CARLOS EDUARDO SILVA VOLPATO ENGENHARIA OFERECIDA PARA O (S)CURSO (S) DE: ENGENHARIA DE ALIMENTOS. Ementa (Síntese do Conteúdo)

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1 UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS PRO-REITORIA DE GRADUAÇÃO DIRETORIA DE REGISTRO E CONTROLE ACADÊMICO CONTEÚDO DE DISCIPLINA CARGA HORÁRIA CÓDIGO DENOMINAÇÃO CR. TEÓR. PRÁT. TOT. ENG 239 INTRODUÇÃO AO CONTROLE AMBIENTAL DEPARTAMENTO PROFESSOR(ES) CARLOS EDUARDO SILVA VOLPATO ENGENHARIA CLÁUDIO GOUVÊA BOTELHO LUIZ ROBERTO GUIMARÃES GUILHERME OFERECIDA PARA O (S)CURSO (S) DE: ENGENHARIA DE ALIMENTOS Ementa (Síntese do Conteúdo) Introdução; Água na natureza; A água e o homem; Impurezas encontradas na água, Parâmetros de qualidade da água, Requisitos e padrões de Qualidade da Àgua; Noções sobre tratamento da água; Poluição das águas; Características das águas residuárias, Noções sobre tratamento da águas residuárias. Poluição no solo, seus danos, suas causas, legislação Ambiental e reciclagem de poluentes. Objetivos: A disciplina procura dar uma visão integrada das ações de controle da poluição de cada um dos grandes segmentos do meio ambiente, a saber: o Recurso àgua, o Recurso Ar e o Recurso Solo. No âmbito de cada segmento ambiental, Àgua Ar Solo, a poluição é tratamento como fenômeno causa-efeito de modo abranger todos os aspectos relacionados com o controle das fontes de poluição, suas técnicas de controle, isso do lado das causas, e também os relacionados com a capacidade de assimilação e a qualidade das águas e usos dos recursos, estes últimos, do lado dos efeitos. Também os aspectos relacionados a legislação ambiental atual e procura dar noções de reciclagem de materiais poluentes. Chefe do Departamento de Lavras, / / Assinaturas:

2 Conteúdo Programático CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 1.0Introdução à disciplina 1.1 Apresentação dos professores e estudantes 1.2 Apresentação do plano de curso 1.3 Metodologia de ensino-aprendizagem e avaliação 2.0A Àgua 2.1 A Àgua na natureza 2.2 A Água e o homem 2.3 Impurezas encontradas na água 2.4 Parâmetros de qualidade da água 2.5 Requisitos e padrões de qualidade da água 2.6 Noções básicas sobre tratamento de água de abasteciemento e residuárias 2.7 Visita ao Laboratório de análise da água do DEG (LAADEG) 2.8 Aspectos legais e Institucionais 3.0O ar 3.1 Usos do Ar 3.2 Danos Causados pela Poluição do Ar 3.3 Meteorologia 3.4 Qualidade do Ar 3.5 Fontes de Poluição 3.6 Dispersão Atmosfera de Poluentes 3.7 Técnicas de Controle 3.8 Aspectos legais e Institucionais 4.0O solo 4.1 Usos do solo 4.2 danos 4.3 Formação do Solo e suas Propriedades 4.4 Qualidade do solo 4.5 Fontes de Poluição 4.6 Atenuação da Poluição no solo 4.7 Técnicas de Controle 4.8 Aspectos legais e Instucioanais 5.0Reciclagem 5.1 Aspectos legais e Institucionais 6.0Avaliação 6.1 Avaliação do conteúdo do curso

3 6.2 Avaliação da atuação do estudante 6.3 Avaliação da atuação do professor 6.4 Avaliação das condições materiais e físicas em eu se desenvolve o curso BIBLIOGRAFIA ANTUNES, Paulo de Bessa. Direito Ambiental como Direito Econômico Análise Crítica. Revista de Informação Legislativa, Brasília, n. 115,p , jul/set ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. Rumo a Certificação Verde Revista ABNT, São Paulo, n. 0, p , jan/fev BACKER, Paulo de. Gestão Ambiental: a administração verde. Tradução de Heloísa Martins Costa. Rio de Janeiro: Qualitymark Ed.., BARUAU VERITAS. Curso de formação de auditores internos de sistemas de gestão ambiental. CAIRNCROSS, Frances. Meio ambiental: custos e benefícios. Tradução de Cid Knipel Moreira. São Paulo: Nobel, CASTRO, A A Manual de saneamento e proteção ambiental para os municípios. 2 ed. Belo Horizonte: DESA-UFMG, p. CHERNICHARO, C. A L. Princípios do tratamento biológico de águas residuárias, Reatores anaeróbicos. 1997, 246p. COMPASSI, Marlon K. Gestão da Qualidade Ambiental no Setor de Couro, Calçado e de componentes. Revista Tecnicouro, Novo Hamburgo, v. 17, n.2, abr CONSTANTINO, Carlos Ernani. Delitos Ecológicos: a lei Ambiental Comentada Artigo por Artigo. 1 ed.. São Paulo: Atlas, p. DERISIO, J. C. Introdução ao Controle de Poluição Ambiental. Editora Signus. São Paulo p. DONAIRE, D. Gestão Ambiental na Empresa. São Paulo: Atlas, DONAIRE, D. A internacionalização da gestão ambiental na empresa. Revista de Administração, São Paulo v.31,n.1,p.44-51, jan/mar GAZETA MERCANTIL. Panorama Setorial: Indústria de Embalagem. Dez

4 GAZETA MERCANTIL. Gestão Ambienatl. Compromisso da empresa, Encarte especial, Abr/mai GRADY, A; GRADY, E. Biological watewater treatment theory and application. 1980, 963 p. GRADY, A; GRADY, E. Microbiology For enviromental scientists and engineers 1980, 736 P. KINLAW, Dennis C. Empresa competitiva e ecológica: desempenho sustentado na era ambiental. Tradução de Lenke Prese alves de Araújo. São Pulo: Makron Books, MAIMON, Dália. Eco-Estratégia nas Empresas Brasileiras: Realidade ou Discurso? Revista de Administração de Empresas, São Paulo, v.34, n 4,p , jul/ago MAIMON, Dalia. Passaporte verde: Gerência ambiental e competitividade. Rio de Janeiro: qualitimark Ed., MOURA, L. A A de Qualidade e Gestão Ambiental: sugestões para implantação das normas ISSO nas empresas. São Paulo: Editora Oliveira Mendes, PAULI, Gunter. Emissão Zero: a busca de novos paradigmas: o que os negócios podem oferecer à sociedade. Porto Alegre: EDIPUCRS, REIS, Maurício J. L. ISO gerênciamento ambiental. Um novo desafio para sua competitividade. Ed. Qualitymark, Rio de Janeiro, ROMM, Joseph. Um Passo além da qualidade: como aumentar seus lucros e produtividade através de uma administração ecológica. Tradução Caetano M. F. Pimentel. São Paulo: Futura, TIBOR, T.; FELDMAM, I ISO Um guia para as Normas de Gestão Ambiental. Editora Futura: São Paulo, ( ) VALLE, Cyro Eyer do. Qualidade ambiental: como ser competitivo protegendo o meio ambiente: (como se preparar para as Normas ISSO 14000). São Paulo: Pioneira, 1995.

5 VON SPERLING, M. Introdução a qualidade das águas e ao tratamento de esgotos. 2 ed. Belo Horizonte: DESA-UFMG, 1996.v.1, 243 p.

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