MELHORAMENTO DO TRABALHO DE ORDENHA

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Alfredo Quintão Sacramento
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1 MELHORAMENTO DO TRABALHO DE ORDENHA Ariadne Soares Meira 1, Alethea Gomes Araújo², Raniere Fernandes Costa³, Dermeval Araújo Furtado 4 Universidade Federal de Campina Grande, Rua Aprígio Veloso 882-Bairro Universitário- CEP: Telefone 055-(83) Campina Grande- PB RESUMO Pode-se dizer que a ergonomia relaciona as interações entre seres humanos e outros elementos de um sistema, assim como projeta a fim de otimizar o bem-estar humano assim como o seu desempenho. A ideia de um ambiente de trabalho saudável é fator essencial para a qualidade de vida do trabalhador, do ponto de vista físico e psíquico. Tendo em vista o bem estar deste, o presente trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de produtos para auxiliar no trabalhado de ordenha e o pequeno agricultor. Com isso, o presente trabalho teve como objetivo desenvolver e/ou adaptar produtos para auxiliar o trabalho do operador de ordenha e pequeno agricultor. Consiste em um carrinho auxiliador para o transporte do material necessário para ordenhar e o outro é o banco de ordenha ergonomicamente modificado utilizado-se da técnica de análise ergonômica. PALAVRAS CHAVE: Ergonomia, funcionalidade, produtos rurais. ABSTRACT IMPROVING THE WORK OF MILKING It can be said that the ergonomics relates the interactions among humans and other elements of a system, as well as designs in order to optimize human well-being as well as their performance. The idea of a healthy work environment is an essential factor for the quality of life of the worker, the physical and psychological point of view. Bearing in mind the welfare of this, the present work had as objective the development of products to aid in milking and worked the small farmer. With that, the present work had as objective to develop and/or adapt products to assist the work of operator of milking and small farmer. Consists of a stand supportive to the transport of the material required for milking and the other is the milking Bank ergonomically modified used the ergonomic analysis technique. KEYWORDS: Ergonomics, functionality, rural products.

sistema, assim como projeta a fim de otimizar o bem-estar humano assim como o seu desempenho.

2 INTRODUÇÃO Para a produção de leite de boa qualidade é necessário um cuidado especial para a retirada do leite nos animais em lactação tendo em vista que no Brasil, um grande número de produtores rurais, mais de 80%, retira leite através da ordenha manual. O ordenhador deve conhecer os procedimentos para a manutenção adequada das instalações e dos equipamentos, além de ter meios para garantir boas condições de saúde para si mesmo e para os animais. O ato de transportar cargas manualmente que é regulado pela NR17 e pode causar aumento da pressão hidrostática venosa nos membros inferiores, fadiga muscular e desconforto. A ergonomia é definida com a compreensão entre o ambiente e o homem, como forma para aperfeiçoar o trabalho e o bem estar do trabalhador, através da função e forma. Posto isto, este trabalho tem como objetivo, o estudo e desenvolvimento de produtos ergonômicos para otimizar o trabalho do ordenhador dentro da sala de ordenha manual. MATERIAL E MÉTODOS O estudo experimental foi realizado no Laboratório de Construções Rurais e Ambiência LACRA, da Unidade Acadêmica de Engenharia Agrícola do Centro de Ciências e Tecnologia da Universidade Federal de Campina Grande-PB. Para melhoramento do kit para ordenha, se mostrou necessário o reprojeto deste, através do desenvolvido de dois produtos: o carrinho para guardar o material utilizado para e o melhoramento do assento para o ordenhador. O kit de ordenha idealizado pela Embrapa Gado de Leite Juiz de Fora, é composto por alguns itens essenciais á ordenha manual, porém, o transporte deste material pode acarretar dificuldades na distribuição de pesos. Analisando ergonomicamente através do boneco, pode-se observar que a má distribuição de peso causa uma envergadura da coluna lateralmente, como mostra a figura 1 abaixo: Mal distribuído Bem distribuído

O ordenhador deve conhecer os procedimentos para a manutenção adequada das instalações e dos equipamentos, além de ter meios para garantir boas condições de saúde para si mesmo e para os animais.

3 FIGURA 1. Boneco ergonômico para estudo do carregamento de balde. Assim, analisando o melhor meio de transporte deste material, concluiu-se que o transporte através de um carrinho auxiliador, não prejudica o impacto na coluna do trabalhador (Figura 2). O banco para ordenha não pode ser encontrado no mercado e em sua maioria não possui estudo ergonômico, pois os produtores confeccionam seus próprios bancos. Apesar disto ele possui algumas características necessárias ao trabalhador, como possuir apenas um pé e ter um cinto de segurança para prender ao corpo, facilitando assim o trabalho. Podemos observar ainda que com a altura do banco em 50 cm o operador necessita dobrar a coluna (Figura 2), considerando assim uma postura de risco. 30cm 40cm 50cm FIGURA 2. Altura do banco. RESULTADOS E DISCUSSÃO O projeto do carrinho auxiliador foi desenvolvido á partir de análises visuais, levando sempre e consideração o bem estar do trabalhador. Por detalhamento do produto temos: a) Pontos favoráveis do produto:transporte do material do kit ordenha, baixo custo, material impermeável, durabilidade; b)material utilizado: Lona plástica, compensado, tubos de alumínio, roda para carrinho, parafusos e dobradiças. c)forma: uma caixa em lona 1x1x0,70m com a base em compensado, uma estrutura em tubos de alumínio soldadas para suporte e duas rodas para locomoção. d) Montagem e desmontagem: o carrinho por ser em lona é fácil de guardar, podendo assim diminuir de tamanho. e) Armazenamento: material necessário para o operador de ordenha e leite. f) Desenho ergonômico FIGURA 3. Dobradura do carrinho Armazenamento - Transporte como carrinho auxiliador.

O banco para ordenha não pode ser encontrado no mercado e em sua maioria não possui estudo ergonômico, pois os produtores confeccionam seus próprios bancos.

4 O banco desenvolvido é de simples de produzir e semelhante aos existentes no meio rural. Diferente dos produzidos pelos criadores, ele não é de madeira. Para maior durabilidade, optou-se por outros materiais. O diferencial deste produto é a regulagem de altura (30,35, 40 cm). O encaixe do assento é totalmente ergonômico ao corpo humano, favorecendo a coluna do operador, e a mola localizada aos pés do banco, favorece ao assento amortecendo o impacto ao sentar, visto que a altura dele é menor do que os bancos encontrados no mercado. Para o desenvolvimento deste produto optou-se para a escolha de um assento já existente em plástico injetável. Através do estudo da altura do banco, foi desenvolvido um pé regulável em alumínio com uma mola para amortecer o impacto ao sentar FIGURA 4. Desenho do projeto do produto - Analise ergonômica da altura. CONCLUSÃO Foram encontradas duas demandas necessárias para se adicionar ao kit de ordenha. A primeira um carrinho auxiliar para facilitar o transporte dos materiais de trabalho e o banco de ordenha ergonômica. Ambos facilitarão o desenvolvimento do trabalho, além de diminuir o risco de acidentes de trabalho, pois a postura ao utilizar estes produtos é confortável a coluna vertebral. O projeto desenvolvido trouxe à tona a necessidade da melhoria no espaço de trabalho do operador de ordenha manual. Além da preocupação do ambiente para os animais a preocupação com o melhor desempenho do trabalhador nestes meios rurais é de suma importância. A análise ergonômica apesar de ter sido feita apenas através de estudos em desenhos, mostrou claramente a necessidade de projetos de produtos para facilitar o trabalho do operador. REFERÊNCIAS BRASIL. Instrução Normativa nº 51, de 18 de setembro de Aprova os Regulamentos Técnicos de Produção, Identidade e Qualidade do Leite tipo A, do leite tipo B, do leite tipo C, do leite Cru Refrigerado e o Regulamento Técnico da Coleta de Leite Cru Refrigerado e seu Transporte a Granel. Diário Oficial [da] República Federativa do Brasil, Brasília, DF, 24 ago Seção 1, p.13.

O encaixe do assento é totalmente ergonômico ao corpo humano, favorecendo a coluna do operador, e a mola localizada aos pés do banco, favorece ao assento amortecendo o impacto ao sentar, visto que a

5 Kit Embrapa de Ordenha Manual. Juiz de Fora, MG, 2007 ZOCCAL, R. A Produção de Leite na Agricultura Familiar. Artigo publicado em 2003.

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