IQF - ÍNDICE DE QUALIDADE DO FORNECEDOR

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1 FORNECEDOR: GRSA CÓDIGO DO FORNECEDOR: IQF - ÍNDICE DE QUALIDADE DO FORNECEDOR IQF - Índice de Qualidade do Fornecedor () ( Anual) 82, FAMÍLIA: ALIMENTAÇÃO Classificação Anual : Contato 1: cpegorari@grsa.com.br Contato 2: 82, 82, O IQF (Índide de Qualidade do Fornecedor) é obtido por meio da seguinte fórmula: 6 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 IQF Meta IQF = 85 Classificação IQF Classificação MUITO OM 9 IQF A OM IQF < 9 REGULAR 7 IQF < C RUIM 6 IQF < 7 D MUITO RUIM IQF < 6 E 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 IQA - ÍNDICE DE QUALIDE DA ALIMENTAÇÃO (Pontuação Máxima: 7) IAC - INDICE DE AÇÕES CORRETIVAS (Pontuação Máxima: 5) IRP - ÍNDICE DE RESPOSTAS NO PRAZO (Pontuação Máxima: 5) ISQ - ÍNDICE DO SISTEMA DA QUALIDADE (Pontuação Máxima: 5) IPC - ÍNDICE DE POSTURA COMERCIAL (Pontuação Máxima: 1) IQP - ÍNDICE DE QUALIDADE DO PROCESSO (Pontuação Máxima: 5) IQF MENSAL - ÍNDICE DE QUALIDADE DO FORNECEDOR 53, 53, 5, 5, 5, 5, 5, 5, 9, 9, 5, 5, 82, 82, CLASSIFICAÇÃO NO ÚLTIMO MÊS

2 IQA - ÍNDICE DE QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO O IQA (Índice de Qualidade da Alimentação) é obtido por meio da seguinte fórmula: 76, 76, 6 Onde, 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 IQA Meta IQA = 9 Os índices ICE (Índice de Corpo Estranho), ISU (Índice de Satisfação dos Usuários) e ISA (Índice de Segurança Alimentar) são calculados de acordo com as tabelas apresentadas ao lado. O índice IAIC ( Índice de Atendendimento e Oferta de Todos os Itens Contratados) é dado pela fórmula a seguir: Corpo Estranho (Qtd) ICE () Divergência de ofertas diferentes do cardápio (Qtd) Deméritos IAIC d1 = Tradicional d2 = Gourmet d3 = Light Satisfação dos Usuários () ISU () Surtos (Qtd) ISA () 1, 1, 1, 85 () 1 5 1,75,85,9 () < ,5,6, 7 () < 75 3 ou mais 3,25,45,7 6 () < ou mais,3,6 () < 6 Os deméritos, d1, d2, d3, relativos as linhas ofertadas, são aplicados de acordo com as tabelas apresentadas ao lado. Categoria: IQA - ÍNDICE DE QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 Qtd de Corpos Estranhos Encontrados nos Alimentos Qtd 2 ICE - Índice de Corpo Estranho (peso 3) () 25 Divergência de Ofertas Diferente do Cardápio (Linha Tradicional) Qtd Divergência de Ofertas Diferente do Cardápio (Linha Gourmet) Qtd 1 Divergência de Ofertas Diferente do Cardápio (Linha Light) Qtd d1 = Demérito sobre a divergência na linha tradicional Fator 1, d2 = Demérito sobre a divergência na linha gourmet Fator,85 d3 = Demérito sobre a divergência na linha light Fator 1, IAIC - Índice de Atend. e Oferta de Todos os Itens Contratados (peso 1 ) () 85 de Satisfação dos Usuários () 85 ISU - Índice de Satisfação dos Usuários (peso ) () Quantidade de Surtos Ocorridos no Mês Qtd ISA - Índice de Segurança Alimentar (peso ) (1 caso ISA = ) () IQA - Índice de Qualidade da Alimentação () 76, 76,

3 6 1 IAC - ÍNDICE DE AÇÕES CORRETIVAS 1 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 IAC Meta IAC = O IAC (Índice de Ações Corretivas) é obtido por meio da seguinte fórmula: Onde d4 é o demérito aplicado sobre a quantidade de RNCFs, mostrado na tabela a seguir: Qtd. RNCFs d4 RNCF: Relatório de Não Conformidade de Fornecedor. 1, 1, 2,64 3,51 4,41 5,33 6,26 7,21 8,17 9,13 1 ou mais,11 Categoria: IAC - ÍNDICE DE AÇÕES CORRETIVAS 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 Qtd de relatórios de não-conformidades emitidos Qtd d4 = Demérito aplicado sobre os as não-conformidades encontradas na aplicação do material Fator 1, IAC - Indice de Ações Corretivas () IRP - ÍNDICE DE RESPOSTA NO PRAZO 1 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 IRP Meta IRP = O IRP (Índice de Resposta no Prazo) é obtido por meio da seguinte fórmula: Onde: d5 = Demérito aplicado sobre o Nº de dias úteis de atraso na resposta do RNCF com as ações corretivas propostas, contados apó 5 dias úteis passados da emissão do RNCF (ver tabela). Obs. Se houver mais de um relatório em atraso os dias em atraso serão somados. RNCF: Relatório de Não Conformidade de Fornecedor. Nº dias d5 1, 1 a 4,9 5 a 8, 9 a 14,7 15 a 19,6 a 24,5 25 ou mais Categoria: IRP - ÍNDICE DE RESPOSTA NO PRAZO 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 Dias de Atraso de Resposta das Ações corretivas Qtd d5 = Demérito aplicado sobre o atraso das ações corretivas Fator 1 1 IRP - Índice de Reposta no Prazo () 1 1

4 6 ISQ - ÍNDICE DO SISTEMA DA QUALIDADE 1 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 ISQ Meta ISQ = O ISQ (Índice do Sistema da Qualidade) é pontuado da seguinte maneira: A pontuação máxima de é obtida com a certificação de acordo com a norma ISO 91. Categoria: ISQ - ÍNDICE DO SISTEMA DA QUALIDADE 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 Nota da Certificação do Sistema da Qualidade (ISO 91 ou ISO/TS 16949) Nota ISQ - Índice do Sistema da Qualidade () 9 9 IPC - ÍNDICE DE POSTURA COMERCIAL O IPC (Índice de Postura comercial) é calculado pelos seguintes critérios: Flexibilidade na Negociação: Objetivo: Medir o quanto o fornecedor é flexível em relação às Propostas Técnicas e Preço. 6 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 IPC Meta IPC = O IPC é obtido por meio da seguinte fórmula:!"#$&# '()#*)#*+*#+,* "-*)# ).+ ( +##/&#.#( *!" # # $ Nota : Critério Atendido Nota 1: Parcialmente Atendido Nota : Não Atendido Tempo de Resposta das Cotações: Objetivo: Informar se o fornecedor enviou as cotações dentro do prazo esperado. Agilidade e Disponibilidade para Atendimento e Solução de Problemas: Objetivo: Avaliar se o fornecedor encontra-se disponível e soluciona problemas com agilidade quando procurado pela Tupy. Propostas e Projetos de Ganhos e Redução de Custo: Objetivo: Avaliar se o fornecedor apresentou alguma proposta de redução de custo no período anual. Obs.: Os ganhos e redução de custo podem estar relacionados a aumento de produtividade, aumento de rendimento e otimizações que podem trazer resultados favoráveis comercialmente para a Tupy. Atendimento aos Procedimentos Tupy: Objetivo: Avaliar se o fornecedor atendeu a todos os procedimentos da Tupy na avaliação do mês. Categoria: IPC - ÍNDICE DE POSTURA COMERCIAL 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 Flexibilidade na Negociação Tempo de Resposta das Cotações Agilidade e Disponibilidade para Atendimento e Solução de Problemas 1 Propostas e Projetos de Ganhos e Redução de Custo Atendimento aos Procedimentos da Tupy IPC - Índice de Postura Comercial () 9 9

5 6 IQP - ÍNDICE DE QUALIDADE DE PROCESSO 1 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 IQP Meta IQP = O IQP (Índice de Qualidade de Processo) informa a nota da última auditoria de processo e é obtido por meio da seguinte fórmula:!#++( /+#..#$**# Categoria: IQP - ÍNDICE DE QUALIDADE DE PROCESSO 1/14 2/14 3/14 4/14 5/14 6/14 7/14 8/14 9/14 1/14 11/14 12/14 Nota da Auditoria de Processo IQP - Índice de Qualidade de Processo Obs.: N.A. = Não Avaliado