O papel do CONSEA na promoção da segurança alimentar e nutricional. Daniela Sanches Frozi UFRJ/INJC CERESAN/UFRRJ CONSEA

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1 O papel do CONSEA na promoção da segurança alimentar e nutricional Daniela Sanches Frozi UFRJ/INJC CERESAN/UFRRJ CONSEA

2 O que é Segurança alimentar e nutricional? A evolução de um conceito no Contexto Internacional e nacional SA (Produção) Alimento SAN (acesso) Homem SANS (acesso direito sustentável Sociedade) Frozi & Galeazzi, 2004

3 O papel do CONSEA? O CONSEA um espaço de construir as seguintes questões para a Segurança Alimentar e Nutricional: Política Pública não é sinônimo de política governamental. Constitui-se um espaço plural de instituições, além das governamentais, que atuam no sentido de garantir interesses públicos. Os governos e o Estado têm a prerrogativa central na formulação e implementação de políticas públicas, bem como a obrigação principal na garantia de direitos, ainda que esta política envolva diferentes setores que podem não fazer parte diretamente do governo.

4 Papel do CONSEA LOSAN Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional A LOSAN é a principal deliberação da II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, realizada em Olinda, em março de A proposta é resultado de um amplo processo de participação e discussão com todos os setores da sociedade. Foi elaborada pelo CONSEA em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) e outros ministérios.

5 A conquista da LOSAN Institucionalizou para o Estado brasileiro: CONSEAs e Conferências espaços plurais de formulação e controle das políticas de SAN Intersetorialidade da SAN capacidade de interagir com sistemas/políticas públicas já existentes Conceituação de SAN de acordo com o estabelecido na II CNSAN Alimentação Adequada como Direito Humano

6 Papel do CONSEA com a LOSAN Garantir princípios norteadores de um Sistema de SAN proposta enxuta, flexível e permite avanços futuros; Garantir a construção da Política e do Plano Nacional de SAN, competências da Conferência Nacional, do CONSEA e do Poder Executivo. Consultas aos CONSEA s estaduais: encontros regionais e video-conferências Garantir (minimamente) mecanismos de Exigibilidade do DHAA

7 Papel do CONSEA na construção do Conceito de SAN Direito universal acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, baseado em práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis (CONSEA, 2004).

8 Segurança Alimentar e Nutricional

9 Desafios para o atual CONSEA Instituir articulação permanente com os CONSEAS estaduais, distrital e municipais, com a finalidade de promover o diálogo e a convergência das ações que integram o SISAN; Mobilizar e apoiar entidades da sociedade civil na discussão e na implementação de ações públicas de segurança alimentar e nutricional; Composição 1/3 governo e 2/3 sociedade civil + observadores; Presidente da sociedade civil indicado pelo plenário e designado pelo Presidente da República Construção e efetivação do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

10 Pobreza e Desigualdades

11 Complexidade do quadro brasileiro de SAN Transição Nutricional e epidemiológica DCNT (Monteiro, 2006). Carências Nutricionais específicas e associação futura com DCNT (Chaves et,2007). Insegurança Alimentar e Nutricional (EBIA,PNAD/2004).Convívio com Sobrepeso e obesidade (Frozi &Pereira,2007).

12 Os espaços da SAN

13 SAN e DHAA Ainda existe um percurso a percorrer para o controle social dentro do CONSEA nacional possa: Garantir o acesso ao alimento produzido e processado seguro do ponto de vista químico, físico e microbiológico, nutricional, social, cultural e economicamente = Direito Humano a Alimentação Adequada.

14 Referências Bibliográficas: FROZI, Daniela Sanches ; GALEAZZI, Maria Antonia. Políticas Públicas de Alimentação no Brasil: uma revisão fundamentada nos conceitos de bem-estar social e segurança alimentar e nutricional.. Cadernos de Debate, Campinas, v. 11, p , FROZI, Daniela Sanches ; PEREIRA, R.A.. Insegurança alimentar e estado nutricional em adultos: um estudo comparado entre beneficiários e não beneficiários do Programa Bolsa Família na Região Metropolitana do Rio de Janeiro.. In: 9 Congresso Nacional da SBAN, São Paulo. Revista Nutrire, Monteiro C (Org.). Velhos e novos males da saúde no Brasil: a evolução do país e de suas doenças.. 2. ed. São Paulo: Hucitec/ Nupens-USP, v p. CHAVES, G. V. ; PEREIRA, S. E. ; SABOYA, C. ; Ramalho A. Nonalcoholic fatty liver disease and its relationship with the nutritional status of Vitamin A in individuals with class III obesity. Obesity Surgery, v. 01, p , 2007.