XXII Jornadas Técnicas 2014

Transcrição

1 XXII Jornadas Técnicas 2014 Apresentação das atividades da Academia do Vinho Verde para 2015 José Luís Reis Academia dos Vinho Verde 12 de Dezembro de 2014

2 A Academia do Vinho Verde promove a formação e a disseminação do conhecimento em várias áreas relevantes para a Região dos Vinhos Verdes. Articulando e agregando os diferentes intervenientes envolvidos nas acções de formação, garantindo uma qualificação adequada aos diferentes actores regionais.

3 Destinatários das acções de formação Produtores Agentes Económicos Técnicos Colaboradores da CVRVV Jovens e adultos que pretendam colaborar com a RDVV Público em geral

4 62 Cursos realizados desde Abril de Formandos Áreas Viticultura Enologia 312 Marketing 357 Enoturismo 168 Gestão 346 E-Learn 26 Total de presenças 2.407

5 FORMAÇÕES À SEXTA À TARDE! 30. Janeiro.2015 :: Como falar de vinhos com a comunicação social Preparar o participante para que tenha uma postura pró-activa no contacto com os meios de comunicação social. Contextualizar o participante acerca das rotinas e caminhos de comunicação. Formador: Emeric Consulting 20. Fevereiro.2015 :: As regras de certificação na Região dos Vinhos Verdes I As regras práticas da certificação aplicadas na Região dos Vinhos Verdes. Processo de aprovação da rotulagem na CVRVV. Principais normas a ter em consideração na rotulagem dos produtos com denominação de origem Vinho Verde e com indicação geográfica Minho. Formadores: Joaquim Costa Sá e Paula Minnemann 6. Março.2015 :: Novo quadro comunitário /Plano de Desenvolvimento Rural Apoios aos Agricultores nos investimentos nas explorações agrícolas. Apoios à reestruturação de Vinha no âmbito o novo quadro comunitário. Apoios anuais à Agricultura, Recursos Naturais, Produção Integrada e Produção Biológica. Formador: João Pacheco - AJAP 27. Março.2015 :: As regras de certificação na Região dos Vinhos Verdes II Aplicação prática dos limites legais na análise físico-química e na análise sensorial (DO Vinho Verde e Vinho Regional Minho). Os sistemas que contribuem para a gestão de qualidade, suas vantagens para a RDVV, os respectivos manuais e sistemas de informação implementados. Formadores: António Luis Cerdeira e Paula Teixeira

6 FORMAÇÕES À SEXTA À TARDE Jornadas de inicio de campanha Jornadas de início de campanha Vários Impacto as alterações climáticas no Vinho e na Vinha Impacto das alterações climáticas no Vinho e na Vinha Dr. Fernando Alves Iniciação à prova de vinhos Iniciação à prova de vinhos Dr. António Cerdeira Marketing Agro-Alimentar Séc XXI Apresentação das novas tendências nos mercados dos vinhos para os mais jovens Rui Rosa Dias / JLReis Cursos de Verão Enologia e serviço de vinhos. Competir Agosto Controlo de Vindima e DCP's Comunicado de vindima, emissão de talões de uvas e controlo, emissão dos DA de uvas e mosto; Conceitos: rendimento por hectare, coeficiente de vinificação, MCR; castas na DCP, contas correntes; preenchimento do Anexo II e sua apresentação; Casos práticos. Dr. Joaquim Costa Sá I&D no sector dos vinhos A investigação aplicada no sector do vinhos Especialista em I&D Plano de marketing 2016 Plano de marketing vinhos e rota 2016 Drª Carla Cinha Jornadas Técnicas Balanço do Ano Vitivinicola 2015 Vários

7 Poda de Inverno e Condução da Vinha (Princípios da poda; tipos de poda) Com o objectivo de promover boas práticas culturais na Região, a Academia do Vinho Verde e a EVAG promovem uma acção de formação com uma forte vertente prática no campo, associada a uma sessão inicial de esclarecimentos sobre os fundamentos teóricos desta intervenção cultural (Janeiro de 2015). Em 5 locais em parceria com: Adega Cooperativa de Monção Monção Adega Cooperativa de Guimarães Guimarães Adega Cooperativa/Cooperativa de Barcelos Barcelos Adega Cooperativa de Amarante - Amarante Escola Agrícola de Fermil Celorico de Basto.

8 Implantação de uma vinha - Princípios para uma correcta plantação Preparação do terreno: Armação; mobilização do solo; adubação de fundo e correcções. Plantação: Tipo de plantas: bacelos ou enxertos-prontos; épocas de plantação; preparação das plantas; modos de plantação; castas recomendadas. Sessão prática de utilização do hidroinjector. Em 4 locais da Região em parcerias a definir

9 Pulverizadores - Técnicas aplicação de produtos fitofarmacêuticos na vinha Pulverizadores. Técnicas e material de aplicação de produtos fitofarmacêuticos na cultura da vinha Em 4 locais da Região em parcerias a definir

10 Cursos de Aplicação de Produtos Fitofarmaceûticos (acesso ao cartão de aplicador de acordo com a lei nº 26/2013) Capacitar os participantes com conhecimentos, competências e atitudes na aplicação de produtos fitofarmacêuticos, de forma segura e de acordo com as boas práticas fitossanitárias, para actuarem como manipuladores de Produtos Fitofarmacêuticos. Até Novembro de 2015, quatro cursos de 35h em parceria com entidades certificadas pela DGERT.

11 A Academia na Web

12 Muito obrigado Contacto: