Ano IV nº 85 Primeira quinzena de novembro de 2005 R$ 3,50

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1 Ano IV nº 85 Primeira quinzena de novembro de 2005 R$ 3,50

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5 EM POUCAS PALAVRAS Brasília, que mais uma vez acaba de ser apontada, em pesquisa da Fundação Getúlio Vargas, como a melhor cidade do país para se viver, ficou melhor ainda neste último trimestre do ano ao menos para os apreciadores da boa mesa. Desde o dia 17 de outubro eles estão invadindo, literalmente, os principais endereços gastronômicos da cidade, atraídos pelo desconto de 50% oferecido por 82 participantes do Prêmio Roteiro/ Visa 2005 a quem pagar a conta com o cartão Visa ou o Visa Electron. Algumas casas viram seu movimento dobrar no dia da semana reservado à promoção, como mostra a reportagem que publicamos a partir da página 6. Sem dúvida, uma ótima noticia, mas não a única capaz de aumentar o nível de satisfação dos brasilienses com sua cidade. Ou não é motivo de satisfação poder contar com uma dúzia de opções para se ouvir um bom jazz? Elas estão na matéria de capa, a partir da página 30. Boa leitura. ADRIANO LOPES DE OLIVEIRA EDITOR 30 E MAIS: ÁGUA NA BOCA Para aproveitar a promoção do Prêmio Roteiro/Visa de Gastronomia, vale a pena até comer debaixo de uma árvore LUZ CÂMERA AÇÃO Simplesmente Bia, do norueguês Peter Naes, é uma das atrações da mostra Novíssimo Cinema Nórdico GRAVES & AGUDOS Mais do que nunca, o jazz está em alta na cidade. Saiba onde curtir a música dos negros norte-americanos que se tornou quase universal 10 PICADINHO 11 PÃO & VINHO 12 ROTEIRO GASTRONÔMICO 22 DIÁRIO DE VIAGEM 24 ACONTECE NOS SHOPPINGS 26 OBJETOS DO DESEJO 28 DIA & NOITE 37 QUE ESPETÁCULO 39 VERSO & PROSA 40 GALERIA DE ARTE 6 44 é uma publicação da Editora Roteiro Ltda Setor Hoteleiro Sul, Brasil XXI, Business Center Park 1, Sala 1307 Tel: Fax: Redação roteirobrasilia@alo.com.br Editores Adriano Lopes de Oliveira e Maria Teresa Fernandes Produção Célia Regina Direção de Arte e Capa Eduardo Branquinho Foto Capa Cristiano Sérgio Modelo Marina Martins Diagramação Carlos Ferreira e Eduardo Krüger Fotografia Débora Amorim Publicidade comercial.roteiro@alo.com.br Diretor Jaime Recena ( ) Contatos Comerciais André Gil ( ), Giselma Nascimento ( ) e Bruna Chiavicatti ( ) Impressão Gráfica Terra 5

6 ÁGUA NA BOCA Sucesso de público Descontos do Prêmio Roteiro/Visa lotam os bares e restaurantes da cidade BETH ALMEIDA Nem bem começou, a promoção do Prêmio Roteiro/Visa de Gastronomia 2005 já caiu no gosto dos brasilienses. É o que tem constatado a equipe da Roteiro, que desde o final de outubro percorre os 82 bares, restaurantes, lanchonetes e padarias da cidade participantes da promoção. Durante essas blitzen, que vão até meados de novembro, os freqüentadores recebem cédulas de votação, para que possam participar da escolha dos campeões da gastronomia brasiliense de 2005, em 30 categorias. Este ano, são 123 concorrentes. Pelo grande movimento nos locais que estão oferecendo 50% de desconto para quem pagar com o cartão Visa ou o Visa Electron, o que não vai faltar é eleitor. Já estávamos esperando um movimento maior, mas mesmo assim nos surpreendemos, admite um dos proprietários do Camarão & Cia, Preto Nunes. Já na segunda semana, a freqüência do almoço da segunda-feira praticamente dobrou. No Carpe Diem (buffet de R$ 28,40 por R$ 14,20), o segundo dia da promoção proporcionou um aumento de 80% no movimento das segundas-feiras. Tivemos um movimento de domingo!, comemora o gerente da loja da 104 Sul, Robson Moura. A fila para entrar no restaurante se estendeu até a calçada, para espanto dos funcionários da casa. Na confeitaria Praliné (buffet de café da manhã de R$ 12 por R$ 6), foram 50 reservas já na primeira semana. Na pizzaria Pedacinho, a primeira quinta-feira com desconto significou um faturamento triplicado para a casa. Mas os empresários do ramo não são os únicos satisfeitos com a promoção. A clientela brasiliense também está, literalmente, caindo de boca. Achei a idéia excelente; é uma boa oportunidade para os funcionários públicos saírem da Esplanada para almoçar, elogia Heloísa Helena de Melo, agente administrativa do Ministério do Trabalho e Emprego. Ela e mais 20 colegas de trabalho descobriram a promoção já na primeira semana e escolheram o Camarão & Cia, cuja promoção inclui todo o buffet 6

7 (de R$ 29,90 por R$ 14,95), para a primeira incursão promocional. Na falta de mesas e sem querer enfrentar a fila de espera, Heloisa e alguns dos acompanhantes decidiram se servir e comer sentados no canteiro da árvore do jardim. Aqui está ótimo, com sombra e muito ventilado, elogiou Heloisa. Ela e os amigos já começaram a fazer o roteiro de visitas. Alguns encontraram outras alternativas para driblar a espera, como os funcionários públicos Geraldo Souza e Cleiton Soares. Vamos tomar uma cerveja na esquina enquanto diminui o movimento por aqui, mas desistir, nem pensar, garantiu o animado Geraldo, que escolheu o Camarão & Cia para sua terceira degustação promocional. Na sexta-feira passada fui com um amigo comer o frango com coalhada fresca e batatas (de R$ 29 por R$ 14,50) do Lagash e, depois, ainda viemos ao Camarão & Cia experimentar a promoção da noite, que é o camarão ao molho de maçã (de R$ 49,90 por R$ 24,95), contou Geraldo, que agora está de olho no carré de carneiro do BSB Grill (de R$ 37 por R$ 18,50). Quero aproveitar a promoção para conhecer Equipe da Roteiro coleta votos no Camarão & Cia Heloisa Helena votou e elogiou a promoção restaurantes diferentes, explicou. A julgar pelos depoimentos dos clientes, as surpresas gastronômicas estão sendo para lá de agradáveis. Só tinha ido ao Piantella uma vez e adorei a feijoada do sábado (de R$ 29 por No Carpe Diem, aumento de 80% no movimento da segunda-feira 7

8 ÁGUA NA BOCA Geraldo Souza: maratona gastronômica Juliana Matos foi com amigos ao Camarão & Cia Adriana Maia, no Carpe Diem: boa notícia aos amigos R$ 14,50), contou o comerciante Jean Devos, que na segunda-feira continuava aproveitando a promoção, acompanhado dos amigos Ricardo de Melo e Juliana de Paula Matos. Já tinha ido comer no Crepe au Chocolat e adorei o sabor da promoção (Banana au Chocolat, no tamanho normal, de R$ 9,50 por R$ 4,25), disse Ricardo. A NOTÍCIA DA PROMOÇÃO tem lotado as caixas de da cidade, numa espécie de boca a boca virtual. Foi assim que soubemos dos descontos, diz Heloisa. Mas há também quem tenha descoberto a promoção por acaso. Vim aqui na segunda-feira passada e, quando recebi a conta, achei que estava errada e o garçom me explicou o motivo do desconto, contou a procuradora Adriana Maia, que repetiu a dose na segunda semana, desta vez acompanhada de outros cinco amigos. Amanhã (terça-feira) iremos ao Universal Diner (no almoço, Scalopine & Penne, de R$ 49 por R$ 24,50), adiantou Adriana, que já espalhou a notícia, via , para todos os amigos. Os que ficam sabendo contam para os amigos e a tendência é que o movimento aumente a cada semana, concorda o gerente do Carpe Diem, Robson Moura. Segunda-feira, 31 de outubro: longas filas de espera no Camarão & Cia e no Carpe Diem 8

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10 PICADINHO O TEXAS É AQUI A Roadhouse Grill vai ficando com um jeitão ainda mais texano. Desde o início do mês está exposto na entrada do restaurante, próximo ao Pier 21, um conversível no melhor estilo country. Para decorar o veículo foi importado até um par de chifres, instalado sobre o capô dianteiro. Quando se toca a buzina que, claro, é um mugido de boi o chifre se mexe. O carro tunado é presença garantida na inauguração da nova loja da rede, no Terraço Shopping, prevista para a segunda quinzena deste mês. NOVIDADES DO MAR A Fortunata incrementou seu cardápio com algumas delícias marinhas. Entre as novidades, a pizza com camarão e catupiry, o risoto de camarão, o camarão à francesa e o linguado com legumes. O restaurante fica na QI 9 do Lago Sul. CREPERIA BEM FRANCESA Confirmando sua vocação de gourmet center, o Terraço Shopping ganha este mês uma creperia e bistrô de sotaque assumidamente francês, a Formidable, do restaurateur David Lechtig, do El Paso Texas. No cardápio, crepes doces e salgados, com receitas que vão dos sabores tradicionais aos mais arrojados. A nova casa está sendo concebida para receber até 130 comensais, com ambientes que poderão ser utilizados também para comemorações e reuniões de grupos. DELÍCIA EM PROMOÇÃO A doceria Dona Ciloca entrou com tudo na concorrência pelo paladar do brasiliense. Para fazer parte da promoção do Prêmio Roteiro/Visa de Gastronomia, está dando 50% de desconto na Torta Mousse de Nutella (a torta inteira de R$ 45 por R$ 22,50 e a fatia de R$ 4,50 por R$ 2,25). Neste calor, que tal acompanhar essa delícia com um também saboroso Ice Capuccino feito na hora? A doceria fica na quadra 303 do Sudoeste, no edifício Le Parc. REFORÇO QUALIFICADO O Don Pepe, da 307 Sul, acaba de contratar a chef e sommelier Josi Guedes, que vai auxiliar a clientela na escolha dos pratos e orientar sua harmonização com os vinhos. Opções não faltam: a casa tem uma adega com 450 rótulos nacionais e importados. Oferecemos uma culinária contemporânea, versatilidade na preparação dos pratos e uma adega que se caracteriza pela qualidade e diversidade, orgulha-se Josi, que chega a Brasília depois de sete anos na Itália e outros países europeus, período em que se formou pela Etoile, uma das escolas de gastronomia mais conceituadas do mundo, e pela Associação Italiana de Sommeliers. 10

11 PÃO & VINHO Estrelas no céu da boca RODRIGO OLIVEIRA Venham rápido, estou provando as estrelas. Desde que o monge beneditino Dom Pérignon, três séculos atrás, produziu a célebre frase, ao descobrir que a fermentação do vinho podia provocar o surgimento de deliciosas borbulhas, a bebida que ele acabara de inventar passou a ser associada a ocasiões especiais. Depois daquele momento eureca, o mestre da abadia de Hautuillers, na região de Champagne, norte da França, dedicou os restantes 47 anos de vida ao aperfeiçoamento de seu invento, sendo considerado um gênio pelos enólogos. Seu método champenoise foi copiado por vinícolas do mundo todo, mas hoje só os espumantes da região francesa podem ser legalmente chamados de champanhe. Brindar um casamento, celebrar uma vitória na Fórmula 1, comemorar a passagem do ano... Não é a toda hora nem por qualquer motivo que se abre uma garrafa de champagne. Pois foi com a intenção de contrariar o senso comum que Meire Cristina Trindade abriu as portas da Xampagneria DOC, na 103 Norte. Para ela, trata-se mesmo de uma bebida especial, mas que pode ser degustada com maior freqüência. O espumante é uma bebida leve, que serve a todos os momentos. Numa happy hour, por exemplo, que tal uma taça de champanhe em vez de cerveja?. Meire pensou em todos os elementos que compõem o ritual de degustação da bebida: o ambiente adequado, a comida que melhor se harmoniza com sua leveza, a música que torna o clima propício e, óbvio, a escolha do rótulo ideal. Ela pretende fazer da Xampagneria um ambiente cultural, com lançamentos de livros e apresentações de jazz e blues. Além disso, as paredes serão sempre ocupadas por exposições de artistas plásticos e fotógrafos da cidade. SE A BEBIDA É LEVE, a comida não poderia ser diferente: patês, saladas, quiches, terrines, carpaccios, ovas e frutas secas são as opções cuidadosamente selecionadas para combinar com o suave paladar dos espumantes. Alguns dos produtos foram trazidos com exclusividade pela Xampagneria, como o queijo de cabra vindo de Cremerie, na região serrana do Rio de Janeiro. A tábua com três variedades é servida por R$ 27; com cinco variedades, R$ 43. Já as ovas vêm de um distribuidor de São Paulo que as importa dos EUA e Chile. O cliente pode escolher entre ovas de capelin (R$ 12 a porção de 50g e R$ 21 a de 100g) e de salmão (50g a R$ 23 e 100g a R$ 41). Na carta de vinhos, opções para todos os gostos e bolsos do Conde de Foucauld Brut (R$ 24) ao Veuve Cliquot Brut (R$ 242). A capa do cardápio simula uma página de jornal com notícias sobre o mundo dos espumantes: lançamentos, novidades e curiosidades. No miolo, 50 rótulos diferentes, sendo 24 nacionais. Uma forma de mostrar que o Brasil produz, sim senhor, espumantes de boa qualidade. Prova disso é a contracapa, onde são listados os prêmios que nossos espumantes conquistaram em concursos internacionais um deles é o Casa Valduga Brut (R$ 57), medalha de prata em concursos na Itália e França e de ouro na Argentina. Além dos nacionais, podem ser degustados espumantes chilenos, argentinos, italianos e, é claro, franceses.

12 ROTEIRO GASTRONÔMICO MÚSICA AO VIVO ACESSO PARA DEFICIENTES DELIVERY MANOBRISTA ESPAÇO VIP ÁREA EXTERNA FRALDÁRIO BANHEIRO PARA DEFICIENTE Vinheiro São Vicente ADEGA Ambiente a luz de velas, com shows de MPB ao vivo, diariamente. A carta de vinhos tem 110 rótulos armazenados em adega climatizada. Para petiscar, tábuas de queijos e frios, filé a palito, salsichão alemão e fundues. Para jantar, a sugestão são os risotos e as massas. 111 Norte ( ) CC: V O Rilley Este autêntico pub irlandês é fiel à tradição e aos antigos costumes, mas com toques atuais. Além da variedade de cervejas, acompanhadas de wiskies escoceses e drinks da casa, o O Rilley ainda oferece uma gastronomia tipicamente irlandesa. Em ambiente estilizado e inspirado nos pubs irlandeses, música ao vivo. De 2ª a domingo, a partir das 18h. 409 Sul, Bl C, Lj 36 ( ) CC: todos BAR Misto de bar e ateliê, o Azulejaria tem ambiente bem decorado que combina com a proposta da casa: champanhe, petiscos, ostras e cervejas importadas. O cardápio também traz sanduíches preparados com pão ciabata e ciabata integral, cujas receitas levam ingredientes leves. Azulejaria 408 Sul ( ) CC: Todos O mais típico pub alemão da cidade funciona desde 1989 e tem no cardápio várias opções de salsichões, lingüiças, lombinho, chucrute, pernil e einsbein. A cerveja gelada, o ambiente a meia luz e a música (MPB, jazz, rock e blues) consagram o lugar como um dos grandes points das 3 as. Outro sucesso é o clube do whisky, com diversos rótulos e ótimos preços. 309 Norte ( ) CC: todos O restaurante foi inspirado no Rio de Janeiro dos anos 40. O buffet, com cerca de 20 tipos de frios, os sanduíches e as rodadas de empadas e de quibes, que contam com a performance do garçom Tampinha, são boas opções para os freqüentadores. Sempre cremoso, claro e na temperatura certa, a Toca é o endereço certo do melhor chopp da cidade. Pastéis, quibes, mini sanduíches, empadinhas e lingüiças picantes são os petiscos mais disputados. A excelência na qualidade do produto é marca registrada. Armazém do Ferreira 202 Norte ( ) CC: Todos Toca do Chopp 104 norte ( ) Quituarte ( ) CC: Todos BISTRÔ Localizado em plena W3 Sul, o Bar Brasília tem decoração caprichada, com móveis e objetos da primeira metade do século XX. São destaques da casa os pasteizinhos de bacalhau, charque e mussarela de búfala, além de um cardápio exclusivo de lingüiças, entre elas a Calabresa Apimentada e a Blumenau. Um aconchegante bistrô onde você pode saborear antepastos, frios, sanduíches com pão artesanal, risotos e massas, tortillas, terrines e saladas. Para sobremesa, torta trufada, fondant e pudim de queijo. A maioria dos produtos é artesanal. Destaque para o balcão, onde se pode tomar café expresso, chopp e a seleção de vinhos da adega. Bar Brasília 506 Sul Bloco A ( ) CC: Todos La Bussola 103 Sul ( ) CC: V. D. Bar e Pizzaria do Brás A casa trabalha com diversas marcas de cervejas especiais e oferece buffet com mais de 40 opções de frios, queijos e petiscos. De 2ª a 6ª, buffet por pessoa a R$ 12, no almoço. Aos sábados, feijoada e cachaças, além do buffet de massas e saladas. A novidade: pizzas no forno à lenha com mais de 20 sabores. 107 Norte ( ) CC: Visa BUFFET DE FESTA O Renata La Porta Buffet já está virando sinônimo de festas memoráveis. Sempre se destacando com suas propostas inovadoras e cheias de estilo. Cardápios originais e serviço impecável. Renata La Porta QI 9 do Lago Sul ( ) 12

13 É um dos mais renomados buffets de festa da cidade, com mais de dez anos de experiência. Além dos salgados e doces finos oferecidos no buffet, destaque para o Risoto de Foie-Gras, o Carré de Cordeiro ao Molho de Alecrim e o Filé ao Molho de Tâmaras. Sweet Cake QI 21 do Lago Sul ( ) Café Quotidien CAFÉ Ambiente aconchegante, onde você pode degustar de um simples, mas muito bem tirado, café expresso e suas variações, a deliciosos sanduíches, saladas e massas, como ainda fazer suas reuniões sociais, de negócio e virtuais, já que possuímos um salão reservado, com conexão para internet. QI 5 Gilberto Salomão, Lago Sul ( ) CC: Todos BUFFET DE RESTAURANTE Divina Gula Variedade traduzida em mais de 24 tipos de saladas, 22 tipos de pratos quentes, carnes feitas na chapa, massas preparadas na hora e sobremesas light. Os pratos têm indicação de calorias, e todo dia há uma novidade. Bacalhau, salmão e feijoada também fazem parte do menu principal. 716 Norte ( ) CC: Todos No almoço, o buffet é consagrado pela grande variedade de pratos. Por R$ 28,90, o cliente desfruta de saladas, pratos quentes, buffet de massas caseiras e sobremesas. No jantar, buffet de frios a quilo. A novidade é o à la carte de grelhado de cortes especiais, com destaque para o T-Bone Steak (350g). Don Durica 201 Norte ( ) CC: V. M. D Café Antiquário CAFÉ/BAR Localizado no Pontão do Lago Sul, oferece grande variedade de petiscos e Chopp Antarctica cremoso e super gelado. As mesas da varanda são excelente opção para happy hour de frente para o Lago. Funciona de 2ª a 6ª, a partir das 17h30, e, aos sábados e domingos, a partir das 11h30. Pontão do Lago Sul ( ) CC: V, A CAFÉ/BISTRÔ Carpe Diem Para alguns é bar: chopp sempre gelado, petiscos deliciosos, garçons eficientes e simpáticos. Para outros, restaurante: bebidas selecionadas, buffet varidado, pratos saborosos à la carte, gente interessante, cozinha impecável, ambiente aconchegante e atendimento atencioso. Para todos, a mesma qualidade Carpe Diem. 104 Sul, Pier21, CasaPark, Pátio Brasil, Sia Casa Shopping, Terraço e Brasília Shopping - ( ) CC: Todos Bom Bocado Além do buffet a quilo, cardápio variado, de 2ª a sábado, e sobremesa por conta da casa. O restaurante também oferece delícias imperdíveis: coffee break, variados tipos de buffet, salgados e tortas sob encomenda. Happy hour todos os dias, a partir das 17h. Música ao vivo no Conjunto Nacional, às 5 as e 6 as. Aeroporto, Conjunto Nacional e CCBB ( ) CC: Todos VINHOS E DELIKATESSEN Adega climatizada com mais de rótulos, inclusive a maior variedade de vinhos nacionais da cidade. Entre os importados destacam-se: Luigi Bosca, Ruca Malen, Callia, Terra Noble, Santa Inés, Estampa, De Martino, Domingo Alves de Sousa, Warre s, Quinta dos Roques, Plansel Dorina Lindemann, Luis Cañas, Prado Rey, Muñoz Artero, Michele Castellani, Armani,Pio Cesare, Cardeto e Renzo Masi. PREÇOS ESPECIAIS PARA RESTAURANTES SCLN 308 Bl D Lj 59- Tel: / VINHOS E DELIKATESSEN A Muggler apresenta novo conceito de empreendimento na cidade. Sua delikatessen é farta em bebidas de todos os continentes, temperos, frios, charutos e mais de 60 tipos de azeites. No andar de cima, um espaço moderno e refinado que serve de ponto de encontro para os grupos particulares e executivos que optam por privacidade. É o único em Brasília onde se bebe bem a preços de prateleira, com boa música e cozinha disponível. No subsolo, a Muggler Boutique é uma adega mantida constantemente a 15 e 80% de umidade para melhor conservação de seus vinhos e charutos. Quem prefere qualidade se encontra aqui. SCLS 402, bloco A, loja 15 - tel / fax:

14 ROTEIRO GASTRONÔMICO Café Savana Quiche é a especialidade deste já tradicional café-bistrô. No almoço, sempre duas opções de pratos quentes. À noite, caldos, sanduíches, saladas e tortas. Cafés e drinks para acompanhar. Mais informações no site SCLN 116 Bloco A loja 4 ( ) CC: V, M, D Roadhouse Grill Restaurante com padrão internacional, eleito por três anos consecutivos o preferido da família americana. Com um ambiente de Western e um estilo full service, são servidos: ribs, steaks, chicken e muito mais... São quase cinco anos de sucesso absoluto em Brasília. Setor de Clubes Sul Trecho 2 Conj. 35 ao lado do Pier 21 ( ) CASA DE GRELHADOS O BSB Grill é conhecido por seu cuidado com a qualidade e o preparo da carne. Há sete anos na cidade, oferece cortes inovadores, como o bife de tira e o bife angosto, uma parte privilegiada do contra-filé. Destaques: Picanha Pantaneira, a Picanha em tira e o Prime Rib. BSB Grill 304 Norte ( ) CC: A, V Salsa Saladas & Grelhados Só agora, que atingimos a maioridade, podemos abrir à noite. Salsa, há 18 anos a casa de saladas e grelhados de Brasília. No almoço, de 3ª a 6ª, de 11h30 às 15h30; sábados, domingos e feriados, de 11h30 às 16h30. No jantar, de 3ª a sábado, de 18h30 às 0h. 402 Sul ( ) CC: A, M e V Dom Francisco O bacalhau, a picanha e o tambaqui na brasa são os carros-chefe do restaurante. Com 16 anos de tradição, o segredo do sucesso está na escolha de produtos selecionados para a elaboração dos pratos. Adega com 17 mil garrafas de vinho de 820 rótulos. ASBAC, Academia de Tênis, Pátio Brasil e Parkshopping ( ) CC: Todos Bier Fass CHOPERIA Um dos melhores happy hours da cidade, com extenso cardápio de petiscos. Um boa pedida é o bolinho de bacalhau. A casa oferece opções de pizzas individuais e serve chopp claro e escuro, whisky e drinques exclusivos, como a caipirinha de morango com vinho do Porto. Outra exclusividade é o carpaccio de bacalhau. QI 5 Lago Sul ( ) e Pontão do Lago Sul ( ) CC: Todos Friday s A filial da rede americana oferece cardápio com opções de pratos executivos e à la carte. Uma das mais procuradas happy hours da cidade. Sugestões de petiscos: Chicken Quesadillas, Ultimate Nachos, Cheddar Cheese Nachos. Sugestões de pratos: Margarita Combo Fajita e Margarita Beef Fajitas. Pier 21 ( ) CC: todos CONFEITARIA A confeitaria serve diariamente café da manhã, chá da tarde e, no início da noite, sopas, patês e tartines, sempre ao som de música fancesa. Funciona de 2ª a sabádo, das 9h às 21h, e domingos e feriados, das 8h30 às 19h. Chez le Petit Prince 212 Sul ( ) CC: M e D A casa de Rose Borella (nutricionista e especialista em segurança alimentar) é a sua boutique de carnes especiais. Cortes exclusivos, à sua escolha, grelhados na hora pelo chef Prudêncio em nossa show kitchen. Ampla linha de acessórios para churrasco, especiarias, bebidas e vinhos. Curso de gastronomia e vinhos no Club do Chef Bl. C - Sudoeste ( ) Monjolo Com cinco lojas na cidade, mantém a tradição em mais de 200 produtos de receitas típicas do interior de Goiás, preparados artesanalmente, sem conservantes ou estabilizantes. A torta Suflair é uma das tentações da linha doce. Na linha salgada, uma boa opção são as quiches, com recheios variados. 404 Norte, 215 Norte, 210 Sul, 103 Sudoeste e QI 13 Lago Sul ( ) 14

15 O cardápio é bastante variado, com tortas doces e salgadas, bolos, pães, géleias, caldos quentes, quiches, tarteletes, chás, café e sucos de frutas naturais. Sistema de buffet, no café da manhã e chá da tarde. A Floresta Negra e a Torta de Morango estão entre as mais disputadas e tradicionais. Os sorvetes atraem clientes de todas as idades. Praliné 205 Sul bl A lj 3 ( ) CC: V Torteria di Lorenza Em suas nove lojas, 108 variedades de tortas, além de bombons, doces, petit fours, salgados e sorvetes. Entre as delícias mais tradicionais está a torta Sensação. Você pode comprar também através do nosso site: Norte ( ) 213 Norte ( ) Sudoeste ( ) Brasília Shopping ( ) Terraço Shopping ( ) 302 Sul ( ) 208 Sul ( ) 211 Sul ( ) Lago Lul ( ) Tanoor Hotel Torre Palace ( ) O buffet diário com mais de 50 pratos é o carro-chefe, no almoço e no jantar. Aos sábados, a atração é o cassoulet feijoada branca com carneiro, lingüiça e carne de porco. Os salgados, como o quibe frito e a esfirra de carne, são uma boa pedida para entrada. CC: Todos COZINHA BRASILEIRA Serviço à la carte, picanha, filé mignon, frango, truta, salmão, abadejo, massas, fondue, racletes, pizzas, carpaccio, sanduíches e petiscos. Chopp da Stadt Bier, vinhos em adega climatizada, whisky e cachaças. Música ao vivo diariamente, Violão e Voz, couvert artístico a R$ 3 por pessoa. Agora em novo horário: de 2ª a sábado, das 18h à 01h. Temos manobrista. Às 4 as, futebol no telão Sul ( / ) CC: Todos Dona Ciloca CONFEITARIA/TORTAS ARTESANAIS A matéria prima de primeira qualidade e o processo artesanal na produção de seus quitutes formam o diferencial dessa torteria/café. Entre as opções para o lanche, destaque para as deliciosas tortas mousse e as quiches (alho poró, queijo com manjericão, tomate seco e presunto Parma), além das empadas com recheio de carne seca ou palmito. De 2ª a 5ª, das 12h às 20h; 6ª e sáb., das 9h às 20h. 303 Bl. C Sudoeste ( ) - CC: V COZINHA ÁRABE O pernil ao molho de romã e o carneiro marroquino são as marcas registradas do restaurante. De entrada, uma boa pedida é o mix de petiscos com pastas, quibes, charutos e esfirras. O cliente encontra também o autêntico café árabe, com pó de cardamomo. COZINHA CONTEMPORÂNEA Trabalha com serviço à la carte e sugestões diárias do próprio chef Dudu Camargo. Um programa perfeito para todas as horas, com preços para todos os bolsos que combinam com almoço, jantar e até um simples drinque. Funciona de 2ª a 6ª, no almoço e jantar; sábado, no jantar; e domingo, no almoço. Dudu Camargo 303 Sul ( ) CC: Todos Pioneiro na cozinha contemporânea em Brasília, o Universal mistura as culinárias francesa e italiana com elementos da cozinha brasileira. Uma sugestão: camarão ao molho de queijo brie, champagne e caviar, com risoto de morango e sálvia. A decoração, com vários objetos inusitados, é um atrativo a mais. Lagash 308 Norte ( / ) - CC: Todos Universal Diner 210 Sul ( ) CC: Todos VINHOS E ACESSÓRIOS A loja dispõe de mais de itens, destacando-se a grande variedade de whiskys, licores, cognacs, canetas, canivetes, chocolates, charutos, taças, isqueiros e bombons. Os vinhos, champagnes e vinhos do porto são abrigados em uma adega climatizada, a temperatura constante. Os produtos, sempre selecionados, passam por rigorosa inspeção e controle. Ao comprar na Scotch House, você adquire um produto com apresentação, aroma e sabor originais de cada garrafa. Em sua adega, os grandes chateaux franceses. Tem tradição em cestas especiais e de Natal. SCLS 403 Bl B Lj 28- Tel: VINHOS E RESTAURANTE Roman Paladino Rioja safra 1989, Brunelo de Montalcino safra 1995, Herdade do Peso Afrocheiro, cerca de garrafas e mais de 450 rótulos de vinhos de todo o mundo estão disponíveis na adega climatizada, com temperatura e umidade controlada, no subsolo do Don Pepe. Um dos diferenciais da loja é a possibilidade de degustar no próprio local qualquer vinho, acrescido somente da taxa de serviço. As marcas exclusivas da loja são Salentein, Chateau Los Bodos e espumantes da Chandon. Horário: 2ª a Sáb. das 9h às 24h - Dom. das 12h às 16h SCLS 307 Bloco C Loja 19 - Tel:

16 ROTEIRO GASTRONÔMICO A segunda casa da chef Mara Alcamin é um lugar agradável e intimista, com decoração moderna. Aberto de 2ª a sábado, para o jantar; e de 3ª a 6ª, para almoço. Nas 6ª, durante o almoço, feijoada; nos outros dias, pratos regionais sob encomenda. Zuu A.Z.D.Z. 210 Sul ( ) CC: A e M Inaugurado em 1966, o La Chaumière mantém a autenticidade dos pratos franceses, com temperos trazidos diretamente da França. Sugestões: Filé à Danielle ( com queijo roquefort e pimenta do reino) e Steak au Poivre (filé mignon com conhaque e pimenta do reino, arroz à grega ou batata sautê). La Chaumière 408 Sul ( ) CC: Todos Um lugar descontraído com o diferencial de servir comida ao gosto do brasiliense. Ótimo ponto de encontro para todas as idades. Funciona de 3ª a 5ª, de 19h à 01h; 6ª e sábado, de 19h às 2h; e domingo, de 12h às 16h. QI 11 - Gilbertinho ( ) CC: Todos COZINHA INTERNACIONAL Considerado um dos melhores espaços da cidade para a promoção de eventos empresariais e familiares, devido às opções de ambientes. Adega com mais de 450 rótulos de vinhos, espumantes e prossecos. Menu adaptado para cada tipo de evento, sob o comando da chef Josi Guedes. De 2ª a sábado, das 12h às 15h, e das 21h às 24h. Don Pepe 307 Sul ( ) CC: V e A COZINHA CONTEMPORÂNEA/CAFÉ Cozinha contemporânea criativa, comandada pelo chef Adriano Barreto. No cardápio, além dos pratos elaborados, petiscos e sanduíches especiais. Ampla carta de vinho com adega climatizada. Além da área externa, o espaço interno também pode ser fechado para eventos e confraternizações sob reserva. O Gatto 215 Sul ( ) CC: C, V Tradicionalmente conhecido por servir o melhor picadinho de filé da cidade desde 1991, o Fred Restaurante, na 405 Sul (Rua dos Restaurantes), surpreendeu pela qualidade e sabor da sua truta à moda alemã, sucesso imbatível do 2º Festival Sabor Brasília/ Vale a pena conferir. Fred 405 Sul ( ) CC: Todos Bar do Calaf Cozinha Espanhola COZINHA ESPANHOLA Todos os dias, happy hour com tira-gostos espanhóis, além dos deliciosos tira-gostos tradicionais. E toda 4ª, almoço com buffet de cozinha espanhola, como paellas (valenciana e marinara), bacalhoada, jamon serrano e tortilhas, tudo a R$ 30 por pessoa. SBS Ed. Empire Center ( ) CC: Todos COZINHA FRANCESA Atendendo apenas sob reserva, destacase pela boa comida e pelo ambiente charmoso. Da varanda pode-se avistar o Lago e a Ponte JK. No cardápio, receitas das culinárias francesa e contemporânea. Todas as 4 as, a casa oferece menu degustação, com uma entrada, três pratos quentes e uma sobremesa. Nos outros dias, sistema à la carte, com doze opções de pratos. Funciona de 3ª a sábado, a partir das 20h. Gazebo QI 28 Lago Sul ( ) CC: Todos Herbs SHTN Hotel Blue Tree Park ( ) Às margens do Lago Paranoá, o restaurante funciona dentro do Hotel Blue Tree Alvorada. Todos os dias, no almoço, buffet temático e diferenciado. No sábado, feijoada, e no domingo, o já consagrado brunch. O restaurante oferece também um serviço especial à beira da piscina. CC: Todos Em atividade há 28 anos, o conhecido reduto da política nacional possui uma adega com rótulos. No cardápio bastante variado, destaques para o cordeiro ao forno e o fetuccine com camarão. Entre as entradas, um caviar americano e uma salada de fígado de frango, croutons e bacon. Piantella 202 Sul ( ) CC: Todos 16

17 No sistema de buffet, aos sábados é servida a feijoada da casa, a R$ 28 por pessoa. Baianas vestidas a caráter servem acarajé e caldos. Nos outros dias da semana, buffet com doze tipos de saladas, seis pratos quentes e sobremesas, a R$ 32 por pessoa. No jantar, somente à la carte. The Falls SHS Naoum Plaza Hotel ( ) CC: Todos Descontração e fartura são as palavraschave da casa. A boa pedida é o buffet de antepastos no qual se pode degustar iguarias como alcachofra, palmito, berinjela, lula, polvo, presunto de parma, entre outras. E a sugestão do chefe é o torteloni de figo turco e ricota defumada. Funciona de 2ª a sábado, no almoço e jantar, e domingo somente no almoço. Unanimità 408 Sul ( ) CC: Todos Cantina da Massa 302 Sul ( ) COZINHA ITALIANA Única casa com fabricação própria de massas com grano duro. Oferece pratos com sabores, aromas e ingredientes do norte da Itália. Possui uma excelente carta de vinhos e adega climatizada. Sugestão primavera/verão: os filés de salmão e as saladas super refrescantes. CC: Todos Veloce QI 11, Deck Brasil ( ) No cardápio, pratos variados, saladas e buffets de massas. A casa se destaca pelas refeições individuais fartas, com opções de massas tradicionais, simples e com recheios especiais, a preços que permitem freqüência diária. De 2ª a 6ª, das 12 às 15h e das 18 às 22h45; sábado e domingo, das 12 às 24h. CC: V e M Trattoria 101 Ambiente charmoso. Cardápio tradicional com massas, filés, peixes e risotos, tudo preparado na hora e com produtos italianos. A carta de vinhos tem vários rótulos nacionais, argentinos, chilenos e italianos, entre outros. Amplo estacionamento. 2ª, das 19 às 24h; 3ª a 5ª, das 12 às 15h e das 19 às 24h; 6ª e sábado das 12 às 15h e das 19 às 24h30; e domingo, das 12 às 15h. 101 Bl. C Sudoeste ( ) CC: todos O charme da decoração e a iluminação à luz de velas dão um clima romântico ao Villa Borghese. Aberto todos os dias para almoço e jantar. Sugestões: Penne in Cestino di Fromaggio e, para sobremesa, Picolo Paradiso (pêras cozidas em calda suave de vinho tinto perfumada com canela, servida com sorvete de creme e raspas de limão). Villa Borghese 201 Sul ( ) CC: V, M A casa se tornou um sucesso com serviços originais e rápidos. Em buffet situado no centro do salão, o cliente monta seu pedido escolhendo até sete ingredientes para compor um prato de massa (macarrões, nhoques, raviólis) ou salada (folhas verdes) ou Vira-e- Mexe (arroz com feijão). Deliciosos pratos italianos à la carte. Truli 201 Sul ( ) Delivery ( ) CC: Todos Villa Tevere Entrar no Villa Tevere é como ser transportado para uma tradicional vila italiana. Uma das sugestões, entre tantas delícias, é o Filleto della Máfia: filé mignon recheado com queijos brie e suíço ao molho de vinho e azeitonas, acompanhado de fettuccine cremolatto com tomate seco e mussarella de búfala. 115 Sul ( ) CC: V, M, D VINHOS/DELIKATESSEN Referência, desde 1997, nos ramos de bebida, charutaria e delikatessen, oferece qualidade, variedade e exclusividade a preços acessíveis. Na adega climatizada o cliente encontra vinhos especiais como Romaneé Conti, Chateau Pétrus, Almaviva, Domus Áurea, Tamaya e muitos outros. Ambiente especial para degustação. Queijos importados, frutas secas, o melhor bacalhau da cidade e cestas de Natal e datas especiais. Venha conferir! Feira dos Importados ( ) CC: Todos VINHOS, DELIKATESSEN E FRUTARIA Misto de minimercado e delikatessen, o La Palma é o paraíso dos gourmets, desde aos iniciantes aos mais experientes. Acessórios, especiarias e azeites (portugueses, espanhóis e italianos). Além de diversos produtos da culinária japonesa, vinhos nacionais e do Mercosul. Frutas da estação, verduras e folhagens selecionadas, queijos (curado, parmesão, de cabra, de búfala). Pães especiais, cogumelos e tomate seco. Trabalha com entrega programada. CCSW Qd 5 lj 3 ( ) CLN 404 Bl D lj 16 ( ) 17

18 ROTEIRO GASTRONÔMICO COZINHA ITALIANA, PADARIA E CAFÉ A casa premiada é um misto de padaria, delikatessen, confeitaria e restaurante. O restaurante serve risotos, massas e carnes, inclusive cordeiro. Destaque para o café gourmet, único torrado na própria loja, para as pizzas especiais e os buffets servidos na varanda deste que é um verdadeiro Centro Gastronômico. Belini 113 Sul ( ) CC: Todos COZINHA NATURAL O cardápio é variado e modificado diariamente. São 25 tipos de saladas e doze pratos quentes. À noite, buffet de sopas, canja de galinha com arroz integral e caldos, a R$ 7,95 por pessoa. No sistema à la carte, saladas, grelhados, sanduíches e açaí na tigela. 302 Norte ( ) 202 Sul ( ) CC: Todos Gordeixos COZINHA ITALIANA E PIZZARIA Uma das maiores redes de pizzarias da cidade. No cardápio, pizzas assadas no forno à lenha e servidas na pedra, carnes e massas. Na loja da Asa Sul, além do serviço à la carte, o cliente pode optar pelo buffet com cinco tipos de massas, três opções de molho e 20 complementos, a R$ 13,90 por pessoa. 404 Sul ( ), Sudoeste ( ), Águas Claras ( ) e Taguatinga ( ) CC: D, M e V COZINHA ORIENTAL Com 12 anos de tradição, lança sempre inovações em cardápio que vai do tradicional ao contemporâneo. No almoço e no jantar, buffet com mais de 40 tipos de sushis, além de sashimis e cerca de 15 opções de pratos quentes. Também funciona no sistema à la carte. Sugerimos o teishoku, famosa refeição completa japonesa com a melhor relação custo-benefício. 405 Sul ( ) Ichiban Terraço Shopping e Pier 21 CC: Todos San Marino A casa tem decoração típica de cantina italiana. De 3ª a 6ª, oferece rodízio à noite, com 15 sabores de pizzas e oito de massas. Nas outras noites, somente à la carte. Durante a semana, buffet com mais de 20 tipos de saladas, pratos quentes e carnes grelhadas no almoço. 209 Sul ( ) CC: todos Quatro ambientes, sendo um deles reservado e com tatame. As receitas seguem uma linha tradicional e são servidas no sistema à la carte. Sugestão: shimeji, cogumelo na manteiga, como entrada; combinado individual de sushi e sashimi, com trinta peças, como prato principal; e banana flambada com sorvete, de sobremesa. Mitsubá SHS Naoum Plaza Hotel ( ) CC: Todos COZINHA MEXICANA Ambiente agradável, com decoração típica. No almoço e jantar, sistema de buffet com 11 itens como os tacos, burritos e chili, a R$ 14,50 por pessoa, exceto na 2ª. No sistema à la carte, pratos como o chili dip (feijão mexicano com doritos), as fajitas (arroz e feijão à moda mexicana com filé, guacamole e salsa picante) e drinks diversos. Serviço de festa em domicílio. Chili Pepper 215 Sul ( ) CC: A, V. Mormaii Pontão do Lago Sul ( ) Com vista para o lago, o point preferido pelos esportistas funciona junto à loja Mormaii. No cardápio, desde pratos japoneses até panquecas. Entre os carroschefes está o sanduíche laniakea, com frango desfiado, azeitona preta e molho de mostarda com mel. No almoço, durante a semana, festival de sushis. CC: D, M, V e A El Paso Texas Famoso por seus pratos tradicionais, o El Paso Texas é um dos pioneiros em Brasília. Uma das sugestões da casa é o Combo, composto por burritos, tacos rancheros, quesadillas, bufallo wings, potato skins, tacos El Paso e nachos. 404 Sul ( ) Terraço Shopping ( ) CC: Todos Tradicional e inovador. No menu, os pratos mais procurados, como sushis e sashimis, ganham toques inusitados. Exemplo disso é o sushi de atum picado, temperado com gengibre e cebolinha envolto em fina camada de salmão. As novidades são fruto de muita pesquisa do proprietário Jun Ito, responsável pela criação do cardápio. Nippon 403 Sul ( / ) CC: Todos 18

19 O carro-chefe é o buffet de sushis, sashimis e 16 pratos quentes, como os tempuras, rolinhos primavera e guiozas. De 3ª a domingo, o almoço custa R$ 26 por pessoa. Nas 3 as e 4 as, o jantar também sai por R$ 26. Nos demais dias, R$ 29. Há ainda muitas opções à la carte, como o teppanyaki de salmão, que serve duas pessoas. O restaurante traz a culinária de raiz das Minas Gerais e uma programação cultural que inclui músicos de renome nacional e eventos literários. Diariamente, buffet com oito a nove tipos de carnes. Destaque para a leitoa e o pernil à pururuca, servidos às 6 as e aos domingos. Shirô 309 Norte ( ) CC: V, M e A Feitiço Mineiro 306 Norte ( ) CC: Todos Tradicionalista, a proposta do consagrado sushiman Ryozo Komiya, que assina todo o cardápio da casa, é de retratar a verdadeira cozinha japonesa. No almoço, buffet com grande variedade de peixes. A sugestão para o à la carte: teishoku, que inclui entrada, sashimi, tempura, peixe assado, picles, missoshiru, frutas, sushi e chawanmushi. Serve duas pessoas. Takê SHN Torre Palace Hotel ( ) CC: Todos COZINHA REGIONAL Nossas atrações: arroz de leite, paçoca de carne, feijão verde, tapioca. Escondidinho: purê de macaxeira com carne seca desfiada. Arrumadinho: farofa de cucuz, carne de sol, vinagrete e feijão verde. Para sobremesa: pudim de leite; cartola (queijo, açúcar, banana e canela). De 3ª a domingo, a partir das 11h. Dê mais sabor ao seu happy hour. SMDB Conj12 lj CREPERIA Com paredes de tijolos brancos e cadeiras de vime, a decoração é um charme à parte. A casa oferece saladas, risotos, grelhados e mais de 50 sabores de crepes. Adega climatizada com mais de 50 rótulos. Sugestão: Marco Polo (presunto, catupiry, tomates frescos, azeitona, cebola, orégano e palmito); Puro Êxtase (morangos frescos, chocolate ao leite derretido e flocos de chantilly. Toda 3ª, música ao vivo. C est si bon 408 Sul ( ) CC: V, M e D Eleita pelas revistas Roteiro e Veja-Brasília melhor creperia da cidade, tem no menu dezenas de crepes doces e salgados, além de guloseimas, sucos, chocolates quentes e gelados, chás, cervejas e vinhos. O açaí-crepe com sorvete de açaí, banana e granola (foto), é perfeito para o verão. 210 Sul ( ), 109 Norte ( ) CC: Todos Cabana da Árvore Há oito anos tem contemplado os brasilienses com o melhor da cozinha regional, servida à beira do fogão à lenha. O almoço funciona com buffet farto e variado e a noite com buffet de petisco que cai muito bem com a cerveja gelada e outros drinks. A casa é também um lugar ideal para confraternizações. Almoço de 3ª a domingo, a partir das 11h30. À noite, 5 as e 6 as, a partir das 20h. Setor de Clubes Sul (ao lado do Pier 21) ( ) CC: Todos A famosa massa fina dos crepes, as tapiocas, as saladas com tomate seco e mussarella de búfala, a tábua de frios, assim como a carta de vinhos nacionais e importados, a cerveja gelada, os sucos, o atendimento personalizado e o ambiente pra lá de especial são a fórmula de sucesso da casa. La Crêperie 103 Sul ( ) CC: V IMPORTADOR E ATACADO 15 anos de expêriencia de mercado, com pronta entrega de aproximadamente 900 rótulos de vinhos de diversos países. Produtos de importação própria e exclusiva para as regiões Centro-Oeste e Norte. São destaques da casa: os vinhos chilenos da vinícola Tarapacá, os vinhos argentinos da Alta Vista, os vinhos e prossecos Folio e Vallebelbo, os vinhos do porto Dow s, o steinnhager Schinke hager e os whiskys Grand Macnish, white&mackay, Mackinlay, entre outros. Distribui diversos alimentos, conservas e enlatados, entre eles as marcas La Pastina e Divella. St. Ind. Bernardo Sayão SIBS Qd 2 Conj E Lote 4 Tel: / portosecco@uol.com.br VINHOS E ATACADO A Vallette tem em seu portfolio cerca de 300 rótulos de vinhos. É representante exclusiva em Brasília da Reloco, da Zahil, Enoteca Fasano, alguns rótulos da Adega Alentejana, e KMM. Os vinhos Salentein, o Francis Coppola, espumantes Chandon, Chateau Los Bodos Herdade de Peso, Terrazas, Columbia Crest e El Portilho estão sempre disponíveis com ótimos preços. Visite o Show Room e confira as ofertas para aniversários, festas de casamento, buffet e restaurantes. SAAN Qd 2 Lote Tel:

20 ROTEIRO GASTRONÔMICO FRUTOS DO MAR Com filiais em outras capitais, é o point dos frutos do mar, com opções de moquecas de peixe, camarão e lagosta, bobó de camarão, peixes e casquinhas de siri. Filés e frango grelhados e deliciosos doces regionais completam o cardápio. Bargaço Pontão do Lago Sul ( ), 405 Sul ( ) Dona Lenha A casa é um mix de pizzaria e trattoria. O cardápio lista quatro tipos de massa e 11 molhos, além de saladas e grelhados, mas as pizzas continuam sendo o carro-chefe. Entre os 28 sabores, a sugestão é a Romana, com presunto de Parma, mussarela de búfala, rúcula e molho pesto de nozes. 201 Sul, 209 Norte, Deck Brasil, Terraço Shopping e Gilberto Salomão ( ) CC: Todos Camarão & Cia Cardápio variado, com sabor, qualidade e inovação. O buffet no almoço (206 sul) é o carro-chefe, com mais de 10 pratos quentes, diversos tipos de saladas e várias opções de sobremesa, a R$ 29,90 (2ª a 6ª) e R$ 33,90 (sáb, dom e feriados) por pessoa. No jantar, serviço à la carte. O chopp cremoso é outro ponto forte da casa, acompanhado de bolinhos de bacalhau e risoles. 206 Sul ( ), Liberty Mall e Brasília Shopping CC: todos Fortunata é muito mais do que pizza, é cozinha pra gente de sorte! Esse é o lema da casa, renomada pelas pizzas de excelente qualidade. No menu, saladas, massas e grelhados, vinhos climatizados e chopp gelado. Um ambiente agradável, ideal para reunir os amigos. De 2ª a 6ª aceita reservas para rodízios (grupos acima de 10 pessoas). Sábado, domingo e feriado abre para almoço. Fortunata QI 9 Bl. C - Lago Sul ( ) CC: Todos Grão Mestre 207 Sul ( ) PADARIA A casa funciona como padaria, confeitaria e cafeteria. São mais de 100 receitas de pães, tortas e bolos. No cardápio, sucos, açai e dez tipos de sanduíches, entre eles os quentes como o volpi, de lagarto temperado, com queijo estepe, molho de damasco, orégano, alface e tomate. CC: D, M e V 103 Sul, 109 Norte e Terraço Shopping - CC: Todos Delivery com atendimento inicial para Asa Norte e Asa Sul pelo telefone: Pão Dourado Pelo terceiro ano consecutivo, figura entre as 30 melhores padarias do Brasil, com cerca de 1200 produtos de fabricação própria. No cardápio, tábuas de frios, o já consagrado pão de metro, docinhos e salgados para festa, coffee break, brunch além das saborosas tortas doces e salgadas. Destaque para a irresistível torta de carne de sol! Sudoeste Q.302 ( ) Guará II - QE 15 ( ) Guará II - QI 25 ( ) CC: Todos La Gioconda A casa possui dois ambientes bem arejados. O cardápio é variado, com opções de frango, carne vermelha, peixes, bacalhau, massas e pizzas servidas na pedra. Aos domigos, durante o almoço, a casa oferece buffet com grande variedade de saladas e pratos quentes. Às 4 as, buffet de massa no almoço e rodízio de pizzas tradicionais no jantar, ambos a R$ 12,90 por pessoa. 102 Sul ( /4107) CC: Todos PIZZARIA Baco 309 Norte ( ), 408 Sul ( ) Baco Delivery ( ) Premiada este ano pela revista Veja, a casa apresenta massas originais da Itália, vinhos e ambiente agradável. No cardápio, pizzas tradicionais e exóticas. As novidades são uma constante, e há a opção de rodízio em dias especiais na 309 Norte, toda 3ª e domingo, e na 408 Sul, às 2 as. CC: Todos Pedacinho Já virou tradição o cliente dar uma parada rápida no balcão, para saborear deliciosos pedaços de sabores diferentes. Se preferir a mesa, também fica à vontade para apreciar pizzas inteiras e massas de fabricação própria, além de não pagar a taxa de 10% pelo serviço. Na 105 Sul, o espaço com brinquedoteca e monitoras é ideal para festas infantis Sul ( ) e 108 Norte ( ) CC: V, M, D 20

21 Na cidade desde 2002, seu cardápio traz exclusivamente pizzas artesanais. A receita tradicional de massa italiana foi especialmente adaptada ao paladar brasileiro e aprovada por nossos clientes. São todas confeccionadas com ingredientes selecionados, de primeira linha, e assadas em forno à lenha. Sabor inigualável! Rodizio de pizzas a R$ 11, Sul ( ) Delivery ( ) CC: Todos O famoso sanduíche com três fatias de pão integral, formato triangular e dois recheios é a maior especialidade do Marietta, presente nos principais shoppings. Mas a empresa se diversificou e oferece também grande variedade de massas, saladas, croissants e wraps. Há 11 lojas, uma sempre perto de você. Marietta SAC ( ) CC: Todos Com 31 anos de sucesso, a Pizzaiolo mantém a tradição de atender os mais exigentes paladares. Além dos 40 sabores do cardápio, a casa lança sempre novidades, como a Pizza de Carne Seca com Queijo Coalho, a de Peito de Peru com Tomate Pelatti, a de Tomate Seco com Rúcula e Mussarela de Búfala e a Portinari. Pizzaiolo 215 Sul ( / ) CC: Todos Marvin 103 Sul Norte - Terraço Shopping e Pier 21 ( ) No mais autêntico estilo americano, os hambúrgueres são preparados com carne resfriada duas horas antes de serem consumidos. Pesam 140g. e vêm acompanhados de batatas fritas. No cardápio, quinze opções de sanduíches, milk-shakes, refrigerantes e sucos naturais. CC: Todos Tutti Amici São mais de 40 sabores de pizzas preparadas em forno à lenha. A massa é fina e crocante, deliciosa. E todo dia 29 tem o nhoque da sorte: se você achar uma nota de um dólar embaixo do prato, guarde-a por 30 dias, para dar sorte. Sugestão do chef: Pizza Regalo (mussarela de búfala, tomate seco e rúcula). SCLSW 302 Bl C Sudoeste ( ) C: M, V, D, A No cardápio, sanduíches quentes e frios e mais de trinta sabores de sucos. Sugestões: Mobay (com filé, champignon e azeitona preta) e o Do Chef (massa da pizza, mussarela de búfala, peito de peru defumado, tomate seco e azeitona preta). A casa da Asa Sul oferece também buffet completo com saladas, pratos quentes e grelhados a R$ 19,50 e só de saladas a R$ 16,70. Todos os dias, das 12 às 24h. Submore 211 sul ( ) norte CC: C, V Sem dúvida, uma casa com rígidas regras de controle de qualidade para os produtos utilizados na elaboração das mais deliciosas pizzas da cidade. Com o toque da alta gastronomia, as pizzas se revelam entre produtos como o tomate italiano e os cogumelos in natura gigantes de Paris. Santa Pizza 207 Sul ( ) CC: V, M, D Saborella SORVETERIA Os sorvetes com sabores regionais e tecnologia italiana são a especialidade de Bruno Kazam, comandante da casa. Entre os mais pedidos estão os sorvetes de tapioca, cupuaçu, açaí e frutas vermelhas. Na varanda, pode-se apreciar também um café bem tirado e fresquinho. 112 Norte ( ) - CC: Todos Jera Pasta & Grill 305 Sul ( ) SANDUICHERIA A casa de grelhados e massas mais charmosa da cidade já se tornou um ponto de encontro da galera bonita. Experimente suas variedades de pastas e carnes, acompanhadas de um refrescante chopp da Brahma. Ao lado da Zimbrus, na 305 Sul. CC: V, M Prove o refrescante sorvete de cajuzinho do cerrado, fruta que se encontra em plena temporada nos arredores de Brasília. É tempo também de sapoti, jatobá, macaúbas, cagaitas e amoras. Para quem gosta do sorvete cremoso, uma dica: não deixe de provar o delicioso sorvete de castanha de caju com praliné. Funciona de 3ª a domingo, das 11h às 19h30. Sorbê CLN 405 bl C lj 41 ( ) 21