PROPOSTA DE PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO DE FORMAÇÃO INICIAL E CONTINUADA PPPC FIC CURSO AVICULTOR

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1 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE RONDÔNIA CAMPUS COLORADO DO OESTE PROGRAMA NACIONAL DE ACESSO AO ENSINO TÉCNICO E EMPREGO - PRONATEC PROPOSTA DE PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO DE FORMAÇÃO INICIAL E CONTINUADA PPPC FIC CURSO AVICULTOR COLORADO DO OESTE 2014

2 SUMÁRIO 1. DADOS INSTITUCIONAIS DO IFRO DAS PARCERIAS DO RESPONSÁVEL PELA ELABORAÇÃO DA PARTE PROFISSIONALIZADE DADOS DA UNIDADE DE ENSINO (CÂMPUS) Histórico da Unidade de Ensino APRESENTAÇÃO DADOS DO CURSO JUSTIFICATIVA OBJETIVOS Objetivo Geral Objetivos Específicos CONCEPÇÃO CURRICULAR METODOLOGIA Atividades práticas a serem desenvolvidas MATRIZ CURRICULAR PLANOS DE MÓDULOS/DISCIPLINAS CRITÉRIO DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTO E EXPERIÊNCIAS ANTERIORES CRITÉRIO DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM DESCRIÇÃO DAS INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS Instalações Salas de aula Laboratórios Biblioteca Equipamentos Materiais de consumo necessários CERTIFICAÇÃO... 22

3 1 DADOS INSTITUCIONAIS 1.1 DO IFRO Nome do IF/Campus: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia Campus Colorado do Oeste CNPJ do Campus: / Esfera Administrativa: Federal Endereço: Rodovia BR 435, Km 63 Zona Rural. Cidade/UF: Colorado do Oeste/RO CEP: Caixa Postal 51 Telefone: (69) campuscolorado@ifro.edu.br Site da Instituição: Reitor: Écio Naves Duarte Pró-Reitora de Extensão: Dauster de Souza Pereira Pró-Reitora de Ensino: Silvana Francescon Wandroski Pró-Reitor de Pesquisa e Inovação: Uberlando Tiburtino Leite Pró-Reitor de Planejamento e Administração: Natanael de Carvalho Pereira Pró-Reitor de Desenvolvimento Institucional: Clayton Eduardo dos Santos Coordenador Geral do Pronatec: Josélia Fontenele Batista Diretor-Geral do Campus: Carlos Henrique dos Santos 1.2 DAS PARCERIAS Razão Social: xxxxxxxxxx Esfera Administrativa: xxxxxxxx Endereço: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Cidade/UF: xxxxxxxxxxxxxxx CEP: Telefone: (00) Site: xxxxxxxxxxxxxxxxxx Responsável: xxxxxxxxxxxxxxxx

4 do Responsável: xxxxxxxxxxxxxxxxxxx 1.3 DO RESPONSÁVEL PELA ELABORAÇÃO DA PARTE PROFISSIONALIZANTE Nome do Responsável Geral pela Elaboração da Proposta Pedagógica: Lucas Marlon Freiria Campus onde está lotado: Colorado do Oeste Cargo/Função: Médico Veterinário Matrícula SIAPE: CPF: Endereço: Av. José do Patrocínio, 3449A. Centro. Cidade/UF: Vilhena/RO. CEP: Telefone: (69) Endereço Eletrônico ( ): Equipe Envolvida na Elaboração do Projeto: Nome SIAPE Cargo no IFRO Marcos Aurélio Anequine Professor EBTT de Macedo Abílio da Paixão Ciríaco Professor EBTT Marco Rodrigo de Souza Professor EBTT 1.4 DADOS DA UNIDADE DE ENSINO (CÂMPUS) Histórico da Unidade de Ensino A Escola Agrotécnica Federal de Colorado do Oeste foi criada através da Lei n.º 8.670, de 30 de junho de Transformada em autarquia em 16 de novembro do mesmo ano, através da Lei n.º 8.731/93. Iniciou suas atividades didático-pedagógicas em 13/02/95, sob a direção do Prof. Francisco Aldivino Gonçalves. Hoje a Escola Agrotécnica Federal de Colorado do Oeste compõe o Campus Colorado do Oeste do Instituto Federal de Rondônia. Localizado em solo privilegiado, à Rodovia 399, Km 05 Zona Rural, no município de Colorado do Oeste (RO), a 70 Km da BR 364, o Campus dispõe de uma área de terras de 242 ha, sendo que 80 ha destes foram mantidos para reserva florestal.

5 A primeira turma na unidade Colorado do Oeste foi em 1997, desde então, a Escola Agrotécnica Federal de Colorado do Oeste desenvolve trabalhos voltados para a educação desses jovens, com a responsabilidade e a qualidade necessária à formação de profissionais, com as competências e as habilidades imprescindíveis para a melhoria da produção e da qualidade de produtos agropecuários que, com as técnicas aplicadas de forma correta, agrega valores a esses produtos e melhora a renda dos produtores da região. Além disso, Professores, servidores e alunos vêm promovendo, ao longo dessa caminhada, cursos, treinamento e seminários etc. Sempre voltado para o aperfeiçoamento do homem do campo, que têm participado ativamente desses eventos. Vale lembrar, ainda, que além dos trabalhos direcionados para a área técnica, a comunidade escolar tem desenvolvido ações nas áreas social e cultural, que se configuraram a partir da promoção de eventos, como Feira do Livro, Feira Cultural, Semana Ambiental, entre outros. Por fim, atividades como essas tem sido a marca registrada da atuação do Campus Colorado do Oeste. Atualmente o campus Colorado do Oeste conta com dezesseis turmas de Ensino Médio integrado ao Técnico em Agropecuária sete turmas de primeiro, cinco de segundo e quatro de terceiro ano; dentre os cursos superiores, estão a Tecnologia em Gestão Ambiental, Tecnologia em Laticínios, Biologia (licenciatura) e Engenharia Agronômica, além de Especialização em PROEJA. São lecionados aqui também cursos EAD de Técnicos em: Administração, Serviços Públicos, Reabilitação de Dependentes Químicos, Meio Ambiente, Eventos, Segurança do trabalho e Logística, além de mais quatro cursos na modalidade Profuncionário. 2 APRESENTAÇÃO 2.1 DADOS DO CURSO Nome do Curso: Avicultor Eixo Tecnológico: Recursos Naturais Modalidade: Formação Inicial e Continuada

6 Público-Alvo: Produtores rurais de base econômica familiar ou filhos destes, envolvidos com a atividade avícola, previamente selecionados pelos demandantes ou inscritos pelo cadastro online. Turno da oferta: Matutino, vespertino ou noturno conforme disponibilidade de salas e acordo com os demandantes. Carga horária total: 200 horas. Número máximo de vagas do curso: 40 Número mínimo de vagas do curso: 20 Escolaridade mínima exigida: Ensino Fundamenta I Incompleto. Perfil Profissional do Egresso do Curso: Gerencia o empreendimento. Maneja a criação extensiva e confinada de aves. Controla a condição sanitária dos animais. Controla a qualidade da alimentação e da produção. Controla a qualidade dos produtos derivados. Programa logístico e transporte necessário. Aplica a legislação para a produção e bem-estar animal. Preserva o meio ambiente e observa a legislação sanitária e ambiental. 2.2 JUSTIFICATIVA Em seu aspecto global, a formação inicial e continuada é concebida como uma oferta educativa específica de educação profissional de trabalhadores nos mais variados níveis de escolaridade e de formação. Centra-se em ações pedagógicas, de natureza teórico-prática, planejadas para atender a demandas socioeducacionais de formação e de qualificação profissional. Nesse sentido, consolida-se em iniciativas que visam formar, qualificar, requalificar e possibilitar tanto atualizações quanto aperfeiçoamento profissional a cidadãos em atividade produtiva ou não. Contemple-se, ainda, no rol dessas iniciativas, trazerem de volta, ao ambiente formativo, pessoas que foram excluídas dos processos educativos formais e que necessitam dessa ação educativa, para dar continuidade aos estudos. Ancorada no conceito de educação politécnica e na perspectiva críticoemancipatória, a formação inicial e continuada, ao se estabelecer no entrecruzamento dos eixos sociedade, cultura, trabalho, educação e cidadania, se compromete com a elevação da escolaridade, sintonizando formação humana e formação profissional, com vistas à aquisição

7 de conhecimentos científicos, técnicos, tecnológicos e éticos políticos, propícios ao desenvolvimento integral do sujeito. A partir da década de noventa, com a publicação da atual Lei de Diretrizes e Bases da Educação (Lei nº 9.394/96), a educação profissional passou por diversas mudanças nos seus direcionamentos filosóficos e pedagógicos, passa a ter um espaço delimitado na própria lei, configurando-se em uma modalidade da educação nacional. Mais recentemente, em 2008, as instituições federais de educação profissional, foram reestruturadas para se configuraram em rede nacional de instituições públicas de Educação Profissional e Tecnológica (EPT), denominando-se de Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia. Portanto, tem sido pauta da agenda de governo como uma política pública dentro de um amplo projeto de expansão e interiorização dessas instituições educativas. Nessa perspectiva, o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO) propõe-se a oferecer o curso de formação inicial e continuada em Avicultor na modalidade presencial, por entender que estará contribuindo para elevação da qualidade dos serviços prestados à sociedade, formando o profissional, capaz de contribuir com a formação humana integral e com o desenvolvimento sócio econômico da região articulado aos processos de democratização e justiça social. Afirma-se também que a oferta deste curso de educação profissional de Formação Inicial e Continuada FIC de Avicultor, contribuirá para a elevação da escolaridade do público alvo, por ser uma demanda de qualificação dos agricultores familiares residentes nos projetos de assentamento da Reforma Agrária. A carga horária de 200 horas foi definida conforme estabelece a Lei nº /11, Resolução CD/FNDE nº 04/12, Portaria MEC nº 168/13, Guia PRONATEC de Cursos FIC conforme Guia de Cursos do Pronatec. O Curso de Formação Inicial e Continuada de Avicultor, vinculado ao Programa Nacional de Ensino Técnico PRONATEC está inserido no Eixo Tecnológico Recursos Naturais que compreende Tecnologias relacionadas à produção animal, vegetal, mineral, aquícola e pesqueira. Este Eixo Tecnológico abrande ações de prospecção, avaliação técnica e econômica, planejamento, extração, cultivo e produção referente aos recursos naturais. Inclui, ainda, tecnologia de máquinas e implementos, estruturada e aplicada de forma sistemática para

8 atender às necessidades de organização e produção dos diversos segmentos envolvidos, visando á qualidade e sustentabilidade econômica, ambiental e social. Integra a organização curricular destes cursos: ética, desenvolvimento sustentável, cooperativismo, consciência ambiental, empreendedorismo, normas técnicas e de segurança, além da capacidade de compor equipes, atuando com iniciativa, criatividade e sociabilidade. Nesse sentido, consolida-se em iniciativas que visam formar, qualificar, requalificar e possibilitar tanto atualizações quanto aperfeiçoamento profissional a cidadãos em atividade produtiva ou não. Contemple-se, ainda, no rol dessas iniciativas, trazerem de volta, ao ambiente formativo, pessoas que foram excluídas dos processos educativos formais e que necessitam dessa ação educativa, para dar continuidade aos estudos. A avicultura no estado de Rondônia está em vultoso desenvolvimento no segmento industrial, com o ingresso e investimentos de um grupo que é o maior fornecedor de ovos férteis e pintos de um dia para corte e postura do país, radicado em Espigão Do Oeste na forma de um abatedouro de aves com abate atual de 50 mil cabeças de frango / dia e capacidade para o dobro, além de um incubatório de ovos. Ainda em expansão, existe o projeto em vias de execução para a implementação de granjas avozeiras e matrizeiras no Cone Sul do estado, visando a produção de 250 mil ovos férteis que serão encubados em Espigão Do Oeste e redistribuídos aos aviários do estado. Um projeto que, amparado pelo clima úmido e agradável, abundante produção de grãos da região e a presença de uma fábrica de ração, tende a evoluir imensamente a economia do estado, agregando valor às pequenas propriedades, expandindo o lucro líquido dos pequenos proprietários rurais e criando postos de trabalho diretos e indiretamente relacionados à cadeia. Consideram-se também as produções alternativas presentes no estado, que com a melhoria do fluxo de produção e comércio de rações, ovos e pintos de um dia, tende obviamente a aumentar no estado. Nestes casos, o produtor tendo em mãos os recursos humanos treinados, tecnologias e demanda, pode comercializar seu produto de qualidade diferenciada diretamente ao consumidor final por meio de feiras livres ou na forma de cooperativas.

9 2.3 OBJETIVOS Objetivo Geral -Formar mão-de-obra especializada na atividade da avicultura na região do Cone Sul rondoniense Objetivos Específicos -Apreciar a tecnologia envolvida na avicultura contemporânea; -Atuar com os diversos níveis tecnológicos com objetivo de explorar financeiramente a avicultura; -Elucidar a importância do manejo ambiental adequado associado ao bem-estar dos animais na lucratividade da atividade; -Utilizar os equipamentos adequados à aptidão produtiva das aves; -Fazer uso do correto manejo alimentar a fim de suprir as necessidades fisiológicas da ave e maximizar sua produção; -Padronizar os procedimentos da atividade avícola na região; -Fomentar o desenvolvimento da agroindústria regional com o fornecimento de mão-deobra qualificada; -Incentivar o desenvolvimento econômico da região. 3 CONCEPÇÃO CURRICULAR 3.1 METODOLOGIA A metodologia a ser desenvolvida obedecerá à forma como a Matriz Curricular foi construída, ou seja, integrada a proposta Pedagógica do Câmpus (Rural), tendo como princípios a dinamização do currículo: e prática; Integração entre conteúdos básicos e profissionalizantes, equilibrando teoria Pesquisa de campo; Atividades práticas; Pesquisa bibliográfica;

10 Aula prática de campo. Na abordagem dos conteúdos, os conceitos são correlacionados com a realidade dos sujeitos da comunidade, procurando atender às necessidades reveladas pelos alunos na formação. O planejamento dos cursos se dá através dos PPPC-FIC, onde constam objetivos gerais e específicos, conteúdos a serem aplicados e a metodologia de ensino, recurso didáticos, avaliações e referências bibliográficas para a formação do produto aula. O instrumento de acompanhamento e controle de aulas, avaliações e frequência dos alunos, tal como conteúdos ministrados, datas de realizações das aulas e seus resultados alcançados é o diário de classe, em formato eletrônico e impresso. Tal documento deve ser alimentado diariamente e entregue à coordenação ao final de cada mês, preenchidos os registros de conteúdos, atividades e dados de frequência e assinadas as folhas impressas. O ingresso do aluno se dá mediante cadastro em sistema online específico e sua permanência no curso está condicionada ao cumprimento da carga horária mínima (75% das horas aulas dos módulos) e conceito final da disciplina igual ou maior a 60%. A avaliação a ser feita deverá ser formativa, para diagnosticar e orientar as intervenções pedagógicas nos processos de ensino e aprendizagem. Esta avaliação deve ser diversa e múltipla com pelo menos dois instrumentos que valorizem os aspectos qualitativos e resultados ao longo do processo do que àqueles quantitativos e resultados finais. Os instrumentos avaliativos podem ser: relatórios de tarefas realizadas, provas, trabalhos, relato de experiências e de saberes anteriores ao curso, portfólios, seminários, visitas técnicas, e da aplicação prática dos conhecimentos em laboratórios, unidades de produção e unidades referenciais comunitárias. Tais avaliações devem ser registradas, não sendo a elas atribuídas notas ou conceitos; cabendo ao professor verificar o rendimento do aluno ao longo do curso Atividades práticas a serem desenvolvidas MÓDULOS/DISCIPLINAS DO EIXO PROFISSIONALIZANTE Principais híbridos e raças de corte e postura. Principais híbridos e raças de corte e postura. ATIVIDADES PRÁTICASA SEREM DESENVOLVIDAS Demonstração aos alunos das raças presentes no campus. Vídeo-aula ou demonstrativo de raças em slide-show.

11 Manejo de frangos de corte e de galinhas de postura. Instalações para avicultura e Sistemas alternativos de criação. Reprodução, Digestão, Nutrição e alimentação das aves domésticas. Reprodução, Digestão, Nutrição e alimentação das aves domésticas. Demonstração de manejo das aves nas estruturas do campus e em aviários comercias da região. Utilizar as estruturas do campus como demonstrativo, recursos didáticos como vídeo-aulas e slide-shows também se fazem necessários. Necropsia demonstrativa do sistema digestório das aves domésticas. Aula prática na fábrica de ração do campus.

12 Formação Geral 3.2 MATRIZ CURRICULAR Eixos Módulos/disciplinas Acolhimento Educação Financeira Empreendedorismo Carga Horária (Relógio) 20h 20h 20h Ementa Relações interpessoais: -Motivação; -Autoconhecimento; -Heteroconhecimento; -Socialização e comunicação; Ética e cidadania: -Valores; -Ética -Moral -Cultura e mudança social. -Conceitos e aplicações de matemática financeira; -Porcentagem; -Acréscimos e descontos sucessivos; -Juros simples; -Juros compostos; -Descontos; -Controle de despesas. -Conceitos fundamentais; -As relações de trabalho tradicionais e suas mudanças; -Características empreendedoras; -A busca de oportunidades e leitura das necessidades locais; -O funcionamento de um negócio; Formação Mínima Exigida para o Professor* Graduação em Administração, Psicologia, Artes, Pedagogia, Serviço Social e/ou licenciatura em qualquer área. Graduação em Matemática, Contabilidade, Economia e/ou Administração. Graduação em Administração, Psicologia e/ou Processos Gerenciais

13 Eixo Profissionalizante conforme Carga Horária definida para PPPC Total da Carga Horária do Eixo Geral Principais raças e híbridos de corte e postura Reprodução, Digestão, Nutrição e alimentação das aves domésticas. Manejo de frangos de corte e de galinhas de postura. 60h 30h 30h 30h -Estudo de viabilidade; -Plano de negócios. -Grupos raciais galináceos; -Patos, gansos e marrecos; -Cuturnicultura; -Principais raças e suas aptidões; -Históricos das raças e suas características, benefícios e limitações. -As aves; -Alimentação ração, dieta, formas de alimentação; -Manejo alimentar para os diversos períodos de carência; -Manejo nutricional racional das aves poedeiras. -A reprodução das aves; -O macho nos plantéis; -Ciclo estral; -Distintos manejos de reprodução aviária; -Como encarar os problemas reprodutivos. -Aspectos gerais dos frangos de corte; -Pontos críticos da avicultura de corte; -Considerações gerais em frangos de corte; -Aspectos gerais dos frangos de postura; -Pontos críticos da avicultura de postura; Graduação em Zootecnia ou Medicina Veterinária, ou Agronomia com especialização em avicultura. Graduação em Zootecnia, ou Medicina Veterinária, ou Agronomia com especialização em nutrição de monogástricos ou avicultura. Graduação em Zootecnia ou Medicina Veterinária, ou Agronomia com especialização em avicultura.

14 Instalações para avicultura e Sistemas alternativos de criação Bem estar e ambiência em avicultura 30h 20h -Considerações gerais em frangos de postura. -Intensividade dos sistemas; -Frangos caipiras; -Criações caseiras; -Galpões industriais; -Sistemas em gaiolas; -Sistemas alternativos; -Equipamentos e fômites. -O comportamento das distintas aves; -Métodos de contenção e apanha; -Construções e fômites adequados ao bem-estar das aves; -Bem-estar e produção; -Bem-estar no momento do abate. Graduação em Zootecnia ou Medicina Veterinária, ou Agronomia com especialização em avicultura. Graduação em Zootecnia ou Medicina Veterinária, ou Agronomia com especialização em avicultura. Total da carga Horária 140h Profissionalizante Total Carga horária do Curso 200 horas relógio * Em caso de vacância nos editais de seleção, outras formações podem ser previstas, inclusive de nível de formação inferior ao estipulado.

15 3.3 PLANOS DE MÓDULOS/DISCIPLINAS COMPONENTE CURRICULAR: Acolhimento. CARGA HORÁRIA: 20h OBJETIVOS: Identificar as diferenças individuais no estudo das relações humanas para a melhoria da convivência nos diversos espaços sociais. Fortalecer as formas de convivência pautadas em valores de natureza ética e moral. Ementa: -Relações interpessoais: Motivação, autoconhecimento, heteroconhecimento, socialização e comunicação. -Ética e cidadania: valores, ética, moral, cultura e mudança social. Referências Básicas CHIAVENATTO, I. Recursos Humanos. Editora Atlas, MARTINELLI, M. Conversando sobre educação em valores humanos. São Paulo: Peirópolis, VALLS, A. L. M. O que é ética? Editora Brasiliense. Coleção Primeiros Passos nº Referências Complementares BRASIL. Ministério da Educação. Secretaria de Educação Fundamental. Parâmetros curriculares nacionais: Ética.Brasília: MEC/SEF, CANO, B. Ética: a arte de viver. A alegria de não estar só. Vol. 2. São Paulo: Paulinas, DIB, C. Z. Relações Humanas (você e os outros).vol 1, 12ª ed. Contagem, SENAC/ARMG, VÁSQUEZ, A. S. Ética. Rio de Janeiro: Civilização Brasileira, LARANJEIRAS, P. R. A. Quebra-gelos, atividades e dinâmicas especiais: Para todas as ocasiões. Curitiba: A.D. Santos Editora, MACEDO, L; PETTY, A. L. S. P; NORIMAR C. Os Jogos e o Lúdico na Aprendizagem Escolar. Porto Alegre: Atmed, PENIN, S. Profissão docente: pontos e contrapontos. São Paulo: Summus, COMPONENTE CURRICULAR: Empreendedorismo. CARGA HORÁRIA: 20h. OBJETIVOS: Proporcionar aos alunos conhecimentos das características empreendedoras e estimular a mobilização destas características. Fomentar a busca das oportunidades de negócios locais. Proporcionar a elaboração de um plano de negócios que esteja articulado às potencialidades dos alunos e as oportunidades locais. Ementa: -Conceitos fundamentais; -As relações de trabalho tradicionais e suas mudanças; -Características empreendedoras; -A busca de oportunidades e leitura das necessidades locais;

16 -O funcionamento de um negócio; -Estudo de viabilidade; -Plano de negócios. Referências Básicas SALIM, C. S.; HOCHMAN, N.; RAMAL, A. C.; RAMAL, S. A. Construindo Planos de Negócios. Rio de Janeiro: Campus, DORNELAS, J. C. Empreendedorismo: transformando idéias em negócios. Rio de Janeiro: Campus, SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSON, R. Administração da produção. 2ª Ed. São Paulo: Atlas, p. Referências Complementares DOLABELA, F. O Segredo de Luisa. 14ª Ed. São Paulo: Cultura Editores Associados, MAXIMIANO, A. C. A. Introdução à administração: edição compacta. São Paulo: Atlas, KOTLER, P.; KELLER, K. L. Administração de marketing. 12ª Ed. São Paulo: Prentice- Hall, COMPONENTE CURRICULAR: Educação Financeira CARGA HORÁRIA: 20h OBJETIVOS: Dotar os alunos de conhecimento sobre finanças pessoais para melhor usufruto racional dos seus recursos financeiros, mostrar a importância cada vez maior de um controle no orçamento doméstico como forma de evitar endividamentos, desenvolver noções de lucro e custo, taxas de juros e realizar orientações sobre economia pessoal e poupança. Ementa: -Conceitos e aplicações de matemática financeira; -Porcentagem; -Acréscimos e descontos sucessivos; -Juros simples; -Juros compostos; -Descontos; -Controle de despesas. Referências Básicas DANTE, J. R. Matemática. São Paulo: Ática, GIOVANNI, J. R.; BONJORNO, R. R.; GIOVANNI JR. J. R. Matemática Completa. São Paulo: FTD, IEZZI, G.; DOLCE, O.; DEGENZAJN, D.; PÉRIGO, R. Matemática. São Paulo: Atual, Referências Complementares IEZZIN, G.; MURAKAMI, C. Fundamentos de matemática elementar: Conjuntos e funções. Vol. 1, 8ª Ed, São Paulo: Atual, HAZZAN, S.; POMPEO, J. N. Matemática financeira. 5ª Ed. São Paulo: Saraiva, CRESPO, A. A. Matemática comercial e financeira fácil. 13ª Ed. São Paulo: Saraiva, 2000.

17 COMPONENTE CURRICULAR: Principais raças e híbridos de corte e postura. CARGA HORÁRIA: 30h OBJETIVOS: Conhecer os grupos raciais de galináceos para exploração comercial; Aprender as principais raças de outras aves de exploração comerciais; Conhecer raças produtoras de ovos e carne no Brasil e suas características; Saber a respeito dos cruzamentos da agroindústria aviária; Estar apto a optar pela(s) melhor(es) raça(s) para cada tipo de propriedade e sistema de criação. Ementa: -Grupos raciais galináceos; -Patos, gansos e marrecos; -Cuturnicultura; -Principais raças e suas aptidões; -Históricos das raças e suas características, benefícios e limitações. Referências Básicas FABICHACK, I. Patos & Marrecos. São Paulo: Nobel, CAMPO & CIDADE. Patos, gansos e marrecos. São Paulo: Nobel, FABICHACK, I. Galinha: Criação Prática. São Paulo: Nobel, Referências Complementares FABICHACK, I. Codorna: Criação, instalação e manejo. São Paulo: Nobel, EAF Concórdia. Anais do I Seminário Nacional de Avicultura. Concórdia: EAF ENGLERT, S.I. Avicultura: tudo sobre raça, manejo e alimentação. Porto Alegre: Agropecuária COMPONENTE CURRICULAR:Reprodução, digestão, nutrição e alimentação das aves domésticas. CARGA HORÁRIA: 30h. OBJETIVOS: Trazer à luz a importância da relação entre nutrição e produção; Conhecer os manejos de nutrição das aves de corte e postura; Habilitar-se a levar a cabo programas nutricionais de aves com as mais variadas exigências produtivas. Saber a importância do manejo reprodutivo das aves; Estar apto a tomar ações corretas nas situações adversas; Criar canais de comunicação entre os profissionais na busca de maximizar os resultados produtivos e reprodutivos das aves. Ementa: -As aves; -Alimentação ração, dieta, formas de alimentação; -Manejo alimentar para os diversos períodos de carência; -Manejo nutricional racional das aves poedeiras. -A reprodução das aves; -O macho nos plantéis; -Ciclo estral; -Distintos manejos de reprodução aviária; -Como encarar os problemas reprodutivos.

18 Referências Básicas ABEAS. Nutrição de Monogástricos módulo 5. Brasília: Abeas, MALAVAZZI, G. Avicultura. São Paulo: Nobel, BORDIN, E.L. Tratado de Ornitopatologia sistêmica. São Paulo: Nobel, Referências Complementares MALAVAZZI, G. Manual de criação de frangos de corte. São Paulo: Nobel, EAF Concórdia. Anais do I Seminário Nacional de Avicultura. Concórdia: EAF TORRES, A.D.P. Alimentos e Nutrição das aves domésticas. São Paulo: Nobel COTTA, T. Reprodução de galinhas e produção de ovos. Lavras: UFLA COMPONENTE CURRICULAR:Manejo de frangos de corte e de galinhas de postura. CARGA HORÁRIA: 30h. OBJETIVOS: Trazer à luz a importância da distinção dos tipos de criação; Conhecer os manejos para cada finalidade de criação; Habilitar-se a levar a cabo programas de criação de aves de corte e/ou postura. Ementa: -Aspectos gerais dos frangos de corte; -Pontos críticos da avicultura de corte; -Considerações gerais em frangos de corte; -Aspectos gerais dos frangos de postura; -Pontos críticos da avicultura de postura; -Considerações gerais em frangos de postura. Referências Básicas MALAVAZZI, G. Avicultura. São Paulo: Nobel, FABICHACK, I. Galinha: Criação Prática. São Paulo: Nobel, MALAVAZZI, G. Manual de Criação de Frangos de Corte. São Paulo: Nobel, Referências Complementares BORDIN, E.L. Tratado de Ornitopatologia sistêmica. São Paulo: Nobel, MILLEN, E. Zootecnia e Veterinária: Teorias e práticas gerais. Vol I. São Paulo: ICEA, CAMPO & CIDADE. Patos, gansos e marrecos. São Paulo: Nobel, RAMALHO, M., et Al. Genética na agropecuária. São Paulo: Globo, COMPONENTE CURRICULAR:Instalações para avicultura e Sistemas alternativos de criação. CARGA HORÁRIA: 30h. OBJETIVOS: Aprender os distintos sistemas de criação de aves domésticas; Diferenciar os benefícios e malefícios destes; Habilitar-se a escolher dentre as mais diversas tecnologias para criação de aves. Ementa: -Intensividade dos sistemas; -Frangos caipiras; -Criações caseiras; -Galpões industriais;

19 -Sistemas em gaiolas; -Sistemas alternativos; -Equipamentos e fômites. Referências Básicas KUPSCH, W. Construções e uso prático de aviários e gaiolas para pintos, frangos e poedeiras. São Paulo: Nobel, MILLEN, E. Zootecnia e Veterinária: Teoria e práticas gerais. Vol1. São Paulo: ICEA, MALAVAZZI, G. Manual de Criação de Frangos de Corte. São Paulo: Nobel, Referências Complementares EAF Concórdia. Anais do I Seminário Nacional de Avicultura. Concórdia: EAF ENGLERT, S.I. Avicultura: tudo sobre raça, manejo e alimentação. Porto Alegre: Agropecuária MALAVAZZI, G. Manual de criação de frangos de corte. São Paulo: Nobel, COMPONENTE CURRICULAR:Bem estar e ambiência em avicultura. CARGA HORÁRIA: 20h. OBJETIVOS: Esclarecer a importância do manejo de bem-estar na avicultura industrial; Habilitar-se a tomar ações corretas nas situações adversas; Criar canais de comunicação entre os profissionais na busca de maximizar os resultados produtivos; Estabelecer o contato e co-participação entre os distintos profissionais envolvidos com a produção de aves domésticas; Focar-se quanto à importância do manejo de contenção e apanha adequados das aves; Capacitar para determinar o manejo mais benéfico aos animais de cada sistema de criação. Ementa: -O comportamento das distintas aves; -Métodos de contenção e apanha; -Construções e fômites adequados ao bem-estar das aves; -Bem-estar e produção; -Bem-estar no momento do abate. Referências Básicas MALAVAZZI, G. Manual de Criação de Frangos de Corte. São Paulo: Nobel, FABICHACK, I. Galinha: Criação Prática. São Paulo: Nobel, MALAVAZZI, G. Avicultura. São Paulo: Nobel, Referências Complementares MILLEN, E. Zootecnia e Veterinária: Teorias e práticas gerais. Vol I. São Paulo: ICEA, MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO E CULTURA. Zootecnia II: Manual de orientação. Rio de Janeiro: FAE, CAMPO & CIDADE. Patos, gansos e marrecos. São Paulo: Nobel, 1989.

20 4 CRITÉRIO DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTO E EXPERIÊNCIAS ANTERIORES No caso da Formação Inicial e Continuada, serão implementados processos de reconhecimento dos conhecimentos e saberes profissionais dos trabalhadores matriculados no curso, independente da forma como foram adquiridos, com a finalidade de aproveitamento e continuidade dos estudos, conforme previsto nos termos do Decreto nº 5.154, de 23 de julho de Os critérios referem-se aos conhecimentos construídos pelos alunos em sua prática de trabalho. Para isso serão realizadas provas teóricas e práticas onde os alunos devem demonstrar domínio das etapas que compreendem o curso, com a finalidade de inseri-lo num itinerário formativo desenvolvido pela orientação e professor da disciplina. 4.1 CRITÉRIO DE AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM A avaliação será parte integrante do processo ensino/aprendizagem. Requer preparo técnico e observação dos profissionais envolvidos, numa dinâmica interativa, ao longo de todo o ano, visando a participação e produtividade de cada aluno. O processo avaliativo compreende a obtenção de informações, análise e interpretação da ação educativa, visando o aprimoramento dos trabalhos. Todos os educandos da FIC devem ser avaliados em momentos individuais e coletivos, bem como a própria ação em si, nas atividades cognitivas e técnicas. Os critérios estarão pautados nos principais conteúdos das diferentes áreas do conhecimento, presentes na proposta curricular. Serão utilizados para a avaliação a observação individual, em grupo e resultados obtidos em atividades práticas de modo que o aluno obtenha frequência igual ou superior a 75%. Caso o aluno não tenha desempenho adequado nas atividades práticas individuais e coletivas o professor da disciplina deverá fazer relatório das situações pedagógicas que evidenciem a situação de não aprendizagem e junto com a equipe PRONATEC empreender as ações possíveis de recuperação ou reprovação do aluno.

21 4.2 DESCRIÇÃO DAS INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS Instalações Setor zootécnico destinado à produção de animais de pequeno porte com aproximadamente dois hectares de área: Frangos comerciais de corte, postura e caipira. Estão presentes no setor criações também de patos, gansos, codornas e coelhos. Fábrica e depósito de rações, depósito de equipamentos e medicamentos Salas de aula Sala de aula específica para os cursos PRONATEC já pertencente ao campus Laboratórios Dois laboratórios de informática no campus, laboratório de biologia com modelos anatômicos de aves e outro de microbiologia, todos com capacidade de haver aula prática com a turma inteira ao mesmo tempo Biblioteca A biblioteca do campus tem área aproximada de 100 m² e oferece aos alunos e professores mais de dezesseis mil títulos de livros para consulta e pesquisa, além de periódicos e revistas técnicas vinculadas à atividade avícola; videoteca e dvdteca com um acervo maior que dois mil títulos para uso em vídeo-aulas ou consulta, extensão do aprendizado. Existe também o acesso ao acervo digital de periódicos e materiais multimídia para maximizar a fixação de conteúdo ou uso em aulas práticas Equipamentos Quadro-branco com pincéis específicos em diversas cores, computador com sistema operacional de fácil uso para os docentes, ligado a projetor multimídia; ou sistema integrado quadro-retroprojetor. Carteiras de estudo em quantidade e qualidade satisfatórias, mesa e cadeiras de docente. Salas de aula climatizadas e com acesso fácil a bebedouros e sanitários.

22 4.2.6 Materiais de consumo necessários Item Descrição Quantidade para 40 alunos Caderno Caderno pautado comum 40 (Quarenta) Caneta Caneta esferográfica de corpo transparente com tinta em cor 40 (quarenta) em cada cor azul e/ou preta Lápis Lápis de grafite preto com mina de dureza média (2B [nº1], B [nº2], HB [nº2½] ou F) 40 (quarenta) para escrita Borracha Borracha em látex natural para uso escolar 40 (quarenta) 4.3 CERTIFICAÇÃO A certificação ocorrerá por conta do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia