REGULAMENTO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA

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1 REGULAMENTO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA CAPÍTULO I DIRETRIZES PRELIMINARES Art. 1 O Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) será um trabalho individual, teórico e/ou prático, onde deverão ser aplicados os conhecimentos adquiridos pelo discente no decorrer do curso de graduação, respeitando os temas de interesse da área de Engenharia de Alimentos. Art. 2 Não serão aceitos Trabalho de Conclusão de Curso que não tenham supervisão de um orientador. Art. 3 O TCC é componente curricular obrigatório para a integralização do curso e não poderá ser substituído por outra atividade. Art. 4 O TCC será regido pelas disciplinas de Trabalho de Conclusão de Curso I (TTC I) e Trabalho de Conclusão de Curso (TTC II), as quais possuem uma carga horária total de 60 horas (30 horas cada). CAPÍTULO II TEMÁTICA Art. 5 Os temas a serem abordados poderão ser propostos pelos professores que ministram aulas para o ao professor de TCC I, no máximo 15 dias após o início do semestre letivo. Cada professor poderá apresentar até 3 (três) temas e orientar até 3 (três) alunos, no máximo, com ciência da disponibilidade da infraestrutura existente. Art. 6 O trabalho de conclusão de curso poderá ser um: I - Projeto experimental; II - Projeto de extensão (prático e inédito) ou; III - Revisão bibliográfica.

2 Parágrafo único. No caso de o aluno optar por fazer um trabalho experimental e já tenha realizado iniciação científica, o trabalho de conclusão de curso não pode ser uma repetição do trabalho anteriormente realizado. Art. 7 Na disciplina de TCC I, o aluno deverá entregar à secretaria do curso a ficha de inscrição, contendo o tema e o nome do orientador, em até 45 dias após o início do semestre. CAPÍTULO III DO PROFESSOR DE TCC I Art. 8 O professor de TCC I será o docente responsável pela disciplina. Ele deverá adequar diretrizes para o desenvolvimento dos TCCs para que estejam em concordância com o Projeto Pedagógico do Curso (PPC) e as decisões do Colegiado do Curso. Art. 9º Compete ao Professor de TCC I: I Ministrar as aulas de TCC I; II Elaborar e divulgar para os alunos, no início de cada semestre, a lista de docentes disponíveis para orientação e suas respectivas áreas de atuação e vagas disponíveis; III Orientar os discentes na escolha de docentes orientadores; IV Atuar junto aos docentes exigindo uma padronização na forma de apresentação dos trabalhos; V Informar os discentes sobre as normas, os procedimentos e os critérios de avaliação; VI Organizar uma lista formal dos discentes e seus respectivos orientadores; VII Fornecer subsídios metodológicos para os discentes desenvolverem o TCC II; VIII Guiar o aluno quanto às normas técnicas de apresentação escrita e exigir a sua adequação. A orientação inclui exigência quanto à linguagem utilizada na escrita do TCC, que deve ser objetiva, clara e concisa seguindo-se o correto uso da língua portuguesa.

3 CAPÍTULO IV DO ORIENTADOR Art. 10. O orientador (e co-orientador, se houver) de TCC deverá pertencer ao quadro de docentes da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), com título mínimo de mestre. Art. 11. As competências do Orientador de Trabalho de Conclusão de Curso serão: I Acompanhar o desenvolvimento do trabalho em todas as suas etapas em conformidade com as normas deste regulamento, bem como efetuar uma revisão final antes da entrega do mesmo à avaliação; II Estabelecer o projeto de TCC com o orientando, e apresenta-lo conforme o calendário divulgado pelo professor de TCC I; III Notificar o Colegiado sobre a ocorrência de problemas, dificuldades e dúvidas relativas ao processo de orientação, para que as devidas providências sejam adotadas; IV Indicar a composição da Banca Examinadora do TCC dos seus orientados em até 30 dias antes da data da defesa. CAPÍTULO V DOS DISCENTES ORIENTANDOS DE TCC Art. 12. Somente os discentes matriculados nas disciplinas de TCC I ou II serão considerados orientandos de TCC. Art. 13. São direitos do Orientado: I Ter o desenvolvimento do TCC acompanhado por um docente orientador; II Ser informado sobre as normas, regulamento e calendário do Trabalho de Conclusão de Curso. Art. 14. Em caso do discente não encontrar um docente que aceite orienta-lo, o mesmo deverá procurar o Coordenador do Curso para que este, junto ao Colegiado designem um orientador para o referido discente. Art. 15. São deveres do Orientado: I Frequentar os encontros com o professor de TCC I; II Comparecer às reuniões agendadas com seu orientador;

4 III Cumprir o plano e cronograma estabelecidos com seu orientador; IV Cumprir as normas estabelecidas neste Regulamento; V Cumprir o calendário fixado para o desenvolvimento do TCC; VI Obedecer à ética e respeitar o direito autoral; VII Entregar a monografia na secretaria do curso, com, no mínimo, 15 dias de antecedência da data de apresentação, ou em prazo acordado com a banca. As despesas de edição e impressão do trabalho serão de responsabilidade do aluno; VIII Fazer as correções sugeridas pela banca examinadora; IX Entregar a versão corrigida do TCC, no prazo máximo de 30 dias após a defesa, na forma digital, na secretaria do Curso de Engenharia de Alimentos. Parágrafo único em caso de descumprimento de qualquer um dos itens acima, o aluno estará sujeito à pena de não ter seu TCC aprovado. CAPÍTULO VI DA BANCA EXAMINADORA Art. 16. Ao final do TCC II, a versão final será apresentada pelo discente perante uma banca examinadora composta pelo orientador e por dois avaliadores indicados pelo orientador que tenham experiência na área do trabalho. 1º Quando da designação da banca examinadora, também deverá ser indicado dois membros suplentes, os quais serão encarregados de substituir qualquer dos titulares em caso de impedimento. 2º Não haverá banca examinadora para o TCC I. CAPÍTULO VII DO FORMATO DO TRABALHO ESCRITO Art. 17. No TCC I, o Projeto de Pesquisa deverá seguir as normas da ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas) e conter os seguintes tópicos: Introdução, Objetivos, Revisão de Literatura, Metodologia, Cronograma e Referências, com no máximo 10 páginas.

5 Art. 18. No TCC II, o trabalho escrito poderá ser entregue em dois formatos: trabalho tradicional ou artigo científico, a critério do orientador. 1º formato tradicional: deverá seguir as normas da ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas) e conter os seguintes tópicos: Resumo, Introdução, Objetivos, Revisão de Literatura, Metodologia, Resultados e Discussão e Referências. 2º formato de artigo científico: deverá seguir as normas da revista, à qual deverá estar indexada no Qualis Periódicos. As normas da revista devem ser anexadas ao artigo. CAPÍTULO VIII DA APRESENTAÇÃO DO TCC II Art. 19. A apresentação será realizada em sessão pública e consistirá na exposição oral do trabalho de conclusão de curso aos membros da banca examinadora, composta conforme art. 16. Caso gerar patente, a sessão poderá ser fechada, com anuência do Colegiado. Art. 20. A Universidade Federal de Uberlândia disponibilizará: data show, microcomputador, lousa e pincel. Caso o discente queira utilizar qualquer outro equipamento ou material que não esteja listado acima, deverá consultar a secretaria do curso sobre a possibilidade de uso ou fornecimento do material, assim como os programas de mídia compatíveis e disponíveis. Art. 21. A apresentação terá duração de 30 minutos +/- 5 minutos. Art. 22. Após apresentação, a banca examinadora terá um prazo máximo de 30 minutos por membro efetivo da banca para fazer a arguição. Parágrafo Único. O aluno deverá levar uma via da Ata de Avaliação e três vias da Ficha de Avaliação no dia da defesa; além de ter uma cópia do Trabalho de Conclusão de Curso no momento da arguição da banca avaliadora (via impressa ou digital) e uma cópia impressa da folha de aprovação (terceira página do trabalho) para coletar as assinaturas dos membros da banca ao final da apresentação.

6 CAPÍTULO IX DA AVALIAÇÃO Art. 23. No TCC I, a avaliação escrita e oral do projeto, será realizada pelo professor da disciplina. Art. 24. No TCC II, a nota final consistirá de 25 pontos do orientador e 75 pontos dos membros da banca examinadora (25 pontos para cada membro da banca, inclusive o orientador). Parágrafo único. Todos os membros da banca deverão avaliar o TCC II em duas partes, preenchendo formulário próprio. I Trabalho escrito final que deverá seguir todas as normas de TCC; II Apresentação do trabalho para banca examinadora em sessões de apresentação pública. Art. 25. A ata de avaliação deverá conter todas as avaliações, totalizando 100 pontos, que consistirá da nota do aluno na disciplina de TCC II. CAPÍTULO X DISPOSIÇÕES FINAIS Art. 25. Os casos omissos neste regulamento serão resolvidos pelo Colegiado do Curso de Engenharia de Alimentos da UFU, no âmbito de suas competências e pelos Conselhos Superiores, quando for o caso. Este Regulamento foi elaborado e aprovado no dia 22 de março de 2016 pelo Colegiado de. Este Regulamento foi aprovado no dia 14 de abril de 2016 pelo Conselho da. Este Regulamento foi reformulado pelo Núcleo Docente Estruturante no dia 3 de março de 2017.

7 Este Regulamento foi aprovado no dia 7 de março de 2017 e revisado no dia 9 de novembro de 2017 pelo Colegiado do. Patos de Minas, 9 de novembro de 2017.