RELATÓRIO DE PESQUISA - 37

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1 RELATÓRIO DE PESQUISA Disponível em nosso site: SUPLEMENTAÇÃO DE AMINOÁCIDOS NA DIETA PARA POEDEIRAS COMERCIAIS Introdução As dietas para poedeiras ainda são formuladas baseando-se em um mínimo de proteína bruta, que geralmente encontra-se superior ao requerimento das aves. O nível de proteína bruta da dieta pode ser reduzido, desde que, o requerimento dos aminoácidos essenciais seja atendido. E para tanto, hoje temos aminoácidos industriais que viabilizam a redução protéica, proporcionando menor custo da dieta. Outro ponto positivo para a utilização de aminoácidos suplementares é a redução do incremento calórico, fato relevante para aves criadas em altas temperaturas. Verificar a produtividade de poedeiras alimentadas com diferentes níveis de proteína e com a suplementação de aminoácidos foi o objetivo desse trabalho. Delineamento Experimental Foram alojadas 280 galinhas poedeiras de 18 a 20 semanas de idade, em sete tratamentos com quatro repetições e dez aves por parcela. Quando atingiram 50% de produção, permaneceram por um período de 14 dias em adaptação, antes de iniciar a coleta de dados. O período experimental foi dividido em 8 fases de produção de 28 dias cada. Os ovos foram colhidos diariamente, sendo anotadas as produções para posterior cálculo da percentagem de postura de cada parcela. As características de qualidade de ovos como o peso dos ovos, da gema e altura do albúmem foram medidas nos três últimos dias de cada fase. O sumário dos tratamentos são mostrados na Tabela 1, sendo que, após o pico de produção, foi realizado uma redução de 1% nos níveis de proteína. As rações experimentais estão no Anexo I. 01

2 Tabela 1 Sumário dos tratamentos e custo relativo das dietas (Antes e pós pico de produção). Proteína (%) L-Lys DL-Met L-Thr L-Trp Antes Pós Custo Relativo A B C D E F G Resultados Conversão Alimentar (dúzia/kg ração) Na 2 e 3 fase de produção obteve-se diferença na conversão alimentar, com melhores resultados para os tratamentos suplementados com aminoácidos e com 16 e 15% de proteína antes e pós pico de produção, respectivamente. Tabela 2 Conversão alimentar (dúzia/kg ração) de poedeiras alimentadas com diferentes dietas A 1,290 1,274a 1,239ab 1,409 1,409 1,503 1,486 1,511 1,435 B 1,252 1,220ab 1,178ab 1,359 1,395 1,468 1,437 1,421 1,389 C 1,217 1,193ab 1,161b 1,356 1,383 1,455 1,421 1,444 1,379 D 1,230 1,181b 1,183ab 1,354 1,402 1,394 1,378 1,404 1,360 E 1,263 1,212ab 1,189ab 1,366 1,376 1,411 1,415 1,413 1,374 F 1,246 1,216ab 1,252a 1,400 1,408 1,432 1,431 1,466 1,397 G 1,288 1,239ab 1,211ab 1,417 1,421 1,448 1,482 1,468 1,421 C.V. 0,575 2,918 3,306 3,790 3,416 4,045 4,953 3,611 P 0,227 0,031 0,0344 0,393-0,223 0,374 0,097 02

3 Produção de Ovos (%) Houve diferenças significativas na produção de ovos na 8 fase, com melhor resultado de produção para as poedeiras alimentadas com a dieta suplementada com aminoácidos e pior para o nível mais alto de proteína. Esse efeito pronunciado da melhora na produção, em parte pode estar relacionado a um aumento que ocorreu de temperatura neste período, demonstrando o efeito benéfico da suplementação dos aminoácidos e redução protéica em climas quentes, devido a diminuição do incremento calórico das aves. Tabela 3 Produção de ovos (%) de poedeiras alimentadas com diferentes dietas A 89,91 89,55 88,93 89,82 90,08 84,20 83,60 80,89b 88,01 B 92,14 90,36 92,41 92,32 89,55 86,78 86,70 85,98ab 90,04 C 93,57 91,88 94,02 93,75 92,14 88,93 97,32 85,27ab 91,66 D 94,11 93,75 93,12 94,02 90,54 90,45 90,98 88,04a 92,42 E 92,05 92,05 94,65 92,77 93,21 89,64 88,48 85,53ab 91,84 F 92,32 91,65 92,05 91,07 90,26 88,57 86,25 82,05ab 90,31 G 91,25 90,98 92,23 91,16 88,83 87,23 84,73 82,14ab 89,49 CV(%) 3,401 3,373 3,155 2,868 3,772 3,478 4,428 3,652 P - - 0,1993 0,2841-0,132 0,173 0,034 - Peso dos ovos - Porcentagem de gema - Unidade de Haugh Qualidade dos Ovos Tabela 4 Peso dos ovos (g) de poedeiras alimentadas com diferentes dietas A 59,21 58,12ab 57,39 62,15 58,83 60,28 63,14 61,92 60,42 B 57,64 57,75ab 57,12 59,86 61,52 59,12 61,29 61,44 59,71 C 56,87 55,69ab 58,19 57,49 60,64 59,58 59,14 60,53 58,92 D 57,87 56,22ab 56,50 57,99 59,23 59,17 59,46 58,97 58,46 E 55,98 58,63ab 58,39 59,96 61,31 59,50 60,14 59,99 59,32 F 56,05 52,60b 57,58 59,35 58,80 61,53 59,87 62,42 59,37 G 57,67 59,18a 57,02 60,19 61,20 60,59 60,84 61,29 59,83 CV(%) 3,063 4,793 3,142 4,520 3,887 2,690 2,937 2,714 P 0,180 0,038-0,299 0,401 0,347 0,068 0,101 03

4 Tabela 5 Porcentagem da gema em relação ao peso total do ovo (%) de poedeiras alimentadas com diferentes dietas A 24,64b 26,25b 28,22 27,65 29,03 29,47 28,73 29,39 28,75 B 24,71b 26,75ab 27,72 28,22 28,85 28,22 28,84 28,74 28,43 C 25,29ab 27,54ab 27,53 28,02 28,27 29,43 29,15 29,67 28,68 D 25,68ab 26,82ab 27,46 27,29 28,68 29,13 28,46 29,58 28,43 E 26,17a 27,20ab 28,18 27,95 28,66 29,16 29,83 30,09 28,98 F 25,88ab 29,57a 28,28 27,96 29,02 29,31 28,76 30,44 28,96 G 25,50ab 26,08b 27,40 27,47 28,56 28,80 28,56 29,89 28,45 CV(%) 2,385 4,740 2,354 4,437 2,610 3,330 2,988 3,687 P 0,013 0,019 0, ,373 - Tabela 6 Unidade de Haugh dos ovos de poedeiras alimentadas com diferentes dietas A 100,09 101,00 103,08 99,48 101,08a 96,87 101,12 97,22 99,84 B 99,88 100,44 102,09 99,41 96,71b 96,41 99,25 97,58 99,29 C 101,42 102,53 101,85 102,13 98,44ab 96,00 98,61 97,01 99,94 D 98,15 103,25 101,77 100,70 100,07ab 97,98 99,86 96,04 99,68 E 100,31 101,08 101,85 100,46 99,39ab 98,14 99,22 98,07 99,88 F 101,50 102,26 102,98 100,77 100,47ab 95,90 99,77 96,40 99,94 G 102,95 102,51 102,35 100,65 98,63ab 97,62 99,49 98,23 100,54 CV(%) 2,168 1,923 1,719 1,957 1,808 2,779 2,110 2,747 P 0,120 0, , Conclusão De forma geral, os parâmetros de qualidade de ovos não foram afetados pela redução protéica. - A suplementação de aminoácidos traz benefícios a produtividade das poedeiras criadas em temperatura ambiente elevada. - É possível obter mesmo desempenho e produtividade de poedeiras com redução de custos das dietas, diminuindo a proteína da dieta e suplementando com aminoácidos (L-Lisina + DL-Metionina + L-Treonina). 04

5 ANEXO I Tabela 7 Rações experimentais para fase de postura antes do pico de produção Rações Experimentais Ingredientes (%) A B C D E F G Milho 61,053 64,616 64,680 64,714 68,182 68,296 69,621 Farelo de soja 25,764 22,654 22,553 22,517 19,541 19,658 19,216 Calc. calcítico 8,903 8,923 8,923 8,923 8,942 8,943 8,944 Fosf. bicálcico 1,695 1,627 1,628 1,628 1,640 1,642 1,641 Óleo de soja 1,695 1,074 1,055 1,041 0,451 0,418 0,719 Premix Vit + Min 0,400 0,400 0,400 0,400 0,400 0,400 0,400 Sal comum 0,475 0,480 0,480 0,480 0,485 0,486 0,486 Dl-Metionina 0,096 0,123 0,124 0,124 0,152 0,154 0,155 L-Lisina HCl 0,000 0,104 0,107 0,108 0,207 0,213 0,218 L-Treonina 0,000 0,000 0,050 0,046 0,000 0,090 0,092 L-Triptofano 0,000 0,000 0,000 0,018 0,000 0,000 0,037 Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Composição Nutricional Cálcio (%) 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900 3,900 EM (Kcal/kg) 2,800 2,800 2,800 2,800 2,820 2,820 2,800 Fibra (%) 2,494 2,463 2,453 2,621 2,603 2,600 2,743 Fósforo disp. (%) 0,400 0,400 0,400 0,400 0,400 0,400 0,400 Lisina (%) 0,880 0,880 0,880 0,880 0,880 0,880 0,880 Met + Cis (%) 0,654 0,651 0,651 0,651 0,651 0,651 0,651 Metionina (%) 0,370 0,382 0,383 0,383 0,397 0,398 0,399 Proteína 17,00 16,00 16,00 16,00 15,00 15,00 15,00 Sódio (%) 0,225 0,225 0,225 0,225 0,225 0,225 0,225 Treonina (%) 0,666 0,623 0,623 0,666 0,580 0,666 0,666 Triptofano (%) 0,221 0,203 0,203 0,220 0,185 0,184 0,220 Xantofila 16,88 17,01 17,01 16,04 16,11 16,12 15,22 05

6 Tabela 8 Rações experimentais para fase de postura pós pico de produção Rações Experimentais Ingredientes (%) A B C D E F G Milho 62,704 66,288 66,346 66,390 69,873 69,989 70,078 Farelo de soja 23,242 20,126 20,035 19,985 17,009 16,826 16,726 Calc. calcítico 9,787 9,803 9,804 9,804 9,820 9,820 9,821 Fosf. bicálcico 1,553 1,536 1,536 1,537 1,546 1,550 1,550 Óleo de soja,723 1,118 1,101 1,083 0,482 0,448 0,413 Premix Vit + Min 0,400 0,400 0,400 0,400 0,400 0,400 0,400 Sal comum 0,480 0,485 0,480 0,485 0,490 0,491 0,491 Dl-Metionina 0,111 0,141 0,142 0,142 0,170 0,172 0,173 L-Lisina HCl 0,000 0,103 0,106 0,108 0,207 0,213 0,217 L-Treonina 0,000 0,000 0,045 0,046 0,000 0,090 0,092 L-Triptofano 0,000 0,000 0,000 0,019 0,000 0,000 0,038 Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Composição Nutricional Cálcio (%) 4,200 4,200 4,200 4,200 4,200 4,200 4,200 EM (Kcal/kg) 2,800 2,800 2,800 2,800 2,800 2,820 2,800 Fibra (%) 2,627 2,488 2,483 2,481 2,349 2,339 2,335 Fósforo disp. (%) 0,380 0,380 0,380 0,380 0,380 0,380 0,380 Lisina (%) 0,811 0,811 0,811 0,811 0,811 0,811 0,811 Met + Cis (%) 0,641 0,641 0,641 0,641 0,641 0,641 0,641 Metionina (%) 0,408 0,423 0,423 0,424 0,438 0,439 0,439 Proteína 16,00 15,00 15,00 15,00 14,00 14,00 14,00 Sódio (%) 0,225 0,225 0,225 0,225 0,225 0,225 0,225 Treonina (%) 0,627 0,584 0,627 0,627 0,540 0,627 0,627 Triptofano (%) 0,206 0,188 0,187 0,206 0,170 0,169 0,206 Xantofila 15,676 16,572 16,586 16,598 17,648 17,497 17,519 Autor Andrade, L., Leandro, N.M., Stringhini, J.H., et al. Universidade Federal de Goiás - UFG 06