Membrana Celular: Bicamada Lipídica Nutrição

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1 Membrana Celular: Bicamada Lipídica Nutrição Prof. João Ronaldo Tavares de Vasconcellos Neto FEV/2011

2 BICAMADA LIPÍDICA Bicamada Formada por 50% de lipídeos (latu senso); As moléculas das membranas são anfipáticas; Lipídeos mais abundantes são os fosfolipídios;

3 BICAMADA LIPÍDICA

4 BICAMADA LIPÍDICA Os lipídeos da bicamada não se dissolvem em água! Qual a conseqüência desta afirmação?

5 BICAMADA LIPÍDICA Interação da água com moléculas hidrofóbicas e hidrofílicas.

6 Como conseqüência. BICAMADA LIPÍDICA

7 BICAMADA LIPÍDICA Fluidez da bicamada A bicamada não é uma estrutura rígida e estática; As proteínas inseridas na bicamada se deslocam; Os lipídeos realizam movimentos; Flexão Difusão lateral Rotação Flip-flop

8 BICAMADA LIPÍDICA

9 BICAMADA LIPÍDICA Novas moléculas de fosfolipídeos são formadas no Retículo endoplasmático rugoso (RER); Apenas a camada citosólica é reposta; A fluidez aliada a ação da enzima translocadores de fosfolipídeos.

10 BICAMADA LIPÍDICA Composição A bicamada não é constituída de fosfolipídios somente; Contém também (tipos de lipídeos): Colesterol Glicolipídeos Fosfolipídios

11 BICAMADA LIPÍDICA Tipos de fosfolipídeos Fosfatidicoliona Fosfatidiletanolamina Fosfatidilserina Esfingomielina Qual a importância desta diversidade?

12 BICAMADA LIPÍDICA

13 BICAMADA LIPÍDICA Assimetria da bicamada lipídica As diferentes proteínas inseridas na bicamada em diferentes concentrações na face citosólica e na face externa da membrana lhe conferem cargas opostas

14 BICAMADA LIPÍDICA Glicolipídeos São moléculas de lipídicas contendo açucares; São encontradas no monocamada nãocitosólica (monocamada externa); Desempenham papel na separação celular,

15 PROTEÍNAS DE MEMBRANA

16 PROTEÍNAS DE MEMBRANA Apesar das membranas plasmáticas serem formadas em sua grande maioria por lipídeos, as proteínas que compõem a bicamada desempenham a maioria das funções específicas.

17 PROTEÍNAS DE MEMBRANA Membrana com alta concentração de proteínas (75%) Membrana com baixa concentração de proteínas (25%)

18 PROTEÍNAS DE MEMBRANA Associação das Proteínas a Membrana Proteína transmembrana; De passagem única Multipassagem Proteína periférica da membrana; Proteínas integrais da membrana.

19 PROTEÍNAS DE MEMBRANA px-polytopic_membrane_protein.png

20 PROTEÍNAS DE MEMBRANA Proteína transmembrana São anfipáticas; Podem atravessar a bicamada ou apenas a monocamada: Associam-se A monocamada citosólica por meio de uma α hélice; A monocamada citosólica por meio de uma cadeia lipídica ligada covalentemente; A monocamada externa por meio de uma cadeia lipídica ligada covalentemente.

21 PROTEÍNAS DE MEMBRANA

22 PROTEÍNAS DE MEMBRANA Barris β Formam poros na membrana; São seletivos: Tamanho Carga Afinidade química

23 PROTEÍNAS DE MEMBRANA

24 TRANSPORTE DE MEMBRANA K + K + K + K + K + K + Na + Na + Na + Na + K + K + K + Na + Na + Na + Na + Na + Na +

25 TRANSPORTE DE MEMBRANA A bicamada lipídica é impermeável a íons Existem dois principais tipos de proteínas de transporte: Carreadoras Canais (Barris β)

26 TRANSPORTE DE MEMBRANA

27 TRANSPORTE DE MEMBRANA Proteínas Carreadoras (permeases, transportadores) Ligam o soluto específico a ser transportado e sofrem uma série de mudanças conformacionais para transferir o soluto. Proteínas de Canal Formam poros aquosos que se entendem da face externa a face intracelular da bicamada e interagem muito menos com o soluto. A velocidade de difusão é maior que a das proteínas carreadoras.

28 TRANSPORTE DE MEMBRANA Proteína Carreadora Proteína Canal

29 TRANSPORTE DE MEMBRANA Tipos de Transporte Transporte passivo ou difusão facilitada Todas as proteínas canal e algumas carreadoras. Neste caso a força que move a molécula de um lado para outro da bicamada é seu gradiente de concentração

30 TRANSPORTE DE MEMBRANA

31 TRANSPORTE DE MEMBRANA Transporte ativo (bombas) Ocorre quando o soluto possui carga residual (positiva ou negativa); Pode ocorrer contra o gradiente de concentração; O gradiente de concentração e o gradiente elétrico influenciam o transporte ativo; Gradiente de concentração + Gradiente elétrico = Gradiente eletroquímico

32 TRANSPORTE DE MEMBRANA

33 TRANSPORTE DE MEMBRANA Tipos de transporte ativo Uniporte transporte de um único soluto de um lado para outro da bicamada Simporte transporte simultâneo de solutos na mesma direção. Transporte acoplado. Antiporte Antiporte - transporte simultâneo de solutos em direção oposta. Transporte acoplado.

34 TRANSPORTE DE MEMBRANA

35 TRANSPORTE DE MEMBRANA Maneiras de dirigir o transporte ativo

36 TRANSPORTE DE MEMBRANA Bomba de Na + -K + (Na + -K + ATPase) Bombeia Na + para fora da célula; Bombeia K + para dentro da célula; Regula o ph citosólico; Transporte de soluto (glicose); Regulação osmótica.

37 TRANSPORTE DE MEMBRANA

38

39 TRANSPORTE DE MEMBRANA Transporte de solutos (Células intestinais) Simporte de Na + ligado a Glicose; Transporta Glicose para o interior da célula; O aumento da concentração de Glicose favorece o transporte passivo para o exterior celular;

40

41 TRANSPORTE DE MEMBRANA Regulação osmótica Osmose movimento da água de acordo com o gradiente de concentração Menos concentrado para o mais concentrado

42 TRANSPORTE DE MEMBRANA Água Soluto H 2 O

43 TRANSPORTE DE MEMBRANA Meio Hipotônico Baixa concentração de soluto e alta concentração de água. Meio Hipertônico Alta concentração de soluto e baixa concentração de água. Meio Isotônico Equilíbrio osmótico.

44 TRANSPORTE DE MEMBRANA

45 ESTUDEM

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