EMENTA SEMANAL JANEIRO 2019 Semana de 31 a 4. Sopa de feijão-verde. Empadão de atum e legumes. Quinoa com legumes
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- Brenda Álvaro Soares
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1 EMENTA SEMANAL JANEIRO 09 Semana de 3 a 4 ª-feira Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Dia PRATO *VEGETARIANO Sopa de feijão-verde Dia PRATO *VEGETARIANO Empadão de atum e legumes Quinoa com legumes Alface Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Creme de espinafres Bifinhos de peru panados Massa com ervilhas Massada de feijão encarnado Cenoura e beterraba Dia 4 PRATO *VEGETARIANO Sopa de feijão manteiga com couve Arroz de maruca Arroz malandro de tofu e legumes Alface, cenoura e pepino Bolo-rei / Fruta da época (3 variedades) Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 0N
2 EMENTA SEMANAL JANEIRO 09 Semana de 7 a ª-feira Dia 7 PRATO *VEGETARIANO Creme de couve-flor Bifinhos de vaca Arroz e feijão preto Curgete panada no forno Arroz e feijão preto Couve galega, cenoura e couve roxa Dia 8 PRATO *VEGETARIANO Sopa de feijão com hortaliça Pescada à saloia com batatas e legumes salteados Grão-de-bico, batata, cenoura, couve e brócolos Incorporados no prato Dia 9 PRATO *VEGETARIANO Sopa de couve-penca Tortilha de peru com brócolos Bolinhos de lentilha Alface, tomate e pepino Dia 0 PRATO *VEGETARIANO Sopa de grão-de-bico Posta de tintureira assada no forno Batatas coradas Panadinhos de seitan Batatas coradas Brócolos cozidos, tomate e couve roxa Salada de frutas / Fruta da época (3 variedades) Dia PRATO *VEGETARIANO Nota: Esta ementa poderá ser alterada por cogumelos motivos imprevistos. Creme de cenoura com couve branca Esparguete com ninho de frango, ervilhas e cenoura Lacinhos com lentilhas, açafrão e Alface e beterraba Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 0N
3 EMENTA SEMANAL JANEIRO 09 Semana de 4 a 8 ª-feira Dia 4 PRATO *VEGETARIANO Sopa de lentilhas e nabiças Pastéis de bacalhau Arroz de tomate Filetes de tofu Arroz de tomate Alface e cebola e azeitonas Dia 5 PRATO *VEGETARIANO Creme de abóbora Medalhões de porco com legumes Massa Estufado de cogumelos com legumes (tomate, cenoura, feijão verde) Massa Alface e couve roxa Dia 6 PRATO *VEGETARIANO Sopa de nabos com feijão encarnado Filetes com molho de cenoura Puré de batata Douradinhos de legumes Puré de batata (vegan) Tomate, pepino e beterraba Arroz doce / Fruta da época (3 variedades) Creme de legumes com alho francês Dia 7 PRATO *VEGETARIANO Arroz de pato Malandrinho de feijão e grelos Alface, rúcula e cenoura Dia 8 PRATO *VEGETARIANO Sopa de chuchu e cenoura Abrótea assada com batatas cozidas, grãode-bico e feijão-verde Grão salteado com alho-francês Brócolos e cenoura Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 0N
4 EMENTA SEMANAL Janeiro 09 Semana de a 5 Sopa de hortaliça à portuguesa (couve, nabo e cenoura) ª-feira Dia PRATO *VEGETARIANO Massa à lavrador Rancho de cogumelos Alface e beterraba Dia PRATO *VEGETARIANO Creme de couve-flor com ervilhas Peixe estufado Caril de grão e legumes Cenoura e repolho cozidos Dia 3 Sopa de brócolos PRATO Ovos mexidos com cogumelos e cebolinho Arroz de legumes Tofu mexido *VEGETARIANO Arroz de legumes Pepino e cenoura Maçã assada / Fruta da época (3 variedades) Dia 4 PRATO *VEGETARIANO Minestrone colorido (couve-de-bruxelas, feijão encarnado e tomate) Salmão grelhado Massa à primavera Massa à primavera com molho branco Alface, tomate e pepino Dia 5 PRATO *VEGETARIANO Creme de cenoura e beterraba Escalopes de peru estufados Arroz Estufado de feijão branco e abóbora Arroz Couve salteada e tomate Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 0N
5 EMENTA SEMANAL JANEIRO 09 Semana de 8 a ª-feira Dia 8 PRATO *VEGETARIANO Sopa de couve-lombarda Salada de atum e feijão-frade Salada de feijão-frade Alface e tomate Dia 9 PRATO *VEGETARIANO Creme de cenoura com brócolos Pá de porco assada Almôndegas de legumes Alface, beterraba e milho Dia 30 PRATO *VEGETARIANO Sopa regional (cenoura, feijão, alho francês) Filetes de pescada em cama de espinafres Salada quente de batatas e lentilhas Pepino e cenoura Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Creme de nabo e cenoura Frango assado com laranja e alecrim Massa com molho de tomate Bolonhesa de soja Massa com molho de tomate Alface, couve roxa e cebola Sopa de grão e abóbora com espinafres Dia PRATO Arroz de bacalhau *VEGETARIANO Risoto de cogumelos e alho-francês Couve e cenoura salteada Crumble de maçã e pera / Fruta da época (3 variedades) Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 0N
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