Cerimónia. Canapés por pessoa

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2 Cerimónia Gazebo aberto para os noivos Altar com cadeiras para os noivos Cadeiras Água Mineral Tapete Vermelho com cerca de 25 metros para a cerimónia Ambiente intimista com belos jardins para as suas fotografias por pessoa Canapés Canapés quentes Tataki de atum com maionese de wasabi e sésamo Camarão em massa estaladiça Mini pastéis de bacalhau Espetada de frango com gengibre, lima e sweet chili Mini chamuças Crepes chineses de legumes Canapés frios Salmão fumado e endro Rosbife com mostarda Queijo fresco e pesto Sushi vegetariano com abacate Shot de gaspacho Brusqueta com anchovas

3 opção 1 WELCOME DRINK Espumante, vinho do Porto, vinho branco, sumo de laranja, água mineral 4 Canapés por pessoa MENU 1 Salada mista com croutôns de alho e ervas finas Centro de salmão em massa filo assado sobre juliana de legumes e molho de açafrão Panna cotta de limão com molho de frutos vermelhos MENU 2 Creme de cenoura com gengibre e filetes de laranja Filete de peixe-espada preto em cama de couve lombarda, batata torneada e molho de vinho tinto Mousse de chocolate com molho de manga MENU 3 Creme de abóbora com azeite virgem Supreme de frango do campo, risoto de beterraba e brócolos salteados em amêndoas tostadas Tarte de lima merengada com sorvete de limão MENU 4 Melão marinado em vinho do porto branco e tomilho com presunto serrano laminado Bochechas de porco estufado, puré de batata-doce com pinhões torrados, trilogia de legumes Terrina de iogurte com coulis de frutas frescas BEBIDAS Água mineral com e sem gás, refrigerantes, cerveja de pressão, vinho branco e vinho tinto da nossa selecção durante a refeição, café e chá p.p.

4 opção 2 - bbq WELCOME DRINK Espumante, vinho do Porto, vinho branco, sumo de laranja, água mineral 6 Canapés por pessoa SALADAS SIMPLES E COMPOSTAS Selecção de Carnes Frias Salada de Batata Salada de Pepino Selecção de Alfaces Salada de Beterraba Salada de Cenoura com Ananás Salada de Tomate com Queijo Fresco Salada de Fiambre, Queijo e penne Salada de atum Sopa Creme de tomate Molhos e Temperos Molho de mostarda Vinaigrette Caseira Molho de Iogurte Cubinhos de Bacon, Crôutons, Azeitonas, Pickles, Milho Buffet Quente Batata Assada com Molho de yogurte Tomate assado com Queijo Arroz com Ervas Aromáticas Legumes da horta Da Grelha Pernas de frango Picanha Febras de porco Entrecosto Medalhão de salmão Filetes de corvina em azeite de alho Sobremesas Tartelete de Limão Pudim Flan Bolo de alfarroba Selecção de frutas laminadas BEBIDAS Água mineral com e sem gás, refrigerantes, cerveja de pressão, vinho branco e vinho tinto da nossa selecção durante a refeição, café e chá p.p.

5 opção 3 - bbq WELCOME DRINK Espumante, vinho do Porto, vinho branco, sumo de laranja, água mineral 8 Canapés por pessoa SALADAS SIMPLES E COMPOSTAS Salada mista com ervas finas Salada de tomate, mozzarella e basílico Rúcula com parmesão laminado e tomate cereja Salada Caesar Salada de mexilhão com vinagrete de coentros Salada Grega com queijo Feta Espargos verdes e legumes grelhados DA GRELHA Sardinhas Filete de salmão Espetadas de tamboril e marisco Frango piripiri Entrecosto com molho barbecue Costeletas de borrego com alecrim Entrecote de novilho Picanha Batata assada no forno com natas azedas e ervas Maçarocas de milho doce grelhadas e com manteiga Ratatouille Espetada de legumes MOLHOS E CONDIMENTOS Vinagrete com vinagre balsâmico, Caesar e molho Francês Azeitonas marinadas e pickles ENTRADAS FRIAS Salmão fumado com guarnição tradicional Salada de Polvo Salada de bacalhau com grão Selecção de charcutaria Portuguesa Rosbife com molho de rábano picante SOPAS Creme de alho francês e amêndoas ou Gaspacho SOBREMESAS Tarte de amêndoa Torta de laranja Arroz doce Pudim caramelo Bolo de Alfarroba Frutas laminadas BEBIDAS Água mineral com e sem gás, refrigerantes, cerveja de pressão, vinho branco e vinho tinto da nossa selecção durante a refeição, café e chá p.p.

6 add on`s WELCOME DRINK II Champanhe, vinho do porto, vinho branco, sumo de laranja, água mineral p.p. (30 45 min) Buffet da noite Tábua de queijos internacionais (5 variedades de queijo com compotas caseiras e frutos secos) Cesto da Padaria (variedade de pães, biscoitos e tostas) Variedade de carnes (4 variedades) Selecção de frutas da estação p.p. open bar OPEN BAR 1 Cocktails Mirandus selection Vodka, Rum, Gin, Tequilla, Brandy e Whisky e mixers Selecção QdB (Vinho branco, Tinto e Rosé) Cerveja Nacional Refrigerantes e Agua Mineral 30.00* OPEN BAR 2 Vodka, Rum, Gin, Tequilla, Brandy and Whisky e mixers Selecção QdB (Vinho Branco, Tinto e Rose) Cerveja Refrigerantes e Agua Mineral 25.00* Bar Individual Cada convidado paga o seu consumo * Preço por hora e pessoa, segunda hora 50 % por pessoa

7 Termos e condições 1. Todos os preços são em Euros, por pessoa e incluem IVA e Taxas. O número máximo é de 80 pessoas. Estes preços podem ser alterados sem aviso prévio e estão sujeitos a confirma-ção! 2. Os preços incluem a noite de núpcias para a noiva e o noivo. 3. Crianças até 2 anos não pagam. Crianças com idade entre 2 e 12 anos pagam o preço das crianças. 4. Os preços contidos neste catálogo são para o menu. Alternativas para pratos vegetarianos são aceitáveis. 5. A Quinta não se responsabiliza por qualquer entretenimento que não tenha sido reservado directamente com a Quinta. No entanto, é essencial que todos os serviços de entretenimento contratados pelo casal sejam aprovados pela gerência do hotel antes de contratá-los. 6. A Quinta não se responsabiliza por qualquer presente, cartões, bolo deixado no hotel, etc. Por favor, certifique-se que recolhe todos os seus pertences antes de sair. 7. No dia do casamento a música só é permitida até às 23:30 h. A festa de casamento deve parar à meia-noite. Política de Pagamento 1. Para garantir a sua reserva e confirmar a data da cerimónia, pedimos-lhe um depósito de Depois da reserva confirmada e com seis meses de an-tecedência à data do casamento terá de fazer o pagamento adicional de O restante pagamento deve ser feito de acordo com a confirmação da reserva. (Para eventos reduzidos os valores serão ajustados, conforme ne-cessário). Todas as contas terão de ser pagas nos 14 dias úteis antecedentes à sua recepção dias antes do evento, também tem de ser confirmado o número exacto de convidados para efeitos de facturação. Se o número de pessoas for maior do que a facturação confirmada será ajustado de acordo com o mesmo. 3. O depósito confirma o conhecimento dos nossos Termos e Condições, assim como confirma a garantia da reserva e a confirmação da data. Em caso de cancelamento, o depósito não é reembolsável. A transferência do pagamento adicional em caso de alternativa ou data adiada, fica ao critério da Quinta.

8 Odiaxere-Lagos - Algarve - Portugal T info@quintadasbarradas.com

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