Placas: inovação e saber fazer
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- Lucas Gabriel Furtado Bonilha
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2 Placas: inovação e saber fazer Desejo obsessivo em dominar a matéria busca incessante pela perfeição formal recusa incondicional no meio termo Para De Dietrich, a cozinha é uma arte que se renova constantemente. Boa prova disso, são as suas novas placas Premium ou as placas modulares da Colecção 38 de design depurado, ressaltadas por um aro Ornatura de aço inoxidável com um subtil acabamento em bisel, ou as suas placas todas em aço inoxidável de estilo definido e elegância renovada. Último resultado de uma tecnologia revolucionária, a indução e o seu novo espaço exclusivo Continuum, permitem que a liberdade de expressão alcance a sua maior quota. E, na placa de gás com comandos touch, o melhor da tecnologia De Dietrich vestese de gala. placas 37 37
3 placas de indução A indução De Dietrich: design, inovação e perfeição Design único; espaço depurado em vidro negro ou branco; caixilho de aço inoxidável De Dietrich assina, com o mais puro refinamento, a colecção de placas de indução mais ampla e melhor conseguida, que se concretiza em placas de 93, 78, 65 ou 38cm. de largura. O ícone mais destacado é a placa DTI789V que, com 93cm de largura e apenas com 44cm de profundidade, apresenta de forma linear o conjunto de focos disponível. Espaço modulável Continuum exclusivo: a inovação criativa leva a assinatura De Dietrich Graças à tecnologia de indução mais avançada, De Dietrich e o seu novo foco Continuum, abrem novos territórios de expressão. Para dar um rumo livre às suas interpretações culinárias, a flexibilidade alcança aqui o seu mais elevado grau. Este espaço de cocção modulável, o maior (40 x 23cm.) e mais potente da sua geração (4.600 W), dispõe de duas zonas de cocção autónomas, a anterior e a posterior, oferecendolhe a liberdade de poder ocupar todo o espaço Continuum com a garantia de uma cocção homogénea e perfeitamente repartida. O seu design responde à necessidade, cada vez maior, de cozinhar em grandes recipientes, como por exemplo numa travessa, mas também várias caçarolas pequenas, nas quais se podem cozinhar em lume brando verduras, molhos ou outros acompanhamentos. Nova interface para aceder com maior facilidade ao melhor da cocção Último resultado de uma tecnologia revolucionária, a indução De Dietrich dá preferência ao prazer de cozinhar em relação a tudo o resto. A Colecção faz gala nos novos comandos Touch de leitura fácil: à esquerda da placa encontram-se as funções de selecção dos focos; à direita, as de informação denominada «activa», como a regulação da potência ou as funções de programação. Flexibilidade, precisão extrema e subtileza incomparável nos ajustes Certos pratos exigem uma cocção tão suave que, frequentemente, devem ser cozinhados em banhomaria, enquanto que outros necessitam de cozinhar rapidamente em lume forte. A indução De Dietrich consegue o prodígio de se ajustar a todos os recipientes, pequenos ou grandes, e a todas as temperaturas, das mais fortes às mais suaves, com uma capacidade de reacção sem precedentes. Focos excepcionais que revelam o seu potencial W, W, W e até W nos focos de 28cm. e Continuum: os focos de indução De Dietrich, alcançam potências recorde. Se a precisão condiciona o êxito de qualquer receita, seja qual for o seu nível de sofisticação, a rapidez no aumento da temperatura e a potência de aquecimento não são menos importantes Todas estas qualidades são património da Colecção de Indução De Dietrich. A potência multiplicada graças à função «Boost» A função «Boost», incorporada em todos os focos de indução, permite alcançar a potência máxima ao instante. É um complemento apreciado quando se trata de assar, no ponto certo, uma grande peça de lombo suculento por dentro, como se tivesse sido feita no grill. Visualização do tempo percorrido (Elapsed Time) e seguimento de regulação potência temporizador (Power Track): assim manda a precisão As placas Premium oferecem estas funções. A primeira, permite visualizar no indicador o tempo percorrido desde o último ajuste de potência. Esta função pode ser ideal para vigiar uma cocção e é essencial quando se esquece de programar o temporizador. A segunda função, Power Track, Seguimento de regulação potência temporizador, oferece a vantagem de poder deslocar o recipiente de um foco para outro conservando os mesmos ajustes (potência de cocção e temporizador). 38
4 placas de indução Nova função Boil : controlo da ebulição para obter os melhores tagliatelles A programação das novas placas Premium, oferece a máxima funcionalidade. Potência e rapidez, controlo e perfeição essas são as vantagens desta nova função Boil, que irá ser útil no quotidiano, para cozer massas, por exemplo. Uma vez seleccionada, permite que a placa defina automaticamente a potência necessária para levar ao ponto de ebulição o volume de água que você tenha indicado, emita um sinal acústico uma vez que a água esteja a ferver para introduzir nela a massa e, de seguida, mantenha a água em perfeita ebulição enquanto durar a cocção. Função exclusiva Start Control : a programação aplicada às placas de indução Concebida para as receitas que se mostram ainda mais saborosas quando se preparam com tempo. Para aquecer ou deixar cozinhar em lume brando um prato de vaca estufada, tem apenas que ajustar a potência desejada (entre 1 e 4) e programar a duração e a hora de finalização da cocção. Isto é tudo. Acessos directos e função Memo: maior engenho para ganhar tempo Cada foco dispõe de comandos Touch exclusivos e de um temporizador electrónico independente de 99 minutos. Entre as quinze velocidades de cocção disponíveis, existem três posições pré-programadas («Maxi», «Forte», «Suave»), com as quais poderá alcançar num instante a temperatura desejada. Além disso, pode personalizar estes acessos directos e programar as três posições que utilize com maior frequência. A nova função «Memo» permite-lhe gravar, desde que acende a placa, as fases de cocção, para as reproduzir exactamente no momento desejado: retirará todo o proveito desta função, quando preparar massa ou quando elaborar, com delicadeza, um molho ou caramelo. Um rendimento sem igual e uma manutenção reduzida à mínima expressão Apenas a indução é capaz de obter, com o simples contacto dos dedos, a potência desejada com uma difusão do calor perfeitamente homogénea. Duas vezes mais rápida que as outras formas de cocção, é também a mais económica e a mais fácil de manter. Como o calor se transmite apenas no ponto de contacto entre o recipiente e o foco, a sujidade e os restos secam mas não ficarão carbonizados na superfície do vidro. Basta passar com um pano para limpar totalmente o espaço de cocção. Uma função de bloqueio, permitir-lhe-á desactivar os comandos durante um minuto para poder limpar com total tranquilidade. Dez níveis de segurança incomparáveis, o maior grau de exigência na matéria De Dietrich incorpora vários dispositivos no conjunto da sua Colecção de Indução. De todos eles, o mais inovador é o de segurança contra sobreaquecimento. Exclusivo da marca, limita a temperatura sobre o foco a C. Assim, o óleo, por exemplo, mantém-se a uma temperatura constante sem risco de incendiar. Outro dispositivo de segurança desactiva automaticamente o foco no caso do líquido derramar. O sistema «Automatic Stop» actua desligando a placa, caso de esqueça deixando o seu cozinhado durante um logo período de tempo ao lume. Também incorpora indicadores de calor residual que advertem que a temperatura da superfície do foco supera os 60 C. A função «bloqueio do teclado» impede que se acenda a placa de forma involuntária, sobretudo por parte das crianças. Se não houver nenhum recipiente sobre o foco de indução, piscarão os pilotos luminosos ao acender a placa e o sistema pára por si mesmo ao fim de um minuto. Assim mesmo, os talheres ou utensílios pequenos que são deixados sobre um foco aceso, não correm o risco de aquecer, já que o sistema de indução apenas se activa no contacto com superfícies metálicas de mais de 10cm. de diâmetro. Por último, um indicador alerta-o no caso de se detectar uma voltagem débil ou uma má ligação; o sistema de segurança contra sobretensões, evitará que os circuitos electrónicos se danifiquem, sobretudo em caso de tempestade. 39
5 placas premium indução Placa de Indução de 93 cm. e profundidade reduzida (44 cm.) Superfície em vidro vitrocerâmico negro DTI1089V Biselada Ornatura > 4 focos independentes com zona livre Continuum 40 x 23 cm. de W > 4 boosters > Potência total W > Comandos touch com 15 níveis de potência > 3 acessos directos programáveis por foco > 4 temporizadores independentes de 99 minutos > Indicação tempo decorrido (elapsed time) > Seguimento de regulação potência temporizador (power track) > Função Boil > Funções de programação Start Control e Memo > Tecla de bloqueio com função de limpeza > 10 funções de segurança total 64 x 900 x 410 (altura x largura x profundidade)
6 placas premium indução DTI1049X Aro Ornatura aço inoxidável DTI1008X Aro Ornatura aço inoxidável DTI1008J Encastrável Vidro com rebordos rectos para encastrar na bancada Placa de Indução de 93 cm. Superfície em vidro vitrocerâmico negro > 5 focos independentes com zona livre Continuum 40 x 23 cm. de W, um foco de 28cm.de W > 5 boosters > Potência total W > Comandos touch com 15 níveis de potência > 3 acessos directos programáveis por foco > 5 temporizadores independentes de 99 minutos > Indicação tempo decorrido (elapsed time) > Seguimento de regulação potência temporizador (power track) > Função Boil > Funções de programação Start Control e Memo > Tecla de bloqueio com função de limpeza > 10 funções de segurança total 64 x 900 x 490 (altura x largura x profundidade) Placa de Indução de 78,2 cm. Superfície em vidro vitrocerâmico negro > 4 focos independentes > 4 boosters > Potência total W > Comandos touch com 15 níveis de potência > 3 acessos directos programáveis por foco > 4 temporizadores independentes de 99 minutos > Indicação tempo decorrido (elapsed time) > Seguimento de regulação potência temporizador (power track) > Função Boil > Funções de programação Start Control e Memo > Tecla de bloqueio com função de limpeza > 10 funções de segurança total 61 x 750 x 490 (altura x largura x profundidade) DTI1008X DTI1008J 41
7 placas premium indução DTI1053X Aro Ornatura aço inoxidável DTI1043X Aro Ornatura aço inoxidável Placa de Indução de 65 cm. Superfície em vidro vitrocerâmico negro > 4 focos independentes com 2 zonas livres Continuum 40 x 23 cm. de W > 4 boosters > Potência total W > Comandos touch com 15 níveis de potência > 3 acessos directos programáveis por foco > 4 Temporizadores independentes de 99 minutos > Indicação tempo decorrido (elapsed time) > Seguimento de regulação potência temporizador (power track) > Função Boil > Funções de programação Start Control e Memo > Tecla de bloqueio com função de limpeza > 10 funções de segurança total Placa de Indução de 65 cm. Superfície em vidro vitrocerâmico negro > 4 focos independentes com 2 zonas livres Continuum 40 x 23 cm. de W > 4 boosters > Potência total W > Comandos touch com 15 níveis de potência > 3 acessos directos programáveis por foco > 4 Temporizadores independentes de 99 minutos > Indicação tempo decorrido (elapsed time) > Seguimento de regulação potência temporizador (power track) > Função Boil > Funções de programação Start Control e Memo > Tecla de bloqueio com função de limpeza > 10 funções de segurança total 61 x 560 x 490 (altura x largura x profundidade) x 560 x 490 (altura x largura x profundidade)
8 placas de indução Placa de Indução de 65 cm. Superfície em vidro vitrocerâmico negro DTI716V Biselada DTI716X Aro aço inoxidável > 3 focos independentes (um deles de 28cm. e W) > 3 boosters > Potência total W > Comandos touch com 15 níveis de potência > 3 acessos directos programáveis por foco > 3 temporizadores independentes de 99 minutos > Tecla de bloqueio com função de limpeza > 10 funções de segurança total 59 x 560 x 490 (altura x largura x profundidade) Dimensões exteriores (em mm.): DTI716X 59 x 650 x 520 DTI716V 59 x 630 x
9 placas de indução DTI705W Aro branco Vidro vitrocerâmico branco DTI705X Aro aço inoxidável Vidro vitrocerâmico negro DTI704X Aro aço inoxidável Placa de Indução de 65 cm. Superfície em vidro vitrocerâmico branco > 4 focos independentes > 4 boosters > Potência total W > Comandos touch com 15 níveis de potência > 3 acessos directos programáveis por foco > 4 temporizadores independentes de 99 minutos > Funções de programação Start Control e Memo > Tecla de bloqueio com função de limpeza > 10 funções de segurança total Placa de Indução de 65 cm. Superfície em vidro vitrocerâmico negro > 4 focos independentes > 4 boosters > Potência total W > Comandos touch com 15 níveis de potência > 3 acessos directos programáveis por foco > 4 temporizadores independentes de 99 minutos > Tecla de bloqueio exclusiva com função de limpeza > 10 funções de segurança total 59 x 560 x 490 (altura x largura x profundidade) x 560 x 490 (altura x largura x profundidade)
10 placas mistas de indução de 65 cm. DTI721X Aro aço inoxidável DTI702X Aro aço inoxidável tecnologia ICS Placa Mista Indução / gás de 65 cm. Superfície em vidro vitrocerâmico negro > Caixilho exclusivo em aço inoxidável > 2 focos de indução > 2 focos de gás > Tecnologia ICS com comandos touch > Comandos touch com 9 níveis de potência > 2 acessos directos por foco > 2 temporizadores de 99 minutos nos focos de gás e indução > Grelhas de ferro fundido > 13 funções de segurança total (incluído termopar instantâneo) > Paragem de emergência > Reacendimento da chama automático 64 x 560 x 490 (altura x largura x profundidade) Placa Mista Indução / gás de 65 cm. Superfície em vidro vitrocerâmico negro > Aro exclusivo em aço inoxidável > 2 focos de indução > 2 focos de gás > Grelhas de ferro fundido > Nos focos de indução: teclado sensível com 15 níveis de potência > 2 acessos directos programáveis por foco > 1 temporizador de 99 minutos para um dos focos > Tecla de bloqueio exclusiva > 10 funções de segurança total > Termopar instantâneo 59 x 560 x 490 (altura x largura x profundidade) 45
11 placas vitrocerâmicas Os princípios de uma marca que se adianta aos tempos Ressaltados por um aro exclusivo, os espaços de cocção De Dietrich alcançam o topo do conforto e da estética As placas de vitrocerâmica da De Dietrich adoptam o design depurado de uma superfície de vidro de 65cm., ressaltada por um aro exclusivo em aço inoxidável e incluem-se nas dimensões de encastre standard. Para realçar o seu talento culinário, os focos de halogéneo ou radiantes do espaço de cocção, oferecem eficácia e comodidade de uso. Focos de rendimento superior Tanto para o lume forte, como para o mais suave, os focos das vitrocerâmicas De Dietrich demonstram o seu savoir-faire: Focos Speedring: não há nada como os focos radiantes para cozer em lume brando ou levar ao ponto de ebulição uma grande quantidade de líquido. Focos Speedring ampliáveis de coroa dupla: estes focos, incorporados em alguns modelos, demonstram um rendimento superior. De um diâmetro que alcança até os 28cm., desenvolvem toda a sua potência (máximo W) para se adaptarem a qualquer tipo de preparação e aos utensílios de cozinha de maior tamanho. Toda a comodidade e flexibilidade necessárias para praticar alta cozinha A nova linha de placas com comandos sensíveis, adopta um design distintivo que conjuga refinamento e grande funcionalidade. Sobre a superfície de vidro, desenham-se quatro teclados sensíveis que regulam os focos. Assim, a ausência de comandos deixa espaço para a cocção. Com o simples contacto dos dedos pode iniciar e programar, entre as dezassete posições disponíveis, a potência dos focos. Desta forma, a temperatura regula-se de forma exacta, com a finalidade de preparar, na perfeição, todas as suas receitas. E, para ganhar tempo, sem renunciar à precisão, dispõe em cada foco de um acesso directo às potências «Calor forte» e «Calor brando», assim como de um temporizador independente. A nova e engenhosa função «Memo» permite-lhe gravar, desde que acende o foco, as fases de cocção para as reproduzir exactamente no momento desejado. A segurança, um objectivo central para De Dietrich Além do rendimento, evidentemente De Dietrich deseja conseguir um alto grau de precisão em matéria de segurança. De Dietrich incorpora vários dispositivos inigualáveis no conjunto da sua Colecção. Também aparecem indicadores de calor residual enquanto que a temperatura da superfície supera os 60 C. E a função «bloqueio do painel de comandos» impede que se acenda a placa de forma involuntária, sobretudo por parte das crianças ou quando desejar limpá-la. 46
12 placas vitrocerâmicas DTV716X Aro aço inoxidável Placa Vitrocerâmica de 65 cm. Superfície em vidro vitrocerâmico negro > 4 focos Speedring (um deles com coroa dupla) > Potência total W > Touch control com 17 níveis de potência > 2 acessos directos por foco > 4 temporizadores independentes de 99 minutos > Funções de programação Memo > Tecla de bloqueio com função de limpeza > 5 funções de segurança total Medidas de encastre (en mm): 37 x 560 x 490 (altura x largura x profundidade)
13 placas cristal - gás colec38 As placas de vidro: o princípio da estética em toda a linha Para De Dietrich, a cozinha é uma arte que se renova sem cessar. A sua nova colecção de placas de vidro, reflecte a exigência de oferecer o melhor em matéria de design e funcionalidade, através do domínio total da energia. Os materiais mais nobres fundem-se numa conseguida aliança estética: o vidro do espaço de cocção leva um aro exclusivo em aço inoxidável que o realça, as grelhas são de ferro fundido e os comandos repousam sobre um painel frontal em aço inoxidável. Uma superfície fora do comum, um espaço de cocção renovado em aço inoxidável Para responder a todas as necessidades, De Dietrich desenvolveu a colecção mais rica em dimensões e design. Senão veja-se, as novas placas de gás de 90 ou 72cm, cujos cinco focos se combinam para criar um espaço único à medida das suas necessidades. Cinco tamanhos de foco para pôr à prova o seu talento culinário A potência dos queimadores oscila entre os 850 W do foco auxiliar, ideais para cozinhar em lume brando, durante um longo período, um estufado de novilho tradicional e o foco de coroa tripla de W, que demonstra a sua maior eficácia no momento de sublinhar os sabores exóticos da cozinha mundial. A chama piloto destes focos, garante uma temperatura homogénea e estável durante toda a cocção. Novos comandos que conjugam design e ergonomia Os comandos de controlo das novas placas De Dietrich, reúnem-se na parte frontal sobre um painel em aço inoxidável de estilo definido e claramente moderno, o qual delimita com elegância o espaço de cocção de vidro, aço inoxidável ou esmalte. Este novo design ergonómico oferece, assim, maior comodidade para acender os focos com um simples gesto e modular com precisão a velocidade de cocção. Linha DIVA: quando o melhor da tecnologia De Dietrich mostra o seu interior A placa de gás sensitiva DIVA serve-se da tecnologia ICS para obedecer intuitivamente aos seus impulsos. Um painel de comandos sensível desenha-se na superfície totalmente plana desta nova placa de vidro, realçada por quatro grelhas monofoco de ferro fundido. Cada foco, com uma potência diferente, oferecelhe nove posições de cocção e dois acessos directos para as intensidades mais habituais, o qual lhe oferece uma modularidade e uma flexibilidade que até agora estavam reservadas unicamente às placas de indução. Na vanguarda da tecnologia e da funcionalidade, esta placa dispõe de dois temporizadores electrónicos de corte de gás para programar a cocção e interrompê-la no momento certo. Além disso, alcança um nível de segurança incomparável, o qual garante a sua tranquilidade. Veja-se o seu sistema de reacendimento automático exclusivo: se a chama se apaga, a placa volta a accionar o acendimento duas vezes consecutivamente. À terceira extinção, corta definitivamente a passagem do gás. Segurança durante a cocção por gás no conjunto da colecção Um sistema de segurança por termopar exclusivo, situado contra o queimador, activa-se com a mesma rapidez com que você pressiona o comando para acender o foco. Este termopar instantâneo, corta automaticamente o fornecimento do gás para evitar fugas no caso da chama se apagar por erro. 48
14 placas cristal - gás colec38 DTG795X Aro aço inoxidável DTG775X Aro aço inoxidável Placa de Vidro a Gás de 90 cm. Superfície em vidro temperado negro > 5 focos (um deles de coroa tripla e W) > Potência total de gás 11. W > Comandos de controlo frontais > Isqueiro electrónico integrado nos comandos > Painel de controlo em aço inoxidável > Grelhas de ferro fundido > Sistema de segurança de gás por termopar 47 x 860 x 480 (altura x largura x profundidade) Placa de Vidro a Gás de 72 cm. de encastre standard Superfície em vidro temperado negro > 5 focos (um deles de coroa tripla e W) > Potência total de gás 11. W > Comandos de controlo frontais > Isqueiro electrónico integrado nos comandos > Painel de controlo em aço inoxidável > Grelhas de ferro fundido > Sistema de segurança do gás por termopar 47 x 560 x 480 (altura x largura x profundidade)
15 placas cristal - gás colec38 DTG764X Aro aço inoxidável DTG720X Aro aço inoxidável tecnologia ICS Placa de Vidro a Gás de 60 cm. Superfície em vidro temperado negro > 4 focos (um deles de coroa tripla e W) > Potência total de gás 8. W > Comandos de controlo frontais > Isqueiro electrónico integrado nos comandos > Painel de controlo em aço inoxidável > Grelhas de ferro fundido > Sistema de segurança do gás por termopar 47 x 560 x 480 (altura x largura x profundidade) Placa de Vidro a Gás de 65 cm. Superfície em vidro temperado negro > 4 focos com tecnologia ICS e comandos touch > Potência total de gás W > Comandos touch com 9 níveis de potência - 2 acessos directos por foco > 2 temporizadores de 99 minutos > Grelhas independentes de ferro fundido > 7 funções de segurança total (incluído termopar instantâneo) > Paragem de emergência > Reacendimento de chama automático 55 x 560 x 490 (altura x largura x profundidade)
16 placas cristal - gás c placas aço inoxidável c DTG702X Aro em aço inoxidável DTE792X Aço inoxidável Placa mista de vidro a gás de 65 cm. > Aro exclusivo negro > Potência total de gás 7,75 kw > Comandos de controlo laterais > Isqueiro electrónico integrado nos comandos > Grelhas monofoco de fundição > Sistema de segurança do gás por termopar (em 4 focos de gás) 51 x 560 x 480 (altura x largura x profundidade) Placa a Gás em aço inoxidável de 90 cm. > 5 focos (um deles de coroa tripla e W) > Potência total de gás 11. W > Comandos de controlo frontais > Isqueiro electrónico integrado nos comandos > Grelhas de ferro fundido > Sistema de segurança de gás por termoparr 47 x 860 x 480 (altura x largura x profundidade)
17 placas aço inoxidável c DTE772X Aço inoxidável DTE714X Aço inoxidável Placa a Gás em aço inoxidável de 72 cm. (encastre standard) > 5 focos (um deles de coroa tripla e W) > Potência total de gás 11. W > Comandos de controlo frontais > Isqueiro electrónico integrado nos comandos > Grelhas de ferro fundido > Sistema de segurança de gás por termopar 47 x 560 x 480 (altura x largura x profundidade) Placa de Gas en aço inoxidável de 60 cm. > 4 focos (um deles de coroa tripla) > Potência total de gás W > Comandos de controlo frontais > Isqueiro electrónico integrado nos comandos > Grelhas de ferro fundido > Sistema de segurança de gás por termopar 47 x 560 x 480 (altura x largura x profundidade)
18 placa teppan yakic DTE860X Aro aço inoxidável Placa Teppan Yaki em aço inoxidável de 65 cm. > 2 zonas de calor > Potência total de W > Comandos de controlo frontais > Indicador de funcionamento e de calor residual 80 x 610 x 490 (altura x largura x profundidade) 53
19 placas modulares Total liberdade de associação! Indução, gás, teppan yaki, fritadeira, grill Encontrará na nova Colecção De Dietrich de placas modulares uma verdadeira combinação de elegância e inovação tecnológica. Combine-as como desejar e crie um espaço de cocção único e autêntico; multiplique as combinações e beneficie das vantagens de todos os tipos de energia e técnicas de cocção reveladas pelo savoir-faire sem comparação De Dietrich. Placas modulares da Colecção 38: um conceito exclusivo Como os diferentes instrumentos de uma orquestra, os elementos que compõem a Colecção 38 harmonizam na perfeição. Ao mesmo tempo complementares e independentes, os seus componentes combinam o seu design e dimensões para se adaptarem perfeitamente a qualquer tipo de configuração, graças às suas numerosas possibilidades de instalação e organização. A indução Continuum: a inovação criativa leva a assinatura De Dietrich Graças à tecnologia por indução mais avançada, De Dietrich e as suas placas modulares Continuum abrem-lhe novos territórios de expressão. Esta zona de cocção, a maior e mais potente da sua geração (4.600 W), acrescenta ao rendimento excepcional da indução uma nova dimensão: a liberdade. Continuum é um espaço modulável no qual encontrará uma ou duas zonas de cocção clássicas na parte anterior e posterior da placa junto a uma grande zona única, desenhada expressamente para acolher grandes utensílios, como uma travessa, por exemplo. Além disso, pode regular os dois «focos» para a mesma potência com a segurança de conseguir uma cocção homogénea e perfeitamente repartida. A wok da indução: uma arte culinária sem fronteiras A sua marca distintiva é a sua superfície de vidro monozona curvada de 38cm., sobre a qual pode colocar a wok que acompanha a placa. O seu funcionamento por indução, garante uma potência de regulação excepcional e o seu rendimento calorífico, ainda que exista outra característica complementar: o calor gera-se de forma mais intensa no centro da wok, o que lhe permite cozinhar bem os alimentos, como se fosse a chama de um foco de gás. Placas modulares de gás: a expressão do seu talento Um aro exclusivo em aço inoxidável e umas grelhas de ferro fundido monofoco, sublinham e realçam a sua superfície de vidro, de uma elegância brilhante. A concepção e o rendimento da placa modular DTG1008 procedem da placa electrónica sensível Diva. Em relação à placa modular DTG1018X, o seu único foco de coroa tripla, de uma potência de W, revela uma virtuosidade excepcional. O teppan yaki, para os adeptos da cozinha dietética ou improvisada Este elemento de cocção de pura tradição japonesa, permite-lhe fazer gambas na grelha, filetes de carne, pequenas espetadas de fruta ou qualquer outro tipo de alimentos, sem que estes se agarrem e sem acrescentar gordura. A placa de ferro fundido reparte calor de forma perfeita e pode alcançar os 250ºC. A placa modular grill e o barbecue dentro de casa Preparar em casa suculentos churrascos com o sabor da brasa, sem inconvenientes nem incómodos já é uma realidade. O uso da água ou de pedra vulcânica, permite recuperar e absorver as gorduras e o fumo. Fritadeira: atreva-se a fazer sonhos sem pensar duas vezes Vem equipada com um termóstato duplo de regulação electrónica da temperatura, que evita que os resíduos da fritura carbonizem e contaminem o óleo com o seu sabor. E, certamente, a cuba monobloco evita o risco de derrame de óleo sobre os móveis. 54
20 placas modulares DTI1031X Aro Ornatura aço inoxidável DTI1041X Aro Ornatura aço inoxidável Placa Modular de Indução e 38 cm. Superfície em vidro vitrocerâmico negro > 1 foco de 28cm. e W > 1 booster > Controlo touch com 15 níveis de potência > 3 acessos directos > 1 temporizador independente de 99 minutos > Indicação tempo decorrido (elapsed time) > Função Boil > Função de programação Memo > Tecla de bloqueio com função de limpeza > 10 funções de segurança total 61 x 340 x 490 (altura x largura x profundidade) Placa Modular de Indução e 38 cm. Superfície em vidro vitrocerâmico negro > 1 zona livre Continuum de 40 x 23cm. y W > 1 booster > Controlo touch com 15 níveis de potência > 3 acessos directos > 2 temporizadores independentes de 99 minutos > Indicação tempo decorrido (elapsed time) > Função Boil > Função de programação Memo > Tecla de bloqueio com função de limpeza > 10 funções de segurança total 61 x 340 x 490 (altura x largura x profundidade) 55
21 placas modulares DTI1032X Aro Ornatura aço inoxidável Wok incluída* Disponibilidade Dezembro 2010 Wok incluída* Placa modular Wok curvada de indução e 38 cm. Superfície em vidro vitrocerâmico negro > 1 foco especial para Wok de W > 1 booster > Controlo touch com 9 níveis de potência > 1 acesso directo > 1 temporizador de 99 minutos > Tecla de bloqueio > 7 funções de segurança total Medidas de encastre (en mm): 120 x 340 x 490 (altura x largura x profundidade)
22 placas modulares DTG1038X Aro Ornatura aço inoxidável DBJ1000X tecnologia ICS Placa Modular de Vidro a Gás de 38 cm. Superfície em vidro temperado negro > 2 focos com tecnologia ICS e comandos sensíveis integrais (um deles é de W e coroa tripla) > Controlo touch com 9 níveis de potência > 2 acessos directos por foco > 2 temporizadores de 99 minutos > Grelhas independentes de ferro fundido > 7 funções de segurança total (incluído termopar instantâneo) > Paragem de emergência > Reacendimento da chama automático KIT JONCTION DBJ 1000 Acessório de união para placas modulares de 38 cm. e placas com aro Ornatura. 51 x 350 x 490 (altura x largura x profundidade) * 490 Esquema realizado para uma placa modular com encastre de 340 mm. de largura. 57
23 placas modulares DTG1008X Aro Ornatura aço inoxidável Suporte para wok incluído DTG1018X Aro Ornatura aço inoxidável Suporte para wok incluído tecnologia ICS Placa Modular de Vidro a Gás de 38 cm. Superfície em vidro temperado negro > 1 foco de coroa tripla com tecnologia ICS e comandos touch de W > Controlo touch com 9 níveis de potência - 2 acessos directos > 1 temporizador de 99 minutos > Grelha de ferro fundido > 7 funções de segurança total (incluído termopar instantâneo) > Paragem de emergência > Reacendimento de chama automático Placa Modular de Vidro a Gás de 38 cm. Superfície em vidro temperado negro > 1 foco de coroa tripla e W > Comandos de controlo frontais > Isqueiro electrónico integrado nos comandos > Grelhas independentes de ferro fundido > Sistema de segurança do gás por termopar 51 x 350 x 490 (altura x largura x profundidade) 51 x 350 x 490 (altura x largura x profundidade) 58
24 placas modulares DTE1068X Aro Ornatura aço inoxidável DTE1058X Aro Ornatura aço inoxidável Placa Modular Teppan Yaki em aço inoxidável de 38 cm. > Potência total W > Comando de controlo frontal > Indicador de funcionamento e de calor residual 82 x 340 x 490 (altura x largura x profundidade) Placa Modular Freidora de 38 cm. Superfície em vidro temperado negro > Potência total W > Comando de controlo frontal > Temporizador mecânico de 15 minutos > Termóstato de segurança > Regulador de energia > Indicador de funcionamento > Inclui tampa em aço inoxidável > Capacidade de óleo: 3,6 litros 202 x 340 x 490 (altura x largura x profundidade)
25 placas modulares DTE1028X Aro Ornatura aço inoxidável DTE1048X Aro Ornatura aço inoxidável Placa Modular Plancha de 38 cm. Superfície em vidro temperado negro > Potência total W > Comando de controlo frontal com 7 posições > Resistência de calor, grill e cuba em aço inoxidável desmontáveis > Indicador de funcionamento 82 x 340 x 490 (altura x largura x profundidade) Placa Modular Grill em aço inoxidável de 38 cm. Superfície em vidro temperado negro > Potência total W > Comandos de controlo frontais com 7 posições > Resistência de calor, grill e cuba em aço inoxidável desmontáveis > Pedra vulcânica para absorver as gorduras e reduzir o fumo > Indicador de funcionamento 82 x 340 x 490 (altura x largura x profundidade)
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