # receitascriativas

12 23#receitas 23 em vez de beber o suco. Dessa forma, aém das vitaminas, aproveitam-se as fibras, que fazem bem para o trato intestina. A castanha do caju também tem muito vaor quando o assunto é nutrição: ea é rica em gorduras mono e poi-insaturadas, que combatem o mau coestero. Aém disso, tem vitamina E, seênio e zinco. O zinco reforça o potencia antioxidante do caju e seu pape na defesa do organismo contra doenças cardiovascuares e aguns tipos de câncer, expica a especiaista. Comer meancia e caju como sobremesa é uma exceente escoha. Aém de terem o sabor doce que tão bem finaiza as refeições, as duas ainda ajudam na absorção de outros nutrientes. Sendo ricos em vitamina C, a meancia e, especiamente, o caju potenciaizam a absorção do ferro consumido em carnes e verduras, expica a nutricionista Aessandra Beickas Carreiro, também do Grupo Feury. Para aproveitar ao máximo o que essas duas frutas têm para oferecer, seecionamos agumas receitas diferentes e criativas. Já pensou na meancia sendo usada em pratos sagados e no caju substituindo o peixe em agumas receitas? Pois é: adote essa dupa no verão e deixe seu cardápio muito mais divertido. # SALADA DE MELANCIA Chef: Jamie Oiver Quem diria que a meancia, tão docinha, pode ser usada em pratos sagados? Nesta receita, ea serve de acompanhamento para o queijo feta (ou canastra) numa saada super-refrescante. Ingredientes 1 ceboa roxa pequena 2 imões (suco) 1,5 kg de meancia (doce e madura) 250 g de queijo feta ou canastra 1 maço de sasinha 1 punhado de horteã picado 3 co. (sopa) de azeite extravirgem 100 g de azeitonas pretas 1 pitada de pimenta-do-reino Modo de preparo Corte a ceboa em meias-uas finas e deixe de moho no suco de imão. Em seguida, reserve guardando o suco do imão para usar no moho. Corte a meancia em triânguos pequenos que caibam na boca em uma mordida e faça o mesmo com o queijo feta. Em uma saadeira, cooque a meancia e o queijo, acrescentando em seguida as azeitonas e as ceboas. Regue com o azeite, acrescente as fohas da sasinha rasgadas com a mão e a horteã picada. Finaize com a pimenta-do-reino e acerte o sa se necessário. Fotografe este QR Code e acesse uma deiciosa receita pubicada no nosso Facebook. Istockphoto, FOTO RECEITA BRUNO GERALDI CEVICHE DE CAJU COM RASPADINHA DE CAJUÍNA Chef: Heena Rizzo Rendimento: 8 porções Prato típico peruano, o ceviche ganha cara nova quando o peixe origina da receita dá ugar a uma opção inusitada: o caju. A fruta carnuda absorve muito bem os temperos e tem a textura certa para deiciar quem quiser experimentar. Ótima opção para surpreender as visitas no verão. Ingredientes do ceviche 8 cajus maduros e firmes 50 m de eite de castanha de caju 2 pimentas dedo-de-moça picadas, sem as sementes 2 imões taiti 1 ceboa roxa pequena cortada em fatias bem finas 10 g coentro Sa Brotos de coentro para finaizar Ingredientes da raspadinha de cajuína 1,5 kg de caju maduro 2,5 fohas de geatina incoor 50 m de cachaça Modo de preparo do eite de castanha de caju Bata no iquidificador ou no processador 1 kg de castanha de caju e 1 itro de água minera. Coe a mistura em um coador fino ou com a ajuda de um pano impo e de trama fina. Reserve o íquido coado. Modo de preparo do ceviche Descasque os cajus e corte-os em cubos de mais ou menos um dedo de espessura. Cooque o sa, a pimenta, a ceboa, o coenrtro, o suco de imão e o eite de caju. Misture bem e adicione o coentro picado. Sirva o ceviche numa cumbuca com 1 coher de sopa de raspadinha de cajuína. Finaize com aguns brotos de coentro. Modo de preparo da raspadinha Lave bem os cajus, retirando as castanhas. Corte as frutas em pedaços e passe pea centrífuga para obter o suco. Leve o suco à geadeira em recipiente fechado e deixe decantar por 12 horas. Retire a espuma e a parte sóida das frutas, que terão subido à superfície. Coe o íquido em um pano impo. Pese 500 g de suco e reserve. Leve 150 m do suco ao fogo em uma panea e aqueça. Dissova as fohas de geatina previamente hidratadas em água e geo. Misture ao restante do suco. Acrescente a cachaça e eve ao congeador. +sobre receitas?

13 25 # sensações Frascos preciosos ISTOCKPHOTO, CREATIVEMARKET P arece um passe de mágica. Basta abrir a tampa do frasco e sentir o poder de uma essência no minuto em que a aspiramos. Na verdade a mágica tem a ver com o funcionamento de nosso corpo, esse sim uma verdadeira máquina maravihosa. Ao sentir um cheiro pea primeira vez, você o associa a um evento, a uma pessoa, Verdadeiros objetos de desejo, os perfumes estimuam a emoção e o prazer em uma única borrifada a um momento. Seu cérebro, então, produz a correação entre aquee cheiro específico e sua memória. Por exempo, o aroma de rosas poderá ficar para sempre reacionado ao perfume preferido de sua avó, a sensação de fohas frescas e de madeira ao aroma do seu namorado e a mistura de fores e frutas adocicadas ao útimo verão passado na praia. Basta se deparar novamente com a mesma fragrância para aquea sensação votar em instantes. Para ter uma ideia do nosso poder ofativo, um estudo recente reaizado peo Instituto Médico Howard Hughes, votado para a pesquisa científica, nos Estados Unidos, comprovou que somos capazes de distinguir peo menos 1 trihão de odores, detectados peos 400 receptores ocaizados no nariz. Mas isso tudo é muito técnico e parece ter nada a ver com a poesia de um frasco de perfume. O ato de se perfumar é muito antigo. Quarenta anos antes de Cristo, Ceópatra, rainha do Egito, já era conhecida por tirar proveito dos aromas de fores, frutas e especiarias. Porém, a primeira soução acoóica perfumada, a Água de Hungria, foi produzida em E em 1700 já existiam 300 fabricantes de perfume na Europa. Foi em 1808, com a vinda da corte de Portuga para o Brasi, que passamos a conhecer o hábito de se perfumar. Começava aí uma história de sucesso que teve seu auge em Nesse ano, segundo dados da consutoria Euromonitor Internationa, o Brasi se tornou um dos maiores consumidores de perfumes do mundo, utrapassando incusive os Estados Unidos.

14 27 A anatomia dos aromas Como uma sinfonia, o perfume tem começo, meio e fim. Eaborado peos chamados narizes, especiaistas na manipuação das essências, os perfumistas são essenciais para a criação de novas fragrâncias. Ees acompanham as útimas descobertas da química, o desenvovimento de novas matérias-primas naturais para eaborar os mais diferentes odores e seguem as tendências da moda. Para dar vida a um novo perfume, é necessária a fusão de dezenas de essências e ainda escoher o que os especiaistas chamam de nota de cabeça, o aroma que se percebe imediatamente; nota de coração, que dá sua característica ao perfume; e uma nota de fundo, que fixa o conjunto. Da mistura entre diferentes notas, nasce uma nova fragrância que pode pertencer a diferentes famíias, como você pode ver a seguir. Cítricas notas mais voáteis, frescas e vibrantes, são obtidas a partir da casca de frutas azedinhas como bergamota, aranja e imão. forais principa famíia para o mercado feminino, pode ser traduzida peo cheiro de uma única for (mononota) ou de uma combinação de várias. Bastante adocicados, os forais representam a deicadeza e o ado romântico da perfumaria. frutais são notas secundárias, combinadas aos forais, madeiras, especiarias ou notas orientais, apresentadas por meio de frutas sucuentas, aquosas, doces ou adocicadas como meão e romã. Herba, aromática ou fougère frescos, amadeirados ou com um toque de âmbar, são unanimidade entre os homens. A partir dessa base e de tendências internacionais, surgiram novos aromas que mescam ainda notas frescas, cítricas, verdes, herbais, forais e frutais. Orientais notas que evocam o antigo Oriente. Uma combinação de madeiras, especiarias, bauniha, incenso, mirra, básamos e âmbares. Trazem conforto e sensuaidade. Como o aroma é muito intenso, deve ser usado sempre com parcimônia. Amadeiradas dividem, junto à famíia fougère, a preferência ofativa dos homens. Formam uma fragrância marcante e intensa. Cedro, ébano e sândao são agumas das madeiras usadas, aém de resinas e raízes. Chipre quente e muito marcante, mesca aromas cítricos como o da bergamota com notas densas de musgo, sândao, vetiver, âmbar e patchui. Mais indicado para os dias frios de inverno. CREATIVEMARKET Como escoher um perfume? Inúmeras razões estão envovidas na escoha de determinado perfume. O frasco maravihoso, o designer por trás da marca, uma nota em particuar, um aroma que chama a atenção. Para tirar a dúvida se aquea essência pode ser chamada de sua ama gêmea, veja como experimentá-a de fato. Você pode gostar de um aroma em outra pessoa, mas precisa apicar em si para saber se aquee perfume dá certo em você. Os hábitos aimentares, a transpiração e até mesmo seu temperamento reagem com o produto, e o resutado pode ser uma fragrância diferente. Apique e anaise o aroma por um tempo. Só assim poderá sentir o efeito competo. Isso tem a ver com a maneira que os perfumes são feitos, em três fases. Primeiro surgem as notas ditas de cabeça muito voáteis, duram no máximo 15 minutos. Depois é a hora das notas de coração, mais equiibradas e harmônicas, duram de 40 minutos a uma hora. E só mais para a frente surgem as de fundo, que têm maior poder de fixação e são responsáveis por aquee cheiro que você sente no fina do dia. Eventuamente, pode acontecer de você não gostar do desenvovimento de uma fragrância no seu corpo, por isso, não seja precipitado na compra. Se a ideia for apenas sentir o produto, não experimente mais de três fragrâncias de uma vez, pois eas se embaraham no seu ofato. Uma boa dica é, depois de provar dois aromas, cheirar um pouco de grãos de café, ees neutraizam o cheiro e você poderá testar outro aroma. Para o verão, a perfumista francesa Caice Becker, que trabaha para a Givaudan em Nova York e foi responsáve por perfumes cássicos J Adore, da Dior, dá a dica: Experimente uma versão mais eve de um perfume que você já goste. Mesmo com agumas notas diferentes, ees geramente são menos concentrados que o origina. Nesses casos, nós, perfumistas, fortaecemos as notas frescas de cabeça e suavizamos as mais pesadas de fundo. O barato pode sair caro. Perfume bom tem que ser egítimo e de boa procedência. Por isso, fuja das imitações e de ofertas que oferecem o produto quase de graça. Só eve se tiver o seo do importador coado na caixa e o número do Ministério da Saúde e o do químico responsáve impressos na embaagem. #

15 29 Caça-paavras Descubra as paavras que aparecem na sua revista +saúdeazer Iustrações Suryara Bernardi Paavras cruzadas Teste seus conhecimentos sobre atividade física vertica 1 Nos homens é mais desenvovido que nas muheres. 2 Prática vinda da Índia. 4 O múscuo mais exigido na corrida. 5 Deve ser feito antes e depois do treino. 7 Mehor evitar depois do treino. 9 Fornece energia antes de mahar #passatempos Academia Aongador Amadeirados Biciceta Caju Capacete Coestero Feicidade Forais Meancia Musicoterapia Orientais Perfumes Prazer Receitas horizonta 3 Múscuo conhecido como o do tchau. 6 Sinônimo de batata da perna. 8 Atrapaha o fôego. 10 Não pode fatar no seu treino. 11 O mehor exercício para desenvover a muscuatura peitora. 12 Ajuda a mehorar o fôego. respostas: 1. bíceps; 2. meditação; 3. tríceps; 4. quadríceps; 5. aongamento; 6. panturriha; 7. gordura; 8. cigarro; 9. banana; 10. água; 11. natação; 12. corda.

16 31 Liga-pontos # raiox A vida é uma...de 10 marchas. A maioria de nós tem recursos que nunca usa. Para atender mehor, ouvimos a pessoa mais importante: você. Pesquisa de Satisfação. Participe e nos ajude a fazer um aboratório ainda mais próximo e eficiente. Ao receber a pesquisa por e-mai, responda e deixe sua opinião. Para saber mais, consute um de nossos atendentes no momento da abertura da ficha. Chares Schuz, criador dos quadrinhos do Charie Brown e Snoopy A vida pode ser mais.

17 32 Endereços SÃO PAULO capita Angéica Avenida Angéica, nº 2086, Consoação Braz Leme (nova unidade) Avenida Braz Leme, nº 1802, Santana Brigadeiro Avenida Brigadeiro Luís Antônio, nº 2332, Jardim Pauista Campo Beo Rua Bernardino de Campos, nº 182, Campo Beo Cantareira Av. Nova Cantareira, nº 2525, Tucuruvi Heitor Penteado Rua Heitor Penteado, nº 774, Sumarezinho Lapa Rua Barão de Jundiaí, nº 284, Lapa Moema Avenida Indianópois, nº 922, Moema Mooca Avenida Paes de Barros, nº 2273, Mooca Morumbi Avenida Guiherme Dumont Viares, nº 1143, Morumbi Paraíso Rua do Paraíso, nº 450, Paraíso Santana Rua Duarte de Azevedo, nº 169, Santana Santo Amaro Avenida Guarapiranga, nº 32, Via Socorro Tatuapé Rua Itapura, nº 428, Tatuapé Trianon-Masp Rua Itapeva, nº 518, Bea Vista Viaduto do Chá Viaduto do Chá, nº 40, Centro Outros municípios Jundiaí Avenida Jundiaí Avenida Jundiaí, nº 643, Anhangabaú Jardim Pauista Avenida Coetta Ferraz de Castro, nº 445, Jardim Pauista I Osasco Osasco Rua Presidente Casteo Branco, nº 289, Centro Barueri Aphavie Avenida Copacabana, nº 574, Empresaria 18 do Forte Barueri Antes de se dirigir a uma de nossas unidades, confira os horários de atendimento e portfóio de exames em nosso site: Aô a+: (11) TEATRO MUNICIPAL Istockphoto

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