BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE SANTA ROSA 1

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1 BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE SANTA ROSA 1 Ano 2 - N 9 setembro de 2016 Laboratório de Gestão Laboratório de Economia Aplicada Resumo - Comunicado para a Imprensa Os dados da coleta de preços nos principais supermercados do Município de Santa Rosa apontam que os preços médios dos 51 produtos que compõem a Cesta Básica somaram um valor total de R$ 729,12 no final do mês de setembro de 2016 e apresentaram um acréscimo de 0,45% em relação ao mês de agosto. Em termos percentuais os açucare e gorduras apresentaram a maior elevação, com aumento de 6,95%, e a hortifrutigranjeiros a maior redução com uma queda de 22,18% nos preços médios durante o mês. O acréscimo de 0,45 % representa um aumento de R$ 3,26 no valor total da cesta básica e, em termos absolutos, a maior contribuição para este aumento foram a carne e seus derivados e os grãos e farináceos. No ano de 2016 a Cesta Básica em Santa Rosa já acumula uma alta de 10,15% o que representa um aumento absoluto de R$ 67,20 no valor total. Este aumento acumulado no ano é provocado principalmente pelo comportamento dos grãos e farináceos do leite e seus derivados, da carne e seus derivados e dos artigos de uso geral, que apresentam para o período aumentos absolutos significativos. Nos últimos 12 meses o aumento acumulado já é de 11,94% o que representa um aumento absoluto de R$ 77,78 no seu valor total e é provocado principalmente pela contribuição absoluta grãos e farináceos dos artigos de uso geral do leite e seus derivados. Neste período apenas a carne e seus derivados e condimentos apresentaram redução em seus preços médios. O Laboratório de Gestão do curso de Administração do Campus Santa Rosa e o LEA Laboratório de Economia Aplicada do Curso de Ciências Econômicas da UNIJUÍ, por meio deste boletim divulgam a evolução dos preços dos produtos que compõem a Cesta Básica de Santa Rosa. O objetivo do levantamento dos preços da Cesta Básica é ao mesmo tempo acompanhar a evolução dos preços e ter um indicador local confiável e que possa ser utilizado como referência em estudos, pesquisas e decisões sobre o tema. A Cesta Básica é composta por 51 produtos de primeira necessidade divididos em alimentos, material de higiene, material de limpeza e artigos de uso geral. Estes produtos e suas respectivas quantidades devem ser suficientes para o sustento de uma família composta por 4 pessoas durante o período de um mês. Os preços são coletados mensalmente em 4 supermercados da cidade de Santa Rosa. Em cada um dos supermercados são coletados, para cada produto, os preços de várias marcas tomadas de forma aleatória nas gôndolas. Para o cálculo do preço dos produtos e do valor total da Cesta Básica tomase inicialmente por supermercado, o valor da média aritmética dos preços coletados para as marcas de cada produto e, posteriormente, o valor da média aritmética dos supermercados. Assim, o valor 1. Este Boletim é resultado do Projeto de Extensão Apoio ao Desenvolvimento de Arranjos Produtivos Locais financiado com recursos do FIE/UNIJUÍ disponível em Página 1

2 Boletim da Cesta Básica de Santa Rosa Ano 2 N 9 setembro de 2016 divulgado representa a média dos preços praticados nos 4 supermercados na data do seu levantamento. Como o custo da cesta básica representa a média dos preços observados nos supermercados, podese encontrar os mesmos produtos com preços inferiores e/ou superiores. Para esta diferença nos preços interfere o local da compra (supermercado) e as suas estratégias de formação de preços e de lucros, a marca e a qualidade do produto desejado.. O quadro 1 apresenta os dados do custo da cesta básica do município de Santa Rosa, RS, para o mês de setembro de De acordo com os dados, o valor total da cesta básica, composta por 51 produtos, é de R$ 729,12 o que equivale a 0,83 salários mínimos nacionais. Quadro 1 Custo da Cesta Básica de Santa Rosa - Valores por Grupo setembro de Grupos de Custo Total em R$ Participação em % Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % Leite e Derivados 65,47 8,98% -12,68% -291,54% 28,66% 21,70% 27,69% 18,25% Carne e Derivados 175,32 24,05% 4,25% 219,09% 9,48% 22,59% -1,18% -2,70% Grãos e Farináceos 128,53 17,63% 5,08% 190,77% 15,20% 25,23% 16,22% 23,07% Açúcares e Gorduras 44,83 6,15% 6,95% 89,37% 11,02% 6,62% 30,63% 13,52% Hortifrutigranjeiros 48,39 6,64% -22,18% -422,99% -16,16% -13,88% 3,77% 2,26% Condimentos 5,34 0,73% -10,74% -19,71% -11,12% -0,99% -12,49% -0,98% Material de Higiene 61,39 8,42% 6,93% 122,02% 16,07% 12,65% 29,64% 18,04% Material de Limpeza 27,53 3,78% 6,79% 53,73% 18,84% 6,50% 32,26% 8,63% Artigos de Uso Geral 172,31 23,63% 3,11% 159,26% 8,27% 19,58% 9,87% 19,91% Valor Total da Cesta Básica 729,12 100,00% 0,45% 100,00% 10,15% 100,00% 11,94% 100,00% Valor Salário Mínimo 880,00 em em $ 3,26 ************** 67,20 *************** 77,78 Relação CB/SM 0,83 O valor total da cesta básica apresentou uma elevação de 0,45% em relação ao mês de setembro de Na figura 1 abaixo podemos ver a variação mensal durante os últimos 12 meses. 4,00% 3,50% 3,00% 2,50% 2,00% 1,50% 1,00% 0,50% 0,00% -0,50% -1,00% Mensal Figura 1 mensal do Custo da Cesta Básica de Santa Rosa Dados em percentuais 2

3 Boletim da Cesta Básica de Santa Rosa Ano 2 N 9 setembro de 2016 De acordo com o quadro 1, durante o mês de setembro de 2016 o grupo de açucares e gorduras 6,95% apresentou a maior elevação média nos preços. Os materiais de Higiene e de Limpeza e os grãos e farináceos também apresentam aumentos significativos durante o mês. Os hortifrutigranjeiros (-22.18%) e os leite e derivados (-12,68%) foram os grupos que apresentaram as maiores reduções percentual nos preços médios. Durante o mês 6 grupos apresentaram elevação em seus preços médios e 3 grupos apresentaram reduções médias nos seus preços. A elevação de 0,45 % no mês, que equivale a R$ 3,26 no valor total da cesta, foi provocada principalmente pelo aumento da carne e derivados que apresentou o maior aumento absoluto com uma contribuição positiva de 219,09%, além destes grãos farináceos e artigo de uso geral também contribuíram de forma significativa para o aumento do valor total da cesta básica. Os grupos de hortifrutigranjeiros e leites e derivados foram os grupos com a maior redução em termos absolutos com uma contribuição negativa significativa contribuindo para que o aumento observado no valor total da cesta básica não fosse ainda maior. Ainda de acordo com o quadro 1, durante o ano de 2016, portanto no acumulado de janeiro a setembro, a cesta básica em Santa Rosa apresenta um aumento de 10,15% o que equivale a um gasto adicional de R$ 67,20 neste período. Neste período o leite e seus derivados é o grupo que acumula o maior aumento percentual, com uma elevação média de 28,66%, sendo que os hortigranjeiros e condimentos apresentaram redução em seus preços médios. Nos últimos 12 meses, de outubro de 2015 a setembro de 2016 o valor total da cesta básica em Santa Rosa já acumula um aumento de 11,94% o que equivale a um aumento absoluto de R$ 77,78. Neste período a carne e derivados e também condimentos apresentaram uma redução nos seus preços e, todos os outros grupos apresentaram aumento nos seus preços médios. Grãos e farináceos; artigo de usa geral, leite e derivados e, dentre outros foram os principais responsáveis pela elevação de preços neste período. A seguir relacionamos os produtos que apresentaram as maiores variações percentuais e absolutas nos seus preços médios. Os dados são apresentados para o mês atual, para o ano em curso e para os últimos 12 meses. Para cada um destes períodos apresentamos os 5 produtos com a maior variação percentual, seja ela positiva ou negativa. Neste caso os dados apresentam apenas a variação no período sem considerar a sua importância para o valor total da Cesta Básica. Apresentamos ainda os 5 produtos com a maior contribuição, seja ela positiva ou negativa, para o valor total da cesta básica. A contribuição representa o aumento ou a diminuição no valor médio do produto e em R$ e, o seu percentual em relação ao valor total da Cesta Básica. que mais aumentaram de preços e produtos que mais contribuíram para a variação mensal da cesta básica. Quadro 2 com o maior aumento de preços Quadro 3 com a maior contribuição na no mês de setembro de variação da cesta básica em setembro de Alvejante 38. Pasta Dental 18. Margarina 70,07% 59,71% 59,19% 48,17% 48,08% 9. Arroz Agulha 4. Carne Bovina 40. Shampoo 48. Cerveja 4,79 146,92% 4,37 134,14% 2,26 69,44% 2,22 68,21% 51. Gás de Cozinha 2,20 67,40% 3

4 Boletim da Cesta Básica de Santa Rosa Ano 2 N 9 setembro de EVOLUÇÃO ANUAL DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE SANTA ROSA que mais aumentaram de preços e produtos que mais contribuíram para a variação anual da cesta básica. Quadro 4 com o maior aumento de preços no ano de Alvejante 38. Pasta Dental 18. Margarina 70,07% 59,71% 59,19% 48,17% 48,08% Quadro 5 com a maior contribuição positiva na variação da cesta básica em Carne Bovina 1. Leite Longa Vida Integral 9. Arroz Agulha 50. Cigarro 11,30 16,82% 11,22 16,70% 7,33 10,91% 7,03 10,46% 5,92 8,81% 5. EVOLUÇÃO NOS ÚLTIMOS 12 MESES DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE SANTA ROSA que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 6 com o maior aumento de preços nos últimos 12 meses. 41. Alvejante 17. Achocolatado em Pó 28. Mamão 206,53% 131,84% 93,16% 70,44% 63,87% Quadro 7 com a maior contribuição positiva na variação dos preços nos últimos 12 meses. 1. Leite Longa Vida Integral 51. Gás de Cozinha 50. Cigarro 16. Açúcar 9. Arroz Agulha 9,49 12,20% 7,09 9,12% 7,03 9,04% 6,65 8,55% 6,57 8,45% 6. EVOLUÇÃO MENSAL DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE SANTA ROSA que mais diminuíram de preços e produtos que contribuíram negativamente para a variação mensal da cesta básica Quadro 8 com a maior redução de preços no mês de setembro de Repolho 32 Sal 22. Banana -57,25% -41,16% -31,43% -28,26% -27,55% Quadro 9 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em setembro de Leite Longa Vida Integral 22. Banana 3. Iogurte com Sabores -8,83-270,77% -7,90-242,23% -3,56-109,30% -1,61-49,30% -1,44-44,23% 4

5 Boletim da Cesta Básica de Santa Rosa Ano 2 N 9 setembro de EVOLUÇÃO ANUAL DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE SANTA ROSA que mais diminuíram de preços e produtos que contribuíram negativamente para a variação anual da cesta básica Quadro 10 com a maior redução de preços no ano de Repolho 32 Sal Fonte: Laboratório de Gestão - DACEC/UNIJU -67,04% -64,69% -39,68% -38,03% -33,32% Quadro 11 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em Papel Higiênico 3. Iogurte com Sabores -6,31-9,39% -2,66-3,96% -1,90-2,83% -1,14-1,70% -1,04-1,55% 8. EVOLUÇÃO NOS ÚLTIMOS 12 MESES DO CUSTO DA CESTA BÁSICA DE SANTA ROSA que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 12 com o maior aumento de preços nos últimos 12 meses. 29. Repolho 25. Cenoura 36. Aparelho de Barbear -74,92% -62,99% -29,07% -24,65% -22,60% Quadro 13 com a maior contribuição positiva na variação dos preços nos últimos 12 meses. 5. Carne de Frango 47. Erva para Chimarrão 31 Massa de Tomate Fonte: Laboratório de Gestão - DACEC/UNI -4,68-6,02% -3,91-5,03% -1,27-1,64% -1,19-1,53% -0,87-1,12% A seguir apresentamos os valores e respectivos percentuais de todos os produtos que compõem a Cesta Básica de Santa Rosa, os dados são referentes ao mês de setembro de No quadro temos os preços médios dos 51 produtos, acompanhados a sua variação mensal, a variação acumulada no ano e nos últimos 12 meses. Além destas informações no quadro 10, podemos também verificar qual a contribuição de cada um dos produtos para a variação percentual nos preços médios no mês e no ano. 5

6 Boletim da Cesta Básica de Santa Rosa Ano 2 N 9 setembro de 16de 2016 Quadro 14 Preço dos produtos da Cesta Básica do Município de Santa Rosa no mês de setembro de 2016 Grupos de Custo Unitário em R$ Custo Total em R$ Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % 1. Leite Longa Vida Integral 2. Queijo Lanche/Mussarela 3. Iogurte com Sabores Total Leite e Derivados 4. Carne Bovina 5. Carne de Frango 6. Lingüiça Fresca Embalada 7. Presunto Magro Fatiado 8. Ovos de Granja Total Carne e Derivados 9. Arroz Agulha 10. Bolacha Recheada 11. Café 12. Farinha de Trigo 14. Massa com Ovos 15. Pão Frances Total Grãos e Farináceos 16. Açúcar 17. Achocolatado em Pó 18. Margarina 19. Maionese 20. Óleo de Soja. Total Açucares e gorduras 21.- Alface 22. Banana 25. Cenoura 27. Maçã 28. Mamão 29. Repolho 30. Tomate Total Hortifrutigranjeiros 31 Massa de Tomate 32 Sal 33. Vinagre de Álcool Total Condimentos 34. Absorvente 36. Aparelho de Barbear 47. Papel Higiênico 38. Pasta Dental 39. Sabonete 40. Shampoo Total Material de Higiene 41. Alvejante 42. Amaciante de Roupa 43. Desinfetante 44. Detergente Liquido para Louça 45. Sabão em Barra 46. Sabão em Pó Total Material de Limpeza 47. Erva para Chimarrão 48. Cerveja 49. Refrigerante 50. Cigarro 51. Gás de Cozinha Total Artigos de Uso Geral Valor total da Cesta Básica 3,11 45,62-14,76% -242,23% 32,62% 16,70% 26,28% 12,20% 30,84 14,80 0,00% -0,01% 42,35% 6,55% 40,15% 5,45% 3,23 5,05-24,13% -49,30% -17,07% -1,55% 10,12% 0,60% 65,47-12,68% -291,54% 28,66% 21,70% 27,69% 18,25% 19,30 107,29 4,25% 134,14% 11,77% 16,82% 0,20% 0,28% 7,03 51,12 1,36% 20,99% -0,27% -0,21% -8,39% -6,02% 12,89 2,86 7,62% 6,21% 3,80% 0,16% 2,29% 0,08% 23,68 4,20 24,05% 24,97% 38,90% 1,75% 39,90% 1,54% 5,50 9,85 12,18% 32,78% 38,44% 4,07% 12,62% 1,42% 175,32 4,25% 219,09% 9,48% 22,59% -1,18% -2,70% 16,49 26,98 21,58% 146,92% 37,30% 10,91% 32,20% 8,45% 1,92 16,78 12,69% 57,98% 6,30% 1,48% 22,60% 3,98% 9,03 13,10-7,48% -32,47% 1,44% 0,28% 12,48% 1,87% 11,30 10,72 4,20% 13,24% 7,84% 1,16% 9,11% 1,15% 6,80 14,37 2,19% 9,44% 70,07% 8,81% 70,44% 7,63% 2,97 14,35 0,38% 1,68% 11,31% 2,17% 1,15% 0,21% 6,99 32,23-0,60% -6,01% 0,90% 0,43% -0,53% -0,22% 128,53 5,08% 190,77% 15,20% 25,23% 16,22% 23,07% 14,11 17,50 3,20% 16,64% 9,02% 2,15% 61,27% 8,55% 6,64 5,22 14,24% 19,95% 27,80% 1,69% 131,84% 3,81% 5,31 6,94 14,41% 26,83% 48,08% 3,35% 5,51% 0,47% 4,26 1,48-8,42% -4,16% -14,98% -0,39% -5,60% -0,11% 3,57 13,70 7,72% 30,11% -0,91% -0,19% 4,77% 0,80% 44,83 6,95% 89,37% 11,02% 6,62% 30,63% 13,52% 2,64 5,07 7,58% 10,95% 7,58% 0,53% 8,20% 0,49% 3,56 9,37-27,55% -109,30% 7,67% 0,99% 45,91% 3,79% 2,54 12,62-41,16% -270,77% -33,32% -9,39% -0,43% -0,07% 1,31 1,31-28,26% -15,82% -67,04% -3,96% -74,92% -5,03% 2,44 1,32-16,88% -8,19% -21,81% -0,55% -24,65% -0,55% 1,62 2,89-26,75% -32,43% -39,68% -2,83% -29,07% -1,53% 7,18 6,84 13,03% 24,20% 2,83% 0,28% 46,08% 2,77% 6,47 4,81-1,63% -2,45% 47,83% 2,32% 63,87% 2,41% 0,92 0,51-57,25% -21,03% -64,69% -1,40% -62,99% -1,12% 5,11 3,65 1,68% 1,85% 2,34% 0,12% 30,02% 1,08% 48,39-22,18% -422,99% -16,16% -13,88% 3,77% 2,26% 2,38 3,03 0,00% 0,00% 0,29% 0,01% -22,34% -1,12% 1,08 0,81-31,43% -11,42% -38,03% -0,74% -13,65% -0,17% 2,25 1,50-15,29% -8,29% -10,64% -0,27% 18,90% 0,31% 5,34-10,74% -19,71% -11,12% -0,99% -12,49% -0,98% 4,41 2,71 4,83% 3,84% 17,21% 0,59% 28,55% 0,77% 12,57 7,13-16,82% -44,23% 59,71% 3,97% 93,16% 4,42% 7,08 2,19 4,19% 2,70% 10,02% 0,30% -22,60% -0,82% 5,15 14,39 3,07% 13,13% -7,35% -1,70% 6,63% 1,15% 4,41 6,17 43,04% 56,98% 48,17% 2,99% 59,57% 2,96% 1,73 11,44 6,09% 20,16% 15,33% 2,26% 20,77% 2,53% 9,92 17,36 15,00% 69,44% 19,63% 4,24% 45,94% 7,03% 61,39 6,93% 122,02% 16,07% 12,65% 29,64% 18,04% 7,91 7,17 11,35% 22,42% 59,19% 3,97% 206,53% 6,21% 7,57 2,80-23,93% -27,03% 46,75% 1,33% 19,33% 0,58% 4,27 1,85 33,91% 14,35% 35,07% 0,71% 20,56% 0,41% 1,71 1,86 2,73% 1,51% 12,38% 0,30% 18,90% 0,38% 2,59 4,96 5,48% 7,92% 12,69% 0,83% 42,35% 1,90% 7,19 8,89 14,50% 34,56% -4,68% -0,65% -6,86% -0,84% 27,53 6,79% 53,73% 18,84% 6,50% 32,26% 8,63% 10,20 6,45 1,61% 3,13% -11,69% -1,27% -16,51% -1,64% 4,52 24,25 10,09% 68,21% 13,14% 4,19% 11,03% 3,10% 4,14 35,88 1,90% 20,52% 5,81% 2,93% 0,65% 0,30% 7,58 61,72 0,00% 0,00% 12,85% 10,46% 12,85% 9,04% 61,75 44,00 5,26% 67,40% 5,26% 3,27% 19,21% 9,12% 172,31 3,11% 159,26% 8,27% 19,58% 9,87% 19,91% 729,12 0,45% 100,00% 10,15% 100,00% 11,94% 100,00% Fonte: LEA - Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNIJUÍ Fonte: Laboratório de Gestão - DACEC/UNIJU 6

7 Boletim da Cesta Básica de Santa Rosa Ano 2 N 9 setembro de 16de QUADRO RESUMO DOS VALORES DA CESTA BÁSICA POR MUNICÍPIO Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos A seguir, no quadro 15, apresentamos um quadro resumo dos valores da Cesta Básica para os municípios de Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos. Pelos dados e considerando o mês de Setembro de 2016, no Município de Panambi tem-se o maior valor para o custo total da cesta básica e em Três Passos o menor valor total médio para os mesmos 51 produtos. Conforme os dados, em Santa Rosa se observou a maior variação mensal do custo da cesta básica, com um aumento de 0,45% em relação ao mês de agosto de Em relação à variação dos preços da cesta básica durante o ano de 2016 observa-se que a maior variação acontece em Santa Rosa e, em Panambi a menor variação acumulada para o ano. Na tabela abaixo e em conformidade com o Decreto Lei 399/38 podemos observar o Salário mínimo necessário em cada um dos municípios. Quadro 15 Quadro resumo dos valores da cesta básica por município Setembro de 2016 Itens de análise Ijuí Panambi Santa Rosa Três Passos Valor total R$ 730,62 R$ 740,37 R$ 729,12 R$ 715,29 Relação CB/SM 0,83 0,84 0,83 0,81 Mensal em % 0,37% -0,48% 0,45% -0,54% Mensal em R$ R$ 2,71 -R$ 3,57 R$ 3,26 -R$ 3,91 Acumulada no Ano em % 7,25% 5,69% 10,15% 9,41% Acumulada no Ano em R$ R$ 49,41 R$ 39,85 R$ 67,20 R$ 62,00 Acumulada nos Últimos 12 meses em % * 12,08% 11,18% 11,94% 15,98% Acumulada nos Últimos 12 meses em R$ * R$ 78,76 R$ 74,40 R$ 77,78 R$ 98,58 Valor do Salário Minimo Necessário ** R$ 3.302,22 R$ 3.436,90 R$ 3.192,22 R$ 3.232,38 Fonte: LEA Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNIJUÍ ** calculado em conformidade com o Decreto n o 399/38 7

8 Boletim da Cesta Básica de Santa Rosa Ano 2 N 9 setembro de 16de 2016 Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul UNIJUÍ Martinho Luís Kelm Reitor Pró-Reitor Campus Santa Rosa Ariosto Sparemberger Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da Comunicação - DACEC Eusélia Vieira Chefe Curso de Graduação em Administração Luciano Zamberlan Coordenador Laboratório de Gestão Lucas Adiel Escher Analista de Laboratório de Gestão Laboratório de Economia Aplicada - LEA Jaciele Negrette Moreira Responsável Técnico Projeto de Extensão: Apoio ao Desenvolvimento de Arranjos Produtivos Locais José Valdemir Muenchen Coordenador Boletim da Cesta Básica José Valdemir Muenchen Responsável COLABORADORES Bolsista: Luiza Gaier da Costa CONTATO Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ Laboratório de Gestão DACEC Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da Comunicação Fones: (55) (55) laboratório.gestaosr@unijui.edu.br VISITE 8