APRESENTAÇÃO Boas vindas; Identificação do Palestrante;

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1 APRESENTAÇÃO Boas vindas; Identificação do Palestrante; Paraty pode ser entendida como a evolução da paisagem pré-colombiana e histórica, lugar que agrega valores históricos, artísticos, cultura de diversas temporalidades e que coexistem. Paraty, para os índios Guaianás, significava jazida do mar, lagamar, fundo de baia. Mas é também o nome de um peixe abundante da região. Foi neste local que alguns portugueses escolheram para viver e se estabelecer. Lá, fundaram um povoado com ligação para o interior do país. Paraty está situada no litoral Sul Fluminense, entre os eixos Rio e São Paulo. O povoado foi crescendo, prosperando e se transformou na Vila de Nossa Senhora dos Remédios de Paraty. A vila prosperou em função do porto e do comércio. De acordo com o que determinava o urbanismo da época as igrejas marcavam o eixo das ruas, aqui as ruas eram calçadas com pedras pé-de-moleque, inclinadas para as pedras capstranas e com um traçado arqueado em direção ao mar e que, ainda hoje, permitem o espetáculo das águas

2 entrando e lavando a cidade de acordo com o movimento das marés, é uma obra da engenharia militar portuguesa. O chamado Caminho do Ouro ou Estrada Real, por onde escoavam as riquezas das Minas Gerais e São Paulo nos séculos XVII e XVIII, serviu de entrada para os aventureiros em busca de índios para aprisionar e do cobiçado metal, indo atingir o interior do país. A baia de Paraty, a serra, a cidade, o caminho, o porto são testemunhos do primeiro momento em que por obra e graça desses desbravadores, ditos capitães do mato, no ano de 1695, as primeiras pepitas desse ouro se fizeram ao mar. De Paraty foram transladadas para Lisboa, na Europa, com o destino de embasar a economia do século das luzes, esse ouro brasileiro do século XVIII, em quantidades nunca antes vistas. Tudo em decorrência do ouro, vindo das minas mais produtivas conhecidas desde a antiguidade e postas então a serviço do comércio e do acúmulo da economia mundial. Isto no mesmo momento em que iniciava na Europa a revolução industrial. Com muitas casas comerciais e sobrados, desenvolveuse em Paraty um estilo colonial diferente, simples, para atender as necessidades do comércio, daí o grande número de portas nas construções onde funcionavam os armazéns, vivendo as famílias nos fundos das casas e os mais abastados, com o acúmulo de riquezas foram construindo um segundo pavimento. Centenas de engenhos e alambiques que em meados do séculos XVIII chegaram a 250, também foram construídos

3 para produzir açúcar e aguardente, essa se tornou famosa pela sua qualidade, servindo na época, de moeda de troca na África para a aquisição de escravos enviados para todo o Brasil. Também pela sua fama o nome Paraty, passou a ser sinônimo da bebida. Com a abertura de novas rotas de comércio e transporte, como a construção da estrada de ferro pelos ingleses, ligando São Paulo ao Rio de Janeiro no final do século XIX, o Caminho do Ouro foi abandonado pelos barões do café que buscavam um transporte mais seguro e eficaz para os seus produtos. O porto perdeu sua maior função e no ano de 1888, com a libertação dos escravos, a cidade entra em decadência, ficando isolada e esquecida durante longo tempo. Este fato fez com que, seu meio ambiente natural, seu casario e sua cultura sofressem poucas modificações, permanecendo preservados até hoje. A paisagem urbana do Centro Histórico de Paraty, é o resultado de transformações ao longo dos séculos; sua localização e as singularidades urbanas que possui são resultantes do ciclo do ouro, posteriormente reafirmada pelo ciclo do café. A água do oceano, durante a preamar, penetra em suas ruas, transformando-a numa rede de canais. Paraty foi concebida como plataforma de engrenagem entre os caminhos do mar e os caminhos da terra. Era importante que a água não fosse barrada e entrasse pela cidade adentro, potencializando a mudança do meio de transporte das cargas

4 mercantis. Lúcio Costa se referia a Paraty, como a cidade onde o Mar e a Montanha se encontram ou melhor se introsam. O núcleo urbano de Paraty é o mais íntegro conjunto arquitetônico brasileiro representativo da arquitetura portuguesa implantada entre os séculos XVII ao XX; localizado à beira mar, conserva grande parte de sua cultura, de suas festas, ritos e diversidade de modos de vida que, preservados, difundem experiências de várias etnias e diferentes grupos formadores de nossa sociedade; Paraty mantém intactas as tradições de suas celebrações religiosas que se estendem pelas ruas, ligando as igrejas e oratórios durante todo o ano desde o período colonial; como exemplos podemos citar as festas tradicionais do Divino Espírito Santo, as comemorações da Semana Santa, as festas da padroeira N a. S a. dos Remédios, a festa de N a. S a. do Rosário e São Benedito, a Procissão do Fogaréu, realizada na quinta feira santa. Grande também é a influência portuguesa na música, dança e gastronomia; o cadinho de culturas representado pelo processo de colonização portuguesa, em especial as particularidades desenvolvidas nas Américas, é onipresente em Paraty. Aqui se miscigenaram raças, conhecimentos, modos de se apropriar da natureza tropical. Até o presente a cidade abriga conhecimentos dos ancestrais indígenas na maneira de pescar, na alimentação, na música e nas danças, na gastronomia, no cultivo da

5 mandioca, na preparação da farinha do biju, do peixe seco, que não faltam nas mesas do caiçara. A africana, também presente nas festas, nas danças, na música, na gastronomia, influenciando nossas manifestações artísticas e artesanais que tanto encantam os olhos de todos que nos visitam. Todas as comemorações são vividas intensamente, essa paisagem cultural está presente nas relações entre o homem e a natureza, na dança e no artesanato, que são fundamentais para a existência do seu povo que é detentor de uma diversidade cultural única, considerada a cidade das festas. Paraty hoje é referência em Turismo Cultural no país, e está em busca de ser reconhecida como Patrimônio Mundial pela UNESCO. Possui um rico calendário turísticocultural, com destaque para FLIP - Festa Literária Internacional de Paraty, Festival Internacional de Cinema, Paraty em Foco - Encontro Internacional de Fotografia, Dança Paraty - Festival Competitivo de Dança, Encontro Internacional de Aquarelistas, Encontro Paraty de Cultura e Gastronomia, Bourbon Festival Paraty (Jazz), Festival Paraty de Música Latina, Prêmio Belvedere de Arte Contemporânea, Réveillon, Carnaval, entre outros. Paraty Uma cidade Criativa Após a escolha de Paraty pelo Ministério do Turismo como referencia em Turismo Cultural em 2007, o MTur e a Chias

6 Marketing iniciaram o processo de criação de um Plano Estratégico de turismo para Paraty. 8/12/ Após a eleição do Conselho Gestor do Projeto Destino Referência em Turismo Cultural A diversidade e tradição cultural de Paraty foram, sem dúvida, os principais fatores que determinaram sua escolha como destino referência em Turismo Cultural. Mas outros fatores, como o risco de se transformar em um destino Turístico de massa pela falta de um plano de desenvolvimento definido e um arranjo institucional organizado e atuante, foram decisivos para transformar Paraty em um verdadeiro laboratório do segmento de Turismo Cultural, cujas experiências podem ser reaplicadas em outros destinos brasileiros. Ao iniciar o projeto Destinos Referência Turismo Cultural em Paraty, haviam várias iniciativas e projetos tanto do setor turístico quanto do setor cultural. Porém, as entidades representativas destes setores estavam agindo de maneira desarticulada. O Conselho Municipal de Turismo (Comtur) estava inativo. Para facilitar a integração das entidades locais e a implementação do projeto, a Associação Casa Azul foi escolhida pelo Ministério do Turismo como instituição local parceira, para liderar a implantação do projeto em Paraty, com a participação ativa de representantes da sociedade de modo a garantir a continuidade posterior das ações. A

7 reativação do Comtur pode ser considerada fruto do envolvimento de todos os representantes do Grupo Gestor, que, entendendo o papel da governança local no processo de desenvolvimento de sua cidade, optaram por participar de forma responsável e organizada de um conselho específico do setor turístico, principal economia de Paraty. O projeto Destinos Referência em Paraty teve como linhas de ação: Instituir um arranjo Institucional para o desenvolvimento do projeto Elaborar planejamento participativo com foco no segmento Disseminar as experiências para outros destinos A primeira ação do projeto em Paraty foi a formação do Grupo Gestor composto por representantes da cultura, do turismo e da comunidade. Este grupo passou a ser corresponsável pelas ações que se seguiram: cursos de atendimento em Turismo Cultural para guias, barqueiros, agentes de receptivo e recepcionistas de pousadas, e de Gestão de Turismo Cultural para empresários e produtores culturais. No total, foram capacitadas 60 pessoas. O grupo também contribuiu com os descritivos e pontuação das fichas dos atrativos turísticos de Paraty. Com o Grupo Gestor formado e atuante, a Associação Casa Azul contratou a empresa de consultoria Chias Marketing para elaborar o Plano de Desenvolvimento do Turismo Cultural de Paraty, intitulado Plano Mar de Cultura. Este

8 plano de ação, realizado com base em uma metodologia participativa consagrada, teve o objetivo de fortalecer a atratividade do destino, qualificando os produtos turísticos de modo a amenizar a sazonalidade, promover a oferta responsável e viabilizar o desenvolvimento sustentável do destino. O Plano Mar de Cultura foi apresentado publicamente e aprovado pela comunidade e pelos representantes do turismo e da cultura de Paraty a 06 de junho de 2008 no Seminário e Exposição Mar de Cultura. Neste evento, que caracterizou a Ação Símbolo do projeto, foram entregues o slogan e logomarca turística de Paraty como destino cultural. Como parte da ação, também foi realizado um fam-tour para operadoras, agências de turismo e veículos de comunicação especializados. No decorrer do projeto, o Grupo Gestor realizou encontros e reuniões, alterou e ampliou sua representatividade, e criou ações de comunicação entre o grupo por meio do Breve Informativo, um documento com informações atualizadas sobre as ações em andamento, reuniões e resultados do projeto, enviado por periodicamente para os participantes. Uma atividade que merece destaque é a viagem técnica a Tiradentes e São João del Rei (MG), que contou com a presença de muitos representantes do Grupo Gestor. O objetivo inicial desta ação era que os participantes aprendessem com as melhores práticas destes destinos, por

9 meio de benchmarking. Mas ela teve um efeito muito mais positivo que o esperado, pois a convivência mais próxima entre os participantes garantiu a integração e o fortalecimento dos membros do Grupo Gestor, o que se refletiu na continuidade das ações desenvolvidas pelo grupo. Outra ação, vinculada ao Plano Mar de Cultura, foi o lançamento de peças promocionais do destino, como o Mapa Turístico e Cultural de Paraty, o filme Paraty Cultura em Verde e Azul e o website A experiência do Grupo Gestor de Paraty foi tão positiva que foi selecionada na chamada de Experiências de Gestão e Políticas do Patrimônio Cultural promovida em 2009 pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), além disso, foram apresentados nos seminários de multiplicação do projeto Destinos Referência em Segmentos Turísticos realizados na Bahia, em Minas Gerais, São Paulo e Brasília. Resultados alcançados Com a presença de uma instituição local forte, atuante e inclusiva, a Associação Casa Azul, foi possível a realização da articulação entre os programas públicos e a realidade local e pela continuidade das ações Reconhecimento da vocação turística do destino para desenvolver o segmento de Turismo Cultural

10 Grupo Gestor atuante e representativo do setor turístico e cultural, que se ampliou e se fortaleceu durante o processo Viagem de benchmarking que integrou os participantes do Grupo Gestor, possibilitando uma sinergia positiva para a consecução das atividades Metodologia de planejamento participativo, implementada pela consultoria Chias Marketing, com pesquisas, seminários de avaliação e aprovação das ações Posicionamento de mercado: imagem do destino relacionada ao segmento, logomarca que traduz a cultura, criação de material promocional, como vídeo, mapa turístico e cultural, e website Responsabilidade conjunta pela execução das ações definidas no planejamento Periodicidade de reuniões para acompanhamento, com agenda definida e comissões de trabalho Protagonismo local e continuidade das ações de desenvolvimento pelo Grupo Gestor, mesmo após a finalização do projeto Breve Informativo: solução simples e eficaz de comunicação por correio eletrônico, que apresentava ao Grupo Gestor o que previa o projeto, o que havia sido realizado e quais os próximos passos

11 De todas essas ações o Plano Mar de Cultura pontuou algumas referências para dar continuidade aos trabalhos. CULTURA VIVA O sagrado e o profano nos ritmos e rituais das festas populares Cores, formas e texturas das artes e do artesanato, Cheiros, sabores e cores da gastronomia e da cachaça, que por si só é sinônimo de Paraty Global e local, cosmopolita e essencial nos eventos culturais Tradição e sustentabilidade nos modos de vida e nos modos de fazer -Plano Mar de Cultura- Outras ações: - Passaporte Verde; - Forúm DLis (Desenvolvimento Local Integrado Sustentável); - Agenda 21 local; - Paraty Recicla Coleta seletiva; - Óleo Reciclado; - Carbono Compensado; - Gastronomia Sustentável; - Rico Calendário Turístico Cultural Eventos Internacionais; - Calendário Cultural Local;

12 - Elaboração do Inventário Turístico em 2010 ( - A Revista The New York Times, indicou 45 lugares no mundo para serem visitados, e o único local no Brasil foi a cidade de Paraty em 22 lugar. Mas isto acarretou em novas mudanças de metodologia e de ação do Grupo Gestor, que percebeu que quanto mais pessoas envolvidas no processo, discutindo, mais resultados positivos teríamos para atingir o objetivo de um turismo cultural sustentável, eficiente e competitivo. O Tema para 2012 nas reuniões do Grupo Gestor passou a ser. Paraty uma Cidade Criativa e hoje estamos trabalhando com os sonhos. Nos baseando, no grande poeta e músico, Raul Seixas, que diz um sonho que se sonha só, é só um sonho, mas quando se sonha junto, se torna realidade..., passamos em nossas reuniões a ouvir dos participantes o que eles sonham para uma Paraty melhor para todos, isso então tem sido o feedback, que tem nos motivado com ótimos resultados. Sonhos Mais respeito à arte, mais respeito ao meio ambiente. Mais incentivo aos jovens.

13 (Felipe P. Souza Secretaria de Turismo de Paraty) Eu desejo uma cidade que preserve sua Memória, aprenda com seu passado, se mobiliza no presente ajudando a construir um futuro melhor, sem distinguir turistas, visitantes ou moradores. (Leonardo Morais da Silva Museu do Forte Defensor Perpétuo - IBRAM) Meu sonho é ter uma cidade onde os jovens participem ativamente nas decisões e ações da cidade, e onde a capacitação profissional nos dê a chance de ter emprego e não precisarmos sair de onde moramos para buscar estudo. (Catarina Espósito - FlipZona) Desejo uma cidade que cuide de suas crianças e jovens. Que promova educação de qualidade e que seja garantida para todos. Desejo ainda uma cidade realmente capaz de acolher e respeitar toda sua diversidade cultural. Desejo por fim, uma cidade com uma gestão democrática e competente. (Ieda Cezarone Associação Cairuçu) E quero uma Cidade Paraty que saiba receber seu turista com qualidade, com planejamento urbano sócio-ambiental. Mas sobre tudo uma cidade com moradores com autoestima, ciente de seus direitos e deveres. (Silvia E. Salzmann Paraty Convention e Visitors Bureau)

14 Sonho é muito vago, na verdade tenho fé que todos os bons sonhos se realizem para deixar Paraty cada vez mais linda! (Luara Marques Associação Casa Azul) O potencial criativo se ativa na prática, nas escolas. Valorizando o pequeno para concluir no grande. (Patrícia Solari Associação Nhandeva) MISSÃO GRUPO GESTOR - Mar de Cultura Atuar para o desenvolvimento solidário e participativo de Paraty articulando a sociedade civil organizada e poder público para a implantação do Plano Mar de Cultura Uma cidade só é boa para o Turismo, se for boa para o habitante Sr. Joseph Chias AGRADECIMENTOS Equipe da Secretaria de Cultura de Paraty Responsáveis pelo Seminário