Qualidade da água para consumo humano ofertada na cidade de Limoeiro do Norte, Ceará

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1 Quli águ pr consumo umno ort n ci Limoiro o Nort, Crá Emnul Nto Alvs Olivir, Dygo Cost Sntos, Jobis Nobr Mrtins Digo Isis Dis Mrqus Uni Acêmic Engnri Agrícol Univrsi Frl Cmpin Grn, Cmpin Grn, PB, Brsil (mnulntolivir@ig.com.br, ygo.csntos@gmil.com, mrtins_t@otmil.com) Dprtmnto Ciêncis Básics Sociis o Cntro Ciêncis Humns, Sociis Agráris Univrsi Frl Príb, Bnnirs, PB, Brsil (igo_im@yoo.com.br) Rsumo - A águ é um bm prcioso vlor instimávl qu sprt crscnt procupção populção com rlção su quli. Objtivou-s com o stuo vlir quli ísico-químic microbiológic águ stin o consumo umno n ci Limoiro o Nort, CE. As mostrs águ orm colts irtmnt tornir qutro rsiêncis no município m stuo, sno qu s colts orm tus m is, por um príoo 1 is. Os prâmtros microbiológicos vlios orm coliorms totis trmotolrnts os ísico-químicos orm ph, clortos, lclini cloro rsiul livr. Obsrvou-s qu, urnt o príoo rlizção s colts, tos s mostrs prsntrm-s m coro com os prâmtros ísico-químicos microbiológicos nlisos, sguno rcomnçõs Portri n 18/04. Toos os prâmtros ísico-químicos vlios prsntrm ito signiictivo 1% probbili, plo tst F. Sugri-s rlizção novos tsts microbiológicos ísico-químicos pr tstr quli águ ornci os morors ci Limoiro o Nort, CE. Plvrs-cv: bstcimnto águ, control quli, potbili Wtr qulity or umn consumption in t city o Limoiro o Nort, Crá Abstrct Wtr is n ssntil sst, n mjor public concrns xist rgring its qulity. T objctiv o t prsnt stuy ws to vlut t pysiocmicl n microbiologicl qulity o wtr intn or umn consumption in t city o Limoiro o Nort, Crá. Wtr smpls wr collct irctly rom t tp o our oms in t city, vry iv ys ovr prio o 1 ys. T microbiologicl prmtrs vlut wr prsnc o totl n cl coliorms, n t pysicocmicl prmtrs wr ph, clori, lklinity n r rsiul clorin. It ws obsrv tt, uring t smpling prio, ll smpls wr in grmnt or t pysiocmicl n microbiologicl prmtrs nlyz, in ccornc wit rcommntions o Orinnc No. 18/04. T pysiocmicl prmtrs vlut sttisticlly signiicnt ct t 1% probbility, ccoring to t F tst. T implmnttion o urtr microbiologicl n pysiocmicl tsting is suggst to crtiy t qulity o wtr suppli to rsints o t city o Limoiro o Nort, Crá. Kywors: wtr supply, qulity control, potbility Introução A águ, inispnsávl à vi é consir um bm prcioso vlor instimávl nos is oj qu pssou por um procsso tribuição vlor o longo o tmpo. Em príoos ntriors o cpitlismo, r vist tão somnt como um áiv ivin pr os povos qu utilizvm m sus cultivos, ou como um grç os uss pr civilizçõs qu bitvm locis scssz íric (Vnncio & Kurtz, 009). Sbr controlr quli s águs stins o consumo umno é, oj, o lvo s procupçõs s utoris snitáris m too o muno, tmbém os rsponsávis pl su ministrção. Após o sorço no nívl proução, é ncssário ssgurr-s quli águ, pr tl, prõs mbintis vm sr impostos su ixção constitui um lmnto polític prvnção qu vis iminuir os riscos snitários ligos à águ (Abru t l., 000). D coro com Crmo t l. (008), o trmo vigilânci prssupõ vlição rqunt continu spctos ivrsos, objtivno intiicção riscos potnciis à sú umn, com vists possibilitr orms intrvnção ou control, ssumino, ssim, crátr rotiniro prvntivo. Quno plic à quli águ pr consumo umno, o crátr prvntivo torn-s um sio pr os proissionis vigilânci, já qu quli águ é inâmic no tmpo no spço, sno o monitormnto rlizo o msmo tmpo m qu águ é cpt, istribuí consumi. N Portri n o Ministério Sú/ANVISA, são stblcios mis 0 prõs potbili pr substâncis químics qu rprsntm riscos à sú umn, como cloro rsiul livr, lém 0 prõs citção águ pr consumo umno, ntr os quis clorto, urz oor. O grn númro nsios ísico-químicos stblcios iicult qu sjm rlizos n su totli plos lbortórios oiciis privos pr Tcnol. & Ciên. Agropc., João Psso, v.6, n., p.1-, jun. 01 1

2 vlir quli s mostrs águ stins o consumo umno vio o tmpo qu mnri su xcução à cpci técnic rcursos umnos (Brsil, 004; Tvrs t l., 009). N rri lgislção, águ é consir potávl, sob o ponto vist microbiológico, quno stá coro com sguint conormi: usênci coliorms totis trmotolrnts m 0 ml mostr águ pr consumo (Brsil, 004; Siquir t l., 0). Um s miors procupçõs os consumiors com águ consir potávl é contminção por microorgnismos ptogênicos. Crtos orgnismos, incluino ivrss bctéris, vírus prsits, são bm concios contminnts águ. A crscnt inciênci incçõs rlcions com ingstão águ tornou-s um procupção ominnt pr s ntis gstors sistms bstcimnto. A águ qu circul ns rs istribuição stá long constituir um prouto puro stávl, um vz qu nsi os micro-orgnismos prsnts umnt com o tmpo rsiênci istânci ntr stção trtmnto o usuário (Cvs, 004). A mn crscnt águ o longo o tmpo ncssi um control mis icint su quli impulsionou crição gêncis órgãos rgulors, bm como o snvolvimnto psquiss pr ssssorr s tivis control mnjo (Anr t l., 00). Divrsos trblos já orm snvolvios com o objtivo vlir quli ísico-químic microbiológic águs pr consumo umno no Brsil: Rmos t l. (008) psquisrm quli microbiológic águ consumi pl populção o Distrito o Sn, Mcé, Rio Jniro; Tvrs t l. (009) psquisrm quli ísico-químic microbiológic águ bics loclizs nos municípios Sntos São Vicnt, Esto São Pulo; Cicti t l. (0) sturm inicors ísico-químicos bctriológicos quli águ pr consumo umno niml m ár orizicol irrig, sto o Prná; Scorsv t l. (0) vlirm ísicoquimicmnt quli águ poços mins stin o consumo umno, São Pulo; Siquir t l. (0) vlirm microbiologicmnt águ consumo mprg m unis limntção n ci Rci, Prnmbuco. Um vz qu águ stin o consumo umno v tnr crtos rquisitos quli stblcios pl Portri n , objtivou-s com o stuo vlir quli ísico-químic microbiológic águ stin o consumo umno n ci Limoiro o Nort, CE, ignosticno s o sistm bstcimnto istribuição águ stá sno cpz tnr s norms lgis, sguno nális os prâmtros vlios. Mtril Métoos O stuo oi snvolvio n ci Limoiro o Nort ( 09'S 38 06'O), locliz n Rgião o Vl o Jgurib, no Esto o Crá, istnt 0 km cpitl Fortlz, prsntno como vis csso s roovis BR-116 CE-377. Form colts qutro mostrs águ irtmnt tornir qutro rsiêncis ci Limoiro o Nort, CE, totlizno m 16 mostrs. As colts orm rlizs m intrvlos is, por um príoo 1 is. As mostrs orm conicions m mblgns polipropilno pr náliss ísico-químics viro pr s microbiológics, mbs com cpci 00 ml. As mostrs orm trnsports m cixs isotérmics contno glo ncmins, imitmnt, os lbortórios Bromtologi Microbiologi Alimntos o Curso Tcnologi Alimntos Fcul Tcnologi CENTEC Cmpus Limoiro o Nort, CE, pr rlizção s náliss. Pr colt s mostrs stin às náliss ísicoquímics os rscos utilizos orm lvos bunntmnt com msm águ sr colt pr colt s mostrs stins às náliss microbiológics, os rcipints orm lvos, scos, m sgui, icionos 0,1 ml tiossulto sóio % pr c 0 ml águ sr colt, com inli impir ção o cloro rsiul, com postrior strilizção os viros m utoclv 11 C por 1 minutos. Ants colt tuou-s iginizção tornir com plicção álcool 70%. As náliss ísico-químics rlizs orm bss ns trminçõs ph, clortos (mg/l), lclini (mg/l) cloro rsiul livr (mg/l) sguno mtoologis o Instituto Aolo Lutz (Brsil, 00). Nos nsios microbiológicos orm trminos: coliorms totis trmotolrnts pl técnic o substrto inio (Colilrt), coro com mtoologi prconiz m APHA (00). O linmnto xprimntl oi o blocos intirmnt csulizos com zssis trtmntos três rptiçõs. Os os orm submtios à nális vriânci comprção méis oi it plo tst Tuky % probbili. Ns náliss utilizou-s o sotwr Assistt. Os os s náliss ísico-químics microbiológics tmbém orm compros com os vlors stblcios pl lgislção brsilir vignt com os vlors rrncios n litrtur. Rsultos Discussão N Tbl 1 prsntm-s os rsultos s náliss microbiológics s 16 mostrs águ pr consumo umno, provnints ci Limoiro o Nort, CE. Vriic-s qu tos s mostrs vlis prsntrm-s ntro os prõs stblcios pr coliorms totis trmotolrnts ixos pl Portri n.18/04 (BRASIL, 004), consttno-s usênci m 0 ml águ pr mbos os microrgnismos stuos. Tcnol. & Ciên. Agropc., João Psso, v.6, n., p.1-, jun. 01

3 D coro com Von Sprling (1996), s bctéris o grupo coliorms são inicors contminção cl, ou sj, inicm s um águ oi contmin por zs, m corrênci, s prsnt um potncili pr trnsmitir onçs. D coro com os rsultos, constt-s qu águ consumo ci Limoiro o Nort, urnt o príoo o stuo, stv microbiologicmnt sgur, sm potncili trnsmitir onçs à ppulção. Rittr & Tono (009) tmbém vriicrm rsultos stistórios, o ponto vist microbiológico, o nlisrm águs pr consumo umno m Porto Algr, RS. Cicti t l. (0), o nlisrm águ consumi m rgião orizicol no Prná, vriicrm qu, mnir grl, stv contmin tnto com coliorms totis como trmotolrnts. Tvrs t l. (009), psquisno quli águ bics loclizs nos Municípios Sntos São Vicnt, SP, vriicrm prsnç coliorms trmotolrnts m 41,9% s mostrs Cbrini & Gllo (001), o invstigrm águs minris nturis nvss n ci Pircicb, SP, ncontrrm us mostrs positivs pr coliorms totis. Tbl 1. Vlors méios s náliss microbiológics mostrs águ pr consumo umno colts n ci Limoiro o Nort, CE. Amostrs Tmpo (is) Rsiênci Rsiênci 0 1 Rsiênci Rsiênci Coliorms totis (NMP/0 ml) Coliorms trmotolrnts (NMP/0 ml) Vriicm-s n Tbl os rsultos s náliss ísicoquímics s 16 mostrs águ pr consumo umno, provnints ci Limoiro o Nort, CE. Obsrv-s qu toos os prâmtros nlisos (ph, clortos, lclini cloro rsiul livr) prsntrm ito signiictivo m nívl 1% probbili, plo tst F, urnt too príoo mostrgm. Os vlors ph ncontrm-s ntro os prõs stblcios pl lgislção brsilir vignt (Brsil, Tbl. Vlors méios s náliss ph, clortos, lclini cloro rsiul livr mostrs águ pr consumo umno colts n ci Limoiro o Nort, CE. Amostrs Tmpo (is) Rsiênci Rsiênci 0 1 Rsiênci Rsiênci Mi grl DMS CV(%) Tst F ph 6,7 b 6,77 6,08 6,67 6,8 6,3 6,0 6,30 6,8 6,83 6,30 6,3 6,6 6,77 6,11 6,47 b 6,49 0,1 0,78 63,0** Clortos (mg/l) c 14,60 ijl 90,80 1,0 jl 90,37 149, ,17 i 9,37 147,00 g 98,60 8,7 l 89,40 b 147,7 93,3 114,3 ij 91,0 1,96 1,81 0,4 4.96,9** Alclini (mg/l) i 4,70 b 37,83 g 3,47 b 37,80 9,77 34,7 34,33 36,60 Cloro rsiul livr (mg/l) 1,77 1,7 Méis sguis msm ltr, ns coluns, não irm signiictivmnt ntr si, plo tst Tuky % probbili. DMS = Dsvio méio signiictivo; CV = Coicint vrição. ** Signiictivo 1% probbili, plo tst F. 004) qu stblc vlor mínimo 6,0 máximo 9,. Os rsultos ph vrirm 6,08 6,83, com vlor méio 6,49. As ltrçõs ph pom tr origm nturl (issolução rocs, otossínts) ou ntropogênic (spjos omésticos inustriis). Em águs bstcimnto, bixos vlors ph pom contribuir pr su corrosivi grssivi, nqunto vlors lvos umntm possibili incrustçõs (Brsil, 006). Cmpos t l. (003) vriicrm ph méio 6,96 m águs tornirs ligs à r public 7,3 m águs rsrvtórios omicilirs loclizs n ci Arrqur, Esto São Pulo. Já Tvrs t l. (009) vriicrm vlors vrino ntr,3 7,0 o sturm quli ísico-químic águ bics loclizs nos municípios Sntos São Vicnt, tmbém no sto São Pulo. Constt-s qu os vlors clortos ncontrms ntro os prõs spciicos pl portri n.18/004 qu stblc rsulto máximo clorto 0 mg/l (Brsil, 004), como vrição 89,40 149,83 mg/l. Vlors cim s spciicçõs pom ltrr s crctrístics orgnoléptics águ, principlmnt os rlcionos o sbor. Silv t l. (009) rportrm vlors clortos vrino mg/l o sturm águs origm subtrrân m us comunis Ctolé o Roc-PB. 36,3 38,73 30,37 3,7 i 4,90 34,77 33,17 3,47 g 33,4 1,8 1,6 301,88 ** 3,01 1,80,03 1,63 b 1,80,17 0,6 4,01 1,18** Tcnol. & Ciên. Agropc., João Psso, v.6, n., p.1-, jun. 01 3

4 Consirno qu o vlor máximo prmissívl pr lclini totl m águs pr consumo umno rcomn pl Orgnizção Munil Sú (OMS, 1999), qu é 400 mg/l, tos s mostrs pr toos os príoos stuos possuírm vlors lclini ntro os limits, pr um vrição 4,70 38,73 mg/l (vlor méio 33,4 mg/l). A lclini um mostr águ é vi principlmnt à prsnç bicrbontos, crbontos iróxios. D coro com Brsil (006), lclini inic qunti íons n águ qu rgm pr nutrlizr os íons irogênio. Constitui, portnto, um mição cpci águ nutrlizr os ácios, srvino ssim pr xprssr cpci tmponmnto águ, isto é, su conição rsistir munçs o ph. Frnc t l. (006), nlisno quli águ os poços mnnciis supriciis m Juziro o Nort, Crá, m ois príoos o no (sco cuvoso), consttrm qu tos s mostrs águ prsntrm vlors lclini totl citávis pr consumo umno. Já Mns t l. (008) o stur s crctrístics ísico-químics águs tmbém m ois príoos o no n ci Congo, Príb, vriicrm qu lclini totl s mostrs vriou 43,0 48, mg/l, com méi 193,06 mg/l no príoo cuvoso 9 mg/l 8, mg/l, com méi 9,43 mg/l pr o príoo sco. Qunto às nliss cloro rsiul livr, vriic-s vlors comprnios ntr 1,63 3,01 mg/l, com méi,17 mg/l. Vriic-s qu o tor cloro rsiul oi suprior 0, mg/l m tos s mostrs colts pr toos os príoos, stno coro com o spciico pl lgislção vignt (Brsil, 004). Tvrs t l. (009) rportrm rsultos stistórios pr cloro rsiul o nlisrm águs bics s cis Sntos São Vicnt, sto São Pulo, já Cmpos t l. (003) o sturm águ consumo umno istribuí n ci Arrqur no sto São Pulo vriicrm tor méio cloro 0,3 mg/l m águ tornirs ligs irtmnt à r bstcimnto. Os tors cloro rsiul mntios no sistm istribuição são tmbém, m si, inicors quli águ sgurnç snitári o sistm istribuição, um vz qu os vlors usulmnt xigios são os consiros suicints pr intivção bctrin, no ntnto, o cloro rsiul por si só po umntr corrosão por mio rção com íons rro consqunt prcipitção iróxio rro, pssívl sr um importnt nutrint pr o crscimnto microbino (Brsil, 006). N Figur 1, stão prsnts s porcntgns rução umnto os prâmtros ísico-químicos vlios por rsiênci, consirno-s o tmpo inicil (0 is) o tmpo inl (1 is). Porcntgm (%) , -37,93 3,04-1, -4, -38,3,94 Figur 1. Porcntgm umnto ou rução os prâmtros ísico-químicos nlisos o longo 1 is mostrgm ,76-39,18 1,0 -,6 -,7-38 4,4 Rsiênci 1 Rsiênci Rsiênci 3 Rsiênci 4 ph Clortos (mg/l) Alclini (mg/l) Cloro (mg/l) Com rlção o ph, obsrv-s qu rsiênci 1 oi únic qu prsntou umnto (1,%) o inl o príoo monitormnto, ms não signiictivo. Já s mis rsiêncis prsntrm rução nos vlors ph o inl o príoo colt, corrsponno 4,6; 0,76,7%, pr s rsiêncis 1, 3, rspctivmnt. Consttou-s comportmnto crscnt nos vlors clortos o inl o monitormnto quli águ ci Limoiro o Nort, CE, com ruçõs qus 40% nss prâmtro. No tocnt trminção lclini, vriic-s umnto ns rsiêncis 1, 4, corrsponno 3,01;,94 4,4%, rspctivmnt, rução n rsiênci 3 (,6%), o compr-s os tors lclini inicis inis. Obsrv-s qu o inl o príoo colt s águs, qu pns mostr provnint rsiênci 3 prsntou umnto (1%) no tor cloro rsiul livr. As mis mostrs águ colts ns rsiêncis 1, 4 prsntrm rução 1,; 40 %, rspctivmnt. Conclusõs 1. A águ istribuí pr consumo umno n ci Limoiro o Nort, CE, tn toos os rquisitos microbiológicos ísico-químicos nlisos nst stuo spciicos pl lgislção brsilir vignt.. Toos os prâmtros ísico-químicos nlisos prsntrm ito signiictivo m nívl 1% probbili pr too príoo mostrgm. 3. Sugr-s prioici n rlizção novos tsts microbiológicos ísico-químicos pr tstr quli águ ornci os morors Limoiro o Nort, CE. Rrêncis ABREU, L.M.; GRANEMANN, S.R.; Ivn GARTNER, I.; BERNARDES, R.S. Escol um progrm control quli águ pr consumo umno: plicção o - 4 Tcnol. & Ciên. Agropc., João Psso, v.6, n., p.1-, jun. 01

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