Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico CUADERNO DE CAMPO

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1 CUADERNO DE CAMPO 1

2 INFORMACIONES GENERALES SECCIÓN 1 2

3 Numero de Registro del Productor/Empresa: Productor/Empresa: Dirección: Município: Telefono: ( ) Responsable Técnico: Dirección: Teléfono: ( ) CREDENCIAL: Fruta Sol Projeto Juazeiro Lote 101 Juazeiro Estado: BA Fax: ( 74 ) frutasol@sol.com.br José Antônio da Silva Calle Brasil, 300. Centro Fax: ( 74 ) jose@sol.com.br / X 3

4 INFORMACIONES Parcela Nº Cultivar Produtora Polinizadora Nº de plantas Ano de implantação Distância entre plantas (m) Distancia entre filas (m) Área (ha) Produtividad e (t/ ha) FCH 001 Haden Tommy Atkins ,5 25,4 FCH 002 FCH 003 Tommy Atkins Tommy Atkins ,0 30, ,2 30,5 FCH 004 Haden Tommy Atkins ,5 25,7 4

5 REGISTROS CLIMÁTICOS Dia LEITURA EM PLUVIOMETROS (mm) TEMPERATURA ( C) 4 LEITURA DO TANQUE UR Média Mín 1 Máx 2 Méd 3 (%) Atual Ant 5 Diferença ,7 29,4 24,05 68,6 61,08 66,62 5, ,6 17,2 28,5 22,85 67,1 52,81 61,08 8, ,6 19,1 29,3 24,2 69,1 46,6 52,81 6,21 5

6 RELACIÓN DE MÁQUINAS Trator Código Modelo Ano Observação HP GAS FRUTERO 2000 RELACIÓN DE FUMIGADORES Pulverizador Código Modelo Ano Observação Atomizador turbinado KWA53844 Turbo ar

7 REVSIÓN DE MÁQUINAS Trator: Código: Reposição/ Data revisão Horímetro Responsável Observação Manutenção / / HP 3000 GAS Troca de filtros Santos 7

8 8

9 Data revisão REVSIÓN DE FUMIGADORES Fumigador: Atomizador turbinado Código: / / Reposição/ Manutenção Data da Calibragem Responsável Troca de 4 bicos 04 / 09 / 02 Santos KWA53844 Observação 9

10 ANOTACIONES/OBSERVACIONES Técnico resp./proprietário: Técnico da OAC: Data: / / Assinatura: Data: / / Assinatura: 10

11 CUADERNO DE CAMPO SECCIÓN 2 11

12 El Cuaderno de Campo no puede tener rasuras Cuaderno de Campo Sección 2 12

13 DATOS GENERALES DE LA PARCELA VARIEDAD PRODUCTORA Variedad : Patrón : Fecha de plantio del patrón : Número de plantas : Marco de cultivo (m) : Área (ha) : Densidad (plantas/ha) : Altura média (m) : Produtividad média (t/ha) : VARIEDAD POLINIZADORA Variedad : Fecha de plantio : Patrón : Número de plantas : Altura média (m) : Produtividad média (t/ha) : Haden Espada 10/12/ x 5 3, ,0 10 Tommy Atkins 10/12/98 Espada 250 4,

14 CROQUI DE LA PARCELA* CARRETERA PARCELA B DREN PARCELA D PARCELA C Trampa McPhail Control de riego Plantas *Dibujar la parcela con sus limites, control de riego, trampas (moscas de las-frutas) 14

15 Numero de Registro del Agricultor/Empresa: Agricultor/Empresa: Dirección: Município: Telefono: ( ) Responsable Técnico: Direccion: Telefono: ( ) CREA: Parcela Nº: Latitud: Longitud: Fruta Sol Projeto Juazeiro Lote 101 Juazeiro Estado: BA Fax: ( ) frutasol@sol.com.br José Antônio da Silva Rua Antônio Conselheiro, 300 Centro Fax: ( ) 666 jose@sol.com.br / X L S W 15

16 Utilización del cuaderno de campo y pós cosecha MONITOREO DE PLAGAS ABONADO RIEGO CONTROL FITOSSANITÁRIO MANEJO DEL CULTIVO COSECHA 16

17 MONITOREO DE ENFERMEDADES Data/ Semana * Horário (início/ término) Morte descendente Oídio Malformação e M icroácaro Folha Ramo Inflorescência Fruto Folha Inflorescência Floral Vegetativa Responsável 24/ 03/ :40/ 16:10 2,32 2, Michel 02/ 04/ :45/ 16:30 1, Michel 08/ 04/ :30/ 11:00 1,07 1, Michel 14/ 04/ :30/ 9:00 0,71 2, Michel MONITOREO DE PLAGAS Data/ Semana * Horário (início/ término) Ramo Inflorescência Tripes Pulgão Lepidóptero Fruto (Chumbinho) Brotação Inflorescência Inflorescência Responsável 24/ 03/ :40/ 16: Michel 02/ 04/ :45/ 16: Michel 08/ 04/ :30/ 11: Michel 14/ 04/ :30/ 9: Michel 23/ 04/ :00/ 8: Michel 17

18 ENIMIGOS NATURALES Data/ Semana* Horário Bicho lixeiro Joaninha (início/ término) Ovo Larva Adulto Larva Adulto Ácaro predador Aranha Outros Responsável 24/ 03/ :40/ 16: Michel 02/ 04/ :45/ 16: Michel 08/ 04/ :30/ 11: Michel 14/ 04/ :30/ 9: Michel 18

19 TRACTOS CULTURALES Data/Período Estágio da cultura Trato cultural * Implemento utilizado Justificativa Responsável Observação 04/ 04/ 04 Amadurec. ramos Ret. raques Tesoura + podão P/ fazer re-indução Antonio 24/ 05/ 04 Floração Cat. frutos Manual (luva) Evitar mosca-das-frutas Antonio 28/ 05/ 04 Floração Roço Roçadeira Retirar ervas daninhas Antonio C/ trator 30/ 05/ 04 Floração Cat. frutos Manual (luva) Evitar mosca-das-frutas Antonio 03/ 07/ 04 Chumbinho Ret. Embon. Podão Eliminar foco de fungos Antonio 28/ 07 à 29/ 07 Desenv. Fruto Limp. paníc. Tesoura Otimizar a quali. frutos Antonio 29/ 07 à 02/ 08 Desenv. Fruto Cat. frutos Manual (luva) Evitar mosca-das-frutas Antonio 19

20 RIEGO Sistema de Irrigação: micro-aspessor N.º emissores/ planta: 01 Vazão do projeto por emissor: 56 L/ h Área de molhamento (m 2 ): Data/ Período Eto 1 Estádio da cultura Kc 2 Etc 3 LB 4 Ti 5 Responsável Observação 24/ 05 à 29/ 05/ 04 5,07 Início floração 0,45 2,28 2,2 1:34 Augusto Média semanal 31/ 05 à 05/ 06/ 04 4,55 Início floração 0,45 2,04 1,36 0:58 Augusto Média semanal 07/ 06 à 12/ 06/ 04 5,33 Floração 0,65 3,46 2,31 1:39 Augusto Média semanal 14/ 06 à 19/ 06/ 04 4,94 Floração 0,65 3,21 2,14 1:31 Augusto Média semanal 20

21 ABONADO - MACRONUTRIENTES Data Nome do adubo Teor (%) N P/ P 2 O 5 K/ K 2 O S/ SO 4 Ca Mg Outros Quantidade do produto comercial (kg ou g/ planta) Forma de aplicação Responsável 30/ 05 MAP gr. Fertirrigação Alexandre 30/ 05 Nit. Cálcio gr. Fertirrigação Alexandre 31/ 05 MAP gr. Fertirrigação Alexandre 31/ 05 Nit. Cálcio gr. Fertirrigação Alexandre 04/ 06 MAP gr. Fertirrigação Alexandre Observação ABONADO - MICRONUTRIENTES Data Nome do adubo Teor (%) B Mo Fe Zn Mn Cu Co Outros Quantidade do produto comercial (g ou L/ planta) Forma de aplicação Responsável 17/06 Sulfato Zinco gr. Fertirrigação Alexandre 08/07 Sulfato Zinco gr. Fertirrigação Alexandre 19/07 Sulfato Zinco gr. Fertirrigação Alexandre 30/07 Sulfato Zinco gr. Fertirrigação Alexandre Observação 21

22 ABONADO ORGANICO Data Tipo* * Quantidade (L ou kg/ planta) *Anexar resultado da análise foliar e de solo; **Esterco, composto e outros. Forma de aplicação Responsável Observação 30/05 Esterco de Bode 40 litros Lanço Alexandre 05/07 Esterco de Bode 35 litros Lanço Alexandre FITO REGULADORES Data Justificativa Produto (nome comercial e princípio ativo) Dosagem do produto comercial (g ou ml / planta) Forma de aplicação Calda utilizada (L/ ha ou L/ planta) Responsável Observação 28/05/04 Amadurecimento de ramos Sulfato de Potássio 80gr Foliar 4L Genivaldo Ré-indução 13/06/04 Indução Floral Nitrato de Potássio 200gr Foliar 4L Genivaldo Ré-indução 22

23 AGROQUÍMICOS Data Fase fenológica Previsão da colheita Praga alvo Justificativa Produto (n.c.* e i.a.**) Volume da calda Total (L) L/ ha Equipamento de aplicação Dosagem utilizada p.c*** i.a.* * ph da calda Período de carência (dias) Hora de aplicação (início e término) Responsáve l e operador 13/ 05 Amadur. ramos 22/ 09 Botrio Nível de ação Reconil Ox. Cobre Arbus gr 105 6,1 7 17:30 às 21:30 Genivaldo/ Francisco 15/ 05 Amadur. ramos 22/ 09 Erosomia Nível de ação Folidol Parat. Met Arbus ml 60 6, :30 às 03:30 Genivaldo/ Francisco 23

24 COSECHA Produção esperada por ciclo (kg/ ha): Produção total da parcela (kg/ ha): ,6 Data Produção obtida/ colheita (kg/ ha) Empacotadora utilizada - CNPE (identificação) Responsável Observação 25/ 07/ ,2 Agromex Adalberto 27/ 07/ ,5 Global Ronaldo 29/ 07/ ,6 Interfrutas Guilherme 31/ 07/ ,4 Fruitfort Juliano 24

25 ANOTACIONES GENERALES Monitoramento - Michel: Μιχηελ Αυγυστο δε Ολιϖειρα Tratos Culturais - Antonio: José Antonio da Silva Irrigação - Augusto: Pedro Augusto Gomes de Sá Adubação - Alexandre: José Alexandre de Almeida Pulverização Genivaldo: Genivaldo Ferreira de Senna Operador da Pulverização Francisco: Φρανχισχο Μανοελ δε Σουζα SIGLAS: Ox. - Oxicloreto Parat. - Parathion Met. - Metílico Nit. - Nitrato Clor. - Cloreto Sul. - Sulfato Baseados nos trabalhos e observações de campo realizadas e nos dados fornecidos pelo produtor, o técnico abaixo assinante declara que os dados fornecidos são corretos. Técnico responsável: Cezar Augusto Freire de Menezes CREA Nº: 25051/ D-PE 25

26 DATOS GENERALES Informações para o uso do inspetor Registros Observações Tratamento fitossanitário Adubação mineral e orgânica M anejo da cobertura verde Colheita Revisão do maquinário Análises do solo Análise foliar Correto X Incorreto Correto X Incorreto Correto X Incorreto Correto X Incorreto Correto X Incorreto Correto X Incorreto Correto X Incorreto OBS: Anexar cópia da análise foliar, análise do solo e revisão do maquinário. O produtor que assina abaixo declara que os dados apresentados no Caderno de Campo são verdadeiros. Local e Data:, de de Produtor/ Empresa: Assinatura: Técnico Responsável: Assinatura: CREA Nº: Técnico da OAC Assinatura: 26

27 VISITAS DE INSPECIÓN (Auditorias) Para uso de la Certificadora Observações José Chaudon José K leber Chaudon 13/08/ /08/2005 O b s e r v a ç õ e s O b s e r v a ç õ e s José K leber Chaudon Firma Cunha Fecha 13/08/2004 José K leber Chaudon Firma Cunha Fecha 13/08/

28 REGISTROS La conformidad de un sistema de calidad solo podrá ser considerado pela existencia de registros que comprueben que las actividades fueron realizadas. 28

29 Digo que hago, hago lo que digo y comprovo 29

30 TRACIBILIDAD 1. Es un sistema estructurado que permite saber el origen de un producto y todas las etapas de los procesos de producción adoptados en campo y en la empacadora, bajo el sistema de control (PI-Mango); 2. Se puede determinar, a cualquier momento, todas las condiciones en que a fruta fue producida, procesada, empacada, armacenada y transportada posibilitando la identificación de la historia del producto. Cuadernos de Campo y de Post Cosecha y el Sello de Conformidad, son utilizados para reconstruir el camino inverso del Mango. 30

31 TRACIBILIDAD 31

32 Semi-Árido BR 428, km 152, Zona Rural, Cx. Postal 23 CEP: Petrolina-PE Fone: 0 ** Fax: 0 ** proberto@cpatsa.embrapa.br 32