PRÉ-ESCOLAR E 1º CICLO

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2 PRÉ-ESCOLAR E 1º CICLO [2H00-5 /Aluno] Meteorologistas de Palmo e Meio Tal como verdadeiros meteorologistas, os participantes simulam alguns dos mais comuns e destrutivos fenómenos climatéricos. Constroem instrumentos de medição de parâmetros que influenciam diretamente o clima, tais como a temperatura e a pressão atmosférica. Todos ao Banho Simulação de um tornado Construção de um termómetro e medição da temperatura ambiente Construção de um barómetro e medição da pressão atmosférica O Clima Temperatura e pressão atmosférica A higiene pessoal é fundamental e deve, por isso, fazer parte do quotidiano de todos. Nesta atividade os participantes produzem e percebem a utilização de alguns produtos de higiene, tais como, pasta de dentes, sabonete e os sais de banho. Descobre a Eletricidade Químicos Sabichões Chefs no Laboratorium Produção de pasta dos dentes e de coloridos sabonetes Utilização e aplicação de sais de banho Importância da higiene pessoal Reações químicas que ocorrem na boca A eletricidade e o magnetismo fazem parte do nosso dia-a-dia e dão vida a vários dos objetos, como sejam, motores, altifalantes, campainhas e computadores. Nesta atividade são construídos dispositivos elétricos simples, tais como um eletroíman, um circuito elétrico e até uma pilha utilizando batatas. Construção de um eletroíman, de um circuito elétrico e de uma pilha eletroquímica Magnetismo e Eletricidade Reações químicas Sessão na qual são utilizados materiais comuns para desenvolver experiências químicas presentes no quotidiano. A partir da produção de espumas coloridas, pegamonstros e bolas pinchonas, os participantes compreendem as transformações químicas ocorridas, contactam com materiais utilizados num laboratório e entendem noções como: reação química, reagente/produto, estados físicos da matéria e energia. Reações químicas simples Produção de uma borracha natural e silicone Transformações químicas Muitos dos alimentos que fazem as delícias dos mais pequenos resultam de reações químicas que ocorrem entre os diferentes ingredientes. De uma forma divertida, os pequenos chefs confecionam surpreendentes iguarias tendo a química como base. Por fim, no momento mais aguardado por todos, provam-nas. Produção de chupa-chupas, bolos instantâneos e gomas. Fermentação e Gelificação Propriedades dos açúcares

3 2º CICLO [2H00-5 /Aluno] Meteorologistas de Palmo e Meio Tal como verdadeiros meteorologistas, os participantes simulam alguns dos mais comuns e destrutivos fenómenos climatéricos. Constroem instrumentos de medição de parâmetros que influenciam diretamente o clima, tais como a temperatura e a pressão atmosférica. Materiais Curiosos Simulação de um tornado Construção de um termómetro e medição da temperatura ambiente Construção de um barómetro e medição da pressão atmosférica O Clima Temperatura e pressão atmosférica Nesta sessão são realizadas experiências que permitem explorar propriedades curiosas de materiais vulgarmente utilizados no quotidiano. Areias que não se molham, materiais superabsorventes e tecidos que não ardem, são alguns dos exemplos que surpreenderão as crianças participantes. Realização de ensaios de combustibilidade Estudo de propriedades dos materiais hidrófilos e hidrofóbicos Combustibilidade Descobre a Eletricidade Químicos Sabichões Cozinha Científica Materiais hidrófilos e hidrofóbicos A eletricidade e o magnetismo fazem parte do nosso dia-a-dia e dão vida a vários dos objetos, como sejam, motores, altifalantes, campainhas e computadores. Nesta atividade são construídos dispositivos elétricos simples, tais como um eletroíman, um circuito elétrico e até uma pilha utilizando batatas. Construção de um eletroíman, de um circuito elétrico e de uma pilha eletroquímica Magnetismo e Eletricidade Reações químicas Sessão na qual são utilizados materiais comuns para desenvolver experiências químicas presentes no quotidiano. A partir da produção de espumas coloridas, pegamonstros e bolas pinchonas, os participantes compreendem as transformações químicas ocorridas, contactam com materiais utilizados num laboratório e entendem noções como: reação química, reagente/produto, estados físicos da matéria e energia. Reações químicas simples Produção de uma borracha natural e silicone Transformações químicas Haverá melhor laboratório que a nossa cozinha? Nesta sessão os alunos deitam mãos à massa para preparar um menu muito saboroso. A química dá-nos uma mãozinha na preparação de coloridas gomas instantâneas, caviar de frutos e deliciosos bolos na caneca. Confeção de bolos instantâneos, deliciosas gomas e caviar de frutos Fermentação, gelificação e esferificação.

4 3º CICLO [2H00-5 /Aluno] Eletromagnetismo As enzimas são biocatalizadores que intervêm em diversos fenómenos bioquímicos. Nesta sessão os participantes testam a especificidade enzimática utilizando lactase para a hidrólise da lactose, como forma de produção de leite sem este açúcar. São feitos ensaios bioquímicos a fatores condicionantes da atividade de biocatalizadores, verificando a sua influência na velocidade das reações em que participam. Ensaios de especificidade enzimática Testes a fatores condicionantes da atividade enzimática Biocatalizadores Propagação Vegetativa Enzimas Digestivas Ciências Forenses Atividade enzimática Desde sempre o Homem teve necessidade de reproduzir plantas para uso agrícola e ornamental. Utilizando técnicas de propagação vegetativa, os participantes reproduzem diversas espécies, garantindo a manutenção de características desejáveis. São usadas técnicas de estacaria caulinar e folear em estufa com substratos adequados para reprodução de espécies vegetais destinadas a diferentes utilizações humanas. Estacaria caulinar e folear Propagação vegetal Hormonas vegetais No tubo digestivo os alimentos sofrem alterações químicas que originam diferentes nutrientes, processo no qual estão envolvidas as enzimas. Recorrendo a técnicas experimentais é abordada a importância das enzimas no processo digestivo e a ação enzimática no mecanismo de simplificação dos alimentos. Os alunos verificam experimentalmente a ação enzimática nos alimentos para a obtenção de nutrientes e fazem a identificação desses mesmos nutrientes. Ensaios de especificidade enzimática Testes a fatores condicionantes da atividade enzimática Enzimas digestivas Atividade enzimática Sessão experimental na qual se aplicam diferentes técnicas de criminalística, nomeadamente de biologia e química forenses. Da atividade fazem parte técnicas de revelação e recolha de impressões digitais, identificação de vestígios químicos e biológicos e reconhecimento da origem humana de vestígios. Revelação e recolha de impressões digitais Identificação de vestígios Das Microalgas ao Biodiesel Ciências Forenses, vestígios em criminalística Neste laboratório os participantes são convidados a observar microscopicamente microalgas produtoras de óleos utilizados como matéria-prima no fabrico de biodiesel. A sessão termina com a produção laboratorial de biodiesel e teste de combustão do biocombustível produzido. Observação microscópica de microalgas Produção de biodiesel Biocombustíveis, alterações Climáticas

5 DNA e Hereditariedade Atividade em que os participantes localizam o DNA na célula, utilizando técnicas de coloração para microscopia ótica. São também realizadas técnicas de extração de DNA, que permitem aos participantes recolher DNA de diferentes materiais biológicos, incluindo o seu próprio DNA. Gastronomia Molecular Ótica Tabela Periódica Viagem Geométrica Localização do material hereditário Extração de DNA vegetal e Humano DNA, Hereditariedade. O principal objetivo deste laboratório é o contacto com práticas inovadoras na área da gastronomia molecular. Os participantes utilizam novos ingredientes que permitem obter preparações culinárias com novas texturas, diferentes formas e comportamentos distintos, como por exemplo, caviar de fruta, gel doce, ou lágrimas de isomalte. Confeção de alimentos recorrendo a técnicas de gastronomia molecular: esferificação, gelificação, entre outras. Bioquímica alimentar Gastronomia molecular: origem, fundamentos e técnicas básicas No nosso dia-a-dia contactamos com diferentes fenómenos óticos, dos quais nem sempre nos apercebemos. A observação de um arco-íris, a reflexão de uma imagem num espelho de água e a própria visão são fenómenos que podem ser explicados com base em princípios óticos. Nesta atividade são realizadas experiências ilustrativas de processos óticos comuns e das suas aplicações a nível tecnológico, como por exemplo a polarização, refração e reflexão da luz, composição e decomposição da cor e formação da imagem numa câmara escura. Observação de fenómenos óticos de reflexão e refração Manipulação de feixes luminosos através de mecanismos de difração e polarização Espectro eletromagnético, Leis de reflexão, refração e polarização. A grande variedade de substâncias é feita a partir de um número muito reduzido de elementos que se encontram organizados na Tabela Periódica. Nesta atividade os participantes são convidados a estudar as características de algumas famílias, através da realização de reações químicas, verificando a periodicidade de determinadas propriedades. Combustão de metais e não metais Reatividade em água Ensaios de solubilidade Identificação de hidrogénio e oxigénio Tabela periódica Periodicidade de propriedades Nesta atividade os participantes têm a oportunidade de viajar pelo universo da geometria, percorrer o nosso planeta, descobrir propriedades de sólidos geométricos, calcular áreas e volumes de monumentos históricos e construir um poliedro para decoração. Contar o número de faces, vértices e arestas de um Sólido Platónico Estrelar poliedros Calcular áreas, volumes e distâncias Construção de um Poliedro estrelado Comprimento, perímetro, área e volume Figuras e sólidos geométricos Poliedros estrelados

6 SECUNDÁRIO [2H00-5 /Aluno] Atividade Enzimática As enzimas são biocatalizadores que intervêm em diversos fenómenos bioquímicos. Nesta sessão os participantes testam a especificidade enzimática utilizando lactase para a hidrólise da lactose, como forma de produção de leite sem este açúcar. São também feitos ensaios bioquímicos a fatores condicionantes da atividade de biocatalizadores, verificando a sua influência na velocidade das reações em que participam. Ensaios de especificidade enzimática Testes a fatores condicionantes da atividade enzimática Biocatalizadores Atividade enzimática Vitamina C Identificação e Doseamento Micropropagação de Plantas A vitamina C é uma biomolécula que desempenha importantes funções biológicas e que é necessária em pequenas quantidades, sendo particularmente sensível ao ar. Nesta sessão, os alunos fazem a identificação do ácido ascórbico em sumos naturais e refrigerantes. O doseamento da vitamina C é feito recorrendo à técnica de espectrofotometria. Identificação de ácido ascórbico Doseamento de ácido ascórbico por espectrofotometria Vitamina C funções biológicas Identificação e doseamento de compostos Desde sempre o Homem teve a necessidade de reproduzir plantas para uso agrícola e ornamental. Atualmente é possível, usando técnicas de biotecnologia, clonar diversas espécies, garantindo a manutenção de características desejáveis. Os participantes neste laboratório utilizam fragmentos vegetais, em condições adequadas de cultura, para clonar espécies vegetais destinadas a diferentes utilizações humanas. Preparação de meios de cultura Micropropagação vegetativa de plantas Clone Micropropagação vegetal Respiração e Fermentação A respiração e a fermentação são processos bioquímicos de mobilização energética a nível celular. Neste laboratório é utilizado como modelo biológico a Saccharomyces cerevisiae, fungo unicelular muito estudado pela biologia e de grande importância para Homem, nomeadamente a nível de diversas aplicações biotecnológicas. Os participantes realizam ensaios de respiração aeróbia e de fermentação alcoólica, de modo a compreender estes processos bioquímicos. Ensaios de respiração aeróbia Ensaios de fermentação alcoólica Leveduras Respiração e fermentação

7 Animação 2D/3D Certamente já todos conhecem o célebre jogo de computador "Os Sims". Estão portanto habituados a ver e comandar personagens em mundos virtuais. Nesta sessão o desafio é criar um mundo em que a definição do comportamento e a interação entre todos os objetos é determinado pelos participantes. Ciências Forenses Realização de animações com recurso a programas 2D e 3D Animação 2D, 3D Sessão experimental na qual se aplicam diferentes técnicas de criminalística, designadamente de biologia e química forenses. Da atividade fazem parte técnicas de revelação e recolha de impressões digitais, identificação de vestígios químicos e biológicos e reconhecimento da origem humana de vestígios. Revelação e recolha de impressões digitais Identificação de vestígios DNA Aplicações Forenses Fotossíntese Multimédia Ciências Forenses, vestígios em criminalística Esta sessão propõe um estudo prático da molécula DNA, onde se utilizam técnicas de genética molecular, utilizadas em biologia forense, que incluem a extração e purificação de DNA humano, amplificação por PCR e eletroforese de DNA. Extração e purificação de DNA Humano Amplificação de DNA PCR Eletroforese de DNA Aplicações Forenses do DNA, PCR e Eletroforese A fotossíntese é um processo bioquímico de produção de biomoléculas energéticas, essencial para a vida na Terra. Nesta sessão são utilizadas microalgas como modelo biológico para o estudo dos fatores condicionantes da taxa fotossintética, nomeadamente, a intensidade da luz incidente e a concentração de microalgas encapsuladas. Observação microscópica de microalgas Produção de esferas de microalgas Ensaios para testar os fatores que influenciam a atividade fotossintética Fatores que influenciam a atividade fotossintética Microscopia, ph e Indicador de ph Texto, imagem, vídeo e som são elementos fundamentais na publicidade, na televisão e na internet. Nesta sessão experimental propomos uma viagem aos conceitos relacionados com a fotografia, imagem digital, vídeo e às diferentes formas de apresentação de conteúdos na internet. Da atividade faz ainda parte a criação de um blogue como suporte à apresentação de conteúdos. Edição de um blogue e inserir diferentes tipos de conteúdos multimédia: Hipertexto; Imagem; Vídeo Editar imagens e vídeos Aplicar técnicas de edição de imagens e vídeos em diferentes contextos Internet, Imagem, Vídeo Transformação de Bactérias A engenharia genética tem-se afirmado nos últimos anos como método extremamente importante, nomeadamente, a nível da produção de medicamentos, livres de risco biológico de rejeição para o Homem. Neste laboratório os participantes, através da utilização de plasmídeos, como vetores, resultantes da técnica de DNA recombinante com um gene animal (GFP), transformam bactérias. Como resultado desta transformação é possível observar a expressão génica da bioluminescência usando luz ultravioleta. Transformação de bactérias com utilização de plasmídeos Transformação de bactérias DNA recombinante

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