26 de fevereiro de 2016/ nº 40
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- Denílson Dias Rodrigues
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1 jan/15 fev/15 mar/15 abr/15 mai/15 jun/15 jul/15 ago/15 set/15 out/15 nov/15 dez/15 jan/16 R$/l 26 de fevereiro de 2016/ nº 40 Cadê o leite?: Contrariando as expectativas sazonais, a captação de leite em MT recuou 2% entre dez/15 e jan/16, e em relação ao mesmo período do ano passado, houve recuo de 14%. A baixa oferta de leite teve como um dos principais fatores as condições climáticas desfavoráveis no segundo semestre de 2015, que deram espaço a um período mais seco. Além disso, com a necessidade de suplementação do rebanho, alguns produtores optaram por secar as vacas como alternativa para reduzir os custos, tendo em vista que os preços da ração são muito altos nesta época do ano. Assim, estes fatores, aliados ao aumento no descarte de vacas, reforçam o cenário de oferta de leite menor nesta safra. Portanto, devido a esta retração de oferta, os agentes do mercado preveem uma possível reação positiva nos preços pagos ao produtor. Ou seja, este é o momento para que o produtor consiga obter melhora nos preços, contornando este momento crítico da atividade. Painel de Decisão: M ensal Unid A nt.a A tual (a/ b) 1- P reço M T R$/l 0,744 0,820 0,819-0,12% 2-C ap. diária - M T mi.l 1,720 1,49 1,46-2,15% 3- C EP EA - B rasil R$/l 0,929 1,053 1,061 0,76% 4- B ase M T -C epea R$/l -0,184-0,232-0,242 4,31% 5- Queijo muçarela ind. R$/kg 10,99 13,56 13,51-0,37% 6- Queijo muçarela co n. R$/kg 27,96 29,15 29,72 1,96% 7- Leite UH T ind. R$/l 1,90 2,77 2,25-18,77% 8- Leite UH T co n. R$/l 3,01 3,07 3,22 4,89% 9- M anteiga ind. R$/kg 10,80 11,31 13,56 19,89% 10- M anteiga co n. R$/kg 23,48 27,72 25,28-8,80% 11- Leite P asteuriz. ind. R$/l 1,62 1,76 1,73-1,70% 12- Leite P asteuriz. co n. R$/l 1,78 2,24 2,29 2,23% 13- Leite/ farelo de so ja mil l/ton 1,29 1,38 1,43 3,78% 14- Leite/ car. algo dão l/ton 559,74 585,65 668,68 14,18% 15 - Leite/ sem. B raq. l/sc 15,87 11,40 15,17 33,07% 16- Leite/ ureia mil l/ton 1,838 1,88 1,93 2,88% 17 - Leite/ milho l/sc 21,41 23,27 26,34 13,19% 18- Imp. B rasileiras M i US$ 36,07 29,49 21,30-27,77% 19- Exp. B rasileira M i US$ 6,83 16,64 9,81-41,05% 20- B alanço lácteo s M i US$ -29,24-12,85-11,49 10,58% Confira mais informações sobre os indicadores nos gráficos das páginas seguintes. CUSTO DA MATÉRIA-PRIMA DO QUEIJO MUSSARELA E O PREÇO FINAL POSTO NO ATACADO 9,00 8,00 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 16,00 14,00 12,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00 R$/kg Matéria-prima Diferença Preço Muçarela
2 26 de fevereiro de 2016/ nº 40 0,90 0,85 0,80 0,75 0,70 0,65 1- Preço médio pago ao produtor em Mato Grosso (R$/l) 2,000 1,900 1,800 1,700 1,600 1,500 1,400 1,300 1,200 1,100 1, Captação leiteira no Estado de Mato Grosso (Milhões l/mês) 3- Preço Cepea - Brasil (R$/l) 4- Diferença de preço entre Mato Grosso e CEPEA (R$/l) 1,15-0,15 1,10 1,05-0,20 1,00 0,95 0,90-0,25-0, Preço queijo tipo muçarela pago na indústria (R$/kg) 6- Preço queijo tipo muçarela pago pelo consumidor (R$/kg) 14,00 13,50 13,00 12,50 12,00 11,50 11,00 10,50 32,00 30,00 28,00 26,00 24,00 22,00 20,00
3 26 de fevereiro de 2016/ nº Preço do leite UHT na indústria (R$/l) 3, Preço do leite UHT para o consumidor em Mato Grosso (R$/l) 2,35 2,25 2,15 2,05 1,95 1,85 1,75 3,25 3,05 2,85 2,65 14,00 13,00 12,00 11,00 9,00 8, Preço da manteiga na indústria (R$/kg) 28,00 27,50 27,00 26,50 26,00 25,50 25,00 24,50 24,00 23,50 23,00 22,50 22,00 21, Preço da manteiga ao consumidor em Mato Grosso (R$/kg) 11 - Preço do leite pasteurizado na indústria (R$/l) 2, Preço do leite pasteurizado ao consumidor em Mato Grosso (R$/l) 2,20 1,80 1,75 1,70 1,65 1,60 1,55 1,50 2,10 2,00 1,90 1,80 1,70
4 26 de fevereiro de 2016/ nº Relação de troca: Leite/ farelo de soja (l/ton) 14- Relação de troca: Leite/ caroço de algodão (l/sc) , ,00 470,00 400, Relação de troca: Leite/semente de braquiária (l/sc) 16- Relação de troca: Leite/ ureia (l/t) 18,00 17,00 16,00 15,00 14,00 13,00 12,00 11, ,00 25,00 23,00 21,00 19,00 17,00 15,00 13,00 11, Relação de troca: Leite/ milho (l/sc) Desembolso com as importações de produtos lácteos pelo Brasil (milhões de US$) Fonte: Secex.
5 26 de fevereiro de 2016/ nº 40 50,00 45,00 40,00 35,00 30,00 25,00 20,00 15,00 5, Receita obtida com as exportações de produtos lácteos pelo Brasil (milhões de US$) 35,00-15,00-40, Balança comercial brasileira de lácteos (milhões US$) Fonte: Secex. Fonte: Secex.
6 26 de fevereiro de 2016/ nº 40 PREÇO MÉDIO MENSAL DO LEITE PAGO AO PRODUTOR EM MATO GROSSO (R$/L) Variação dos preços Regiões Jan Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Dez/15 Jan/15 Noroeste 0,667 0,667 0,745 11,67% 11,67% Norte 0,747 0,747 0,818 9,48% 9,48% Nordeste 0,697 0,697 0,840 20,57% 20,57% Médio-Norte 0,768 0,768 0,827 7,75% 7,75% Oeste 0,744 0,744 0,758 1,82% 1,82% Centro-Sul 0,769 0,769 0,872 13,46% 13,46% Sudeste 0,808 0,808 0,914 13,12% 13,12% Mato Grosso 0,743 0,743 0,825 11,07% 11,07% Fonte: Imea Fonte: Imea PREÇO MÉDIO MENSAL DO QUEIJO MUÇARELA NA INDÚSTRIA (R$/KG) Variação dos preços Regiões Jan Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Dez/15 Jan/15 Noroeste 9,87 12,99 12,93-0,46% 30,98% Norte 11,89 13,92 13,49-3,09% 13,42% Nordeste 9,85 13,59 13,55-0,29% 37,61% Médio-Norte 11,88 14,58 14,75 1,17% 24,21% Oeste 11,61 13,28 13,09-1,43% 12,77% Centro-Sul 9,50 13,00 12,83-1,31% 35,05% Sudeste 11,90 14,01 14,53 3,71% 22,10% Mato Grosso 10,93 13,62 13,60-0,15% 24,45% PREÇO MÉDIO MENSAL ATACADISTA DOS DERIVADOS DO LEITE NO ESTADO Variação dos preços Produtos Jan Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Dez/15 Jan/15 Leite Pasteurizado (R$/L) 1,66 1,76 1,73-1,70% 4,13% Leite UHT (R$/L) 1,80 2,27 2,25-0,88% 25,00% Queijo Prato (R$/KG) 11,29 13,43 13,40-0,22% 18,69% Queijo Provolone (R$/KG) 16,14 16,83 16,71-0,71% 3,52% Iogurte (R$/900 ml) 3,00 3,00 3,30 % % Bebida Láctea (R$/900g) 1,93 2,27 2,14-5,73% 11,17% Fonte: Imea
7 26 de fevereiro de 2016/ nº 40 PREÇO MÉDIO MENSAL DOS PRODUTOS NO VAREJO EM CUIABÁ (R$) Variação dos preços Produtos Jan Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Dez/15 Jan/15 Leite UHT Integral (L) 2,77 3,14 3,22 2,55% 16,25% Leite UHT Semidesnatado (L) 2,71 3,04 3,19 4,93% 17,71% Fonte: Imea Leite UHT Desnatado (L) 2,71 3,04 3,19 4,93% 17,71% Leite em Pó Integral (400g) 11,19 11,64 11,27-3,18% 0,71% Leite Pasteurizado (L) 1,83 2,24 2,29 2,23% 25,14% Queijo Muçarela (Kg) 25,93 29,55 29,72 0,58% 14,62% Queijo Prato (Kg) 25,13 36,39 37,55 3,19% 49,42% Queijo Provolone (Kg) 37,29 45,82 46,15 0,72% 23,76% Queijo Minas Frescal (Kg) 26,22 31,43 30,31-3,56% 15,60% Ricota (Kg) 10,75 13,81 14,87 7,68% 38,33% Requeijão (200g) 5,00 5,64 5,89 4,43% 17,80% Leite Condensado (Cx 395g) 3,30 3,44 3,59 4,36% 8,79% Creme de Leite (Cx 200g) 2,01 2,09 2,06-1,44% 2,49% Bebida Láctea (Sc 1L) 2,76 3,17 3,17 0,00% 14,86% Manteiga c/ Sal (500g) 11,74 13,86 12,64-8,80% 7,67% Iogurte (180 ml) 1,61 1,57 1,71 8,92% 6,21% EXPORTAÇÃO DE LÁCTEOS Ano/mês Eq. Leite (l) Ton M US$ Eq. Leite (l) Ton M US$ Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro ACUMULADO Fonte: Secex Elaboração: Imea
8 26 de fevereiro de 2016/ nº 40 EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS POR DESTINO (t) Países Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Venezuela Argélia Arábia Saudita Angola Egito Trinidad e Tobago Cuba Paraguai Chile Emirados Árabes Unidos Equador Bolívia Tunísia Outros Países TOTAL Fonte: Secex Elaboração: Imea EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS EM EQUIVALENTE DE LEITE FLUÍDO POR DESTINO (Mil l) Países Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Venezuela Argélia Arábia Saudita Angola Egito Trinidad e Tobago Cuba Paraguai Chile Emirados Árabes Unidos Equador Bolívia Tunísia Outros Países TOTAL Fonte: Secex Elaboração: Imea
9 26 de fevereiro de 2016/ nº 40 EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS POR PORTO (t) Portos Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Santos-SP São Francisco do Sul-SC Rio De Janeiro-Porto-RJ Porto De Paranagua-PR Itajai-SC Uruguaiana-Rodovia-RS Foz Do Iguacu-Rodovia-PR Corumba-Rodovia-MS Guajara-Mirim-Rodovia-RO Chui-RS Outros Portos TOTAL Fonte: Secex Elaboração: Imea EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS EM EQUIVALENTE DE LEITE FLUÍDO POR PORTO (Mil l) Portos Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Santos-SP São Francisco do Sul-SC Rio De Janeiro-Porto-RJ Porto De Paranagua-PR Itajai-SC Uruguaiana-Rodovia-RS Foz Do Iguacu-Rodovia-PR Corumbá-Rodovia-MS Guajara-Mirim-Rodovia-RO Chui-RS Outros Portos TOTAL Fonte: Secex Elaboração: Imea
10 26 de fevereiro de 2016/ nº 40 EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS EM EQUIVALENTE DE LEITE FLUÍDO POR ESTADO (Mil l) Estados Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Minas Gerais São Paulo y Rio Grande do Sul Paraná Espírito Santo Santa Catarina Outros Estados TOTAL Fonte: Secex Elaboração: Imea EXPORTAÇÕES DE LÁCTEOS POR ESTADO (M US$) Estados Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Acumulado Minas Gerais São Paulo Rio Grande do Sul Paraná Espírito Santo Santa Catarina Outros Estados TOTAL Fonte: Secex Elaboração: Imea PRESIDENTE Rui Carlos Ottoni Prado SUPERINTENDENTE Daniel Latorraca Ferreira ELABORAÇÃO Ana Paula Baroni e Ricardo Silva EQUIPE TÉCNICA Analistas: Ana Paula Baroni, Ângelo Ozelame, Jéssica Brandão, José Victor Zamparini, Kimberly Montagner, Miqueias Michetti, Paulo Ozaki, Rafael Chen, Rondiny Carneiro, Sâmyla Sousa, Tainá Heinzmann, Talita Takahashi, Tiago Assis e Yago Travagini. INDICADORES ATUAL ANTERIOR SELIC (AO ANO) 14,25% 13,75% TJLP (AO ANO) 7,5% 7,00% IPCA 01/16 1,27% 0,96% IPCA 12 MESES 10,71% 10,67% IGP-DI 01/16 1,53% 0,44% IGP-DI 12 MESES 11,65% 10,70% Estagiário: Aline Kaziuk, Anderson Andrade, Bruno Bendo, Camila Costa, Edilson Freire, Eduardo Felipe Bis, Hátily Leal, Henrique Reis, Juan Corti, Michael Gimenez, Monique Kempa, Patrícia Borges e Ricardo Silva.
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