Assunto : Curso de Vinhos da WSET Nível 2. Ex.mos Senhores
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- Luiz Felipe Delgado Valverde
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1 Assunto : Curso de Vinhos da WSET Nível 2 Ex.mos Senhores Ao abrigo de um protocolo assinado entre o IVDP e a Academia do Vinho para formação na área dos vinhos, vimos divulgar a realização de um curso WSET nível 2, a realizar no Porto no mês de Abril. Este curso versa sobre a temática dos vinhos de todo o mundo, assim como fortificados, espumantes e bebidas espirituosas, vitivinicultura e enologia. A WSET tem sede no Reino Unido e é uma das escolas mundiais mais prestigiadas no ensino de vinhos. Este Curso de Nível 2 tem como objectivo proporcionar conhecimentos teóricos e práticos sobre as regiões vinícolas mais importantes do mundo para todas as pessoas que trabalham na indústria e negócio do vinho, desde adegas, garrafeiras, passando pela hotelaria e restauração, vendas, distribuição e marketing no sector do vinho. O programa oferece um certificado reconhecido em mais de 20 países e aceite em mercados tão importantes como Estados Unidos e Reino Unido, onde aliás se converteu num requisito indispensável para trabalhar na indústria do vinho. Conteúdos do Curso WSET Nível 2 1. A natureza do vinho (elaboração, viticultura, vinificação, marketing). 2. Técnicas de prova e análises sensoriais. 3. França: Bordéus e Borgonha. 4. França: Alsácia, Ródano, Loire e sul de França. 5. Espanha. 6. Itália e Portugal. 7. Alemanha e outros países europeus. 8. O novo mundo (Chile, Austrália, África do Sul, etc.). 9. Vinhos espumantes e generosos. 10. Outras bebidas (cerveja, sidra, espirituosos e licores). 11. Durante o curso provam-se mais de 50 vinhos das diferentes regiões explicadas. Este Curso é Dirigido a: Colaboradores de Adegas Enólogos
2 Escanções Distribuidores e importadores Colaboradores de garrafeiras ou supermercados Empregados de hotelaria e restauração Todos aqueles que trabalham ou colaboram com empresas relacionadas com o sector do vinho e outras bebidas alcoólicas e que tenham conhecimentos prévios mínimos. Enófilos que desejem aprofundarem os seus conhecimentos vitivinícolas. Requisitos e Exame Final Todos os candidatos devem ter mais de 18 anos. Após completado o curso de 3 dias de duração, os alunos têm que passar um exame teórico de 50 perguntas, para obter o Diploma de Nível II. Aqueles alunos que não estejam interessados em terem acesso ao exame poderão assistir ao curso, sem se proporem a obter a certificação oficial da WSET. Datas e Locais 19 a 21 de Abril de 2006 nas instalações do IVDP no Porto Termos e Condições Preço do curso: 500 mais IVA. Prazo de matrícula: finaliza 15 dias antes do começo do curso. Condições de pagamento: transferência bancária ou cheque. A inscrição só é considerada confirmada, após o pagamento correspondente. A Matrícula inclui: Curso de 3 dias Direito ao exame Apontamentos Livro de texto oficial da WSET Livro de provas
3 O que é a Wine & Spirit Education Trust? A WSET é uma organização do Reino Unido especializada na formação de colaboradores de adegas, distribuidores, técnicos, hotelaria, restauração e enófilos em geral. A WSET é uma entidade sem fins lucrativos e a única reconhecida pelo governo britânico para promover cursos e emitir certificados oficiais para pessoas interessadas em trabalhar na indústria do vinho. Hoje em dia, a WSET converteu-se no organismo mais respeitado e de maior prestígio a nível internacional no que diz respeito à formação de pessoal para empresas relacionadas com o vinho, com presença em 24 países e com mais de alunos que participam nos seus cursos todos os anos. Os cursos da WSET são assumidamente um requisito quase indispensável para atingir o prestigioso título de Master of Wine. O que é a The Wine Academy of Spain? A The Wine Academy of Spain é uma organização dedicada à formação e certificação de professionais da indústria do vinho e é a representante oficial da WSET para Espanha. Organiza anualmente o Simpósio Internacional do Vinho, os cursos Wine Business, assessoria conselhos reguladores como a Ribera del Duero, Rías Baixas ou Ribera del Guadiana e colabora habitualmente com entidades como o Club Torres ou Allied Domecq. A sua experiência e kow-how na organização destes cursos,são a principal razão da parceria com a Academia do Vinho, para a execução dos cursos da WSET em Portugal. Os monitores são especialistas de ambas as entidades, garantindo um elevado nível de transferência de conhecimentos CURSO e CERTIFICADO OFICIAL WSET NIVEL 2 INTERMÉDIO HORÁRIO e PROGRAMA do CURSO
4 Día Boas-vindas & Introdução Elaboração do vinho / Princípios da prova França 1 (Bordéus & Borgonha) França 2 (Loire, Ródano, Sul de França e Alsácia) Día Espanha, Portugal e Itália ( vinhos concorrentes do Vinho Verde) Resto da Europa Espumantes & Fortificados Día Novo Mundo Cerveja, espirituosos, licores e outras bebidas Revisão Exame CURSO e CERTIFICAÇÃO OFICIAL WSET NIVEL 2 INTERMÉDIO FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO
5 NOME: DIRECÇÃO TELEFONE: N.CONTRIB: COD. POSTAL: TELEMÓVEL: FAX: COMO TEVE CONHECIMENTO DESTE EVENTO?: Curso Inclui Preço Curso WSET Nivel 2 Curso de 3 dias de duração. Texto e apontamentos oficiais WSET. Provas de cerca de 50 vinhos Direitos de Exame. Diploma de Participação Certificado Oficial WSET se tiver aproveitamento no exame. 495,00 IVA 21% 103,95 TOTAL 598,95 Inscrição: Por favor preencha esta folha de inscrição e envie-a com o comprovativo da transferência por . A inscrição só se considerará confirmada uma vez recibido o pagamento total correspondente. Formas de Pagamento: Envio de cheque a Academia do Vinho Rua Bulhão Pato nº3-e Lisboa. Transferência bancaria á conta : Millenium nib: Pôr como referência o nome do participante e curso correspondente INFORMAÇÕES JOÃO PAULO VICTORINO ACADEMIA DO VINHO T wineacademyportugal@yahoo.co.uk
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