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1 Popular Valorizando os saberes e agregando mais: Ensino e aprendizagem significativos. Química Plantas Medicinais Etnobotânico Científico Saberes Aprendendo funções orgânicas a partir das plantas medicinais.

2 Valorizando os saberes e agregando mais: Aprendendo funções orgânicas a partir das plantas medicinais. Saraí Aparecida Santiago de Sena e Floricéa Magalhães Araújo S474v Sena, Saraí Aparecida Santiago de Sena. Valorizando os saberes e agregando mais: aprendendo funções orgânicas a partir das plantas medicinais / Saraí Aparecida Santiago de Sena; Floricéa Magalhães Araújo._ Cruz das Almas, BA: UFRB, p.; il. ISBN: Plantas medicinais Análise. 2.Química Estudo e ensino. I.Araújo, Floricéa Magalhães. II.Título. CDD: Ficha elaborada pela Biblioteca Universitária de Cruz das Almas -UFRB. Amargosa Ba,

3 Apresentação De acordo com a Organização Mundial de Saúde, planta medicinal é qualquer planta que possui, em um ou mais partes, substâncias utilizadas com finalidade terapêutica, ou que sejam ponto de partida para a composição de produtos químicos e farmacêuticos. A estas substâncias é dado o nome de princípios ativos, que são responsáveis pelo efeito terapêutico. As funções orgânicas presentes nos princípios ativos proporcionam o estudo de todos os hidrocarbonetos e das principais funções oxigenadas tais como, alcoóis, ácidos carboxílicos e fenóis. Assim este material didático auxiliar trará a relação das funções orgânicas com os saberes populares sobre as plantas medicinais. 2

4 Funções Orgânicas Conjunto de substâncias com propriedades químicas semelhantes, denominadas de propriedades funcionais. Tabela: Resumo das funções orgânicas presentes neste material. Nome da função Características Hidrocarboneto - Alcanos: apenas ligação simples na cadeia - Alceno: uma ligação dupla - Alcino: uma ligação tripla - Cicloalcano: é um alcano de cadeia fechada - Aromático: possui anel benzênico Grupo funciona l Álcool Função oxigenada OH Éter Função oxigenada O Fenol Função oxigenada OH (ligado ao anel benzênico) Aldeído Função oxigenada H C O O Cetona Função oxigenada C O C C C 3

5 Ácidos carboxílicos Função oxigenada Éster Função oxigenada O (a carbonila localiza-se no meio da cadeia) O C OH C OR (FELTRE, 1997) 4

6 Plantas medicinais: o que são esses PrInCíPiOs AtIvOs? Então é por isso que tem remédios a base de plantas!!! Você sabia que quando estou doente eu tomo chá? As Plantas têm umas substâncias que curam... Mas como isso acontece? Não é apenas um líquido colorido? As plantas produzem substâncias que tem ação no organismo humano, se utilizadas de maneira correta, podem atuar como medicamento. Essas substâncias são chamadas de princípios ativos. Cuidado!! A diferença do remédio para o veneno é apenas a dose. 5

7 Funções orgânicas encontrada nos princípios ativos das plantas medicinais Planta: Boldo Nome científico: Pneumus boldus Mold Indicações: Dor no estômago e cólicas abdominais Éter Alceno Eugenol (C 10 H 12 O 6 ) Fenol Possui em sua estrutura um fenol, com substituintes diferentes, ou seja, mais de um grupo funcional em sua estrutura, um éter e um grupamento alcenos. Eugenol é encontrado também no cravo e na canela!!! O eugenol também usado com anestésico e antiséptico para o alívio de dores de dente. 6

8 Planta: Capim Santo Nome científico: Cymbopogon citratus Indicações: Resfriado e curar as doenças do corpo. Aldeído Aldeído Alceno isômero neral isômero geranial O Citral é uma mistura dos isômeros neral e gerania. É um composto carbonilado, em que o átomo de carbono do grupo carbonila se liga a um hidrogênio, caracterizando o grupo funcional aldeído. Apresenta também o grupo alceno. Tem um cheiro forte de limão!!! 7

9 Planta: Camomila Nome científico: Matricaria chamoilla L. Indicações: Calmante Álcool Cicloalceno α bisabolol Alceno O α bisabolol é um dos constituintes presentes no óleo da camomila responsável pela ação antiinflamatória. Encontra-se neste composto as funções álcool e cicloalceno. A infusão aquosa das flores ou o próprio óleo essencial, são empregados em pomadas e cremes. 8

10 Planta: Quebra pedra Nome científico: Phyllanthus niruri L. Indicações: Cálculos renais Ácido carboxílico Fenol Ácido salicílico Essa planta é muito utilizada para dissolver cálculos renais, promovendo a desobstrução do ureter. Sua ação diurética facilita a excreção do ácido úrico. O ácido salicílico é um dos constituintes presentes nesta planta. Encontra-se ácido carboxílico e fenol. Mas, cuidado! Mulheres grávidas ou em período de lactação não devem tomar esse chá. 9

11 Planta: Arruda Nome científico: Ruta graveolens L. Rutaceae. Indicações: Calmante e controle da menstruação Anel benzênico Éter Éster Éter Bergapteno O bergapteno é um dos constituintes presentes na Arruda. Esta planta também é utilizada para lavar feridas com seu chá, indicada como boa cicatrizante. Neste composto encontramos éster, éter e anel aromático. Cuidado!!! O chá desta planta em grandes doses é abortivo. 10

12 Planta: Babosa Nome científico: Aloe vera. Indicações: Cicatrizante Anel benzênico Centona Anel benzênico Centona Isoemodina(antraquinona) A isoemodina é um dos constituintes presentes na babosa responsável pela cicatrização de feridas. A babosa também é muita usada para hidratação capilar!!! 11

13 Então... Ahhh... agora eu sei dizer onde posso encontrar funções orgânicas no meu dia a dia... e também já posso falar com minha mãe que no chá tem funções orgânicas!!! 12

14 EXERCITANDO A ATENÇÃO... Encontre as palavras: Plantas medicinais x funções orgânicas 13

15 Exercício de fixação: 1-O citral é um composto de forte sabor de limão e é empregado em alimentos para dar sabor e aroma cítricos. A estrutura do citral esta representada abaixo. Através da observação da estrutura responda: a) Quantos átomos de carbono e de hidrogênio há na molécula do citral? b) Quantos carbonos primários, secundários, terciários e quaternários há na molécula do citral? c) Como se classifica a cadeia carbônica do citral? 14

16 2-Pesquisadores do Departamento de Química da UFC têm isolado novas substâncias a partir de estudos com plantas nordestinas de uso popular medicinal. Algumas destas substâncias apresentam atividades biológicas antibacteriana, antifúngica e antiviral. Dentre as espécies químicas isoladas encontram-se os compostos (A), (B) e (C), cujas estruturas estão representadas a seguir: 15

17 Assinale as alternativas corretas: ( ) Os compostos (A) e (C) apresentam apenas as funções álcool e éter. ( ) O composto (C) apresenta três funções químicas distintas. ( ) Os três compostos (A), (B) e (C) apresentam ligações duplas conjugadas. ( )Existem carbonos quirais (ou assimétricos) no composto (A). 16

18 Referências. acessado em 28 de março de 2014, disponivél em:http://www.agracadaquimica.com.br/index.php?&d s=1&acao=quimica/ms2&i=6&id=198 Feltre, R. (1997). Química : Química Orgânica. São Paulo: Moderna Ltda. LINARD, C. F. (2008). Estudo do efeito antinociceptivo do eugenol. pp Oliveira, A. (s.d.). Alex Química. acesso em 28 de março de 2014, disponível em Química: SOUSA, M. P.; ABREU MATOS, F. J.; CRAVEIRO, A. A.; MATOS, M. E.; MACHADO, M. I.- (2004). Constituintes químicos ativos e propriedades biológicas de Plantas medicinais brasileiras. Fortaleza: UFC. 17

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