A Floresta é um recurso estratégico? RefCast. Reforço da cultura do castanheiro. José Gomes Laranjo.
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- Leonor Domingues Cerveira
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1 A Floresta é um recurso estratégico? RefCast Reforço da cultura do castanheiro José Gomes Laranjo Espinhal, 4 Setembro 2010
2 O que é o RefCast? Proposta de investimento na fileira do castanheiro: do souto ao consumidor
3 De acordo com Estratégia Nacional para as Florestas (2007) Prevê-se que, em 2030, as áreas de ocupação com castanheiro, por Planos Regionais de Ordenamento Florestal (PROF), desenvolvidos na sequência da Lei de Bases da Política Florestal (Lei nº 33/96), sobretudo na área correspondente aos sistemas multifuncionais, mas, também, na área de Produção Lenhosa, deverão atingir ha. Plantio de ha até Souto -Talhadia -Alto fuste
4 RefCast parceiros (25) 1- Arbórea 2- Aflodounorte 3- Aflopinhal 4- AgroAguiar 5- Agromontenegro 6- AguiarFloresta 7- Associação Florestal do Lima, 8- Associação Regional dos Agricultores das Terras de Montenegro, 9- Coop. Agrícola de Penela da Beira, 10- Coop. Cerealicultores Porto da Espada 11- Espaço Visual
5 RefCast parceiros (25) 12- Grupo RibaDouro, 13- Instituto Nacional dos Recursos Biológicos, 14- Instituto Politécnico de Bragança 15- Marron-Glacé SL, 16- Pulido Comunications 17- Quinta d Alagoa, 18- Sortegel - Produtos Congelados Lda, 19- Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 20- Ribaflor
6 RefCast parceiros (25) 21- Cooperativa Agrícola Nordeste Transmontano, 22- Soutos da Vila 23- Cooperativa Agrícola Arcos de Valdevez 24- Associação Florestal do Câvado 25- Associação Florestal do Vale do Minho
7 RefCast- Espaço geográfico Marrón-Glacé AFLima AFC APFM CANT AFACC Arborea Pulido Com. AguiarFloresta AgroAguiar ARATM AgroMontenegro Quinta Alagoa IPB Sortegel Aflodounorte Espaço Visual UTAD Viv RibaDouro Cooperativa Penela Beira RibaFlor INRB-Lisboa Aflopinhal-Lousã Cooperativa Cerealicultores Porto da Espada- Marvão
8 RefCast Eixos Eixo Incremento e Valorização dos Soutos Eixo Valorização da castanha Eixo investigação/demonstração
9 RefCast - Eixo Souto 1-Aumento da área de souto ha
10 RefCast - Eixo Souto Ronda, Málaga ~4000 ha
11 Prep. do terreno CASTANHEIROS ENXERTADOS EM Castanea Sativa Área= 1 hectare Ent linh Linh Compassos Tarefas Horas Dias/hom. l /kg Quant. Preço/un Custo/ Limpeza e regularização Ripagem Cruzada Armação Camalhoes 0 - Tracção Mão de obra Fertilização de fundo Adubo orgânico Adubo B+Mg (sacos) Distribuição - Mão de obra Correcção acidez do solo Calcario Mão de obra Arrasamento Tracção (gradagem) Marcação e abert. covas Mão de obra Máquina Plantas Castanheiros (7,5 euros) Plantação e rega Mão de obra Protectores individuais Protectores Colocação protectores Retanchas (5%) RefCast orçamento instalação Plantas Mão de obra Micorrização Máquina ToTaL 2, PE bravo euros/ha (159 plantas) Agroflorestal euros/ha (100 plantas) PE Ca euros/ha (179 plantas) Parede vegetativa- 6800euros/há (286 plantas) Altofuste/talhadia euros/ha (1000 plantas)
12 RefCast - Eixo Souto 2- Adensamento ha 35 euros/ árvore replantada com PE Ca90
13 RefCast - Eixo Souto 3- Equipas de prestação de serviços. Em resposta à cada vez maior dificuldade em fazer um maneio adequado dos soutos. Isto reflecte-se na falta de renovação dos soutos, podas de limpeza, colheitas, etc. 12 equipas Custo equipa euros
14 RefCast - Eixo Souto 4-2 unidades de recolha de cogumelos 5-4 gabinetes de acompanhamento técnico Custo/gabinete: euros (3 anos)
15 RefCast - Eixo Castanha 6-3 Unidades para transformação de castanha e desenvolvimento de novos produtos.
16 RefCast - Eixo Castanha 7-2 Unidades de recolha, limpeza, calibração e conservação de castanha 8-19 Instalação de Unidades Familiares de Transformação de Castanha In: Semanário Transmontano
17 RefCast - Eixo de Investigação/Demonstração 9- Certificação do COLUTAD
18 RefCast - Eixo de Investigação/Demonstração 10- Melhoramento das variedades de castanha. Melhoramento da Judia está em curso Var. Longal
19 RefCast - Eixo de Investigação/Demonstração 11- Monitorização e controlo das doenças e pragas do castanheiro
20 RefCast - Eixo de Investigação/Demonstração 12- Estudos de resistência a doenças usando culturas celulares de Castanea sativa Mill. Plantas inoculadas com Phytopthora cinamomi
21 RefCast - Eixo de Investigação/Demonstração 13- Novas Tecnologias de Conservação da Castanha. Estudos Físico-Químicos e Bioquímicos
22 RefCast - Eixo de Investigação/Demonstração 14- A Exploração de Cogumelos Micorrízicos Comestíveis como Forma de Melhorar a Rentabilidade dos Soutos
23 RefCast - Eixo de Investigação/Demonstração 15- Constituição de um Museu Vivo do Castanheiro em Vinhais Banco Germoplasma UTAD
24 RefCast - Eixo de Investigação/Demonstração 16- Formação especializada dos produtores 192 acções; 50 h cada
25 RefCast - Eixo de Promoção 17- Feira da castanha/jornadas técnicas 19 feiras 19 jornadas técnicas
26 RefCast - Eixo de Promoção 18- Comunicação e Promoção do consumo de castanha: Plano de comunicação entre parceiros, entre parceiros e comunicação social Potenciar o consumo da castanha durante o ano
27 RefCast - resumo
28 RefCast orçamento souto
29 RefCast orçamento valorização
30 RefCast orçamento promoção
31 RefCast Rendimento souto/ha linha Elinha PE Ca90 compasso: 7 8 Enxerto C. sativa nº plantas 179 Anos Encargos Encargos Prod. Produção Preço/kg Rend. bruto cogumelos Rend. Rend. Árvore (kg/ha) acumulados (kg) líquído acumulado Instalação - 4, , º ano , º ano , º ano , º ano , º ano , , , º ano , , , º ano , , , º ano , , , , º ano , , , , º ano , , , , º ano , , , , º ano , , , , ºano , , , , º ano , , , , ºano , , , ,796.29
32 RefCast Rendimento total souto Anos área total valor final reformulaçao total Instalação ,876, ,703, ,579, º ano ,876, ,093, ,969, º ano ,876, ,484, ,360, º ano ,876, ,875, ,751, º ano ,947, ,953, ,900, º ano ,161, ,718, ,880, º ano ,190, ,937, ,127, º ano ,561, ,687, ,249, º ano ,964, ,812, ,151, º ano ,386, ,156, ,230, º ano ,778, ,718, ,059, º ano ,066, ,500, ,566, º ano ,981, ,343, ,324, ºano ,992, ,125, ,117, º ano ,901, ,218, ,119, ºano ,555, ,562, ,117, Receita anual (a partir do 15º ano): 57,390,950.00
33 RefCast valor acrescentado castanha ACÇÕES N.º VALOR UNITÁRIO TOTAL ton kg entrada kg saída lucro (euros) Unidade de recolha calibração 2 579, , ,000, ,500, UNIDADE EXPERIMENTAL DE LABORAÇÃO DE CASTANHA 3 11,974, ,974, ,000, ,000, Subprodutos+cogumelos (JFCoelhoso/Sortegel) 1 315, , Cozinha tradicional 10 81, , , , Posto de recolha e comercialização cogumelos 2 75, , Criação/Remodulação de Espaço para Criação de um Posto de recolha e comercialização Soma 13,835, ,400, ,100, resultado líquido (vendas 75%) 4,575, Resultado líquido final (1º ano) - 9,260,868.93
34 Valorização Castanha- China
35 Paises Paises RefCast Portugal na Europa 2008/2025 Itália Turquia Grécia França Rússia Portugal kg/ha 84000*1= 84 milhões euros 1200kg/ha 36300*1= 36, milhões euros Espanha Europa Produtividade (ton/ha) Produtividade (ton/ha)
36 Produção (ton/100); Área (ha/100) Produtividade (kg/ha) Evolução cultura Área Produção Temp média temp medi Junh Julh temp méd Agos out Produtividade somat precipjunh Julho somat precip agost Out ha ha Anos anos
37 RefCast emprego souto
38 20 instituições 38 autores 27 capítulos 252 páginas Preço de capa: 17 euros Ano edição: 2009
39
A produção de castanha tem vindo, nos últimos anos, a aumentar a nível mundial, assim como a área ocupada com castanheiros e a sua produtividade.
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